用玉米秸发酵料种平菇

近年来,不少地方的农户采用玉米秸秆发酵料栽培平菇,都获得了较好的经济效益。现将技术方法介绍给大家,不妨一试。1大棚设计同常规冬暖式蔬菜大棚。2季节安排平菇子实体生长适宜温度为13～17℃,各地可依气候条件安排生产季节。     

用高粱制平菇母种技术

选无霉变的去壳高粱,每支试管装5克,再加入6克水,塞上棉塞后斜放在高压锅内灭菌1.5小时,冷却后随同去柄的平菇、用具一起放入接种箱,常规熏蒸消毒30分钟后,再用酒精棉球快速擦菇体表面彻底消毒,用无菌操作切取菌柄与菌盖交界处约8毫米的     

平菇子实体不同部位分离母种试验

采用平菇子实体不同部位的组成进行分离制作母种，并对由子实体不同部位组织分离的菌丝进行了抗细菌试验，抗老化试验（常温）。结果表明，由产生担子之前的菌褶分离来的菌种，菌丝长势最好，菌丝长速最快，抗逆能力最强。     

几种植物叶作平菇代料初探

试验常见植物叶对三平菇菌株的生长影响，探索其营养成分与生长的关系，结果发现：粗纤维、蛋白质对三平菇菌株生长都有促进作用，是主要的碳源和氮源。脂肪和灰分等对其促进和抑制因平菇菌株而异。     

绿豆做平菇母种

每支试管装绿豆6克,水为绿豆的一倍,千万不能过量。高压灭菌1.5小时,冷却后可以接种,在22°—25℃下培养7—10天,     

用小米大米玉米制平菇母种

平菇母种通常采用PDA培养基,但琼脂价格昂贵,购买困难,为此我们用小米、大米、玉米(米查)制作平菇母种,收到了较好的效果.现把制作方法介绍如下:(一)培养基的制作①小米100g;②大米100g;③玉米楂100g.各配方中再另加白糖、石膏各1g,先把干小米、大米分别放入纱布袋内,待水烧开后放入锅中煮,小米煮2分钟,大米煮7分钟后,取出置冷水中冲冼,然后摊在报纸上晾干表面水分.将玉米(米查)直接倒入开水锅中煮30分钟到半熟程度,只剩下一个硬心,捞     

组织分离母种的对比试验

组织分离母种时，不用作常规的表面灭菌处理，而是在无菌条件下，经无菌操作，直接将子实体内的菇肉接入试管培养基上培养，该法不仅操作简单、安全、成本低，而且成品率高。     

巴西蘑菇母种组织分离方法

常规组织分离方法 ,多数学者认为挑取菌柄和菌盖交界处组织最好 ,因为此处组织厚 ,易操作。但笔者在实际应用中发现 ,对于不同食用菌 ,最佳组织分离部位有不同的。本试验对巴西蘑菇子实体不同部位组织进行分离 ,以确定最佳组织分离部位。1　材料与方法1.1　供试菌株　巴西蘑菇     

杏鲍菇母种培养基优化及组织分离母种比较试验

研究了杏鲍菇母种在12种不同的母种培养基上菌丝体的生长情况,结果表明在配方A（棉子壳水提液＋PDA）上菌丝生长速度最快（7.24mm/d）,生长势（菌丝雪白、菌落浓厚、菌丝均匀整齐、紧密）最好。进行了三个不同时期,菇蕾期,弹孢前期（原基形成后7d内）和弹孢后期（原基形成后9d）的子实体组织分离后母种制备比较,结果表明弹孢前期组织分离的母种生长速度生长势表现最好,48d长满栽培袋,9～11d原基形成,长出的子实体最大,每袋平均出菇量384.5g,生物转化率最高（96.1%）,菇蕾期分离的母种次之,弹孢后分离的母种最差。     

菇体和菇木分离制平菇母种技术

平菇用菇体组织分离和菇木分离制母种,菇体、菇木表面一般都先用0.1％升汞或75％酒精进行消毒。其实菇体、菇木表面消毒只能杀死部分杂菌,对于平菇这样的大型子实体,只要严格掌握无菌操作技术,无须对分离材料进行表面消毒,所接的母种杂菌感染率很低,成功率几乎达100％。现将操作技术介绍如下:     

平菇母种培养基优化试验

采用PDA加蛋白胨培养基(PDAP培养基)及添加平菇原种培养基煮汁的PDAP加富培养基对平菇615、玉专2号、南京1号、科大杂优和早秋509等5个菌株进行母种菌丝培养试验,结果为:PDAP加富培养基可促进平菇菌丝生长,菌丝长势、长速、均一性均明显优于PDAP培养基。其中,早秋615、玉专2号和科大杂优3个菌株表现尤为显著。     

平菇母种简便制备法

制作食用菌母种,通常是用马铃薯葡萄糖琼脂培养基。这种培养基透明清晰,便于观察菌丝的生长情况。但是广大食用菌爱好者,一般母种用量不多,想自己制备,又难以买到琼脂等原料。为此,笔者进行了平菇母种简便制备方法试验。 (一)材料:取若干只50ml无色或棕色带胶木盖的药剂瓶,洗净备用。培养基配方     

平菇母种简易孢子分离法

平菇由于栽培技术简单，原料广、周期短、产量高、经济效益好，迅速成为食用菌栽培的主要品种之一。但由于同一菌株多次转接，退化严重，栽培者想自己保存表现好的菌株。而又苦于无技术、无设备。现介绍一种平菇母种简易孢子分离方法，以供参考。     

怎样用发酵料栽培平菇

发酵料栽培平菇，若处理得当在产量上、质量上都与熟料栽培基本相当，成袋率均能达到95％以上，甚至100％。并且有节约燃料费用（0．1-0．15元／kg原料），发菌快，规模生产，巧用季节，易掌握等优点。食用菌栽培的秘籍可以用一句话来叙述：控制杂菌，培养好目的菌。发酵料栽培平菇，笔者总结以下几点，供同行参考。     

平菇母种平板快速扩制法

在平菇生产过程中,母种的扩制传统方法是采用试管培养。但试管容积小,操作不便,制作麻烦,获得菌丝量又少。为了寻找扩制母种的简便方法,有人使用罐头瓶、三角瓶、酒瓶等器皿来代替试管生产母种。笔者在多年微生物教学实验和食用菌生产过程中受到一些启发,将微生物实验中常用的平板扩大培养微生物技术应用于平菇母种的扩制上,效果很好。     

丝瓜瓤制作平菇母种培养基

丝瓜瓤疏松多孔,且浸水后长久不腐烂。笔者根据这一特性,试用其作扩制平菇母种培养基,取得良好的效果。 具体做法:选成熟未霉烂的新鲜丝瓜瓤,将其充分晒干,用1％的糖水浸泡12小时,捞出沥水后,剪成     

面粉厂废弃料种平菇试验

进行了用面粉加工厂的麦壳泥沙废弃料种植平菇试验,为厂方解决环保难题,同时也为当地再就业人员探索致富路,取得了较好的效果。     

霉菌感染料可再种平菇

将感染的棉籽壳散开,每100斤加鲜石灰5斤,过磷酸钙5斤,调水为75％-80％,然后堆制发酵。堆形宽1.5米、高1.5米以上,堆底要求悬空或通风。同时在堆上打3厘米以上的孔数个,三天后待料堆温度升到70℃时,将料散开装袋,天冷可延一至二天,然后用一般常压锅蒸12小时后,取出凉至30℃以下再接种平菇菌种。菌丝体培养方法与无霉变棉籽壳相同。用这种方法处理,可避免霉菌的重复感染,平菇菌丝体     

平菇母种加富培养基试验

为了获得优质母种培养基,笔者经反复试验,设计筛选出加富培养基,经大同劲牛菌菇场,1993年6～9月制培养基12批次,共18000ml,供8个平菇种的检验,取得良好效果。现报告如下: