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1.
宁欣 《中国家禽》2005,27(11):58-58
①感官检查法。根据鱼粉成分的形状、结构、颜色、质地、光泽度、透明度、颗粒度等特征进行品质鉴定。标准鱼粉一般为颗粒大小均匀一致,稍显油腻的粉状物,可见到大量疏松粉的鱼肌纤维以及少量的骨刺、鱼鳞、鱼眼等成分;颜色均一,呈浅黄、黄棕或黄褐色;以手握之有疏松之感,不结块,不发粘,不成团;闻时带有浓郁的烤鱼香味,并略带鱼腥味,但无异味。  相似文献   

2.
1鱼粉常见掺有饼(粕)、尿素、泥沙等。1.1感官检查法合格鱼粉颗粒大小一致,肉眼可见大量鱼肌纤维及少量鱼刺、鱼鳞、鱼眼等,呈浅黄、黄棕或黄绿色,手握有疏松感,不结块,不发粘,有鱼腥味,无异味。掺假的鱼粉可见形状、颜色不一的杂质,少见或不见鱼肌纤维、鱼刺、鱼鳞、鱼眼等,呈  相似文献   

3.
(一)鱼粉 常见掺有棉籽饼、菜籽饼、尿素、铁屑、泥沙等. 1.感官检查法.合格鱼粉颗粒大小一致,肉眼可见大量鱼肌纤维及少量鱼刺、鱼鳞、鱼眼等,颜色浅黄,黄棕或黄绿色,手握有疏松感,不结块,不发粘,有鱼腥味、无异味.掺假的鱼粉可见形状、颜色不一的杂质,少见或不见鱼肌纤维、鱼刺、鱼鳞、鱼眼等,成粉状或颗粒过细,易结块,手握紧实成团,鱼腥味淡,有异味.  相似文献   

4.
饲料原料掺假最多的是鱼粉掺假。常见掺假物的种类有:植物性物质如稻壳粉、麦麸、草粉、米糠、木屑,还有棉籽粕和菜籽粕等;动物性物质如水解羽毛粉、肠衣粉、血粉、肉骨粉等;另外还有尿素、尿素—甲醛聚合物、铵盐等含氮化合物以及砂石、石粉、黄泥等。由于大量掺假鱼粉充斥市场,以次充好,以假乱真,给许多畜牧业生产单位尤其是养殖专业户造成了严重损失。下面介绍一些快速、准确、简易鉴别鱼粉真伪的办法。 (一)感官检查法 根据鱼粉成分的形状、结构、颜色、质地、光泽度、透明度、颗粒度等特征进行品质鉴定。标准鱼粉一般是颗粒大小均…  相似文献   

5.
(一)鱼粉鱼粉中掺有棉籽饼、菜籽饼、尿素、沙粒等杂物,鉴别的方法有3种: 1.感官检验:标准鱼粉颗粒大小一致,可见到大量疏松的鱼肌纤维以及少量鱼刺、鱼鳞等.颜色呈浅黄、黄棕或黄褐色,用手捏有疏松感、不结块、不发黏,有鱼腥味,无异味.  相似文献   

6.
(一)鱼粉鱼粉中掺有棉籽饼、菜籽饼、尿素、沙粒等杂物,鉴别的方法有3种: 1.感官检验:标准鱼粉颗粒大小一致,可见到大量疏松的鱼肌纤维以及少量鱼刺、鱼鳞等.颜色呈浅黄、黄棕或黄褐色,用手捏有疏松感、不结块、不发黏,有鱼腥味,无异味.  相似文献   

7.
真假鱼粉快速简易识别法   总被引:1,自引:0,他引:1  
饲料原料掺假最多的是鱼粉掺假。常见掺假物种类有:植物性物质,如稻壳扮、麦茨、草粉、米糠、木屑、棉籽粕和菜籽粕等;动物性物质,如水解羽毛粉、肠衣粉、血粉、肉骨粉等;另外还有尿素、尿素一甲醛聚合物、按盐等含氮化合物以及砂石、石粉、黄泥等。由于大量掺假鱼粉充斥市场,以次充好,以假乱真,给许多畜牧业生产单位尤其是养殖专业户造成了严重损失,如何快速、准确、简易鉴别龟粉的真伪,已成为养殖业技术人员必备的知识。l感官检查法根据鱼粉成分的形状、结构、颜色、质地、光泽度、透明度、颗粒度等特征进行品质鉴定。标准充粉…  相似文献   

8.
最常用的掺假劣质鱼粉的识别方法是: (一)看 用眼睛仔细观察饲料的颜色深浅、外观形状、颗粒大小,与优质鱼粉进行比较初步判断鱼粉是否掺假。优质鱼粉的杂质很少,色泽均匀一致,为浅黄色至黄棕色。颜色过浅,可能是自然晒干,未进行灭菌处理的生鱼粉;颜色过深,说明加工温度过高或贮存不当导致发热所至的劣质鱼粉。  相似文献   

9.
鱼粉常见的掺杂物有血粉、肉骨粉、羽毛粉、棉籽粕(饼)、菜籽粕(饼)、尿素、花生壳粉、酱醋渣、贝壳粉和沙粒等。鉴别方法如下:1)感官识别:标准鱼粉的颗粒大小一致,可见到大量疏松的鱼肌纤维及少量鱼刺和鱼鳞等,颜色呈淡黄、黄棕或黄褐色,用手捏有疏松感,不结块,不发黏,有烤鱼味或鱼腥味,无异味;而劣质鱼粉呈深褐色,有糟鱼酱味和腥臭味;掺杂酱油渣或咸杂鱼的鱼粉,有咸味;掺有肉骨粉和皮革粉的鱼粉.  相似文献   

10.
国产鱼粉掺杂掺假的情况一般为:掺黄土、砂子、菜籽粕、皮革粉、羽毛粉、橡胶籽饼粉等,可通过以下方法识别。1物理方法检查1.1感官检查鱼粉是稍显油腻的粉状物,通常含有骨刺和鱼鳞,颜色呈现黄棕色或黄褐色,带鱼腥味,但无异臭及焦灼味,至少98%能通过孔径为2.80mm的标准筛网,手抓时有疏松的感觉。而掺有菜粕的鱼粉则无论从色泽、还是手感上都稍逊一筹。1.2显微镜检1.2.1鱼粉在体视显微镜下的特征一般为:a.骨刺坚硬,颜色呈不透明白色至黄白色,表面光滑,暗淡到透明,因来自鱼体的不同部位,大小、形状各异。b.肌肉纤维多呈短断片…  相似文献   

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有些鱼粉生产厂家唯利是图 ,在生产鱼粉时掺杂、掺假 ,坑害用户。一般掺假材料有棉籽饼、菜籽饼 ,其颜色与鱼粉相似 ,使人不易辨别 ;有的掺杂有尿素等 ,从而提高含氮量 ,这样经得起含氮量高低的检验 ;有的掺有麦麸、花生壳粉、稻壳粉、锯末等 ,增加鱼粉的疏松度 ,让人摸起来与鱼粉一样疏松。还有的自己不生产鱼粉 ,而把购进的进口鱼粉和国产鱼粉混合 ,用回收的进口鱼粉包装袋包装 ,以进口鱼粉出售。另外 ,有的鱼粉运输贮藏不当 ,受潮发霉 ,造成鱼粉变质。由于假劣鱼粉泛滥 ,养殖户只有学会辨假识假才能保护自己的利益。大部分养殖户都没有检…  相似文献   

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鱼粉生产厂家,应以部颁标准生产合格的产品,不合格的产品决不能出售。但有些厂家唯利足图,在生产鱼粉时掺杂、掺假、坑害用户。一般掺假有棉籽饼、菜籽饼,其颜色与鱼粉相似,使人不易辨别;掺杂有尿素等,从而提高含氮量,这样经得起含痰量高低的检验;掺有麦麸、花生壳粉、稻壳粉、锯未等,增加鱼粉的疏松度,让人摸起来与鱼粉样疏松。还有的所谓“鱼粉生产厂家”,从来不生产鱼粉,而把  相似文献   

13.
鱼粉生产厂家,应以部颁标准生产合格的产品,不合格的产品决不能出售。但有些厂家唯利是图,在生产鱼粉时掺杂、掺假,坑害用户。一般掺假有棉籽饼、菜籽饼,其颜色与鱼粉相似,使人不易辩别;掺杂有尿素硫胺等,从而提高含氮量,这样经得起含氮量高低的检验;掺有麦麸、花生壳粉、稻壳粉、锯末等,增加鱼粉的疏松度,让人摸起来与鱼粉一样疏松。还有的所谓“鱼粉生产厂家”,从来不生产鱼粉,而是把从别家购进的秘鲁鱼粉和国产鱼粉混合,用回收的秘鲁鱼粉包装袋包装,以进口秘鲁鱼粉出售。另外,有的鱼粉运输贮藏不当,受潮发霉,造成鱼粉变质。那么怎样  相似文献   

14.
利用立体显微镜对饲料原料进行检测,是控制饲料质量的一种新方法,它快速直观,不耗费化学药品,可以直接从饲料原料的外观形态特征来判断饲料原料的真伪及是否掺假。鱼粉是一种优质的饲料原料,价格昂贵,常存在掺假现象,而利用立体显微镜则可在很短时间内对其质量作出初步评价。两年来,我们在这方面积累了一些经验,现介绍如下供大家借鉴。首先,利用立体显微镜检测鱼粉,检测人员必须熟悉鱼粉在立体显微镜下的特征,从颜色、质地、光泽度、结构等方面来了解标准的鱼粉样品。正常的鱼粉颜色可以从浅黄色、黄色到棕褐色,具有明显的油腻…  相似文献   

15.
本研究对纯鱼粉、掺假鱼粉及可能掺入的各种掺假成分进行了显微镜观察,找出了各种掺假成分的主要形态特征。采用预混合铝苏木精染色液染色的方法能有效地区别掺入鱼粉中的动植物组织细胞。本研究为鉴别鱼粉是否掺假以及掺入何种物质提供了准确而快速的鉴别方法。  相似文献   

16.
1感官识别法 这是通过看、尝和摸来识别饲料真假、优劣的方法.即注意饲料的形态、颜色、颗粒大小、味道、气味、质地、温湿度等.如识别掺假鱼粉:纯正的鱼粉呈淡黄或淡褐色,有烤鱼香味和鱼腥味,手捻感觉松散,颗粒细度均匀;劣质鱼粉呈深褐色,有糟鱼酱味,腥臭味浓厚.  相似文献   

17.
一、鱼粉的掺假成分掺假鱼粉是指掺有鱼、虾、蟹等水产动物以外成分的鱼粉。鱼粉的掺假成分主要有: 1、植物成分:常见的有棉籽饼、统糠、稻壳、豆饼(粕)、花生饼、菜籽饼等。 2、动物成分:常见的有羽毛粉、骨肉粉、血粉等。 3、工业下脚料:常见的有鞣革粉、酱糟、发酵副产物等。  相似文献   

18.
鱼粉是当前国内外最常用的动物牲蛋白饲料资源,其蛋白含量之高可达60%左右。且含各种氮基酸成分,必需氨基酸含量平衡,蛋白质利用率高。当鱼粉中掺假时,虽然粗蛋白含量仍很高,但由于掺假成分的影响,其消化利用率及饲料价值很低,故判定鱼粉中是否掺假极为重要。  相似文献   

19.
鱼粉掺假主要表现在:一是掺有棉籽饼、菜籽饼,其颜色与鱼粉相似,使人不易辨别;二是掺杂有尿素等,从而提高含氮量,这样经得起含氮量高低的检验;三是掺有麦麸、花生壳粉、稻壳粉、锯末等,增加鱼粉的疏松度,让人摸起来与鱼粉一样疏松。还有的所谓“鱼粉生产厂家”,从来不生产鱼粉,而把从别家购进的进口鱼粉和国产鱼粉混合,用回收的进口鱼粉包装袋包装,以进口鱼粉出售。另外,有的鱼粉运输贮藏不当,受潮发霉,造成鱼粉变质。大部分养殖户都没有检测仪器,现介绍简单的识别方法以供参考。1眼视优质鱼粉为黄褐色(烘干的色深,自然…  相似文献   

20.
<正> 笔者根据几年来承担鱼粉化验工作的经验,介绍几种识别掺假鱼粉的方法。一、感官鉴定法根据经验和对鱼粉特性的了解,用鼻、眼和手对鱼粉的色泽、气味、细度及颗粒结构等进行检查。掺入植物秸秆粉的鱼粉色泽较浅,气味较淡,在放大镜下可见植物纤维;掺入风化土的鱼粉色泽偏黄,用手捻有砂粒感;摻入尿素的鱼粉略有气味;掺入油渣的鱼粉有油脂味,见表1。  相似文献   

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