传统养猪业应加快调整

我国就生猪产量来讲堪称世界养猪业的中心。但是近年来，全国多数地区养猪陷入低谷，出现毛猪价格、生猪出栏、补栏下降和农民宰杀种猪多的“三降一多”现象。专家们分析认为，传统养猪业出现这种危机的根本原因有两点：一是传统生猪品质太差，猪肉太肥，没有市场竞争力。目前欧盟市场要求生猪瘦肉率在６５％左右，而我国传统生猪瘦肉率只有５０％。二是生产力水平不高，饲料转化率低，经济效益不高。中国农科院农业经济所畜牧室主任张存根研究员指出，我国的肉类产量占世界总产量的２３．３％，但相对这一巨大产量而言，出口量却少得可怜。…     

我国应调整传统养猪业迎接“入世”

我国就生猪产量来讲堪称世界养猪业的中心。但是近年来,我国多数地区养猪业陷入低谷,出现毛猪价格下降、生猪出栏下降、补栏下降、农民宰杀种猪多的"三降一多"现象。 专家们在分析原因时认为,传统养猪业出现危机的根本原因有两点：一是传统生猪品质太差、猪肉太肥,没有市场竞争力,目前欧盟市场要求生猪瘦肉率在65％左右,而我国传统生猪瘦肉率只有50％;二是生产力水平不高,饲料转化率低,经济效益不高。 中国农科院农业经济所畜牧室主任张存根研究员指出,当前我国畜产品生产及进出口现状都不容乐观。他介绍,我国的肉类产量占世界总…     

浅析贵阳市生猪产业发展现状问题及对策

生猪业是贵阳市畜牧业中的重要支柱，２０００年生猪生产产值４．７亿元，占畜牧业总产值的７６％，因此，稳定生猪生产，提高生猪质量，提高效益，是关系到农民增收，提高自给率和社会稳定的大事，是贵阳市畜牧发展的重点之一。１发展现状９０年代以来，贵阳市由于对养猪业发展随着产业结构调整的深入，实现了养猪业持续发展，据统计，２０００年贵阳市生猪存栏１１２．４万头，出栏１０９万头，猪肉产量１０．０５万t，占肉类总产量的８６．５％；全市人均占有猪肉量３１．３kg，可以说贵阳市生猪的发展对稳定全市猪肉市场，丰富城乡居民…     

猪营养研究与饲料科技创新促进我国养猪业发展

改革开放40多年以来,我国养猪业飞速发展,猪营养研究与饲料科技创新对养猪业和饲料工业的发展起着极为关键的推动作用,猪肉产量从1978年的856.3万吨升至2021年的5296万吨。同时,猪营养研究与饲料科技创新提高了猪肉安全性并改善了肉品质,提高了人们的生活品质。猪营养研究与饲料科技创新的不断发展,也促进了饲料资源的合理利用,缓解了人畜争粮的困局。     

“长期高位运行猪市还能挺多久”开篇语

我国是养猪大国,也是消费猪肉的大国,生猪生产在世界占有重要的地位。2003年生猪存栏4.7亿头,占世界总存栏数的49.32%;出栏商品猪5.865亿头,占世界总出栏数的48.04%;猪肉产量4 556.65万吨,占世界猪肉总量的47.57%。猪肉在全国肉类总产量中的比重占到65.2%,人均量为33千克。 我国养猪业历史悠久,农民有养猪的传统习惯。改革开放以来,随着经济的发展,人们生活水平的提高,我国养猪业得到了长足的发展。1978—1988年,我国猪肉产量从1 001万吨增长到2 018万吨,实现了第一次产量翻番。1988—1996年猪肉产量从2 018万吨增长到4 057万吨,实现了第…     

谈加快生猪行业品牌建设

我国是生猪生产大国，但与发达国家相比，我国养猪业生产集约化程度不高，产业化水平低，知名品牌少，产品品种单一、养猪效益低、安全性差、竞争力低。在加入WTO后，生猪行业相关经营企业内没有品牌的生猪及其猪肉等产品不仅在国内市场将受到冷落，而且不能在国际市场参与竞争。据海关统计，2003年我国猪肉产品(包括鲜冷冻猪肉、加工猪肉和猪杂碎)的累计出口量为30．9万吨，     

加强企业管理确保饲料安全促进我省饲料工业持续健康发展

今年上半年，我省饲料工业继续稳步向前发展。在经历了一季度的低迷后，饲料市场逐步兴旺，饲料产量逐月提高。据统计，至 6月底止，全省饲料加工年单班生产能力达 635.6万吨；上半年工业饲料总产量达 392.6万吨，比去年同期增长 2.6％；工业饲料总产值 75.93亿元 (现行价 )。上半年工业饲料生产的主要特点： 　　1饲料工业和饲养业互相依赖，共同发展。 上半年，我省生猪价格平稳，家禽价格逐步回升。据省统计局统计，上半年全省生猪存栏量 1950.37万头，其中能繁母猪 145.05万头，出栏生猪 1416.98万头，猪肉产量 107.41万吨，分别比去年…     

浅谈优质猪肉生产关键技术

改革开放以来，福建省养猪生产发展迅速，由一个生猪调入省变为生猪净调出省。发展中形成了许多大、中型猪场，据统计2003年全省出栏生猪1885．61万头，年末存栏1207．26万头，分别比1978年增长5．86倍和2．6l倍；猪肉生产量134．3万吨，人均占有量达38＋5kg，是我省唯一超过世界人均产量的肉类。全年净调出生猪50万头，外销生猪是养猪业持续发展的关键，生产优质猪肉，提高企业市场竞争力，是我省大、中型猪场的主攻方向。     

我国种猪产业存在的问题及发展对策

我国是一个世界养猪大国,生猪出栏量、存栏量和猪肉产量均居世界首位。2001年,我国猪的存栏头数为45743万头,出栏量为54936.8万头,均占全世界的50％左右;猪肉产量为4184.5万吨,占全世界的47％。同时养猪业又在我国整个畜牧业中占有主导地位,猪肉占肉类总产量的66.1％(2001年)。养猪业对调整农村经济结构,提高农业效益,增加农民收入发挥了重要作用,养猪业已成为当前我国农业及农村经济中十分重要的支柱产业之一。同时,我国也是世界种猪进口大国,世界上主要养猪发达国家的种猪我     

2009（第七届）中国猪业发展大会

全国2007年出栏生猪达5．65亿头,猪肉产量达4287．8万吨,分别约占世界生猪出栏总数和猪肉产量的40．6％和37．1％．养猪业产值占畜牧业总产值的48％,中国养猪业已成为世界养猪和猪肉消费第一大国,也是我国农业与农村经济的重要组成部分。面对新形势和新问题,     

丹麦的养猪业

丹麦被公认为“养猪王国”。据统计，丹麦全国有养猪农场1．6万余个，其中，年生猪出栏量超过1万头的养猪农场有84个。生猪屠宰量为2250万头，生产猪肉180万吨，年人均生产猪肉达330多千克。其中80％供出口。主要国际市场为德国、英国、法国等。丹麦的猪肉出口额达220亿丹麦克郎(约合29亿美元)，占丹麦出口额的7％，占农产品出口总量的43％。丹麦的猪肉产量占世界的1．8％，但却是世界上最大的猪肉出口国。占世界猪肉出口总额的30％，出口量为世界第一，在国际市场卜具有强劲的帝争力。     

中国肉鸡产品遇强手巴西挤占日本市场

据《日本经济新闻》载文报道，日本肉鸡进口对象正在发生巨大变化。按照以往进口量排列，处于第一位的是中国产品，其次的排序是泰国、美国等国的产品。然而去年由于日本从巴西的肉鸡进口量迅猛增加，巴西产肉鸡在日本的市场占有率已经超过美国跃居第三位。 据统计，1999年日本从巴西进口的肉鸡数量为10.5万吨，比上年增加了50％。较低的生产成本和巴西货币贬值促进了巴西对日本出口量的增加，因而极大地刺激了巴西养鸡农户的饲养热情。在过去的10个月里巴西肉鸡产量增加了一倍，去年比前年增长14％。 对巴西来说，日本是仅次于沙特阿拉伯的肉鸡出口国。日本进口商对巴西肉鸡加工业者进行技术指导，使其肉鸡符合日本肉鸡加工者较容易加工的产品规格，不仅产品质量高，价格也便宜，因而吸引了众多日本肉鸡加工业者转用巴西产肉鸡。这无疑对进入到日本市场的中国、泰国、美国等国产品是个强有力的挑战。 日本市场进口肉鸡因日本经济长期低迷，消费需求下降而供大于求。据日本农畜产业振兴事业团调查，2000年5月末日本国内肉鸡总库存量比上年同期高出约30％而达9.7万吨。 目前巴西肉鸡日本市场销售价格每千克245日元左右，与去年同期相比低约20％。价格过分下跌已经引起巴西肉鸡生产业者的关注，并正在为提高对日出口价格而努力。有迹象表明，去年年底之前巴西肉鸡已经减少了产量。目前传统养猪业出现危机的根本原因有两点：一是传统生猪品质太差，猪肉太肥，没有市场竞争力，目前欧盟市场要求生猪瘦肉率在65％左右，而我国传统生猪瘦肉率只有50％；二是生产力水平不高，饲料转化率低，经济效益不高。     

以人工授精推进我国猪联合育种

一、前言 改革开放以来,我国的养猪业迅速从副业生产向商品化过渡,发展速度令世人瞩目。1978～1988年,我国猪肉年产量从1001万吨增长到2018万吨,实现了第一次产量翻番;1988～1996年,猪肉年产量从2018万吨增长到4057万吨,实现了第二次产量翻番。尽管在1998～1999年间由于国内外环境的影响,养猪生产一度下滑,但进入新世纪后又呈现恢复的局面,2000年猪肉产量达4036万吨,2002年增长到4300万吨,年增长率达6.3％。 我国加入世界贸易组织以后,畜牧业生产结构的调整步伐明显加快,养猪生产与国际市场的联系     

近年我国猪肉生产与市场形势分析

我国是世界上第一大猪肉生产国．猪肉产量占世界总产量的50％左右。从1949年到1979年，我国猪肉产量达到1001．4万吨．用了30年的时间猪肉产量跨上1000万吨台阶；1988年猪肉产量跨上2000万吨台阶（2017.6万吨），用9年时间产量增长1000万吨：1999年跨上4000万吨台阶（4005.6万吨），用11年时间，量增长1000万吨只用5.5年。产量增长了2000万吨．即产由于需求增加和科技进步．我国猪肉生产增长速度快，并在20世纪末呈现加速发展的态势。进入21世纪，尽管禽肉、牛羊肉增长快，但是猪肉生产一直保持稳定的发展速度，从1997年到2005年，我国生猪产量的年递增率为3．7％。     

为低迷的猪市支招

我国是世界养猪大国，在世界养猪生产中占有重要的地位，猪肉产量占世界猪肉产量的46．8％。猪肉是我国城乡居民的主要动物性食品来源，在城乡居民肉类消费中占有70％左右的比重，猪肉产量基本保持7％的较高增长速度。2005年我国生猪产品（包括鲜冷冻猪肉、加工猪肉、猪杂碎和活猪）出口38．83万吨，出口额为9．47亿美元，同比分别减少了6．84％和1、96％。其中．鲜冷冻肉出口量和出口额分别占生猪产品出口的64．52％和42．90％：加工猪肉分别占34．93％和32．99％；活猪出口额占出口总额的23．96％。我国生猪产品出口大于进口，呈现贸易顺差。自2005年猪市处于低迷以来，生猪市场经过2006年春节期间的短暂回暖，3月猪价再次下滑，不少养猪生产者近期利润几乎为零。由于猪价连连下跌，不少养猪户连呼亏本，并出现宰杀母猪和倾销仔猪现象。低迷的猪市给养猪业带来了危机，使养猪场（户）忧心如焚。也引起了业界人士的高度关注。近日，本刊记者就这一问题采访了业界的相关人士，他们各抒己见。为低速的猪市出谋划策，给业界以借鉴。[编者按]     

难忘的岁月——忆“全国猪育种科研协作组”光辉20年

改革开放30年来，我国的养猪生产和养猪科技，取得了举世瞩目的巨大成就。到2005年，全国生猪年出栏量达6．52亿头，比1978年全国出栏肉猪1．61亿头增加了4．91亿头，增长率达304．97％，我国出栏猪数占世界出栏猪的49．8％。全国猪肉产量从1978年的856．3万吨，N2005年达5009万吨，增长率达484．96％，我国猪肉产量已占世界猪肉产量的48．86％。     

2005年云南养猪发展概况

养猪业是云南畜牧业的主体,据省统计局统计．1-9月末全省生猪存栏2801.5万头．同比增长0.7％;能繁母猪273万头,同比增1．3％。1-9月共出栏生猪1723万头,同比增5.1％,猪肉产量达153．1万吨．同比增6．3％。2004年全年云南省生猪存栏将达2601万头．出栏2733万头．猪肉产量达244万吨,2005年同比分别增长7.5％、5.7％、和6.9％。生猪生产呈增长态势,但增幅有所回落。     

世界畜产品贸易格局及新特点

世界畜产品贸易状况 2006年世界肉类产量达到2，725亿吨。2005年肉类产量是2，68亿吨．出口2050万吨．进口2040万吨．出口总量占产量的7，63％。禽肉产量8190万吨．牛肉产量6430万吨．出口量均占产量的1／10。猪肉产量10370万吨．出口量470万吨．仅占产量的4.5％。猪肉贸易量比例达不到禽肉和牛肉的一半．除了发达国家牛肉、鸡肉消费比重大的因素外．还有占世界猪肉产量将近一半的中国．猪肉出口量仅占产量比例的0.98％．也是一个重要因素。世界肉类出口量，     

发展绿色养猪是我们共同的使命

我国是一个养猪大国，也是猪肉消费大国。我国生猪存栏数约占世界总存栏量的一半，猪肉产量占世界猪肉总产量的46．7％，生猪饲养量、猪肉产量位居世界第一。我国的养猪业在畜牧生产和国民经济中占有重要地位，是养殖业的主体，国内肉品的主要来源。加入WTO后，中国养猪业也要参与国际竞争，有一片广阔的发展空间，这些有利因素为我们的养猪业带来了无限希望和动力，于是养猪业近年来呈现蓬勃发展之势。许多省份提出了畜牧强省，主副换位的开展畜牧业富民计划，并出台了许多优惠政策，这在极大程度上也激励其它行业投身养猪事业，共同促进养猪业发展。     

我国猪业发展趋势及对策分析

1我国生猪生产现状畜产品产量稳中有增。2012年我国肉类总产量8384万吨、禽蛋总产量2861万吨、奶类总产量3744万吨,同比分别增长5.4%、1.8%和2.3%,再创历史新高。其中,猪肉产量5335万吨,增长5.6%;年末生猪存栏47492万头,增长1.6%;生猪出栏69628万头,增长5.2%。现代化建设扎实推进。规模养殖水平稳步提高,年出栏生猪500头以上规模养殖比重达到39%。产业化经营步伐加快,国家级畜牧产业化龙头企业累计达442家;全国畜牧类专业合作组织