我国生猪期货对猪肉价格短期波动的影响研究

自2021年1月8日我国生猪期货上市以来,生猪期货的价格发现功能被业内高度关注,生猪期货价格对猪肉现货价格的指导与价格平抑作用效果备受关注。基于猪肉价格的主要影响因素,本文选择了猪的饲料价格、屠宰加工成本、牛肉价格(猪肉替代品)、生猪期货价格和猪肉价格作为变量,创建VAR模型,使用了2021年4月至2022年4月的周平均数据,采用协整检验、Granger检验和脉冲分析等方法研究生猪期货对我国猪肉价格短期波动的规律。结果显示,饲料价格的波动和生猪期货价格的波动是引起猪肉价格短期波动的主要因素。由此提出维持饲料价格稳定、完善生猪期货市场制度、引导生猪养殖企业运用生猪期货套期保值进行风险避险等政策建议。     

生猪期货上市对生猪养殖企业及猪肉加工企业的意义

我国生猪价格的大幅度、周期性波动给整个生猪产业链带来了巨大的影响。作为生猪市场风险对冲工具,生猪期货合约具有平抑价格、规避风险的功能,可以帮助生猪生产者通过期货交易行情及时掌握未来的生猪价格走势,合理调整养殖规模和饲养周期,进而降低市场波动带来的风险。同时也可以帮助猪肉加工企业减轻由于生猪价格波动带来的成本压力。本文从期货的概念和原理入手,兼顾企业经营模式分析,举例说明了生猪养殖企业和猪肉加工企业如何利用期货的套期保值功能来实现规避价格风险的方法。     

用函数分析预测我国猪肉价格

近年来,很多学者对猪肉价格波动进行了大量研究,但对未来价格周期波动趋势研究不足,难以及时指导生猪养殖户合理调整养殖结构,在一定程度上加大了生猪养殖的市场风险。为此很有必要研究探讨我国猪肉价格的数学预测函数,并提出我国当前生猪产业发展中存在的问题及建议,为各级相关部门适时制定正确决策提供理论依据。1未来3年我国猪肉价格波动预测     

又好又快发展生猪期货 提升重庆生猪产业水平

近几年，我国生猪价格波动频繁，“蛛网现象”异常明显。生猪产业化得不到稳定发展，整个产业链面临着无法回避的风险。特别是2007年，猪肉价格持续走高，随之而来的消费者物价指数（CPI）节节攀升，严重地影响了人民群众的生活。生猪期货可以提供一个供需均衡的远期价格，为决策者提供一个科学决策的依据，从而减弱生猪价格的“蛛网现象”，使生猪产业化又好又快的发展起来。笔者借鉴国外经验，结合重庆实际情况，对发展生猪期货提出自己的建议。     

对稳定猪价的“五点建议”

近年来,猪肉价格大幅涨跌引起了各级政府和广大群众的普遍关注,已成为社会的热点问题,生猪养殖户面临较大的价格风险。造成猪肉价格波动的原因很多,如供求结构的变化、猪的生长繁殖特性决定了供求结构的周期性变化、疫病的影响、攀比涨价、生产成本上升、养殖户养殖积极性降低等。保障猪肉价格平稳面临着如贮存难、养猪风险大、生猪养殖面宽且分散、养殖水平参差不齐、生猪养殖融     

我国猪肉价格波动与生猪出栏量动态关联分析

为稳定生猪市场、降低养殖户生猪养殖风险,笔者首先对2000—2014年我国猪肉价格波动和生猪出栏量变化的现状进行分析;然后运用时间序列分析方法,实证分析我国猪肉价格波动与生猪出栏量变化的动态关联性。基于结论提出推进生猪规模化养殖,稳定生猪市场价格;建立市场信息公开平台,引导养殖户合理安排生产;加大养殖技术推广力度,推动规模养殖发展建议。     

青岛某市生猪屠宰出栏量与活猪、猪肉、鸡蛋价格的动态关联分析

为稳定生猪市场,帮助养殖户合理安排生猪生产,降低生猪养殖风险,笔者对青岛某市2019年1~10月的生猪屠宰出栏量和活猪、猪肉、鸡蛋价格波动现状进行调查与分析,然后运用Pearson相关性分析方法探究生猪屠宰出栏量对活猪、猪肉、鸡蛋价格的影响。调查分析结果表明活猪和猪肉价格波动除受国家调控政策等其他因素的影响外,还与生猪屠宰出栏量密切相关;作为猪肉重要替代品,鸡蛋价格的波动并非由活猪和猪肉价格的上涨引起,而是与其自身的供需及鸡蛋产量等因素相关。     

生猪期货:规避养殖风险,促进产业发展

全年以来,我国生猪生产和猪肉消费经历了前所未有的严峻考验。在生猪供求失衡,猪肉价格大幅上扬后,上至党中央、国务院,下到各级地方政府都非常关心生猪产业的发展。本期经营之道,刘国信在《生猪期货:规避养殖风险,促进产业发展》一文中提到了多年来生猪生产一直处于恶性循环的怪圈、我国推行生猪期货上市条件已经成熟、生猪期货--"先卖后养",规避风险等话题。让我们共同关心中国的生猪期货问题。     

猪肉价格缘何再陷低谷

现在，家庭主妇们到菜市场买猪肉开心多了，因为优惠的价格让她们的“菜篮子”轻松了许多。然而对于众多养殖户来说，他们心里在发慌，不知生猪价格要跌到何时？猪肉价格一头连着市场，一头连着养殖户。是什么原因造成猪肉价格下跌？养殖户如何减少投资风险？国家统计局盐城调查队就此问题进行了专题调研。     

猪肉价格缘何再陷低谷

现在，家庭主妇们到菜市场买猪肉开心多了，因为优惠的价格让她们的“菜篮子”轻松了许多。然而对于众多养殖户来说，他们心里在发慌，不知生猪价格要跌到何时？猪肉价格一头连着市场，一头连着养殖户。是什么原因造成猪肉价格下跌？养殖户如何减少投资风险？国家统计局盐城调查队就此问题进行了专题调研。     

我国猪病防控存在的问题及解决办法

我国养猪业大起大落,就像股市一样充满风险,原因之一是疫病流行,防控难度大。2006～2007年发生的蓝耳病,使生猪存栏明显下降,猪肉价格大幅上涨。当猪肉价格回归正常水平以后,2011年由于腹泻病导致仔猪存活率显著下降,虽然存栏生猪数量大,但是2011年猪肉价格还是出现了     

高价旋风能否卷跑养猪风险？--刘永好道歉说明了什么？

编者按：猪肉供给作为影响食品价格的主要因素之一，其价格走势往往会影响整个经济环境，尤其与通胀关系密切。但猪肉价格是高是低，取决于生猪社会总生产量与市场消费能力。一般情况下，市场消费能力会在一个较长的时间段内基本稳定，而生猪的社会总生产量则会受各种因素的制约在短时间内发生逆转，这就形成了养猪业的潜在风险!     

对当前生猪生产发展的调研与思考

<正>2011年生猪生产虽然遭受到"健美猪"事件等不利因素影响,但生猪市场一反常态,呈现出生猪和猪肉价格强劲上扬,生猪出栏供应趋紧的发展态势,致使猪肉价格一直高位运行。这与往年猪肉价格在春节前出现短暂上扬,节后畜产品价格回落形成了巨大反差。     

2017年世界生猪产业发展情况及2018年的趋势

2017年，由于中国和美国的猪肉产量上升，全球猪肉供应量有所恢复。从市场行情来看，中国生猪价格比2016年有明显下降，生猪养殖业略有盈利，美国和欧盟生猪价格全年较2016年总体有一定上升，但下半年都出现了较大幅度的下降，而且考虑到欧盟和美国生猪产能都有所上升，价格下降的趋势很可能延续至2018年。随着2017年中国国内猪肉供应量的上升，猪肉进口量较2016年下降了25%，这导致全球猪肉贸易总量有所下降，随着主要进口国的需求量增加，预计2018年全球猪肉贸易量会有一定上升。2017年全球玉米和大豆产量都出现上升，价格也有一定下降，这导致全球生猪养殖业的饲料成本仍处于低位。下面详细考察2017年世界生猪产业的发展情况并对2018年的走势做出初步判断。     

生猪产业链需要建立价格平衡机制

自从生猪产业实现了从计划经济模式向市场经济模式的转变,生猪与猪肉的价格总体呈正相关,在价格上涨阶段,价格上涨基本同步,上涨比例和幅度亦基本相当;但在价格下跌阶段,由于多种因素的影响,猪肉价格下跌常常滞后于生猪价格,猪肉价格下跌的比例和幅度也明显低于生猪价格。这种情况使下跌周期延长,下跌幅度增大,影响生猪产业的市场调节,也不利于生猪产业的稳定发展。因此,笔者认为,生猪产业链需要建立价格平衡机制,消除生猪与猪肉价格传导不畅,平衡生猪产业不同环节的收益水平,改变生猪产业链上游环节利润较低、下游环节利润较高的现状。     

养猪户补栏意愿不强后期猪价高企难下——当前生猪价格走势分析及对策研究

夏季原本是生猪市场的淡季，然而今年猪肉价格却淡季不“淡”，反而加速上涨，价格屡创新高，生猪价格和猪肉价格创2008年以来的历史最高点。自进入五月以来，全国猪肉价格“突飞猛进”，“一路高歌”。盐城市场猪肉价格也是一路上扬，直逼牛肉价格。     

非洲猪瘟疫情背景下我国生猪保险发展现状、功能作用及对策建议探讨

生猪产业是农业生产的重要组成部分，是农民收入的重要来源之一，猪肉也是我国城乡居民的主要副食品。2018年8月，我国暴发非洲猪瘟疫情，非洲猪瘟对我国生猪产业造成了较大影响，猪肉产能迅速下降，猪肉价格持续上涨。发展生猪保险，是落实国家扶持生猪生产政策的重要举措，有利于帮助农户分散转移风险，调动养猪积极性，推动农民增收；有利于提高生猪产业防灾防疫能力，稳定生猪市场供应，保障人民生活；有利于充分发挥保险的社会管理功能，助力国家乡村振兴战略。文章首先简要介绍了我国生猪保险业务发展现状，包括业务规模、保险产品情况及存在问题等，在此基础上结合生产实际情况，对非洲猪瘟背景下我国生猪保险对生猪稳产保供的功能作用进行了详细分析，包括经济补偿、价格稳定、风险管理、融资增信、社会治理和产业扶贫等六大方面。虽然我国生猪保险业务发展取得了较好成效，但仍面临着业务覆盖率偏低、道德风险高、市场化保费费率定价缺乏等难题，所以文章在最后提出了推进我国生猪保险稳定健康发展的相关建议。     

当前国内猪肉产品价格形势分析

1当前猪产品市场价格走势 我国生猪价格和猪肉价格同比上涨，猪肉价格涨幅低于生猪价格涨幅；猪肉批发市场价格环比上涨。根据农业部畜牧业司定点调查月报资料分析，2007年1-5月份我国生猪收购价格同比上涨40．52％。其中，1月份生猪收购价格为每千克9．55元（下同），达到2006年5月份以来的近期最高点，2月份价格开始回落，[第一段]     

生猪期货:给养猪户一个避风港

去年下半年以来，国家出台一系列政策措施，鼓励生猪生产，增加市场供应，但目前生猪供应紧张状况并未明显改善，猪肉价格仍不断走高，对此，全国人大代表、大连商品交易所总经理刘兴强提出，当前影响生猪补栏积极性的一大因素是不可预测的未来市场价格风险。在养殖成本较高．未来市场价格叵测的情况下，农民担心生猪补栏后集中出栏时市场价格下跌出现亏损，因此应早日推出生猪期货应对这一市场难题。     

生猪养殖遇“蛛网困境”双汇发力上游产业链

随着生猪价格的节节攀升．猪肉价格也随之水涨船高．生猪和猪肉价差影响屠宰业务利润．猪肉价格影响肉制品业务利润。生猪价格和猪肉价格交织的“蛛网困境”亟待解决。据双汇相关人士介绍．影响猪肉价格的因素主要是饲料价格引起的成本上升和生猪养殖周期以及生猪疫情引起的供需失衡．饲料价格上涨拉动猪肉价格上涨幅度。