麦芽中内—β—葡聚糖酶的研究

本文研究了麦芽内—β－葡聚糖酶的提取方法和作用条件，用0．2MHAC－NaAC缓冲液（PH7．0，含0．1MAcl）40℃搅拌萃取50分钟制备粗酶液：内—β－葡聚糖酶作用的最适温度45℃，最适PH4．6；原料大麦中该酶活性35U／g，发芽3天达到150U／g，绿麦芽中134U／g，经焙燥后活性降低38％。     

茶叶文萃

产出茶昆虫──米缟螟存活繁殖及产茶适宜温湿度范围的研究用三叶海棠饲养米镐螟（俗名米黑虫AglossadimidataH）取其排泄物作饮料（虫茶）。在温度为25－30℃，湿度为55％－95％条件下，大部分米缟螟卵能够正常孵化，但在35℃温度下，孵化率为0，实验数据推导出的有效回归方程推导米缟螟卵的致死高温（35．9℃），亚致死高温（31．3℃）和最适温（26．7℃）。幼虫成活率，在32℃下，全期成活率仅为24．0％，35℃下仅8．0％，在55％相对湿度下，不管温度多少，全期存活率无均为0。产虫茶量最佳湿度为87．3％，略低于各龄幼虫存活所要求最佳…     

用人工冷水池鉴定水稻光温敏核不育系雄性不育起点温度的研究

用人工冷水池与人工气候箱分别对8个水稻光温敏核不育系在它们育志换温敏感期进行5d日均温23.5℃（22－25℃）的冷水与6d日均温23．5℃（19．5－26．0℃）的冷气处理。结果表明：株S－1、陆18S、96－5－2S、139S及康201S在两种低温处理条件下均表现不育，自交结实率与花粉可染率均为0；培矮64S在人工冷气处理条件下也表现不育，自交结实率与花粉可染率为0，但在人工冷水处理条件下表现轻度可育，自交结实率为0．05％，花粉可染率为5．0％；810S与179S在两种低温处理条件下均表现可育，自交结实率为3．7％－18．5％，花粉可染率为4．3％－41．0％，但人工冷水处理条件下的自交结实率与花粉可染率明显高于人工冷气处理条件下的自交结实率与花粉可染率。说明用人工冷水池鉴定水稻光温敏核不育系雄性不育的起点温度是可行的，而且鉴定的灵敏度比人工气候箱更高。根据人工冷水池与人工气候箱鉴定的结果可知：株S－1、陆18S、96－5－2S、139S及康201S的雄性不育起点温度小于23．5℃，培矮64S的雄性不育起点温度在23．5℃左右，而810S与179S的雄性不育起点温度大于23．5℃。     

水稻土施用不同氮、硫水平对油菜产量的影响

浙东平原水稻土油菜田间试验施用不同氮、硫水平的结果显示：（1）油菜籽产量随氮肥用量的增大而增加，施N（50－200kg/hm^)不施硫肥条件下，增产幅度为2．0％－11．8％，施N和施S（30kg/hm^2)条件下，增产幅度为2．4％－12．7％。（2）不同施氮水平下，施硫增产油菜籽5．4％－6．9％。（3）油菜氮吸收量随施氮量的增加而呈增加趋势，低氮水平下施用硫肥促进油菜氮吸收量加大。（4）不同施氮水平的产投比为1．5－4．3，施用硫肥的产投比达5．2－6．7，氮硫配施可提高施用氮肥的产投比。     

磷酸二铵对蔓生型绿豆辽绿6号产量及茎叶中氮磷钾积累的影响

试验采用蔓生型绿豆辽绿6号为试材，美国磷酸二铵：①高肥（225kg／hm2）、②中肥（150kg／hm2）、③不施肥3个处理。小区面积15m2，随机区组排列，3次重复。该试验分析了磷酸二铵对蔓生型绿豆辽绿6号产量的影响及氮磷钾在茎秆、叶片中积累的规律。试验结果表明：高肥处理有利于绿豆氯磷钾三元素的积累；中肥处理有利于绿豆株荚数、株粒数、株粒重的增加及产量的提高；辽绿6号在中肥处理（磷酸二铵150kg／hm2）的情况下，产量最高，比对照增加产量472．5kg／hm2，说明中肥处理有利于辽绿6号产量的提高。     

HPLC法测定菠萝果实中8种维生素含量的研究

优化了利用高效液相色谱法测定菠萝果实中脂溶性维生素（VA、VE）和水溶性维生素（VC、 VB3、 VB12、 VB6、 VB2、 VB1）的方法; 脂溶性维生素以甲醇 ∶ 乙酸乙酯（V甲醇 ∶ V乙酸乙酯=95 ∶ 5）溶液为流动相, 流速为1.0 mL/min, 柱温25 ℃, 检测波长275 nm。 水溶性维生素以0.005 mol/mL己烷磺酸钠（pH3.2）∶ 甲醇（V乙烷磺酸钠∶ V甲醇=7∶ 3）为流动相, 流速为1.0 mL/min, 柱温30 ℃,于254 nm处测定吸光值。试验结果表明： 其线性相关系数在0.999 7～1.000 0之间, 线性关系良好。VA、 VE的峰面积RSD分别为1.48％、1.31％;VC、 VB3、 VB12、 VB6、 VB2和VBl的峰面积RSD分别为1.35％、 1.78％、 1.50％、 1.52％、 0.93％和1.10％。VA、 VC、 VB3、 VB6的平均加样回收率分别为94.2％、 102.3％、 91.0％、 95.2％。     

新台糖16号在示范中的表现

新台糖16号在两次新植、一次宿根的生产示范中，平均蔗茎产量为80．87t/hm^2，高于新台糖10号（CK1），与闽糖70－611（CK2）持平而低于其它参试品种：闽糖88－103、86－2121、90－55、95－246；蔗糖份最高，达15．92％，含糖量达12.875t/hm^2，分别比CK1和CK2增糖17．7％的6．3％，但低于其余参试品种。该品种具有较高增产潜能。     

绿豆吉绿9346的选育及栽培技术

绿豆新品种吉绿9346是吉林省农业科学院旱地农业开发研究中心以GZ90-7为母本，中绿1号为父本，进行人工有性杂交，系谱法选育的绿豆品种。2002年通过吉林省农作物品种审定委员会审定。该品种属直立、亚有限结荚习性，抗叶斑病的中晚熟绿豆品种。一般产量1400～1800kg／hm^2，适合吉林省和内蒙古等产区种植。     

甘蔗喷施长效云大—1206试验示范初报

甘蔗喷施长效云大－1206的大田示范表明，在分蘖期和伸长期各喷施一次云大－1206（1：4000倍），比同期喷施云大－120（1：4000倍）平均增产4．10％，比对照（等量清水）平均增产5．70％；喷施云大－1206的平均含糖量分别比云大－120和对照高0．50％和0．74％。     

蒸青绿茶制作的温度控制

色泽绿，是蒸青绿茶的产品质量标准之一。要达到色绿要求，加工过程温度控制是至关重要的。蒸青绿茶生产流程温度控制示意如下：茶育保管30℃以下（室温）──杀青100～120℃（蒸气）──粗揉95～110℃（室温）──中揉50～80℃（热气）──精揉90～100℃（火烤）──烘焙70～90℃（热风）──筛分、匀堆（室温）──成品。鲜叶保管是蒸青绿茶质量保障的第一关。正常情况下鲜叶保管的温度控制在30℃以下，采取的措施有两种，经常的翻动鲜叶以散热；增加堆场通风排气。杀育工序是蒸青绿茶生产的第一工序。温度的控制通过蒸气流量调节来实现。…     

凝固型芒果酸奶工艺的研制

本实验以芒果和鲜牛奶为主要原料，对凝固型果肉酸奶的生产工艺进行研制，得出最佳工艺优化组合为：1kg牛奶加菌剂6ml、奶粉20g、糖60g、果肉100g。     

2,4-D和GA_3对马铃薯试管块茎催芽的影响

本试验研究对已诱导成熟的试管块茎采用２，４－Ｄ＋ＧＡ３、Ｒ．Ｓ（ＲｉｎｄｉｔｅＳｏｌｕｔｉｏｎ）、ＧＡ３三种药剂及处理方法对试管块茎催芽，通过１９９６～１９９８年连续试验及应用实践证明：用针刺试管块茎，务须在室温２０℃±１℃条件下，以（２，４－Ｄ０．２ｍｇ＋ＧＡ３２ｍｇ）配方溶液浸泡８ｈ，效果最佳，１周内发芽８６．０％，按每年６６７ｍ２温、网室生产两季计算，可降低生产成本４万元。     

茶汁制备的关键技术

茶饮料在常温保存下，易产生冷混浊（冷后浑），这是最普遍的问题，该文从各方面的影响因素就这个问题进行探讨。工艺参数的控制：茶叶含量在0．6％－0．7％之间时，饮用效果最好。浸提时间10min效果最好，浸提温度80－90℃可达到极高革取率及充足色泽。增加茶计PH度，茶乳生成量下降，空气量在加工中要尽量除去。外助的控制：使用某种添加剂，以最终达到减少条乳的目的。第一灯是促进茶乳迅速或完全沉淀后除去，如添加某些离子，如钙，它可与茶中的多元酚类形成Poyhend－cafe1unscomplex促进茶乳生成，进而达到分离效果；加酸降低PH值（…     

北方水稻花培苗越冬培养技术的研究

以水稻杂交F1代花药培养所获幼苗为材料，研究花培苗在最低量生长条件下长时间保存于试管的适宜条件。花培苗在含Bi－MET5．0mg／L和6－BA2．0mg／L的培养基上，在15℃－20℃的弱光条件下试管中培养，中途不转管，保存了8个月。于第二年春季插秧季节移栽入土。试管苗表现为叶片宽厚，茎秆粗壮，叶色深绿，根系发达。移栽成活率达85％。     

芝麻种子超干贮藏研究

选用豫芝四号种子为材料，将不同含水量的种子分别密封在室温（20－25℃）和低温（5℃）下贮藏12个月，在室内水分平衡后测定种子的生活力和活力，结果表明，室温下适当干燥能使芝麻种子保持较高活力水平，种子含水量存在一个超干水平临界值，室温贮藏时为3．78％，低温贮藏时为6．01％。     

浅谈菌茶生产中相关因子的几点认识

菌茶在生产过程中，其相关因子：菌种、培养时间、温度、培养基含水量、pＨ及杂菌的预 防等对菌茶正常的培育影响极大。本文根据作者多年从事菌茶研究的结果表明：在严格选择抗性强、发菌快、稳定性强的菌株前提下，认真控制好培养基含水量（５５－６５％），培养温度（２５－３０℃），pＨ值（处于自然状态下）同时合理确定菌体的生长点，对综合 提高菌茶的品质与生产量是完全可行的而且对规范化菌茶徨产具有积极的指导意义。     

KWS8233引种试验与分析

KWS8233为黑龙江甜菜种子公司从德国KWS公司引进的单位多倍体甜菜新品种，通过1998－2000年的区域试验、生产试验和生产示范结果表明，该品种平均根产量比对照高22．1％－28．7％，平均含糖比对照低0．14－0．55度，产糖量比对照高18．9％－29．3％。该品种褐斑病发发率略高于对照，但抗（耐）根腐病。     

稻水象甲的生物学特性

描述了稻水象甲（Lissorhortrus oryzophilus Kusche）各虫态的形态特征及各龄历期。通过室内饲养和野外观察，研究了该虫的生物学特性：在长沙地区1年发生1～2代，以成虫越冬，幼虫在25士1℃温度条件下，完成一个世代的历期为48．2d，卵期7d，幼虫期30d，蛹期10d，成虫期30d左右。试验证明，在一定温度范围内，随着温度的升高，发育历期明显缩短。发育最适温度在22℃～25℃之间，卵的孵化率为84．2％，幼虫成活率为87．5％。但在高温条件下（〈32℃时），卵的孵化率和幼虫成活率相当低，并随着发育龄期增加死亡率增高。     

1-甲基环丙烯对毛叶枣采后生理的影响

以8成熟的‘高朗一号’毛叶枣（Zyiziphus mauritiana L.cv.Gao lang No.1）果实为材料,研究了以1 μL/L 1-甲基环丙烯（1-MCP）处理对毛叶枣果实采后贮藏[（25±1）℃,相对湿度60％～65％]生理的影响。结果表明：1-MCP处理显著降低了失重率和腐烂率,推迟了果实硬度的下降和果皮退绿;诱导了超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和过氧化物酶（POD）活性;延缓了丙二醛（MDA）的生成。     

冀绿豆2号及其栽培技术

冀绿豆2号是保定市农业科学研究所以所农业品种高阳绿豆为母本，亚蔬绿豆Vc2917A为父本杂交，经早春拱棚加代，采用系谱法选育而成。1996年通过河北省农作物品种委员会审定，1999年获保定市科技进步一等奖。2001年获河北省科技进步三等奖，冀绿豆2号新品种早熟，高产、优质、适应性好，抗逆性强，适宜机械收获。一般产量2025－2775kg/hm^2，最高产量3750kg/hm^2，适合我国北方绿豆产工我种植，1995－2000年累计推广73．7万hm^2，经济效益90781．497万元。