支链氨基酸在畜禽生产中的应用研究进展

<正>支链氨基酸(branched-chain amino acids,BCAAs)是指α-碳上含有分支脂肪烃链的中性氨基酸,包括L-亮氨酸(Leu)、L-异亮氨酸(Ile)和L-缬氨酸(Val)。研究证实,BCAAs在人和动物体内自身不能合成,属于必需氨基酸,具有机体营养、免疫调节、激素分泌和物质代谢等多种重要的生物学功能(Harris等,2005),尤其是在氧化供能、促进糖的异生、增强蛋白质合成和抑制蛋白质降解、提高机体免疫力与调节母畜泌乳等方面起着重要的生理调控作用,已成为生命科学领域研究的热点之一(刘春生等,2006)。     

缬氨酸：猪禽日粮中的下一个限制性氨基酸

限制性氨基酸（LAA）是指在一定饲料或日粮中的某一种或几种必需氨基酸的含量低于动物的需要量。而且由于他们的不足限制了动物对其他必需氨基酸和非必需氨基酸的利用。因此．确定限制性氨基酸（LAA）并满足动物的需要．对于动物的生长发育和生产性能都是至关重要的。     

苏氨酸的营养作用及其在鸡生产中的应用

苏氨酸(Thr)是由Rose和Mcc0y等在1935年从纤维蛋白水解产物中分离和鉴定出的,其结构类似苏糖,故将其命名为苏氨酸。苏氨酸的化学名称为α-氨基β-羟丁酸,分子式NH2-CH(COOH)-COOH-CH3。它有4种异构体,其中D-苏氨酸难以被动物吸收和利用,天然存在的是L-苏     

支链氨基酸在畜禽低蛋白质饲粮体系中的应用

支链氨基酸(BCAA)包括亮氨酸(Leu)、异亮氨酸(Ile)和缬氨酸(Val)等必需氨基酸,具有调控机体糖和脂质代谢、蛋白质合成以及增强免疫等多种生物学功能.本文结合国内外的研究进展,对BCAA在机体内的吸收代谢、生物学功能及其在畜禽低蛋白质饲粮体系中的应用进行系统综述,重点阐述在低蛋白质饲粮中添加BCAA对畜禽生长...     

在5～8周龄仔猪日粮中添加异亮氨酸和缬氨酸减少粗蛋白使用的研究

关于仔猪异亮氨酸和缬氨酸需要量的研究鲜见报导（Kerr等,2004）,尤其是在低蛋白日粮中。尽管如此,在一些研究中也有涉及异亮氨酸和缬氨酸的需要量的报道（ARC,1981;NRC,1998;Jorgensen和Tybirk,2008）。通常来说,在日粮中添加大麦、小麦、玉米和大豆作为主要的蛋白来源,     

泌乳母猪支链氨基酸营养

支链氨基酸(Branched-Chain Amino Acids,BCAA)包括亮氨酸(Leu)、异亮氨酸(Ile)和缬氨酸(Val),因为在它们的碳链中都有分支,故这3种氨基酸总称为支链氨基酸或分支氨基酸。支链氨基酸是唯一的主要在肝外组织氧化的必需氨基酸,其主要氧化部位在肌肉。其中亮氨酸是生酮氨基酸,异亮氨酸是生酮兼生糖氨基酸,缬氨酸是生糖氨基酸,它们分解代谢的起始阶段都有相似的步骤:转氨基、氧化脱羧和再脱氢,而后遵循各分解途径进行代谢。近来     

支链氨基酸及其在泌乳母猪营养中的研究现状

支链氨基酸（branched chain amino acid．简称BCAA）是一组在碳链上具有支链结构的脂肪族中性氨基酸．包括亮氨酸（Leu）、异亮氨酸（Ile）和缬氨酸（Val）．均为动物体内不能合成的必需氨基酸。     

合成氨基酸在畜禽生产中的应用

对近年国内外有关合成氨基酸在猪、鸡低蛋白日粮中的应用资料作了概述，为解决畜禽蛋白质饲料匮乏，有效地应用合成氨基酸，增加养殖业效益，提供参考依据。     

如何根据氨基酸配比平衡日粮营养

1氨基酸配比与猪日粮营养的关系 动物对饲料中蛋白质的吸收程度取决于饲料中必需氨基酸赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸的配比．因为这些氨基酸在猪体内不能合成。如果动物日粮中缺乏上述任何一种营养,都会影响新陈代谢．并降低动物的生产性能．     

小肽吸收机制及在动物生产中的应用

传统的经典蛋白质营养理论即氨基酸营养理论认为,动物采食的日粮蛋白质在消化道内经蛋白酶和肽酶作用降解为小肽和游离氨基酸,游离氨基酸可被动物直接利用,而小肽只有进一步降解为游离氨基酸才能被利用。但在后来的一些研究中发现,用纯合日粮或低蛋白质平衡氨基酸日粮饲喂动物,并不能达到最佳生产性能。Agao等(1953)首先观察到肠道能完整地吸收转运双甘肽。Neway等(1960)的研究为小肽能被完整吸收提供了证据。Hara等(1984)在小肠黏膜上发现了小肽载体。Garder(1984)研究也表明,大量小肽能直接被吸收,进入体循环。Webba(1989)研究表明,蛋白…     

仔猪生产性能低蛋白日粮中添加L-缬氨酸可提高

从环境和经济角度考虑,应降低猪日粮中的蛋白质水平。本文从缬氨酸的代谢和需要量方面论述了在低蛋白日粮中添加L-缬氨酸可提高仔猪生产性能,并提出断奶后日粮中的缬氨酸与赖氨酸的比例应至少为0.68。     

复合酶制剂在畜禽生产中的应用

复合酶制剂在饲料工业中的应用前景广阔,经济效益可观。依日粮的组成成分、动物的种类、生理阶段以及消化道特点的不同,应有针对性地开发和研制适用于不同日粮类型的复合酶制剂,同时,采用现代生物技术特别是转基因技术进一步降低其生产成本,最终达到提高动物生产效益,改善动物生产性能的目的。若根据饲料的性质和酶的特征合理地利用,在畜牧业生产中将会取得较好的社会效益和可观的经济收入。     

养殖户应注意畜禽维生素中毒

随着畜禽养殖技术的日益普及，在畜禽日粮中添加多种维生素已成为满足畜禽在生产条件下对维生素的需要、提高畜禽生产性能的一个重要手段，但在实际生产中，人们一是考虑到维生素的利用率、稳定性及动物应激等因素，而增大添加量，二是由于维生素价格并不太高，大多数养殖户把提高添加量作为一种低成本的营养保险，殊不知有些维生素超过畜禽需要量时，对畜禽有毒的，下面把容易中毒的几种维生素简单介绍如下，供养殖户参考。     

海藻在动物日粮中的应用

海藻营养价值较高,蛋白质组成中有较多的必需氨基酸,特别是含硫氨基酸(如蛋氨酸)丰富,氨基酸组成平衡。同时还富含有不构成蛋白质的生物活性物质——牛磺酸。海藻中的脂肪含量通常不高,有资料显示,绿藻中的腊肪含量可达到15%,少数的海藻可以达到20%～30%,但通常的含量范围是0.5%～4.0%。虽然含量不多,但其脂肪酸组成却与陆生植物截然不同,而类似于海洋动物脂肪,富含有α-亚麻酸(C18∶3)、EPA(C20∶5)、DHA(C22∶6)等ω-3多不饱和脂肪酸。1海藻在猪日粮中的应用在猪饲料中添加2%～5%的海带粉,对猪的生产性能和繁殖能力有明显的促进作用,…     

苏氨酸在畜禽营养中的研究进展

苏氨酸(Thr)是维持畜禽正常生长发育和免疫功能的必需氨基酸,其在日粮氨基酸平衡中发挥着重要的作用,适量的苏氨酸可平衡氨基酸组成,降低蛋白质水平,同时提高动物生产性能和免疫功能。文章就苏氨酸的理化性质、代谢途径、生物学功能及其在畜禽中的应用进行了综述,以期为苏氨酸的研究应用提供理论依据。     

高血球粉低蛋白质日粮补充异亮氨酸对仔猪生产性能和血液生化指标的影响

选择42日龄平均体重(11.00±0.07)kg 的三元(杜×长×大)杂交断奶仔猪45头 ,随机分为3个处理 ,分别饲喂 :①20 %蛋白质日粮(含血球粉4.5 % ,异亮氨酸0.64 %) ;②高血球粉(6 %)低蛋白质(16 %)日粮补充赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸(异亮氨酸含量0.41 %) ;③在第2种日粮的基础上进一步补充0.23 %异亮氨酸。试验结果 :在高血球粉低蛋白质日粮中进一步补充异亮氨酸后 ,仔猪日增重和日采食量分别提高81 %(P<0.05)和48 %(P<0.05) ,饲料/增重比降低了19 %(P<0.07)。补充异亮氨酸组与20 %蛋白质组仔猪的生产性能相似。在高血球粉低蛋白质日粮中进一步补充异亮氨酸 ,显著降低了血清尿素氮、氨和游离异亮氨酸含量(P<0.05)。结论 :合理补充合成氨基酸 ,能够节约仔猪日粮蛋白质4个百分点 ;异亮氨酸是血球粉的主要限制因子之一 ,补充异亮氨酸 ,可显著提高血球粉对仔猪的饲用价值     

缬氨酸的生物学功能及其在畜禽日粮中的应用

缬氨酸是一种功能性氨基酸,具有调控蛋白质合成、脂质代谢、葡萄糖代谢、抗氧化防御和免疫等生物学功能。缬氨酸添加是开发畜禽低蛋白日粮的重要手段之一,其在促进畜禽生长、调节畜禽泌乳和产蛋等方面发挥着重要作用。本文通过总结国内外最新研究现状,阐述了缬氨酸的来源、分类、代谢途径、与其他氨基酸之间的相互作用、生物学功能及其在单胃和反刍动物日粮中的应用研究进展,提出目前缬氨酸在畜禽日粮应用中存在的问题,为缬氨酸在畜禽日粮中的科学、高效和广泛应用提供参考。     

日粮纤维在畜禽生产中的应用研究

文章主要对纤维的定义及分类、理化特性以及营养功能和其在畜禽生产中的应用研究进行综述。     

家禽支链氨基酸营养研究进展

近年来，“高效、绿色、安全”已成为国际饲料工业的发展趋势。为节约蛋白质饲料，降低饲料成本，减轻动物应激并减轻环境污染，人们利用理想蛋白质模式，添加合成氨基酸来配制低蛋白日粮（刘超，2004）。合成氨基酸的应用，将导致日粮中支链氨基酸特别是异亮氨酸和缬氨酸的缺乏。在蛋鸡玉米一豆粕型日粮中，异亮氨酸和缬氨酸是第三限制性氨基酸（袁森泉，1990）。支链氨基酸的足量和合理比例供应对家禽的正常生长发育十分必要。