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<正>球茎茴香又名结球茴香,属于伞形花科茴香属的一个变种,为1~2年生草本植物,其肥厚叶鞘为主要食用部分,风味独特,营养丰富。日光温室秋冬季栽培每667m~2产量达2000kg,产值20000元左右,具有风险小、收益高等特点。 相似文献
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球茎茴香又称意大利茴香、甜茴香,属伞形科茴香属茴香种的一个变种。其主要食用部分是球茎(膨大的叶鞘),其嫩茎叶可作馅,球茎可生食或炒食,具有独特的芳香和甜味。我省淮北地区在8月中下旬进行遮阳网育苗,9月下旬至10月上旬定植,12月中下旬开始采收。 相似文献
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球茎茴香又称意大利茴香、甜茴香,属伞形科茴香属茴香种的一个变种。其主要食用部分是球茎(膨大的叶鞘),其嫩茎叶可作馅,球茎可生食或炒食,具有独特的芳香和甜味。我省淮北地区在8月中下旬进行遮阳网育苗,9月下旬至10月上旬定植,12月中下旬开始采收。 相似文献
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球茎茴香,又称结球茴香、意大利茴香、甜茴香,属伞形花科茴香属植物。因其球茎质脆鲜嫩、营养丰富、具有芳香味,深受市场欢迎。为保证日光温室冬季生产优质高产,栽培管理中要把握以下技术关键。基于此,就球茎茴香日光温室高产栽培技术进行分析研究。 相似文献
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球茎茴香,又名结球茴香、甜茴香和意大利茴香。为一二年生草本植物。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、钾、钙等营养物质。此外,茎叶有健胃促进食欲、驱风邪等食疗作用;果实可作为香料及药用,有温肝胃、暖胃气、散寒结的作用。近几年,随着各大宾馆、饭店的需求量的增大,越来越受人们的欢迎。 相似文献
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<正>1培育壮苗1.1品种选择及播前准备。品种应以“球茎2号”、“球茎3号”为主。8月上中旬播种育苗。在温室中或地势高、排水良好的地块育苗。 相似文献
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利用日光温室栽培球茎茴香,一般选择秋冬栽培,元旦至春节上市,其生产效益比较好。
1 品种选择
应选择球茎外形美观、耐低温、耐弱光的优良品种。 相似文献
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新颖蔬菜--球茎茴香 总被引:1,自引:0,他引:1
球茎茴香原产意大利南部,又叫意大利茴香。它是茴香中的一个变种,与叶用茴香均属伞形花科中的同种同属植物,从形态上、品质风味上以及其他生物学特性上两者都近似。球茎茴香在基部长有一个形状呈扁球形的鳞,以供食用,故又叫结球茴香。近年来我国沿海各大城市郊区有少量栽培,由于它外形新颖,又具独特的芳香,生吃或熟吃均可,故是一种很有发展前途的特色蔬菜。球茎茴香植株高大,株高70厘米~100厘米,叶似茴香,羽状复叶,小叶呈丝状。长叶柄,大叶8片~10片时,叶柄基部的叶鞘开始变肥厚成肉质,并相互紧密抱合于短缩茎上,形成拳头般大小的扁球形或… 相似文献
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球茎茴香又称结球茴香、甜茴香,为伞形花科茴香属茴香种的一个变种,与食叶茴香在形态上和品质风味相似,但球茎茴香主要的供食部位为叶鞘基部相互抱合形成的肉质球状茎。属于一种特菜,目前种植球茎茴香可取得可观的经济效益,具有良好的市场前景。一、生物特性目前球茎茴香种子多 相似文献
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球茎茴香又称结球茴香、甜茴香、意大利茴香,属伞形科茴香属的一个变种,为草本植物.由于它富含营养物质,质地脆嫩,口感好,且具有芳香味,深受广大市民的青睐.冬季生产春节上市的球茎茴香不仅满足了节日市场,增加花色,而且还可为菜农增加收入. 相似文献
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<正> 球茎茴香又称结球茴香,因其叶鞘膨大抱合而形成长扁球形的脆嫩鳞茎而得名。球茎茴香为伞形花科茴香属中茴香的一个变种,为一、二年生草本植物。以其脆嫩的球茎及嫩叶供食,具特殊的芳香气味,主要作为肉食菜肴的配料。球茎茴香含有大量的维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种人体必需的氨基酸,是一种营养价值较高的蔬菜,具有温肝胃、暖胃气、散寒结、驱风邪等保健疗效。80年代初从国外引进时主要供给涉外宾馆的需要,近年来在北京、上海、广东等地发展迅速,具有较高的经济效益和社会效益。 相似文献
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球茎茴香别名意大利茴香、甜茴香,是伞形科茴香属茴香种的一个变种,原产意大利南部,现主要分布于地中海沿岸地区。近年来我国一些大中城市和沿海城市为满足涉外饭店及大型超市日益增长的市场需求,纷纷引种、栽培。球茎茴香由叶鞘基部层层抱合形成的扁球形脆嫩球茎成熟时重量可达250~1000g,成为主要的食用部分,可用于炒食或凉拌,嫩叶用于做馅。 相似文献