利用天麻废弃菌材栽培3种食用菌的试验

为提高林木资源的利用率,实现天麻废弃菌材在食用菌栽培生产中的循环利用,以天麻废弃菌材为主要基质开展平菇、黑木耳、香菇3种食用菌的袋料栽培研究,测定了不同配方基质对3种食用菌的菌丝体生长速率和子实体生物转化率的影响,结果表明:天麻废弃菌材可作为食用菌的栽培基质开展袋料栽培,菌材基质中添加部分玉米芯材料时,3种食用菌的生物转化率均显著提高;基质配方B(60%菌材+30%玉米芯)栽培效果最好,平菇、黑木耳、香菇的生物转化率分别达到了59.45%、50.32%、52.49%。     

香菇菌糠再利用研究

以香菇菌糠替代阔叶木屑辅之以其它原料,进行金针菇栽培试验,结果表明:栽培金针菇添加香菇菌糠可行,各配方栽培所得生物转化率均高于纯阔叶木屑栽培,配方经筛选优化,香菇菌糠的添加量在30%为宜,生物转化率可达100%。     

工厂化生产杏鲍菇菌糠栽培平菇配方研究

杏鲍菇工厂化生产后的菌糠养分非常丰富,栽培基质养分未充分转化.以工厂化栽培杏鲍菇的菌糠为主要基质,以玉米芯为主料制成不同的组合进行袋栽平菇配方筛选试验.结果表明,不同配方栽培平菇长势均良好,当杏鲍菇菌糠含量为60％时,平菇产量达到最高,成本较对照降低约29.8％.     

香菇菌糠栽培杏鲍菇培养基配方研究

为实现废弃资源再利用,以香菇菌糠和玉米芯为主要原料辅之以其它原料栽培杏鲍菇,配方经筛选优化,生物转化率可达80%以上,试验结果表明:栽培杏鲍菇添加香菇菌糠可行,香菇菌糠的添加量在主料的30%~40%为宜。     

紫茎泽兰基质栽培白参菌的效果

为外来入侵植物紫茎泽兰在食用菌栽培上的资源化利用提供参考,研究紫茎泽兰枝干与杂木屑、棉籽壳、玉米芯不同配比栽培白参菌的效果。结果表明:白参菌能在所有紫茎泽兰栽培基质上正常生长和出菇分化,其中,紫茎泽兰40%、棉籽壳40%和辅料20%配比栽培白参菌的生物转化率最高,达36.4%,子实体菌盖直径达5~6cm;利于紫茎泽兰栽培白参菌的胞内多糖、粗脂肪、总蛋白、粗纤维含量分别为1.18%、1.54%、26.00%和20.93%,除粗脂肪含量略低于野生样品外,胞内多糖、总蛋白、粗纤维含量均高于野生样品,部分人体所需的大量和微量元素含量也高于野生样品和其他供试基质栽培的样品。     

玉米芯菌糠的营养价值分析

[目的]研究玉米芯平菇菌糠的营养价值。[方法]分析测定了玉米芯平菇菌糠的获得率和营养物质含量。[结果]结果表明:玉米芯平菇菌糠的粗蛋白质和无氮浸出物的含量远远高于许多植物秸秆,粗纤维含量远远低于许多植物秸秆;随着收菇次数的增加,玉米芯平菇菌糠的获得率降低;不同的收菇次数对玉米芯平菇菌糠的营养成分的影响较大,以第3茬菇收获后菌糠的营养成分含量最好。[结论]玉米芯平菇菌糠中各种常规的营养成分齐全,部分成分优于农作物秸秆,可作为畜禽饲料,这为菌糠饲料的合理利用提供了理论依据。     

翠冠梨树枝栽培香菇试验研究

江西省以翠冠梨树枝(屑)部分或全部替代硬杂木屑栽培香菇试验结果表明:(1)栽培香菇的基质中,翠冠梨木屑占主料50%比较适合,即杂木屑38%,翠冠梨木屑38%,麸皮20%,玉米粉2%,石膏粉1%,白糖1%;(2)该配方栽培香菇,菌丝生长快、浓密粗壮、洁白,产菇量、生物转化率与纯杂木屑无显著差异,产出的香菇蛋白质、多糖含量高,脂肪、纤维素含量低,该配方有较高的推广价值;(3)添加了翠冠梨木屑的试验组,香菇产量集中在第一、二潮,有利于缩短出菇周期,便于工厂化生产。     

5种培养料对平菇营养成分的影响

利用5种常用的培养料对平菇进行栽培,并测定分析了5种栽培料及其栽培的平菇子实体的营养成分。结果表明,5种培养料营养成分差别较大,纤维素含量最高者为棉籽壳,半纤维素含量最高者为玉米芯,灰分含量最高者为大豆秸,氮源含量最高者为棉柴屑,碳源和木质素含量最高者为木屑。5种培养料栽培的平菇子实体营养成分也存在显著的差别,就常规成分而言,棉籽壳栽培的平菇中总糖含量最高(49.10%),玉米芯栽培的平菇中粗脂肪(2.28%)及灰分含量最高(7.73%),大豆秸栽培的平菇中粗纤维含量最高(6.91%),棉柴屑栽培的平菇中蛋白质含量最高(23.30%);就氨基酸含量而言,木屑栽培的平菇氨基酸含量最高(16.82%),其次为玉米芯(16.64%)、棉柴屑(16.61%)、大豆秸(14.44%)和棉籽壳(12.37%)。由此可见,培养料的营养成分显著影响平菇子实体的营养成分。因此,今后可根据消费者对平菇营养成分需求的不同,选用相应的培养料进行平菇栽培。     

栽培基质对杏鲍菇菌丝生长和子实体产量的影响

通过调整麸皮和杂木屑的比例,比较不同栽培基质对杏鲍菇菌丝生长和子实体产量的影响,筛选最佳基质,为杏鲍菇工厂化栽培种生产提供参考。结果表明,5个栽培基质间产量比较差异显著;麸皮25%、杂木屑35%、棉籽壳20%、玉米芯18%、碳酸钙2%、蔗糖0.05%、基质含水量65%为最佳栽培种基质配方,菌丝生长速度快,可达到0.6 cm/d,子实体产量最高,可达0.3 kg/袋,生物转化率可达75%。     

灵芝菌糠栽培黑木耳过程中基质主要营养变化研究

探析灵芝菌糠为主要原料栽培黑木耳可行性。分别以50%、60%、70%、80%、90%和100%比例灵芝菌糠替代木屑,测定黑木耳生长过程中基质木质素、半纤维素含量及黑木耳的蛋白质、总糖营养成分变化,探讨灵芝菌糠不同比例替代木屑对黑木耳产量及质量的影响。结果表明:以60%比例替代木屑为配方木质素及半纤维素利用率最高,子实体中多糖、蛋白质含量及产量最高。结论:木屑31.2%、灵芝菌糠46.8%、麦麸19%、石膏1%、石灰1%、白砂糖1%为最优配方。     

葡萄枝条基质对平菇菌丝生长及产菇量的影响

为了探明利用冬季修剪的葡萄枝条袋栽平菇的方法,以葡萄一年生枝条为试验材料,采用袋栽法研究了不同比例葡萄枝条木屑对平菇(Pleurotus ostreatus)菌丝生长及产菇量的影响.结果表明:栽培基质中葡萄木屑含量不同显著影响平菇菌丝的生长速率、长势及产菇量.随着葡萄木屑比例的增加,平菇菌丝满袋时间延长.与对照(92%的棉籽壳)相比,62%葡萄木屑、30%棉籽壳配方下平菇菌丝长势最佳,菌丝体浓白、粗壮,且成束能力最强;67%葡萄木屑、25%棉籽壳配方下,菇体外形特征较好,产菇量最高,生物转化率达到55.05%,较对照高出15.8%.葡萄枝条木屑62%~67%可作为平菇袋栽的最佳培养基添加量.     

菌糠栽培鸡腿菇有窍门

正栽培平菇后的菌糠仍含有丰富的营养成分,用它来栽培鸡腿菇,生物转化率达到250%左右,既可降低生产成本,又可提高鸡腿菇的产量、品质和效益。一、培养料配制将栽培过平菇的菌糠捣碎、晒干、称重。按干重加入木屑或草屑30%、玉米混合粉(将玉米粉碎做成黄豆大小的皮、粉、粒混合物)10%、干牛粪或干鸡粪6%、石灰粉2%、石膏粉1%、草木     

利用紫穗槐替代部分木屑栽培香菇的培养料配方研究

为了扩大香菇培养料来源、降低生产成本,进行了利用紫穗槐替代部分硬杂木屑栽培香菇的效果试验。以香菇808为试材,选用全硬杂木屑为主的常规培养料为对照,用紫穗槐屑替代部分硬杂木屑设置了不同的培养料配方处理,研究了不同紫穗槐比例对香菇发菌速度和鲜菇产量的影响,并筛选出适宜香菇栽培的培养料配方。结果表明:利用紫穗槐作为木屑代料栽培香菇时,培养料的最佳配方为紫穗槐58%、硬杂木屑30%、麸皮10%、石膏1%、生石灰1%。利用该配方栽培香菇,菌丝生长速度适中,产量与全硬杂木屑配方培养料栽培持平,达到885.4 g/袋。     

不同基料配比对双孢蘑菇栽培基质性质和产量的影响

选择不同稻草、麦秆、玉米芯配比的培养料进行双孢蘑菇栽培试验，测定分析基质理化性质、双孢蘑菇产量、投入产出比等指标，筛选出适宜当地栽培的双孢蘑菇基质配方。结果表明：双孢蘑菇基料配方T2(干稻草38%、麦秆0%、玉米芯19%、牛粪38%、其他5%)的pH值、有机质、全氮、全磷与全钾的含量均表现出较高水平。且T2的基料配方的投入产出比最高，达143.17%;生物转化率高达31.48%。对比基料配方T3,将玉米芯比例控制在20%左右经济效益最好，生物转化率最高，达到了资源利用率最大化。     

平菇菌糠营养价值分析

对不同收菇次数及不同培养基的平菇菌糠的获得率和营养物质含量进行分析测定.结果表明:随着收菇次数的增加,菌糠的获得率降低;不同的收菇次数对菌糠的营养成分的影响较大,均以第3茬菇收获后菌糠的营养成分含量最高;培养基不同菌糠营养成分含量的差异也很显著,其中以玉米芯为培养基的菌糠要优于其它菌糠.     

利用桉树木屑栽培平菇研究

利用桉树木屑和玉米芯进行平菇栽培试验,探讨不同的配方培养基对平菇菌丝及产量和经济效益的影响。结果表明,桉树木屑可以作为主料进行平菇栽培。菌丝生长最快的是配方3(桉木屑90%+麦麸10%)和配方7(玉米芯80%+麦麸20%)。产量最高的是配方4(桉木屑60%+玉米芯20%+麦麸20%)。毛利润最高的是配方4(桉木屑60%+玉米芯20%+麦麸20%),1kg培养料可产生毛利4.11元。投入产出比最高的是配方3,达1∶7.06。     

香菇快速制种技术

常规的香菇三级制种方法,从一级种扩大成栽培种需80～90天,周期长,程序繁琐.我们用杂木屑为主要原料的培养基进行香菇组织培养,30～40天菌丝体长满瓶后,作为菌种用于栽培,结果菌袋出菇齐,转潮快,生物转化率90%以上,证明具有与优良菌种一样的特性.这种香菇制种方法,简化了程序,缩短了时间,降低了成本.     

金针菇菌渣栽培平菇配方试验

利用金针菇菌渣替代部分棉籽壳,组成不同配方进行菌渣栽培平菇配方试验。通过对试验品种在不同配方中的菌丝生长速度、抗杂性、子实体生物转化率等指标的跟踪调查、统计分析,发现金针菇菌渣添加量在30%～50%时,菌丝长速慢、生物转化率低;随着添加量的增加,菌丝长速加快、生物转化率提高;当添加量超过70%时,生物转化率开始下降;添加量在70%时生物转化率最高,达到110%以上,栽培成本比全棉籽壳降低30%以上,经济效益提高12%以上。试验示范证明,金针菇菌渣可替代部分常规棉籽壳原料在平菇生产中推广应用。     

葡萄枝屑栽培香菇L 808试验

利用葡萄修剪后的废弃枝条作为香菇培养料,设置不同的配方来栽培香菇L 808。试验结果表明,利用葡萄枝屑代替一部分木屑来栽培香菇L 808是可行的,其中,以配方葡萄枝屑40%、杂木屑44%、麦麸15%、碳酸钙1%为最佳,其菌丝萌发速度快,菌丝长势强壮,且香菇L 808产量和生物转化率较高。     

添加工厂化白灵菇菌糠配料栽培平菇试验

为降低平菇的生产成本,用工厂化白灵菇菌糠作配料,以20%、30%、40%和50%的量添加到以棉籽壳为主的培养基中,进行平菇栽培试验。结果表明:不同白灵菇菌糠添加量的各处理组中,配方4生物学效率为54.1%,仅较对照组(64.7%)低16.3%,而生产成本比对照组降低47.4%;发酵料经短时高温处理结合套环纸封口发菌的种植模式极大地降低了菌棒污染率,各配方的污染率均小于4%,白灵菇菌糠作配料栽培平菇的营养成分含量与对照组子实体相当。