食用菌生产技术

食用菌生产技术适于北方引种的食用菌１．黑木耳分利用木段栽培和袋料栽培两种，菌种不能通用。利用木段栽培黑木耳，管理粗放，经济效益高。适宜作耳材的树种有柞木、槭木（色木类）、楸子、桦木等，“二九”～“四九”天采伐的耳材最好。利用袋料栽培黑木耳，是以木屑或...     

黑木耳菌种及培养基的筛选

为优化黑木耳产业化生产,进行了黑木耳菌种和培养基的筛选试验,结果表明:(1)于7种黑木耳菌种中筛选出的延明1号、延明11和蛟耳329优良菌种可以作为黑木耳产业化生产菌种;黑木耳最适的母种培养基配方为马铃薯200g,葡萄糖20g,KH_2PO_43g,MgSO_41.5g,VB110mg,琼脂20g,水1 000mL。(2)最佳的原种培养基配方为:木屑78%,麦麸20%,蔗糖1%,石灰0.5%,石膏0.5%;其次为:木屑78%,米糠21%,蔗糖0.5%,石膏0.5%。(3)最佳栽培种培养料配方为锯末86.5%,麦麸10%,豆饼粉2%,生石灰0.5%,石膏粉1%。     

林下栽培野生黑木耳研究初探

黑木耳是东北山区常见的食用菌,具有较高的经济价值和发展前景.该文以桓仁县二户来林场原生野生黑木耳为菌株来源开展仿野生栽培试验,通过调查木耳产量,探讨菌株来源、培养基配方、光照和水分等条件对野生黑木耳林下集约栽培的影响.初步得出了适用于桓仁地区的林下野生黑木耳栽培方法,即选用桓仁原生野生黑木耳菌株,按照柞木屑:核桃楸木屑...     

黑木耳菌种培养基优化

以黑木耳品种“延农科1号”为试验材料，马铃薯、黄豆粉、麦麸、木屑、废弃黑木耳菌袋等浸出液为原料，研究对黑木耳菌种培养的影响，筛选黑木耳菌种最佳培养基。结果表明，黑木耳菌种培养的最佳培养基为配方3和配方5。     

利用树锦鸡儿枝条培育黑木耳的试验

利用树锦鸡儿枝条粉碎物作为黑木耳栽培原料,通过供试配方对黑木耳菌丝生长情况及产量进行试验,结果表明:采用树锦鸡儿枝条粉栽培黑木耳,产量与阔叶木屑栽培原料栽培相当;在树锦鸡儿枝条粉中添加30%以上的阔叶木屑,菌丝浓密,生长势强,日均长速快,黑木耳产量高。     

针叶木屑栽培黑木耳试验研究

进行了针叶木屑脂类物质不同降解方法试验,进行了针叶木屑对黑木耳菌丝的影响及对黑木耳产量的影响试验,研究出了针叶木屑脂类物质的最佳降解方法,筛选出了适宜针叶木屑栽培的黑木耳优良菌株及高产配方。     

木屑与玉米粒混合培养基制备黑木耳二级种

用玉米粒培养基制备黑木耳二级种具有方法简便、材料易得、发菌怏等特点,能在较短时间内解决菌种生产中的急需。但此菌种菌丝细弱,易老化。为克服这一不足,笔者采用木屑与玉米粒混合培养基制备黑木耳二级种,取得了一定的效果。     

液体菌种在黑木耳栽培中应用效果分析

黑木耳 (Auriculariaauricula)是黑龙江大兴安岭地区的优势生产品种 ,2 0 0 4年木段栽培已发展到 130 0万段 ,塑料袋代料栽培达到了 2 4 0 0万袋。长期以来 ,在菌种生产上都采用传统的固体菌种 ,生产周期长 ,菌龄不整齐 ,产量难以提高。为解决这一生产实际问题 ,在加格达奇区的加北食用菌栽培示范基地进行了黑木耳液体菌种应用试验 ,其结果较应用传统的固体菌种其菌龄缩短 2 8d ,成本每万袋降低 15 2 4 .10元 ,产量每万袋提高 2 2 5kg ,提高经济效益 10 5 2 4 .10元     

黑木耳菌种退化原因浅析

黑木耳Auricula auricula(L.ex Hook)Un-derw栽培丰产的决定因素是综合的、多方面的,但最关键的决定因素是菌种的优良。近两年来多方面反映段木栽培黑木耳产量连年下降,究其原因菌种退化是主要因素;其次是栽培摆放场地多年不消毒灭杂菌。 据对黑木耳生物学特性和转管扩接次数对黑木耳产量影响的实验研究结果证明,引起黑木耳菌种退化的原因有三;     

辽东地区黑木耳林下高效栽培技术

传统的黑木耳栽培方法在资金投入方面和占用农田面积都比较大,难以达到高效的生产模式.为提高黑木耳产量与品质,经过几年的生产试验,通过对黑木耳菌种筛选、菌种基质选择、二次开孔技术及林下栽培技术进行研究,有效解决黑木耳对氧气的需求和为子实体发育提供空间;环境调控技术为黑木耳提供了适宜的环境,降低了栽培风险.利用筛选的优良菌种...     

黑木耳段木栽培管理技术

现在黑木耳的人工栽植分为段木栽培与袋料栽培,段木栽培的黑木耳接近自然,同时段木栽培黑木耳也使林木采伐后的枝桠、梢头得到高效的利用,是顺应现代林业建设的要求,同时也是集体林权制度改革后广大林农一条致富门路。在传统的黑木耳段木栽培基础上,通过科研人员对比试验,对传统的段木栽培黑木耳的工艺流程中的耳木选择、菌种的选择、播种时间、接种的消毒、起堆发菌、排场、起架、采收等技术环节进行了总结、完善,旨在为黑木耳段木栽培的产业发展提供技术保障。     

段木栽培香菇实用技术研究

自三十年代研究成功纯菌种段木栽培香菇新技术,改变了数百年来我国沿用"砍花法"种菇的落后局面,使香菇生产进行了一次历史性的重大技术革命.段木种菇是将人工分离选育的木屑菌种或木钉菌种在适宜的菇木上打孔、接种、发菌、出菇的栽培工艺.1 菇场选择与建造菇场建造逋常可分成庭园式菇场、水上菇场和林间菇场3种.     

黑木耳早春栽培技术

黑木耳袋料反季节栽培法 ,特点是“秋播、冬养、春栽” ,符合木耳的自然发生规律 ,耳袋在低温下发菌时间长 ,相对菌丝积累养份多 ,为丰产提供了物质基础 ,初春出耳还能减少流耳 ,提高成功率。1　原料的配制及栽培种的生产1 .1　原料的配制黑木耳袋料栽培 ,主要原料是木屑、麦麸或米糠 ,也可用农作物秸秆、稻壳、棉籽壳 ,粉碎玉米芯、甘蔗渣、稻草配合木屑使用 ,但木屑含量不能低于 3 0 % ,木屑应选择干燥、无霉变的阔叶硬杂木 ,麦麸 (米糠 )要求新鲜 ,无霉变。栽培种配方为 :①木屑 78%、麦麸或米糠 2 1 %、石膏 1 %。②木屑 5 0 %、玉米芯…     

木材商业停伐后黑木耳栽培后续原料的研发前景

介绍黑龙江省黑木耳种植规模、产业地位以及主要栽培原料的供需背景与研发状况。具体分析木材商业停伐后黑木耳产业所面临的木屑资源严重匮乏及利用清林剩余物粉碎木屑的主要困难。提出今后一个时期黑木耳栽培后续原料的主要来源、途径及其资源的开发潜力与前景。     

代料地栽黑木耳发展前途的探讨

黑木耳是高蛋白低脂肪的菌类食品，已经由原来的山野珍品转而成为一种大众化食品。，随着森林林木资源锐减和“天保工程”的实施，生产黑木耳的木耳段不断减少，代料栽培黑木耳势在必行。 1塑料袋地栽黑木耳含义 　　塑料袋地栽黑木耳就是把按特定的培养基配方、含水量和 pH值标准拌好的培养料，依据一定的装袋标准，装入特制的塑料袋内，套上无棉体颈圈，加热灭菌后，通过封闭式接种，把专门用于地栽的黑木耳菌种接入培养基内，经养菌，待菌丝长至袋底，割一定数量和规格的“ V”形口，摆在大地上，上盖草帘遮荫保湿，保证一定的温度、温…     

木段栽培黑木耳烂耳的原因及防治

近年来，烂耳是木段栽培黑木耳存在的主要问题，严重影响了黑木耳的产量和质量，造成木耳段资源的浪费，挫伤了广大耳农的积极性。因此，分析烂耳的原因及防治方法是生产中迫切需要解决的问题。1烂耳的原因及其分析黑木耳烂耳的原因较多，大体归纳为以下几个方面：1．1菌种问题菌种质量的好坏，直接关系到黑木耳的产量和质量，同时也是造成烂耳的主要原因。当前各地菌种厂较多，有些厂家技术管理不严，栽培种内含杂菌较多，这些含杂菌的菌种在培养期间，有些能表现出特殊的颜色，如黑、绿、红、黄等，能和黑木耳纯白色的菌丝区别开，可随时…     

菌草替代木屑代料栽培黑木耳试验

本试验利用菌草为木屑替代料栽培黑木耳,设置栽培试验配方比例,进行菌包成本、产量、营养成分、效益分析。结果表明:菌包成本节支10%,产量增产9.4%,黑木耳品质明显提高,纯收益增长427.27%。说明菌草做为部分替代木屑栽培基质的代用料是可行的。     

日光温室蔬菜间作套种黑木耳

日光温室栽培蔬菜,再间作套种黑木耳,具有许多优点,现简述如下: 1.取材方便,变废为宝 在农村,用于黑木耳代料栽培的原料,如木屑、秸杆、麸皮等农副产品十分丰富.发展日光温室蔬菜间作套种黑木耳,可促进农副产品的转化,这对繁荣市场,改变食物结构,增加农民收入有显著效益.     

黑木耳废菌渣栽培白金针菇技术

利用黑木耳废菌渣替代部分阔叶木屑进行白金针菇生产,通过废菌渣发酵处理、栽培生产时间安排、栽培种培养基配方、栽培种制作、催蕾与抑制管理、生长期管理等方面,详细阐述了白金针菇优质、高产培育技术.     

黑木耳菌糠栽培黑木耳的研究

以5％、10％、15％、20％、25％、30％、35％、40％、45％、50％黑木耳茵糠代替木屑配制培养基栽培黑木耳,与未加菌糠的常规培养基进行产量、质量比较试验。结果表明：黑木耳菌糠代替部分木屑袋栽黑木耳是可行的,用30％的茵糠替代木屑生产黑木耳为最适宜配比。配方为木屑47％、茵糠30％、麸皮20％、石膏1％、玉米粉1％、豆粉1％,生产出的黑木耳产量高、质量好。