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马齿苋属马齿苋科马齿苋属,原产于温带及热带地区,因具有较强的生态适应性而逐渐传播于世界各地,除极少数高寒地区外,全世界大部分地区均有分布。马齿苋为我国各地常见的野菜,别名马齿菜、马齿草、马苋菜、马勺菜、猪母菜、酸味菜、长命菜、瓜子菜等。因其叶形似马齿,性滑似苋而得名。马齿苋,因具白根、红茎、绿叶、黄花、黑籽,又叫五行草。马齿苋不怕旱、不怕涝,在炎炎烈日下晒1周或在水里浸泡1周仍可保持生命力,因此有的地方又称它为“不死草”或“晒不死”。 相似文献
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马齿苋的营养功能与加工利用 总被引:2,自引:0,他引:2
马齿苋(portulaca Cleracea L.),又名马齿 菜,瓜子菜、长寿菜,属马齿苋科一年生草木植物。茎匍匐或披散,肉质,长10~50cm,常呈淡红色。叶互生或对生,近无柄,肥厚,倒卵形或匙形,长1~3cm,宽0.5~1.4cm,全缘。 马齿苋的分布几乎遍及全国,常生长于园地或荒地。它生长期长,且很少受病虫的侵害,因此在一年中有几个月都可采摘到鲜嫩的马齿苋。 马齿苋属我国卫生部划定的78种药食同源野生植物之一。在中医学中,它被列为清热解毒药类,具有清热止痢、解毒疗疮、收敛止血等功效。据资料报道,马齿苋茎叶含皂甙、鞣质、尿素、草酸氢… 相似文献
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疗效奇特的野生蔬菜--马齿苋 总被引:1,自引:0,他引:1
马齿苋(Portulaca oleracea L.),又名马齿菜、五行草、马蛇子菜、瓜子菜,是马齿苋科马齿苋属1年生草本植物,通常匍匐,肉质,无毛,茎带紫色。叶楔状长圆形或倒卵圆形,长10~25mm,宽5~15mm;花3~5朵生于枝顶端,黄色,花瓣4~5裂,裂片顶端凹,雄蕊10~12枚,花柱顶端4~5裂,线形,伸出雄蕊上;种子细小,扁圆,黑色,表面有细点。它广泛分布于全球温暖地带,多生长于菜园、路旁、田地、荒地等,资源十分丰富。马齿苋营养丰富,据现代医学证明,全草含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐,以及二羟基苯二胺、二羟基苯丙胺、苹果酸、… 相似文献
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马齿苋是我国古老的菜药兼用植物,它的主要食用部位是嫩茎叶。各地均有野生,但野生马齿苋产量低,适口性差,不宜推广。与野生马齿苋相比,人工栽培马齿苋植株直立生长、茎杆粗、叶片大、产量高、品质好,但其抗病性不及野生马齿苋。2003年,我们从俄罗斯引进菜用马齿苋,进行无性繁殖试验,取得了成功。现将其介绍如下: 相似文献
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“菜中之鱼”——马齿苋 总被引:16,自引:0,他引:16
“菜中之鱼”——马齿苋@王书荣¥安徽省合肥丰乐现代化农业科学研究所“菜中之鱼”———马齿苋王书荣(安徽省合肥丰乐现代化农业科学研究所230031)马齿苋(portulacaoleracaL.)是马齿苋科马齿苋属一年生肉质草本植物,多野生。茎淡绿色或带紫红色... 相似文献
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药食兼用佳蔬马齿苋栽培技术 总被引:2,自引:0,他引:2
马齿苋Portulacu oleracea,别名长寿菜、五行草、酸苋、耐旱菜、瓜子菜等,为马齿苋科一年生肉质草本植物.马齿苋分布于全国大部分地区,以嫩茎、叶供食用.马齿苋含有多种对人体十分有益的营养成分和药用成分,是具有较高营养价值的药食同源保健型蔬菜. 相似文献
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马齿苋(Portulaca oleracea L.)为马齿苋科一年生草本植物,别名马蛇子菜、马齿草、菜苋、长命花。它的主要食用部分是嫩叶、茎,具有很高的营养保健功能。据报道,马齿苋含去甲肾上腺素、ω-3脂肪酸、多巴生物碱、黄酮、强心甙及蒽醌类物质,可用于治疗多种疾病,如糖尿病、肠炎痢疾、阑尾炎、腮腺炎、乳腺炎、百日咳、肺脓肿、疮疡肿毒,外用可治丹毒、毒蛇咬伤等。马齿苋很早就用于治疗肝肾病、糖尿病 相似文献
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马齿苋(Portulaca oleracea L.)是营养价值较高的常用野生蔬菜,含有丰富的矿质元素,但目前人们对其钙养分的存在状态还缺乏认识,因此本研究对马齿苋茎和叶进行了显微观察,以了解马齿苋是否含有固定钙的草酸钙晶体以及晶体的积累特征。结果表明,马齿苋积累的草酸钙晶体,属于簇晶类型,直径为25~50μm;分布于茎的髓部和叶的叶肉组织中,叶中晶体多,每1 mm2叶片约含有287个晶体,而茎中含晶体少,每1 mm2茎横切面上只含有26多个晶体。叶中的草酸总含量、可溶性草酸和不溶性草酸含量均高于茎中,草酸分布模式与草酸钙晶体分布模式一致。显然,由于草酸钙晶体的积累,马齿苋中的钙相当一部分以难溶状态存在。 相似文献
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大叶马齿苋(Portulaca oleracea L.),品种名马齿苋,别名台湾马齿苋,俗名长命菜(台湾)、瓜子菜,为马齿苋科(Portulacaceae)马齿苋属一年生草本植物,在热带为多年生草本植物.马齿苋食、药兼用,其嫩茎叶可炒食、做汤、做馅,还可做羹汤或凉拌菜等,酸度适中,清脆可口.其全草入药,有清热解毒、散血消肿、杀虫杀菌、利水去湿、消炎利尿的功能,还可治菌痢、小儿百日咳、尿道炎等. 相似文献
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顾名思义,叶多肉植物的贮水组织主要分布在叶片中,仅有少数种类的茎部也是肉质状,但肉质茎并不太明显。某些种类的茎部稍呈水质化,如景天科银波属的福娘和青锁友属的星乙女、舞乙妇女等。肉质叶大小相差悬殊,马齿苋科马齿苋属的毛马齿苋的叶片十分细小,只有见毫米长, 相似文献
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马齿苋是我国古老的菜药兼用植物,它的主要食用部位是嫩茎叶。各地均有野生,但野生马齿苋产量低,适口性差,不宜推广。与野生马齿苋相比,人工栽培马齿苋植株直立生长、茎杆粗、叶片大、产量高、品质好,但其抗病性不及野生马齿苋。2003年,我们从俄罗斯引进菜用马齿苋,进行无性繁殖试验,取得了成功。现将其介绍如下:马齿苋是短日照作物,本地应以4-7月播种,5-9月采收为宜。马齿苋历来以种子繁殖为主,但由于马齿苋种子小,采收有难度,且休眠期较长,所以在生长季节缺少种源的情况下,采用无性繁殖方法无疑是一项提高繁殖率、降低生产成本行之有效的… 相似文献
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马齿苋的营养保健价值 总被引:1,自引:0,他引:1
马齿觅Portulaca oleraceaL,别名:马齿菜、马舌 菜、马蛇子草、马苋蚂蚁菜。生长在田间、地边、路 旁,村庄附近。 马齿苋是一种非常古老的野菜。民间对它很熟 悉,许多中老年人在战争年代和自然灾害时期用它 来裹腹充饥。随着粮食、蔬菜的不断丰富,马齿苋逐 渐退出餐桌,被人们遗忘。最近一些有关资料透露出 马齿苋的新消息,它被列为具有抗癌、防癌作用山野 菜的头几位。马齿苋营养丰富、药用价值高,疗效可 靠,纯天然无污染,栽培容易、产量高,具有较高的开 发 利用价值。 1 营养成份 100g鲜菜中含水92g… 相似文献