2003年漳州茶王赛暨张天福茶学研讨会于漳州举行

由漳州市人民政府、福建省农业厅、中国茶叶流通协会共同主办、省茶叶学会联办的2003年漳州茶王赛暨张天福茶学研讨会”于漳州市新城茶叶大市场广场隆重开幕出席大会并于前排就座的有当代著名茶学家、福建省茶叶学会名誉会长张天福，省人大原副主任郑义正，省人大农经委副主任、省茶叶学会会长冯廷佺，省农业厅副厅长肖诗达，中国茶叶流通协会会长梅峰，     

闽南茶史

正闽南泛指福建南部的泉州、漳州、厦门及莆田南部区域,闽南茶区是我国重要的乌龙茶产区。茶文化源远流长,种茶、制茶、饮茶、贩茶历史悠久,在中华茶文化史中占有重要的地位。闽南悠久的茶叶出口历史和斗茶习俗,是八闽茶产业充满活力的重要因素。从明代开始,泉州府所产乌龙茶就成为贡茶。进入清代,闽南茶叶以安溪铁观音为代表名扬海外,畅销大江南北甚至日本、东南亚市场。     

关于乌龙茶发源地的几点思考

乌龙茶发源于福建无可置疑，但具体发源于闽南安溪还是闽北崇安（今武夷山市）,尚有争议。至于后来有人提出的闽南漳州说，显然有主观臆断之嫌。为厘清乌龙茶发源地问题，本文从大量的、权威的文献资料出发，结合茶叶传统命名方法的逻辑考证、早期实地走访调查报告、民间传说等为辅助，通过认真思考、比对，得出乌龙茶发源于闽南安溪的结论。     

福建漳州举办“新城杯”两岸斗茶活动

<正>本刊讯2014年12月13~14日,漳州市茶叶协会在漳州新城茶叶市场举行"新城杯"两岸斗茶活动。此次漳州赛区斗茶共收到清香型铁观音茶样52个,浓香型铁观音茶样47个,白芽奇兰茶样85个。三个品种系类各设茶王、金奖、银奖各一名,优质奖根据样品数分别设8     

投产茶园高产优质栽培技术

投产茶园高产优质栽培技术柯月华（漳州芗城区农牧渔业局漳州３ｏ０００）漳州是福建省乌龙茶主产区之一，现有茶园面积１３９０１１亩，投产面积１１３２８７亩，总产量７８８９吨．随着商品经济的发展，茶叶市场的放开，名优茶的开发和茶叶结构的优化，我市茶叶生产有了...     

闽南茶叶产业化关键技术项目通过验收

4月26日，福建漳州大福茶学院承担的国家星火计划重点项目——“闽南茶叶产业化关键技术开发与应用”课题，通过省市科技部门组织的结题验收，专家组一致认为：该项目成果的总体技术达到国内先进水平，其中新型茶食品开发和采茶机选型与应用达国内领先水平。     

茶苗根结线虫病为害调查与综合防治

华安县地处闽南漳州市西北部，种茶历史悠久，是漳州的主茶区之一。茶叶产业已成为当地农民脱贫致富的主要产业。随着茶叶生产的发展，茶苗根结线虫病在我县育苗地有危害加重和蔓延的趋势。据在仙都镇茶育苗圃调查，主要病源一般株发病率10．3％～18．8％，个别田块高达49％，受害茶苗死亡率达85％，严重威胁着我县茶产业的发展。主要病源是南方根结线虫（Meloidogyne incognita Chitwood）.     

关于建议建立漳州市茶叶质量监督检验站的报告

当前，茶叶的生产加工已成为漳州市的一大产业，而茶叶质量的规范和农药残留的问题已经严重困扰漳州市茶叶出口和国内市场的销售，茶叶市场存在巨大隐患，近日，漳州供销社与漳州茶厂人员到漳州市的各产茶县和福州、安溪等地调查，结果认为，只有尽快建立茶叶质量监督检验站，对漳州茶叶生产加工和经营依法进行质量指导、管理监督，才能使茶叶步入健康发展的轨道。     

我国茶叶网络营销现状及发展对策

我国茶叶流通以批发市场为主，近10多年来从无到有．发展到了100多个，茶叶批发市场的建立。较好地解决了我国茶叶产销矛盾，通过市场交易直接为茶叶生产者和贸易者提供信息服务，指导茶叶生产和贸易。但是，随着现代物流产业、网络市场的不断发展壮大，我国的茶叶流通现状已经不能满足广大消费者的需求，当传统的茶业行业面对新兴的互联网络，两者会碰撞出怎样的火花，     

茶叶消费全面进入多元化时代

临近春节,本刊在全国范围做了一次简单的市场调查。特此感谢辽宁省茶业协会和石家庄茶叶协会,张一元茶叶有限公司、吴裕泰茶业股份有限公司、北京天月茶超市、北京更香茶叶有限公司、北京瑞丰经贸有限责任公司鸿志茶庄,济南茶叶批发市场、苏州南环桥茶叶批发市场、浙南茶叶批发市场、云南康乐茶文化城等批发市场。     

安溪县梯田茶园水土流失现状及对策

安溪县位于福建东南沿海地区,是我国重要的乌龙茶产区,拥有全国最大的乌龙茶厂和最大的茶叶批发市场。区内茶园遍布,且由于自然地理原因,区内茶园以梯田茶园为主。因此,对安溪县梯田茶园水土流失现状的分析,对于安溪县土地资源的合理利用,控制水土流失,发展茶叶生产有重要意义。1研究区概况安溪县位于福建省东南部,闽南晋江西溪上游,117°36'E-118°17'E;24°50'N-25°26'N,面积3057.28km2。居厦漳泉闽南金三角的中间结合部,地势自西北向东南倾斜,境内按地形地貌之差异有内外安溪之分,外安溪以低山为主,内安溪以中山为主。全县山地资源丰…     

漳州茶叶生产回顾与开发思路

漳州市是福建老茶区之一。茶树栽培、采制工艺和茶文化的历史悠久，末代就有茶文记述。宋漳州通判王祎志《清州十咏》中风土记：“麦收正月尽，茶摘上元前，绿笋供春撰，黄蕉入厦筵”。明正德年载述：“漳州府年朝奉贡茶漳片378斤，芽茶500斤”。清嘉靖年记：“漳府奉贡芽茶511斤，叶茶400斤”。民国时期茶叶产销徘徊不前，至1949年全市茶园仅6775亩，产量36．7吨。解放后政府重视，茶叶得到长足发展。1965年茶园32467亩，产量246．5吨；1978年面积12．5万亩，总产2300吨，产值970万元，单产18公斤。改革开放以来，漳州茶叶以稳定面积、主攻…     

《漳州茶说》出版

近日,由林燕腾撰写的《漳州茶说》由中国科学出版社出版发行。 作为漳州市第一部综合性普及性茶叶书籍,作者运用浅显易懂、生动活泼的笔触,向读者展现漳州茶叶的基本概况,展现从茶史、茶艺、茶人、名茶采制、审评、泡饮、保健到漳州茶文化、茶产业发展历程,《漳州茶说》还收集了作者十几年来对于茶叶市场的分析和海峡两岸茶叶交流的文章,展示了中国茶史故事。     

永春县茶叶发展思路

永春县自然条件优越，茶叶生产历史悠久，是福建省乌龙茶主产区，全国乌龙茶出口基地县之一，生产的乌龙茶品质优异，以“闽南水仙”、“永春佛手”闻名海内外。茶叶是我县农村经济一项支柱产业，是农民收入的重要来源。巩固发展茶叶生产是我县农业产业结构调整的一个重要课题，现就永春茶叶发展思路阐述如下：一 茶叶市场现状及前景分析茶这一古老而文明的饮料，以其特有的保健功能，文化内涵，为世人所喜爱，茶叶、可可、咖啡，并称世界三大饮料，全世界有50多个国家种茶饮茶风尚遍及全球。九十年代初期，随着饮料市场的多元化，特别是碳…     

晚清民国时期漳州茶业史话——探寻省级“非遗”漳州传统乌龙茶精制工艺渊源

清代以来,漳州不仅乌龙茶制作技艺精湛,且品茗之风日甚,茶叶贸易也渐兴隆。至民国初期,漳州茶叶已声誉鹊起,贸易规模居全省之冠。本文从漳州老字号茶庄的发展脉络管窥晚清民国时期漳州茶叶的采收、制作、经营情况,探寻漳州传统乌龙茶精制工艺一脉相承,延续至今的历史轨迹。     

福建省乌龙茶(闽南铁观音、色种)产(商)品标准样审定会在安溪县举行

福建省马龙茶（闽南铁观音、色种）产（商）品标准样审定会于1998年12月27日至29日在安溪县举行。出席这次审定会的有省技术监督局、省供销合作社、省茶叶公司、厦门茶叶进出口公司、省茶叶质量检测站、泉州市技术监督局、安溪县技术监督局、安溪县茶果局、安溪县茶业总公司、永春茶叶支公司、安溪茶厂、漳州茶厂、安溪溪源茶厂、安溪兴业茶厂的领导、专家共28人。这次审定会是由省技术监督局、省供销合作社联合召开的。本次审定会是继1983年茶叶市场开放、中断15年后的一次乌龙茶标准样审定的重要会议。与会专家本着"发扬民主,认真负责"的…     

上海九星新世纪茶贸会开幕

上海九星茶叶批发市场，位于上海闵行区七宝镇漕宝路六号桥星东路七宝综合商品批发城内，占地面积八千多平方米，云集来自全国各地的茶商数百家之多。是上海目前最大规模的茶叶批发市场。     

中国（福建）国际茶博会“凯捷杯”茶王赛获奖单位名单

（一）茶王获奖者（６个）乌龙茶武夷岩茶武夷山市岩茶厂乌龙茶闽北水仙建瓯龙兴茶叶有限公司乌龙茶铁观音泉州日香茶业有限公司乌龙茶佛手永春苏坑天源茶厂绿茶品品香牌文洋翠芽福鼎市品品香茶厂花茶茉莉花茶王福安茗春馨香茶叶有限公司（二）金奖获得者（１７个）乌龙茶白芽奇兰漳州芗城晨晖茶庄乌龙茶凤凰单丛广东宏伟集团有限公司乌龙茶肉桂武夷山市星愿有限公司乌龙茶闽北水仙建瓯市茶厂乌龙茶“鼎仙岩”牌闽南水仙福建茶叶进出口公司永春支公司、永春湖洋镇政府乌龙茶铁观音安溪县西坪镇龙坪村乌龙茶“鼎仙岩”牌佛手福建茶叶进出口公…     

大统路茶叶市场金奖品牌多

已走过九个春秋的上海大统路茶叶批发市场，汇集了全国各地的名、优、特茶叶和大众化茶叶，主要品种有西湖龙井、浙江龙井、黄山毛峰、安徽炒青、祁门红茶、福建花茶、福建毛峰、银针、铁观音、乌龙茶、苏州碧螺春、云南毛峰、黄山贡菊，以及各种减肥茶、袋泡茶和礼品茶等七大类，上千品种。     

惠安茶业史初考

位于闽南沿海的惠安,是青茶产销古县:传说有野生茶树;远在唐末前茶叶商贸萌起,明、清茶叶商贸达盛;清朝中后期栽培、制造、加工兴起,与安溪齐名为闽南青茶发源地.因此,发掘惠安茶史具有一定的现实意义,故经初步查考搜集整理此文.错漏难免请予究正.