章鱼

<正> 章鱼和许多有“鱼”之称的水生动物一样,其实不是鱼。章鱼其学名叫真蛸,它与乌贼、鱿鱼同属软体动物。在体型上不象乌贼和鱿鱼那样灵活和具有流线型,胴短腕长,胴部几乎成球形。另外,它比乌贼和鱿鱼少了两条触腕,因此,在分类上归入八腕目。在我国常见的均是一些小型的章鱼,一般体长只有15～30厘米,即使最大的长蛸也只不过50厘米。但是,据说有一种叫做酢蛸的章鱼,体长3米,重达25公斤。另有一种生活在深海名叫“阿波罗神蛸”,体重竟达50公斤,可以称作章鱼中的“庞然大物”了。     

炭烤章鱼加工工艺

章鱼属软体动物门,头足纲,有8条腕足,又称“八爪鱼”、“峭”。有真蛸,俗名真章;短蛸,俗名岩章;长峭,俗名望潮。章鱼栖息于海底,靠腕足爬行或划行,以底栖的小鱼、虾蟹和贝类为食,我国沿海一带均有分布。章鱼的肉肥厚,是优良的海产食品,不仅营养丰富、味道鲜美、口感独特,而且具     

章鱼、墨鱼和鱿鱼的区别

章鱼、墨鱼和鱿鱼都属于软体动物门。章鱼，又称八爪鱼；墨鱼，又称乌贼；鱿鱼，又称枪乌贼。其具体区别有哪些呢？     

印度洋西北部海域鸢乌贼腕足断裂强度的试验

为降低鸢乌贼钓捕脱钩率,2004年12月~2005年1月对鸢乌贼的触腕和腕足断裂强度进行了现场测定。结果认为,触腕的平均断裂强度是其体重的1.06倍;第Ⅰ腕足的平均断裂强度是体重的2.55倍,第Ⅱ腕足的平均断裂强度是体重的2.87倍,第Ⅲ和Ⅳ腕足的平均断裂强度是体重的2.88倍。其断裂强度与体重的比值分别比太平洋褶柔鱼和柔鱼低。研究认为,触腕平均断裂强度低是造成高脱钩率的主要原因之一。断裂强度与体重之比值分别与体重和胴长呈直线相关。     

冻鲜乌鱼肉的加工工艺

乌贼俗称“乌龟”、“墨鱼”、系海洋软体动物头足类。乌贼、鱿鱼、章鱼等三大类,在世界海洋中约有650余种,资源十分丰富,全世界各大洋均有分布,总资源量约为5500万吨以上。当前世界的年产量仅有150余万吨。乌贼在我国南北沿海一带分布甚广,但近几年,     

摩洛哥沿近海的章鱼捕捞自7月1日起重新开捕

摩洛哥的海洋渔业资源除鱼类外还有甲壳类、头足类和贝类。其中头足类中的章鱼和乌贼（门哥）是摩洛哥海洋渔业重要捕捞对象之一。在摩洛哥沿近海处于休渔的章鱼捕捞，自7月1日起重新开捕。     

东海黄海头足类资源量的评估

本文用1996年、1997年浙江温岭渔7515、754两艘单拖渔轮的调查资料,采用资源密度面积法,对26°30′～30°00′N122°～126°30′E、20～150m水深海区的头足类的资源量进行评估。评估结果是:调查海区头足类资源量1996年为29055.84t,其中太平洋褶柔鱼为353.36t,剑尖枪乌贼为10734.10t,乌贼类为12384.9t,章鱼为5583.45t;1997年为35004.52t,其中太平洋褶柔鱼为1176.04t,剑尖枪乌贼为20511.30t,乌贼类为9658.50t,章鱼为3658.69t。东海区头足类资源量1996年为131747.81t,其中太平洋褶柔鱼为1602.24t,剑尖枪乌贼为48671.60t,乌贼类为56157.00t,章鱼为25317.02t;1997年为189441.07t,其中太平洋褶柔鱼为6364.61t,剑尖枪乌贼为111005.17t,乌贼类为52270.87t,章鱼为19800.48t。     

头足类的生物学特性及其资源概况

在海洋生物中有一个以章鱼、乌贼、枪乌贼、柔鱼为代表的头足动物王国的“第三世界”，蕴藏着丰富的资源。     

乌贼市场潜力巨大

<正>由于近海水域污染及过度捕捞等原因,一些有重要经济价值的头足类动物,如鱿鱼、墨鱼以及章鱼的资源量及产量在过去20年来急剧下降。与此相反,人类对鱿鱼、墨鱼及章鱼等头足类动物的需求却有增无减。发展头足类的人工养殖不仅在国内市场,而且在东南亚及欧洲市场都具巨大的发展潜力和广阔的前景。头足类的人工增养殖,有望成为我国海水养殖业新的产业经济增长点。乌贼,又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。乌贼遇到强敌时会以"喷     

寄生虫研究有助于头足类种群评估

阿德莱德大学对澳大利亚巨乌贼（Sepia apama）等相关头足类进行了深入研究,结果揭示了寄生虫惊人的生命周期,及如何利用寄生虫来研究其寄主种群。 Sarah Catalano博士研究了10种属于菱形虫门（Rhombozoa）二胚虫目（Dicyemida）新的寄生虫,该种类是栖息在头足类（如乌贼、鱿鱼和章鱼）肾脏上的一类寄生虫。二胚虫目（Dicyemida）是来自澳大利亚水域首次命名的物种。     

国外简讯

日本发现乌贼墨汁含有高效抗癌物质日本青森县产业技术中心从乌贼墨汁中提取的一种粘多糖,已被动物实验所证实有抗癌效果.乌贼、章鱼等所含的糖质,以前仅知它有抑制溃疡的效果,而从未料到乌贼墨汁有抗癌作用。专家们认为有临床应用的可能性。青森县年产乌贼20万吨,该中心对乌贼墨汁中所含的“粘多糖”     

大王乌贼

大王乌贼,别名大王鱿、统治者乌贼、大乌贼。大王乌贼是世界上第二大乌贼（最大是巨枪乌贼,一般比大王乌贼大2～3m,多N4～5m）。大王乌贼生活在太平洋、大西洋的深海水域,身体一般只有6～14m,最大的大王乌贼能长到21m甚至更长,重约2～3t,是世界上第二大无脊椎动物。     

西班牙考虑养殖乌贼

据西班牙科学考察高级理事会(CSIC)指导委员会主席Augel Guerra博士说，西班牙正在试养某些头足类动物，如乌贼，章鱼等．位于加的斯(Cadiz)和比戈(Vigo)的研究机构正进行着这方面的研究，以期能人工繁殖和饲养这一品种。到目前为止，已连续培育了三代乌贼，并掌握了有关其生活习性、营养及生长情况的大量资料。     

世界头足类的生产与贸易

头足类资源丰富,是世界上三大未充分利用和开发、具有很大潜力的资源之一。1980年至1997年世界头足类(包括鱿鱼、章鱼和乌贼)的渔获量从157.1万t平稳增至341.7万t,可是1998年鱿鱼渔获量却受1997年的供给量过多,库存量增加,西南大西洋的渔获量偏低以及东太平洋渔获量受厄尔尼诺的影响而急剧下降。1999年世界头足类的渔获量再度增加,达到337.3万t(表一)。     

世界头足类资源的蕴藏量

头足类(包括枪乌贼、乌贼和章鱼)也许是未充分利用的最丰富的海洋资源之一。可以肯定地说，在未来的十年中，世界的头足类产量将有所增加。据估计，目前的产量有100万吨多些，但是，联合国粮农组织的一个作者最近在评述目前的头足类生产时指出：今后，它的年产量达到150～200万吨“并非不可能”。     

日本鱿鱼流网渔业概况

世界海洋中的头足类(鱿鱼、乌贼、章鱼)有650种,在日本周围水域就有150种,其中90种为鱿鱼,尤以太平洋丛鱿鱼(T radodes pacificus)和巴特鱿鱼(Ommastrephes bartrami)为数最多,年渔获量超过10万吨。太平洋丛鱿鱼广泛分布于日本岛屿沿岸水域,巴特鱿鱼是一种大洋洄游性种群,主要分布在北太平洋东部至西部水域。这两种鱿鱼都是日本鱿     

蓝环章鱼：大海中的隐形杀手

正前阵子有人在网络上上传了一段影片,表示在游泳、潜水时被一种全身泛着蓝光的罕见章鱼吸住。海洋生物专家仔细鉴定影片中的章鱼后,确定其为海中的剧毒头足类生物蓝环章鱼,让人忍不住对"用手捧着章鱼上岸,拍了几张照片后放生"的男子大呼:没被咬一口,实在是太幸运!蓝环章鱼拥有圆圆的身躯、布满着青蓝色斑点,看起来相当可爱,当它在海中缓慢前进时,     

曼氏无针乌贼秋季苗种繁育试验

曼氏无针乌贼（Sepiella maindroni）俗称墨鱼,属于名贵的海鲜,上世纪七八十年代曾是我国“四大海产品”之一。但过度捕捞使乌贼资源遭到很大破坏,产量急剧下降。目前,乌贼苗种繁育技术在舟山、宁波有一定的研究。通过开展乌贼苗种秋季繁育技术研究,将有效地避开台风高发季节,给乌贼一个良好的生长环境。2007年10月-2008年1月,我们在清江试验场进行了曼氏无针乌贼秋季苗种繁育试验,经过3个多月的精心培育,取得了较好的效果,现将试验结果总结如下：     

今年夏汛乌贼减产原因的初步分析

<正> 1976年以来,乌贼产量逐年增加,已成为机帆船对网作业夏汛生产的主要捕捞对象。1981年夏汛渔民寄希望于乌贼,但事与愿违,产量只有8,000余吨,比1980年的3万多吨减产82％。目前,对1981年乌贼减产的原因,众说纷纭,不甚了解。为有利于今后对乌贼资源的合理利用和调查研究提出一些初浅的看法,供讨论。一、乌贼生产的现状:1.产量:浙江渔场生产的乌贼,主要是曼氏无针乌贼,浙江省产量约是东海区三省一市乌贼产量     

西非渔业

西非海域自直布罗陀到刚果河口长约1万公里，是一个弧形地区，沿岸渔业资源十分丰富。1974年起，专属经济区全面实行后，该地区的渔获量有了显著增加。这一地区捕捞量最多的鱼类是中上层鱼类，如缇鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鲐、鳐类等。底层鱼类有石首鱼类、无须鳕、石鲈鱼、金线鱼、马鲅、鳎、鲷类、鲂绋、石斑鱼等。在摩洛哥南部及毛里塔尼亚北部还有丰富的头足类(鱿鱼、乌贼及章鱼)。