双节临近猪肉消费量大增构建猪肉安全保障体系确保消费者吃上“放心肉”——我国生猪及生猪产品数量和质量同步提升

“民以食为天,食以安为先”,人类的生活,经济的腾飞,社会的进步,时刻离不开安全、卫生、营养的食品。我国是猪肉生产大国,也是猪肉消费大国。在我国,猪肉是CPI的重要构成部分,在群众肉类消费中的比重超过60％。不说3个月,就是3天不吃猪肉。也不知会有多少人叫苦不迭。猪肉价格在我国不仅具有特殊的经济符号价值,更具有独特的社会功能意义。     

解析我国生猪生产现状及发展方向

正一、生猪生产现状分析2013年末生猪存栏4.74亿头,比2012年减少0.38%。2014年6月份存栏量4.44亿头(统计局),按协会监测数据推算,2013年年末全国生猪存栏4.8亿头,比2012年增2.3%。(一)生猪存栏量变化。农业部数据显示存栏环比和同比波动幅度较小,从2013年12月到今年7月,存栏同比低于前期。协会监测数据显示,存栏环比和同比波动幅度相对较大,2013年1~12月存栏高于上年同期,今年1~7月份存栏明显低于2013年同期。     

我国生猪生产的发展对策

<正>进入20世纪90年代后,我国生猪产业迅猛发展,在拥有自己培育的优良品种的同时,饲养量也位居世界前列。据农业部统计,2006年我国生猪存栏4.94亿头,出栏肉猪6.81亿头,猪肉产量5 197.2万吨,生猪饲养量、猪肉产量位居世界第一;生猪养殖业产值达到6 443.5亿元,占畜牧业总产值的48.4%。生猪产业的经营形态及流通体系也发生了较大的变化,出现了养猪合作组织等多种形式的养猪     

当前我国生猪生产形势及发展对策

粮猪安天下。猪肉安全与粮食安全一样,始终是一个关系农村经济发展和社会安定的根本问题。作为世界养猪大国,养猪业在我国具有举     

湖北省当前生猪生产形势及对策

近年来中央和湖北省委、省政府高度重视生猪产业发展,湖北省以狠抓扶持生猪产业政策落实为契机,以推进生猪标准化、适度规模化养殖为突破口,全力扶持标准化万头生猪养殖小区建设,重点推广农户标准化养猪150模式,生猪生产取得突破性发展,2012年生猪出栏4180.84万头,生猪存     

生猪标准化养殖的探索与思考

合川是畜牧业生产大区(县),生猪养殖是合川农业经济支柱产业之一,是农民增收的重要来源,是合川区畜牧业的骨干产业,同时是重庆市最大的生猪主产区,是重庆市百万头优质瘦肉猪产业化工程项目基地重点区(县)、无公害生猪生产基地区(县)和国家级PIC猪农业标准化示范区(县),生猪规模养殖场、生猪出栏量、生猪外调量等     

我国生猪养殖规模现状及面临的问题

8月17日至19日,由北京和谐阳光农牧技术服务有限公司和武汉中博生物股份有限公司联合主办的第九届"和谐阳光"健康养猪高峰论坛在武汉成功召开。其间,"和谐阳光"谭绍江总裁、南京农业大学陈溥言教授等作了精彩的学术报告。就我国生猪市场价格波动规律及未来走势、生猪养殖社会化服务体系、猪的流行性疫病现状及防控对策等作了全面的分析。国际友人克里斯·理查德养猪兽医服务联合公司Mark博士、明尼苏达圣彼得养猪兽医中心Tim Loula博士还就东南亚养猪业面临的主要问题与应对措施及欧美兽医服务体系和兽医服务模式等作了详细的介绍。论坛期间,主办方专门安排了"健康养猪沙龙"和"养猪企业融资沙龙",邀请专家针对行业内当前的疫病问题、猪场融资问题与会议代表进行互动交流。我刊对本次论坛的部分报告和互动内容作了整理,并从本次论坛会刊中遴选出两篇有代表性的文章予以刊登,供广大读者参阅(附注:因版面所限,陈溥言教授及Mark博士的讲座内容将在我刊"专家讲坛"栏目中陆续刊登)。     

我国猪肉产量波动与养殖户数量波动的关联性分析

以我国各规模生猪养殖场和猪肉产量为研究对象,基于2001—2020年间猪肉产量数据及不同规模生猪养殖场数量数据,利用H-P滤波法以及相关系数法对我国生猪产量波动与不同规模养殖场数量波动的相关性进行了分析。结果表明,除年出栏生猪50～99头养殖户外,各规模养殖场数量波动均与猪肉产量波动呈正相关关系,其中年出栏10 000～49 999头养殖场数量波动对猪肉产量波动的影响最大,且在年出栏生猪500～49 999头的规模区间,规模越大,养殖场数量波动与猪肉产量波动的相关性越强。根据研究结论,本文提出积极引导生猪养殖户向适度规模化转变、加强生猪产业链条整合等对策建议。     

农业部加快推进生猪标准化规模养殖

<正>2012年1月和2月国家相继发布了《2012年畜牧业工作要点》和《2012年畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案》,均指出2012年将大力发展生猪等畜禽的标准化规模化养殖。2012年将再创建1000个畜禽标准化示范场。     

浅谈黑龙江省生猪产业发展情况

<正>改革开放以来,黑龙江省的农业结构发生了重大变化,畜牧业潜在优势迅猛发挥,畜产品总量、商品率成倍增长,特别是养猪生产在改革中前进,在发展中壮大,科技含量逐步增加,生产水平不断提高。我国     

2008年我国畜牧业在困境中实现突破发展成就令人振奋

近日,《农民日报》的文章认为,综观2008年全年畜牧业发展．成就令人振奋．预计全年肉蛋奶产量分别达到7275万t、2630万t和3940万t比2007年增长6．0％、4．0％、8．5％。畜牧业生产持续发展,主要畜产品数量和质量同步提升,有力保障了城乡居民“菜篮子”产品供给．为稳定消费物价水平做出了突出贡献。全年畜牧业产值有望突破1．7万亿元．     

武定县规模养殖场生猪杂交改良技术路线调查分析

在武定县畜牧业生产中,生猪生产占有举足轻重的地位,2013年全县生猪存栏27.2万头、出栏42.7万头,实现猪肉产量35769t,占全县肉类总产量55456t的64%,是县肉类消费量的主要产品。2013年生猪产值达6.3亿元,占全县牧业产值12.6亿元的50%。近年来,全县生猪规模养殖户不断增多,养殖规模也不断扩大,2013年生猪规模户发展到1396户、年饲养量达3000头以上的规模户有6     

中国生猪生产结构、成本和效益比较研究

本文采用两个主要的数据资源,对中国近来生猪产业的结构、成本、效益、饲料用途等状况作了一定的分析研究。分析推断出中国生猪生产在向规模化发展过程中,综合效益最高、最适宜的是中等养殖规模。对未来饲料和畜牧业的发展及畜牧业的结构变化趋势进行分析和预测。     

推进生猪标准化规模养殖的思考

我国农业进入新阶段后,党中央、国务院多次强调要按照科学发展观的要求．加快发展规模化标准化健康养殖,促进现代畜牧业又好义快发展。笔者拟就适应新阶段新形势的要求,推进生猪标准化规模养殖作些探讨。     

生猪猪肉价格为何起伏不稳

猪肉价格与消费者物价指数(CPI)息息相关,国内CPI构成中,猪肉价格偏高,且猪肉价格上涨很容易带动牛、羊肉和禽肉、禽蛋的上涨。如何准确把握生猪价格与养殖业发展之间的联系,引领广大养殖户掌握市场行情,才能让养殖户看到养殖前景。     

江苏省如东县生猪高效规模养殖的现状及发展对策

如东县地处江苏东南部,畜禽养殖历史悠久,畜牧业生产在全省占有一定的比重,其中母猪存栏量、家禽饲养量名列江苏省第1位和第3位.随着畜禽结构的调整、产品的升级和市场的需求,该县的畜牧业生产开始向规模化、高效化迈进,由"数量扩张型"向"质量效益型"的转变.为了加速推进全县畜牧业高效规模生产的步伐,实行畜产品与市场的成功对接,必须以生猪生产为突破口、充分认识生猪生产的现状、存在问题及发展优势,明确当前及今后一段时期的发展方向.     

菏泽市牡丹区生猪养殖产业发展现状及对策

1牡丹区生猪产业发展现状 牡丹区是农业大区,也是全省养殖大区,生猪养殖业一直是牡丹区的传统养殖产业,在畜牧业生产中始终占主导地位。特别是近年来,随着国家各项惠农政策的刺激和鼓励,牡丹区生猪生产保持持续发展的良好势头。截止目前,全区畜禽存栏总量达1042.7642万头（只）,其中生猪存栏量达75.5862万头,年可出栏生猪121.6610万头,规模养殖场达350余个,主要饲养品种为长白、大白、杜洛克。目前全区生猪生产发展势形势喜人,规模化、良种化、标准化、生态化发展格局进一步提升。但由于生猪价格波动频繁,波幅增大,对生猪产业的稳定发展和农民持续增收带来较大影响。     

生猪生产形势回顾及后期展望

当前生猪生产总体平稳。当前,受经济下行影响,消费需求增长出现下降,生猪消费市场出现疲软。另外,上半年是消费淡季,生猪价格出现季节性回落,养殖收益从春节后快速下降,跌破猪粮比价6∶1的盈亏平衡点,无疑对后期生猪平稳生产带来不利影响。综合供需两方面因素,预计上半年生猪价格仍以下降为主,下半年有可能随猪肉节日消费增多而上涨。一、当前生猪生产情况1.生猪存栏处于周期性调整过程中。2011年生猪价格总体呈上涨态势,养殖效益达到近年来较好水平。在此形势带动下,养殖场户积极补     

我国生猪养殖产业发展实现提档升级

一、生猪规模化比重不断提高 伴随着我国经济的快速增长,我国畜牧业发展成绩斐然,2003年至今,畜牧业总产值保持了15％的增速,虽然自2008年三季度以后受金融危机影响出现了下滑态势,     

2013年7月我国生猪生产及猪肉消费情况

农业部发布的4 000个监测点的信息显示,2013年7月生猪存栏环比增加1.2%,同比增加0.6%;其中,能繁母猪存栏环比增加0.2%,同比增加1.3%(图1)。从数据上看,生猪养殖市场仍未正式进入去产能阶段,母猪存栏下降缓慢,生猪存栏绝对数量和增速都呈回升趋势。2013年1～7月,除2月外,其余月份生猪存栏量呈现上扬态势。1～7月生猪存栏呈现先减少后增加的态势。1月全国生猪存栏为46 462万头,2月生猪存栏略低于1月,为45 589万头,也成