美国生长和肥育肉牛生产体系的介绍

<正>在美国肉牛生产体系随地理位置的不同有所差异,大多数犊牛断奶后可直接进入肥育场,也可进入架子牛饲养场(生长阶段)。带犊母牛饲养企业开始倾向于自己饲喂犊牛,直至屠宰。本文重点介绍美国生长和肥育肉牛的集约饲养体系和粗放饲养体系。在集约饲养体系中,犊牛断奶后被直接送入围栏肥育场肥育;而在粗放饲养体系中,断奶犊牛将进行不定时间的放牧,然后在肥育场中用肥育饲粮肥育。1集约化饲养体系与自由采食粗饲料类型饲粮的方式相比,饲喂谷物类型     

不同饲养方式对肉牛肥育效果的比较

饲料是发展畜牧业的基础.达到营养水平和满足需要是生产优质肉牛的关键.在贵州石阡传统的肉牛饲养方式下,饲料饲草营养水平不足,牛的肥育用时较长,效果较差,生产的牛肉品质也受到影响.肉牛短期肥育就是将具有一定体况,身体不丰满的架子牛或犊牛集中补饲3～4个月,使其快速丰满,长膘出栏.但在石阡具体的自然资源的制约下,完全舍饲代价太高,农民也很难接受.为彻底了解不同饲养方式对肉牛肥育效果的影响,进行本试验.     

架子牛育肥的饲养管理技术

正目前我国牛肉生产的主要方式就是通过架子牛的快速育肥而完成。我国架子牛的育肥技术发展的空间也比较大。所以应该科学的利用架子牛进行肥育操作,在获得高档牛肉产品的同时,还能够收到可观的饲养效益。1架子牛的选择1.1架子牛架子牛主要就是指体格基本发育成熟,肌肉脂肪组织没有得到充分发育的青年牛。架子牛具有独特的机体组成,即在其骨骼和内脏已经基本发育成熟的时候,其机体的肌肉和脂肪组织并没有完全的发育成熟,此时肉牛的生长潜力非常大。     

肉牛育肥技术

牛的肥育是指将幼龄牛、架子牛、成年牛或淘汰牛通过短期催肥,以较少的饲料和较低的成本获得最高的产肉量和饲养价值高的优质牛肉,是肉牛生产的主要环节和目的 .只有对肉牛进行肥育饲养,才能达增重快、产肉多、肉质好、效益高。本文从肉牛的饲养、肉牛的育肥两大方面阐述肉牛的肥育技术。     

架子牛育肥技术

<正>架子牛育肥是利用架子牛的补偿生长原理,即在生长发育某一阶段(一般4月龄至2岁之间)采取低营养水平饲养,而使生长速度下降。当恢复高营养水平饲养,其生长速度比未受限制饲养要快,经过一定时期的育肥后,仍能恢复到正常体重。1选择架子牛的条件因素(1)肉牛的品种。可选用杂交牛,如西门塔尔、利     

采购架子牛应注意的事项

肉牛异地肥育技术已在国内外肉牛繁殖、肥育中发挥了十分重要的作用，并将继续在我国肉牛肥育产业化进程中进一步显示他的功能效力。应用好肉牛异地肥育技术，必将给养牛者带来更大的效益。实施肉牛异地肥育技术离不开架子牛的采购。因此，了解和掌握并充分利用架子牛的买卖规律，对缩短饲养期、降低养牛成本、提高肉牛饲养质量、获得高价（优质）肉牛及减少病残牛，具有十分现实的经济意义。     

采购架子牛应注意的事项

<正>肉牛异地肥育技术已在国内外肉牛繁殖、肥育中发挥了十分重要的作用,并将继续在我国肉牛肥育产业化进程中进一步显示他的功能效力。应用好肉牛异地肥育技术,必将给养牛者带来更大的效益。实施肉牛异地肥育技术离不开架子牛的采购。因此,了解和掌握并充分利用架子牛的买卖规律,对缩短饲养期、降低养牛成本、提高肉牛饲养质量、获得高价(优质)肉牛及减少病残牛,具有十分现实的经济意义。1采购前的准备工作     

架子牛快速育肥技术要点

随着经济发展、人民生活水平的提高,牛肉消费量日益增加,肉牛产业成为我国畜牧业的重要组成部分,但是由于我国肉牛养殖起步较晚,其整体发展水平不高,尤其在饲养环节,小规模大群体散养模式仍占较大比重,饲养管理较为粗放、不规范,营养标准不健全,经济效益低下。本文试从架子牛快速育肥的准备、架子牛的选购、架子牛的饲养、饲料配方、日常管理等方面论述架子牛快速育肥技术。     

如何搞好架子牛的短期育肥

肉牛短期快速育肥是要求在较高的营养水平条件下，使架子牛迅速增重，在三、四个月内达到一定的出栏体重。这种育肥方法生产周期短，资金周转快，饲料报酬高，而生产成本较低，经济效益明显，故而深受广大农民和肉牛肥育场的欢迎，同时也是我国生产供港活牛最为直接、最为...     

架子牛后期育肥的关键技术

<正>架子牛通常是从牧区选购至农区肥育场,用高能量饲料进行短期催肥,进一步增加脂肪沉积、改善肉质,即为架子牛后期集中肥育。1架子牛的选购并不是所有的牛都具有育肥价值,所以选购牛只非常重要,它关系到育肥牛经济效益的高低。在购买牛只时可以从以下几个方面考虑:1.1选购饲养杂交改良牛利用杂交优势,可大大提高肉牛的产肉性能、经济效益。条件好、饲料充足的肉牛肥育场(户),首先选良种肉牛或肉乳兼用牛与本地牛的杂交牛,如利杂     

架子牛如何搞好短期肥育

在目前我国肉牛生产技术水平不高的情况下 ,架子牛肥育是提高肉牛出栏率的一项时间短、见效快、效益高的肥育方法 ,值得大力推广。１架子牛选择架子牛的优劣决定着肥育水平及经济效益 ,必须充分重视 ,选择架子牛时应注意以下几个方面 :１．１品种在具体牛种选择上 ,应首选夏洛来、西门塔尔、海福特、安格斯等优良肉用或肉乳兼用品种公牛与当地黄牛的杂交种 ,其次选择轮回杂交的杂种牛 ,最后根据实际需要选择本地黄牛品种。黄牛选择宜选五大良种黄牛 ,其中尤以秦川牛、晋南牛、南阳牛最好 ,而鲁西牛仍有役用牛特点。１．２性别在相同的饲养管…     

如何正确选择架子牛

架子牛是指未经肥育或不够屠宰体况，年龄在4岁以内的牛。这类牛多是在较粗放的条件下饲养到2～3周岁，体重达到300kg左右，在出栏前的3～5个月，进行高营养短期强度催肥，可以获得较高的日增重，这种肥育方法叫架子牛肥育，又叫后期集中肥育。这种肥育方式成本低，精料用量少，经济效益较高。但架子牛的选择很关键，如果选择不得当，架子牛后期集中肥育会获得适得其反的效果。架子牛的选择主要从以下几方面考虑：     

肉牛的饲养标准与日粮配合

由于牛的生理状态,如年龄、体重、性别、妊娠、哺乳和增重水平的不同,牛的营养需要量是不同的.我国科技工作者通过对肉牛的饲养和消化代谢试验,计算出了各类牛,如种公牛、母牛、生长肥育牛的营养需要量,并据此制订出了肉牛饲养标准.     

异地育肥肉牛的饲养管理技术

肉牛“异地育肥”已成为我国肉牛生产的一种主要模式。购入架子牛后,首先应注意减少运输应激的影响,做好过渡期的饲养管理,按体重大小、体质强弱、采食饲料快慢进行分群合栏。对于体重小于200kg的小架子牛来讲,饲养的重点是促进骨骼、内脏、肌肉的生长,使其消化器官得到锻炼,要求日粮提供优质蛋白质饲料,并供给适量的钙、磷、矿物质、维生素;体重为200~250kg的牛源,要求日粮的蛋白质含量高,可以提供充裕的粗饲料以促进其瘤胃发育;250~300kg体重阶段的架子牛,日粮以粗料为主,以精料为辅;体重达350kg的大架子牛其日粮的营养需要是前期蛋白质含量应高一些、后期能量水平要高些。牛的出栏体重越大,饲料利用率就越低,因此应根据肉牛育肥目的,适当育肥,适时出栏。     

架子牛的肥育

1影响因素 肥育前的肉牛按年龄可以划分为断乳犊牛、1岁牛和2岁牛。年龄对架子牛的影响为,①对增重速度的影响。如果犊牛断奶后一直饲喂营养水平较高的饲料,第一年的日增重最高,以后每年的日增重都要下降。而营养条件不好,体瘦但健康的2岁牛肥育时增重速度比1岁牛快,1岁牛又比犊牛生长快。②对饲料利用效率的影响。犊牛的饲料利用效率最高,1岁牛居中,2岁牛最低。③对出栏时间的影响。犊牛一直到出栏都能保持较高的生长速度,因此当市场价格低时,可以再喂一段时间,等待有利的价格。1岁牛或2岁牛则不行,因为只在特定肥育阶段生长速度较快,超过这个阶段再继续饲养,生长速度就明显减慢,利润大幅度下降。④对育肥周期的影响。犊牛的肥育时间比1岁牛或2岁牛长。犊牛肥育时间长的原因是开始肥育时体重小和日增重低。     

肉牛百日肥育方法

所谓肉牛百日肥育,是指把350kg以上的改良架子牛,分3个期段(适应期、正常育肥期、强化育肥期),经过3个多月的肥育,使牛的体重达到500~550kg,膘度达到不露肋骨、不露腰角、不露坐骨结节、不露脊骨的4不露标准,而且食肚要小,屠宰率达到56%左右。具体肥育方法是:1选购架子牛架子牛的优劣与肥育速度及肉牛品质关系甚大,是确保高效饲养的首要环节,应注意以下几个方面。1.1品种:应选购肉用牛的杂交后代,如西门塔尔牛、利木赞牛、德国黄牛、夏洛来牛与本地牛附:肉牛肥育日粮配方(表1)、添加剂配方(表2)表1肉牛肥育日粮配方g阶段精料粗料合计玉米高…     

肉牛生长肥育规律及其应用

综合分析肉牛生长发育规律，肌肉生长的饲料利用率及影响肉牛肥育的主要因素，指出在肥育肉牛时，要合理利用这些规律，做到营养补充与各阶段需要相吻合，并利用饲料，饲养与动物间的正组合效应，以达到最佳的肥育效益。     

架子牛科学肥育技术

架子牛肥育，是在目前我国肉牛生产技术水平不高情况下，增加牛肉产量、改善牛肉品质、提高肉牛出栏率的一项时间短、见效快、效益高的技术措施，仍不失是国内肉牛肥育的主要方法。笔者根据多年的架子牛肥育实践，总结归纳了“架子牛科学肥育技术”仅供参考。１架子牛的选...     

架子牛快速育肥的技术措施

架子牛是指未经肥育或不够屠宰体重 ,年龄在 4岁以内的牛。这类牛多是在较粗放的条件下饲养到 2～ 3岁 ,体重达 30 0公斤以上 ,出售到粮食及加工副产品多的地区进行高营养短期强度催肥 ,从而获得较高的日增重。催肥期视牛的情况不同 ,少则 3个月 ,多则 5个月 ,这种肥育方法叫架子牛肥育 ,又叫后期集中肥育。这种肥育方式充分利用牛的补偿生长能力 ,达到理想体重和膘情后屠宰。肥育成本低 ,精料用量少 ,经济效益较高 ,值得应用推广。笔者根据几年来的实践经验 ,对架子牛肥育中应注意的几个技术环节浅谈如下 :1　购牛前的准备购牛前 1周 ,应将…     

架子牛育肥的技术问题

近年来，随着畜牧产业结构的调整和人们生活水平的提高，牛肉市场持续看好，肉牛生产蓬勃发展。架子牛快速育肥已成为我国目前生产牛肉的主要方式。同时架子牛的育肥技术也有较大的发展。科学利用架子牛进行肥育，可生产出许多高档牛肉产品，从而获得良好的经济效益。在育肥过程中，必须抓好架子牛的选择、育肥牛的饲养技术、育肥牛的管理以及适时出栏等重要环节。