奶业岛国—爱尔兰

奶业发展的基本情况：爱尔兰位于欧洲西部大西洋中的爱尔兰岛上，面积70282平方公里，人口352万，属海洋性温带气候，年降水量1000毫米左右。奶业发展历史悠久，近半个世纪以来，不断地推进奶业一体化、工业化的进程，使奶业在现代农业经济中乃至国民经济中占有重要地位。1999年爱尔兰农业总产值3172亿爱镑(1爱镑=1、18美元)，其中畜牧业产值2607亿镑。占农业生产总值的853％，牛奶产值1117亿镑占农业总产值的40％。全国奶牛(生产母牛)存栏130万头，全年提供商品奶530万吨，人均占有奶量1460千克，人均消费奶量150千克。爱尔兰有耕…     

国外发展奶业的启示与我国奶业的发展对策

加入WTO之后，面临着来自发达国家现代农业的冲击，中国农业如何在WTO框架内参与国际市场竞争，是摆在我们面前的一个严峻课题。进行农业结构的战略性调整无疑是一个有效的途径，而大力发展奶业不但是我国农业结构调整的重要内容，而且也是优化我国城乡居民饮食结构和提高身体素质的重要措施。因此，我国必须借鉴发达国家发展奶业的经验，大力发展奶业。     

基于博弈论的奶业企业与奶农利益关系研究

以呼和浩特地区奶业产业化经营过程中有待深入研究的奶业利益关系问题为中心,分析了合同制制度安排本身的发展现状和存在问题,并运用博弈论、信息经济学和制度经济学理论详细剖析企业与奶农之间利益关系问题后得出:合同制的产业化经营制度中企业与奶农之间容易产生非合作博弈,即合同制本身存在一些不稳定性因素.针对呼和浩特地区合同制存在问题,构建了企业与奶农之间利益一致的"奶业合作社和企业均持股"的新型制度安排,并对其内容和意义进行了详细的阐述.     

奶业发展逐步好转

近几个月来，国内原料奶收购价格出现回升，奶农养殖积极性有所恢复，奶业发展趋势看好。 今年三季度末，我国奶牛存栏1517．5万头，同比增长12．2％：奶类产量2715．9万吨，增长14．2％。     

广西奶业发展现状调查报告

近年,我们通过对50多个县(市、区)的多方面调查,了解到广西奶业发展迎来了新的发展机遇,各地出台鼓励发展奶牛业的政策、加大科技投入和成果推广等。到2003年6月底广西奶牛存栏约16820头,产奶量达39620吨,分别比2001年增长40．16%和93．54％,总的形势很好．但是应恢看到广西年人均占有鲜奶量仅为0.83千克(全国10千克),全区奶牛头数少、规模小、分散、原料乳大乳品厂吃不饱。本文认为广西发展奶业条件优越,前景广阔。     

乳企和奶农各顾各,合作社难当重任 奶业一体化,听起来挺美,走起来挺长

<正>这个夏天,奶业界"产业一体化"是个热门话题,也是个老话题,并且这个话题一旦涉及到奶农,就会涉及到奶农的话语权,而一涉及到奶农话语权,就会涉及到奶农专业合作社。在今年6月8日的首届奶业大会上,中国奶协理事长刘成果将"奶业一体化"提升到"解决奶业深层次矛盾,构建奶业持续健康发展机制的根本举措"的高度,并且认为原料奶价格协调、合同收奶、奶农合作社、奶联社、第三方检测、牛场建乳品厂、乳企建牛场等等是一体化的有益尝试,由此引发了行业内外一波接一波的讨论和关注。     

我国奶业发展的理性分析

继“禽流感”风波之后，奶业再次成为养殖业关注的焦点。热点不再是昔日的红火，而是养牛户效益下降、利益受损的思考。事实上，中国人均占有奶量严重不足。资料显示：中国目前人均占有奶量仅为8．8kg，是世界平均水平的1／13，发达国家的1／13，发展的潜力巨大。因此，如何科学对待和发展奶牛是摆在我们面前的突出问题。     

台湾省奶业发展的经验与启示

台湾省的奶业生产始于1957年，起初只是以增进人民健康、利用农村剩余劳动力、增加农民收入为目的开始发展奶业，因政策引导得力，台湾省奶业发展迅速，经过几十年的发展，目前在饲养规模、技术、管理和设备等方面都已接近或达到了奶业发达国家的水准。     

发展奶业与农民小康

党的十六大提出了全面建设小康社会的宏伟目标。全面建设小康社会,必须全面统筹城乡经济社会发展,更多地关注农村、关心农民、支持农业,把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重。从我国的未来发展看,实现全面建设小康社会的宏伟目标,最繁重、最艰巨的任务在农村。没有农民的小康,就没有全国人民的小康;没有农村的现代化,就没有国家的现代化。从这样的高度来认识问题,在我国奶业的发展中,应抓些什么,如何使奶业的发展与“三农”问题,与农民小康更加紧密的结合起来?这是值得我们思考的问题。     

河北省丰宁奶业发展的问题与对策

丰宁满族自治县位于河北坝上奶牛带，是重要的奶源基地。丰宁是国家级贫困县，中共丰宁县委、县政府和各级扶贫部门多年来一直把奶业作为兴县脱贫的支柱产业给与大力支持。丰宁奶业除了给奶农带来收入的增长以外，还带动了相关的加工业和服务业的发展，在转移农村剩余劳动力、增加相关产业劳动力的收入方面发挥了重大作用。但随着近几年全国奶业的蓬勃发展，丰宁奶业发展相对落后了。     

恒天然与奶农的利益联结机制及对中国奶业的启示

恒天然合作社有限公司（简称“恒天然”）是新西兰乃至世界乳品行业中最大的合作社,拥有上万名奶农股东,出口新西兰近95.0%的乳制品,控制着超过1/3的国际乳制品贸易。奶农为恒天然合作社提供牛奶,不仅可以获得奶款,还可以享受分红,这种享受全产业链利润的生产组织方式大大提高了奶农抵抗市场风险的能力,形成了“利益共享,风险共担”的利益联结机制。基于恒天然官网及历年财务报告数据,本文对恒天然与奶农的利益联结机制特征进行全面梳理研究,在介绍合作社管理模式的基础上,对恒天然合作社与奶农之间的利益联结机制进行分析,最后提出了促进中国奶业健康发展的建议,即我国应加强生鲜乳价格协商机制建设,加强复合型奶业人才培训,减少碳排,放增强奶业可持续发展能力。     

绥化市奶业发展的几点建议

近年来,绥化市奶业生产有一定发展.应顺应形势,立足当前,着眼长远,从以下5个方面入手,进一步做大做强绥化市的奶产业.     

广州奶业发展状况调研报告

中国奶业近几年进入了一个快速发展阶段。但在快速发展中却存在奶源生产与市场消费不同步发展等问题。在2005年和2006年初，内地还有一些地方发生倒奶卖牛现象。2005年，为稳定奶牛业的发展，维护奶农的利益，国务院办公厅曾々门下发了国办24号文，该文的发布对稳定奶牛养殖业起到了很好的作用，养牛者义从新拾起了信心。然而．广州的奶业发展形势又如何？有无出现卖牛倒奶现象？广州的奶业发展还存在哪些问题和困难？带着这些疑问，笔者对广州的奶业发展状况作了一次调查，现将调查的基本情况报告如下。     

爱尔兰奶业发展的经验和作法

依据中一欧奶类发展项目计划的安排，由农业部奶类项目办公室、奶类项目技术援助专家组和十二个项目区代表组成的奶业咨询员培训班一行２８人，于２００１年２月１日至３月２０日赴爱尔兰共和国，对该国的奶业发展情况，重点是奶、肉牛场、农畜产品研究开发中心和有关农业学校等进行考察。爱尔兰奶业发展的经验作法值得我们借鉴和学习。１奶业发展的基本情况爱尔兰共和国位于欧洲西部大西洋中的爱尔兰岛上，面积为７０２８２平方公里，人口３５２万，属温带海洋性气候，年降水量１０００毫米左右，全年分布均匀。境内中部为平原，沿海为山地…     

积极促进奶业发展 切实保护奶农利益

最近一个时期，由于受饲料涨价影响，奶牛饲养成本显著提高，而乳品企业整体利润水平下滑。收奶价格上涨幅度赶不上饲养涨价幅度，致使奶农经济效益降低．直接影响了奶农养殖奶牛的积极性。山西省等地甚至还出现了卖牛、杀牛的现象。     

关于深入开展奶业产业化经营若干问题的探讨(连载三)

５奶农在市场经济中的主体地位怎样真正体现？奶牛（畜）饲养业是奶业经济的基础。没有实力雄厚并稳步发展的基础产业，就不可能有持续、快速、健康发展的奶业。在奶业产业链条中，当前一、二、三产业的发展状况很不平衡。用现代化水平来衡量，相对而言，乳品加工业的现代化水平较高；奶牛饲养业，除少数国有奶牛场、大型专业户及适度规模饲养小区外，大多数仍以小型分散，传统经营方式为主，是整个产业链条中最薄弱的环节。这种跛脚或不协调的状况，对于实现奶业现代化，参与全球化市场竞争是十分不利的。历次奶业发生波动，最终最大受害者…