纤维对肉用仔鸡组织中矿物元素含量的影响

采用纯合饲粮试验研究了不同来源纤维对肉用仔鸡组织中矿物元素含量的影响。结果表明,纤维使脾脏铜含量显著降低(P<0.05),小麦麸使肝脏和血液磷含量显著升高(P<0.05),使胰脏锰含量显著降低(P<0.05),米糠使肝脏锌和铁含量显著升高(P<0.05),使胰脏锰含量显著降低(P<0.05),苜蓿粉使血液中镁含量升高(P<0.05)。     

不同处理小麦麸对雏鸡肝脏和胫骨锌,铁,铜和锰沉积的影响

试验研究了用膨化、纤维素酶解、碱化和酸化处理的小麦麸对雏鸡饲粮中锌、铁、铜和锰在肝脏及胫骨中沉积的影响。结果表明,酸化处理使肝脏及胫骨锌、肝脏铁含量显著高于对照组(P<0.05),胫骨锌及肝脏铁的沉积率显著高于对照组(P<0.05);碱化处理使胫骨锌及肝脏铁含量显著高于对照组,肝脏铁的沉积率显著高于对照组(P<0.05);纤维素酶解处理使肝脏铁含量显著高于对照组;膨化处理与对照组相比,锌、铁、铜及锰在肝脏和胫骨中的沉积都有增加的趋势,但统计结果不显著。     

麦麸水平对蛋鸡生长及组织器官锌、铁、锰及铜沉积率的影响

试验采用以玉米碴、淀粉及提纯大豆蛋白为主的半纯合型饲粮,分别含有0(对照)、8、16、24、32及40％的麦麸,添加玉米油调整能量差异。试验观察麦麸水平对蛋鸡(0～4周)生长发育及某些组织器官锌、铁、锰及铜含量及沉积率的影响。添加脂肪,调整由纤维增多而降低的饲粮能量后,饲粮麦麸对蛋鸡的生长发育无不良影响,不含麦麸的半纯合型饲粮通过降低采食量(P<0.01)而影响生长速度(P<0.01),40％麦麸导致胫骨长度降低(P<0.05)。胫骨中的锌含量非常显著地随麦麸水平的增加而降低(P<0.01),麦麸水平超过16％及24％时分别降低胰脏锌和血液锌含量(P<0.01)。胫骨锰含量下降时的麦麸水平为40％(P<0.01)。铜含量有随麦麸水平增加而降低的趋势,仅胫骨中的铜在麦麸水平超过32％时差异显著(P<0.05)。麦麸对组织器官元素沉积率(％)的影响对胫骨尤其明显,锌的沉积率非常显著地随麦麸水平增加而降低(P<0.01),铜沉积率在麦麸水平超过24％时低于对照(P<0.05)。40％麦麸导致胰脏中铜沉积率降低(P<0.05),除此之外,肝及胰脏中的微量元素沉积率不因添加麦麸而降低。     

有机锌锰对蛋鸡种蛋中锌锰含量及子代胫骨发育的影响

试验旨在研究蛋鸡母体添加有机锌和有机锰对种蛋中锌锰含量及后代雏鸡骨骼发育的影响。选取23周龄、体重相近的健康海兰褐祖代种母鸡576只,随机分为3组,每组12个重复,每个重复16只鸡。对照组饲粮添加80 mg/kg的无机锌锰(来源:ZnSO4、MnSO4),等量添加组饲粮用40 mg/kg的有机锌锰(来源:氨基酸锌、锰)替换对照组饲粮等量的无机锌和无机锰,额外添加组饲粮在对照组饲粮的基础上添加40 mg/kg有机锌、锰,试验第8、24周测定种蛋中锌锰含量,试验第31周所产种蛋入孵。检测1日龄雏鸡的胫骨发育情况。结果表明:种鸡饲粮中添加有机锌锰显著提高了蛋黄和胫骨中的锰沉积量(P<0.05);试验第23周,等量添加组雏鸡的胫骨长度显著高于对照组和额外添加组(P<0.05);试验第31周,等量添加组雏鸡的胫骨重显著低于对照组(P<0.05)。因此,种鸡饲粮等量添加有机和无机锌锰能促进锰在蛋黄和后代胫骨中的沉积,促进骨骼发育。     

饲粮纤维和镁对肉鸡生长发育及组织中矿物元素含量的影响

在玉米淀粉——大豆分离蛋白纯合饲粮中,加入不同水平的苜蓿纤维和镁,饲予56日龄(星布罗 D 系母)内鸡,研究了饲粮纤维、镁对肉鸡生长发育及组织中矿物元素的影响,结果如下:①饲粮纤维和镁水平对内鸡增重、采食量及饲料利用效率都无显著影响(p>0.05)。②纤维和镁对血液中的锌、铁、钾、钠、磷无显著影响(p>0.05),低纤维时,镁对血液中镁无显著影响(p>0.05),高纤维时,镁水平升高,血液中镁显著升高(p<0.05),当镁水平相同时,随着纤维水平的提高,血液中钙含量显著降低(p<0.05)。当镁低水平时,纤维升高则血液中镁显著降低(p<0.05),镁高水平时,无显著变化(p>0.05)。随着饲粮纤维水平提高,羽毛中镁含量显著降低,而胫骨中锰和肝脏镁含量则显著升高(p<0.05)。③饲粮镁水平的提高,血液镁、胫骨镁、肝脏镁含量都显著升高(p<0.05);而胫骨钠、钙、磷的含量却显著的降低(P<0.05)。     

不同锌的化合物对肉仔鸡锰,铜,铁利用的影响

采用以玉米面,玉米淀粉及大豆蛋白为主的半纯合型饲粮,测定了不同锌的化合物(硫酸锌、氧化锌、乙酸锌、硝酸锌、葡萄糖酸锌)对肉仔鸡肝脏及胫骨中锰、铜、铁含量和沉积率的影响,结果表明:硝酸锌组锰在胫骨中沉积率显著(P<0.05)高于硫酸锌,氧化锌和氯化锌组,氯化锌组锰沉积率显著(P<0.05)低于乙酸锌和葡萄糖酸锌组。乙酸锌、硝酸锌和萄萄糖酸锌组铜在胫骨中沉积率显著(P<0.05)高于硫酸锌、氧化锌和氯化锌组。不同锌的化合物对胫骨中铁的沉积率无显著(P>0.05)影响。     

麦麸纤维不同处理对雏鸡饲粮养分利用的影响

试验研究了膨化、碱化、酸化和纤维素酶解处理麦麸纤维对雏鸡饲粮养分利用的影响。与未经处理的对照组相比,碱化和酸化处理使各种养分的采食量都有显著提高(P<0.05);酶解处理使粗蛋白质排泄量极显著降低(P<0.01),各种处理都使粗蛋白质利用率明显提高;膨化和酸化处理使粗灰分的利用率提高(P<0.05);膨化处理使镁(P<0.05)和钾(P<0.05)排泄量降低,使镁(P<0.05)、钠(P<0.05)和钾(P<0.01)的利用率提高;酶解处理使钠排泄量降低(P<0.01),使利用率提高(P<0.01);碱化使钠排泄量提高(P<0.01),酸化使钠和钾利用率显著提高;各种处理对微量元素锌、铁、铜和锰利用率的影响都未达到显著水平(P>0.05)。     

饲粮锰对蛋鸡组织锰含量及其生长发育和生产性能的影响

本试验研究了饲粮不同锰水平对蛋鸡组织器官中锰含量及其生长发育、产蛋性能和孵化效果的影响。结果表明:羽毛、消化道、肝脏、胫骨和肾脏中的锰量都随饲粮锰的提高而显著增加(P<0.01)。当雏鸡饲粮锰含量在13.5ppm时,锰在体内沉积出现负平衡,雏鸡脱腱症出现率为5.21％。产蛋鸡第1组(17.8ppm Mn)的产蛋率低于其它五组(P<0.01),饲粮低锰使破蛋率和软蛋率显著升高(P<0.01),第3组(73.8ppm Mn)破蛋率最低,第5组(153.8ppm Mn)软蛋率最低。其次,饲粮高锰和低锰都使蛋壳厚度和强度降低(P<0.01),同时也降低受精率(P>0.05)。受精蛋孵化率以第3组(73.8ppm Mn)最高(P<0.01),并可有效地防止雏鸡脱腱症的发生。作者建议,产蛋前期母鸡饲粮含锰在73.8——153.8ppm为佳;种鸡则为73.8——113.8ppm;而在蛋鸡生长发育阶段,饲粮含锰不得低于33.5ppm。     

不同锰源与锰水平对肉仔鸡生产性能和组织矿物元素沉积的影响

为研究不同锰源与锰水平对肉仔鸡的生产性能与组织矿物元素沉积的影响,试验采用2×5完全随机试验设计,在玉米—豆粕型基础日粮(锰含量为37.66mg/kg)中添加0、45、90、130、180mg/kg(5个锰添加水平)的复合氨基酸锰和硫酸锰(2种锰源),构成10个日粮处理组,将540只1日龄健康艾维茵肉仔鸡随机分为10个处理组,开展肉仔鸡饲养试验(共42d)。于35日龄时测定其生产性能指标,计算料肉比;于42日龄时测定其胫骨、肝脏、肾脏组织中铜、铁、锌浓度以及胫骨灰分、钙及磷含量。结果表明,在上述日粮中,锰添加量在45~130mg/kg时,无论是添加复合氨基酸锰组还是添加硫酸锰组35日龄肉仔鸡体重和采食量较未添加组差异显著(P≤0.05),经分析,锰水平对其平均体重及采食量有极显著影响(P<0.01);不同锰源的35日龄肉仔鸡体重、采食量、料肉比差异不显著(P >0.05)。42日龄肉仔鸡胫骨、肝脏、肾脏组织中铜、锌、铁含量及胫骨灰分、钙磷含量未受锰源和锰水平及两者互作的显著影响(P >0.05)。由以上结果可以得出,锰水平对肉仔鸡生长性能有极显著影响(P<0.01);锰源对肉仔鸡生产性能无显著影响(P >0.05);锰源和锰水平及两者互作对肉仔鸡组织矿物元素沉积无显著影响(P >0.05)。     

饲粮纤维和不同化合锌对雏鸡生长性能 血液生化指标和组织中锌浓度的影响

试验在低和高水平纤维的基础饲粮中添加不同化合锌(1.基础对照;2.氧化锌;3.硫酸锌;4.氯化锌;5.硝酸锌;6.乙酸锌;7.葡萄糖酸锌),结果表明,1.高纤维使采食量(P<0.01),体增重(P<0.01)和饲料效率(P<0.05)显著提高;体增重在不同锌源之间比较有显著差异(P<0.05),低纤维时硫酸锌组最高,高纤维时乙酸锌组最高。2.高纤维使血清总蛋白和白蛋白含量降低(P<0.01),不同锌源对血清碱性磷酸酶活性有显著影响(P<0.01),但在低纤维时葡萄糖酸锌影响最大,在高纤维时硫酸锌影响最大(互作显著,P<0.05)。添加锌使血清球蛋白含量显著低于未加锌对照(P<0.05)。3.高纤维使加锌鸡肝脏、胰脏和胫骨中锌浓度明显降低(P<0.01)。加锌使组织中锌浓度显著提高,但在低纤维时,乙酸锌提高得最明显,在高纤维时硝酸锌(肝脏和胰脏)和氯化锌(腔骨)提高得最明显。     

肉仔鸡日粮中不同形态锰源的相对生物学利用率评定

为评价肉仔鸡日粮中不同形态锰源的相对生物学利用率,采用2×5完全随机试验设计,选择玉米—豆粕型基础日粮(锰含量为37.66mg/kg),添加2种锰源(复合氨基酸螯合锰和硫酸锰)和5个锰添加水平(0、45、90、130、180mg/kg),构成10个日粮处理组,将540只1日龄健康艾维茵肉仔鸡随机分为10个处理组,每个处理组3个重复,每个重复18只鸡,公母各半,开展为期42d的肉仔鸡饲养试验。分别于21、42日龄时,取各组试验鸡的肝脏、肾脏及左侧胫骨,采用原子吸收分光光度计测定肝脏、肾脏组织以及胫骨的锰浓度。将各组织锰含量与日粮锰进食量进行多元线性回归方程拟合,采用斜率比法计算复合氨基酸锰相对无机硫酸锰的生物学利用率。结果表明,饲粮中添加锰可显著增加肝脏、肾脏和胫骨锰含量,尤以胫骨锰含量反映最敏感,呈明显的剂量效应(P<0.01);相比肝脏锰和肾脏锰含量,21日龄胫骨锰含量可作为评价锰利用率的有效指标;采用斜率比法估测的复合氨基酸螯合锰的相对生物学利用率要略高于饲料级硫酸锰。研究结果为有机锰添加剂在禽生产上的合理应用提供了基础数据。     

枯草芽孢杆菌与锰协同对5～11周龄五龙鹅血清生化指标、抗氧化能力及胫骨发育的影响

本试验旨在研究枯草芽孢杆菌与锰协同对5~11周龄五龙鹅血清生化指标、抗氧化能力及胫骨发育的作用,以探索在肉鹅饲粮中添加枯草芽孢杆菌对锰需要量的影响。试验选用5周龄五龙鹅360只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复10只(公母各占1/2)。Ⅰ组饲粮锰添加水平为105 mg/kg,未添加枯草芽孢杆菌;Ⅱ~Ⅵ组饲粮枯草芽孢杆菌添加水平均为250 g/t,锰添加水平分别为0、35、70、105、170 mg/kg。试验期7周。结果表明:1)Ⅱ~Ⅵ组血清碱性磷酸酶(AKP)活性及甘油三酯(TG)、胆固醇(CHOL)含量均随饲粮锰添加水平的增加呈现先升高后降低趋势,各组间差异不显著(P0.05),均以Ⅳ组最高。2)Ⅱ~Ⅵ组血清总抗氧化能力(T-AOC)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均随饲粮锰添加水平的增加呈现先升高后降低趋势,Ⅳ组显著高于Ⅰ组(P0.05),极显著高于Ⅱ组(P0.01);Ⅱ~Ⅵ组血清丙二醛(MDA)含量随饲粮锰添加水平的增加呈现先降低后升高趋势,Ⅳ组极显著低于Ⅱ组(P0.01)。3)Ⅱ~Ⅵ组骨密度、骨强度、胫骨重和胫骨灰分含量均随饲粮锰添加水平的增加呈现先升高后降低趋势,Ⅳ组骨密度、骨强度、胫骨重和胫骨钙含量均显著或极显著高于Ⅰ组(P0.05或P0.01);Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组胫骨锰含量均显著或极显著低于Ⅰ组(P0.05或P0.01)。由此可见,饲粮中添加枯草芽孢杆菌能够提高锰生物学效应,进一步提高机体营养同化作用,增强机体抗氧化能力,促进胫骨发育,降低胫骨锰含量;建议在5~11周龄五龙鹅饲粮中添加250 g/t枯草芽孢杆菌条件下,锰适宜添加水平为70 mg/kg。     

日粮锰对肉仔鸡组织器官锰、铜、锌沉积的影响

选用 1日龄艾维茵肉仔鸡 ,采用单因子多水平随机化试验设计 ,随机分成 6组 ,每组 3个重复 ,每个重复 8只鸡。在玉米 豆粕型基础日粮中分别添加锰 (MnSO4 ·H2 O) 0 ,40 ,80 ,1 2 0 ,1 60 ,2 0 0mg/kg ,研究日粮锰对肉仔鸡组织器官锰、铜、锌沉积的影响。结果表明 :在肉仔鸡日粮中添加 40 2 0 0mg/kg的锰 ,对胫骨锰、肝脏锰和肾脏锰的沉积有显著的影响 (P <0 0 5) ;日粮锰的添加对肝铜和肾铜沉积无明显影响 (P >0 0 5) ,但日粮锰添加量超过 1 2 0mg/kg时 ,能够减少胫骨铜的沉积 (P <0 0 5) ;对胫骨、肝和肾中锌的沉积无明显影响(P >0 0 5)。     

肉用仔鸡日粮钙、磷、锰、锌和维生素D_3水平的主成分分析

应用５因素２次回归几乎正交旋转组合设计，运用主成分分析方法对４３２只ＡｒｂｏｒＡｃｒｅｓ公雏（３６组，１２只／组）的日粮钙、磷、锰、锌、ＶＤ３５因素与９项检测指标之间的关系进行研究。相关性分析和主成分分析结果表明：日粮钙水平与肉仔鸡１４日龄体重、日粮钙和锌水平与肝脏锌沉积、日粮磷水平与ＡＫＰ活性、胫骨锌沉积均呈显著负相关；日粮锌水平与肉仔鸡体重、胫骨锌沉积呈强正相关。分析累计方差贡献率８６％以上的１１个主成分表达式结果：日粮钙水平阻碍肉仔鸡早期生长，使组织锌沉积降低；日粮钙与磷、锰与锌、ＶＤ３与磷之间的互作在不同程度上影响肉仔鸡组织、血液和骨骼锌沉积。衡量日粮钙供给状况的是第１、９、１０主成分因子；衡量日粮钙、磷供给状况的是第３、８、１１主成分因子；衡量日粮锰与钙供给状况的是第４主成分因子；衡量日粮锌与钙供给状况的是第５主成分因子。     

日粮锰水平对蛋鸡生产性能的影响

试验用北京红鸡商品代分两阶段２５ ～３８ 周龄和４９ ～５７ 周龄研究玉米－ 豆粕型基础日粮含锰２０ｍｇ／ｋｇ 的情况下,以一水硫酸锰形式添加锰２０ｍｇ／ｋｇ 、４０ｍｇ／ｋｇ、６０ｍｇ／ｋｇ 和蛋氨酸锰２０ｍｇ／ｋｇ 对蛋鸡生产性能及蛋壳、蛋黄锰存留的影响。结果表明：不同锰源及添加水平对蛋鸡生产性能、蛋壳品质、蛋形指数在各组间无显著差异（Ｐ＞ ０ ．０５） ,蛋壳锰含量呈负增长,有机锰组蛋壳锰含量低于无机锰组。蛋黄锰含量却呈现正增长,以蛋氨酸锰组最高,显著高于添加２０ｍｇ／ｋｇ 锰组和不添加组。由此说明锰在蛋壳和蛋黄中存留呈现相反的结果。     

饲粮添加不同水平维生素D_3对肉仔鸡生长性能和骨磷代谢利用的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平维生素D3(VD3)对肉仔鸡生长性能及骨磷代谢利用的影响。试验选用480只1日龄艾拔益加肉公雏,采用2×4双因子完全随机设计,设2个饲粮非植酸磷水平[0.45%和0.23%(实测值为0.44%和0.21%)]与4个VD3添加水平(0、1 000、2 000和4 000IU/kg),共8个组,每组6个重复,每个重复10只鸡。试验期21d。结果表明,与0.21%非植酸磷水平相比,0.44%非植酸磷水平显著提高肉仔鸡平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、胫骨灰分含量和胫骨灰分磷含量(P0.05),显著降低料重比(F/G)和胫骨灰分磷绝对沉积率(P0.05);与不添加VD3相比,饲粮中添加VD3显著提高肉仔鸡ADG、15~21和1~21日龄ADFI、胫骨灰分含量和胫骨灰分磷绝对沉积率(P0.05),显著降低1~21日龄肉仔鸡F/G(P0.05);0.21%非植酸磷水平下,与不添加VD3相比,饲粮中添加VD3显著降低肉仔鸡死亡率(P0.05),显著提高21日龄肉仔鸡胫骨灰分磷重量(P0.05),添加2000IU/kg VD3显著提高14日龄肉仔鸡胫骨灰分磷重量(P0.05);0.44%非植酸磷水平下,与不添加VD3相比,饲粮中添加VD3显著提高肉仔鸡胫骨灰分磷重量(P0.05)。以上结果表明,饲粮中添加VD3可提高肉仔鸡的生长性能并降低死亡率,促进磷在骨骼中的代谢利用。     

Effect of a novel microbial phytase on production performance and tibia mineral concentration in broiler chickens given low-calcium diets

1. In a 42-d feeding trial, 264 one-d-old, as hatched, Cobb 400 broiler chickens (6 pens per group, n = 11 per pen in a 2?×?2 factorial arrangement) were fed on two concentrations of dietary calcium (Ca) (9.0 and 7.5 g/kg in starter, 7.5 and 6 g/kg in grower phases) and supplemental phytase (0 and 500 U/kg diet).

2. During d 0–21, the high Ca + phytase diet improved body weight. During d 0–42, feed intake was increased by the low Ca diet and decreased by phytase supplementation. Feed conversion ratio during d 0–21 was improved by the high Ca + phytase diet.

3. At d 42, Ca in duodenal digesta was reduced by low dietary Ca and supplemental phytase. High dietary Ca reduced P in duodenal and jejunal digesta. Phytase reduced digesta P and increased serum P concentration.

4. Relative tibia length decreased with low dietary Ca and increased with phytase. The robusticity index of tibia was improved by the low Ca diet and phytase supplementation. Phytase supplementation increased tibia ash and concentrations of Ca, magnesium (Mg), manganese (Mn), copper (Cu), zinc (Zn) and iron (Fe) in tibia. The low Ca diet increased Mg, Mn and Fe and reduced Cu and Zn in tibia.

5. It was concluded that 7.5 g Ca/kg during weeks 0–3 and 6 g Ca/kg during weeks 3–6 sustained broiler performance and bone ash, while phytase supplementation facilitated tibia mineralisation, particularly during the grower phase.     

锰对1~4周龄五龙鹅血清脂类代谢、抗氧化指标及器官组织中锰沉积量的影响

本试验旨在研究饲粮中不同锰水平对1~4周龄五龙鹅血清脂类代谢、抗氧化指标及器官组织中锰沉积量的影响,以确定鹅饲粮中锰适宜添加水平。试验选用1日龄体重相近的五龙鹅360只,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复10只鹅(公母各占1/2)。对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮(锰含量为20 mg/kg),试验组分别饲喂在基础饲粮中添加30(Ⅱ组)、60(Ⅲ组)、90(Ⅳ组)、120(Ⅴ组)和150 mg/kg锰的试验饲粮(Ⅵ组)。试验期4周。结果表明:1)Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组血清甘油三酯和总胆固醇含量极显著高于Ⅰ组(P0.01),Ⅲ组显著高于Ⅰ组(P0.05)。各组血清碱性磷酸酶活性差异不显著(P0.05)。2)Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组血清总抗氧化能力和谷胱甘肽过氧化物酶活性极显著高于Ⅰ组(P0.01),Ⅲ组显著高于Ⅰ组(P0.05);Ⅴ组血清丙二醛含量极显著低于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组(P0.01),Ⅳ、Ⅵ组显著低于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组(P0.05)。3)Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组血清、心脏、肝脏和胰脏中锰沉积量极显著高于Ⅰ组(P0.01),Ⅱ、Ⅲ组血清、心脏和肝脏中锰沉积量显著高于Ⅰ组(P0.05)。由此可见,饲粮中添加锰能提高五龙鹅血清甘油三酯、总胆固醇含量,增强机体抗氧化能力,增加器官组织中锰沉积量。建议鹅饲粮中锰适宜添加水平为90~120 mg/kg。     

日粮有机螯合锰添加水平对妊娠期水貂营养物质消化率及氮代谢的影响

本试验旨在研究日粮有机螯合锰添加水平对妊娠期水貂营养物质消化率及氮代谢的影响。试验采用单因子试验设计,选取150只健康成年雌性水貂,根据随机区组法分成5组,每组设30个重复,每个重复1只水貂。基础日粮中各组锰添加水平分别为0(Ⅰ组)、15(Ⅱ组)、50(Ⅲ组)、100(Ⅳ组)和500 mg/kg(Ⅴ组),锰以有机螯合锰形式添加。结果表明,妊娠期水貂的基础日粮中添加有机螯合锰水平为50 mg/kg时干物质表观消化率、蛋白质表观消化率最高,添加100 mg/kg时脂肪表观消化率达到最高;日粮有机螯合锰添加水平在100 mg/kg时对妊娠期水貂氮沉积、净蛋白质利用率和蛋白质生物学价值均最高,与0、500 mg/kg组相比差异显著(P＜0.05)。因此,在妊娠期水貂基础日粮中添加有机螯合锰的适宜范围为50~100 mg/kg。