藤家具的常用形式研究

藤家具历史悠久,应用广泛,特色鲜明.从框体形式、腿足形式、结构装饰形式、装饰形式几个方面对藤家具的常用形式进行了研究和归纳.     

黄花工厂化加工工艺技术研究

以重庆市秀山县黄花为原料,进行黄花工厂化加工的工艺技术研究.结果表明,黄花经杀青、冷却后干燥,能提高干制黄花成品的品质、生产率,实现机械化生产.     

蓝莓果酱加工工艺技术研究

以新鲜蓝莓为原料,辅以白砂糖、柠檬酸,在不添加防腐剂、色素的情况下,通过单因素试验、正交优化试验及其感官评价,研究料液比、糖浆添加次数等对蓝莓果酱品质的影响,从而确定出低糖蓝莓果酱的最佳加工工艺技术。结果表明:采用40%的原果浆40g,40%的糖浆10mL,0.10g的柠檬酸得到的果酱品质最好。产品固形物含量37%,总酸(柠檬酸计)1.58%,无返砂、析水、霉变现象,成品含果肉丰富、酸甜适口、色泽鲜亮自然、风味独特、涂抹性佳、稳定性好,具有较好的营养保健功能。     

皱皮木瓜叶茶加工工艺技术研究

进行皱皮木瓜叶茶加工工艺技术研究,结果表明:1皱皮木瓜叶茶不论外形、香气及持久性等感官品质,还是功能性成分含量,春茶明显优于夏茶,建议皱皮木瓜叶茶以炒制春茶为主。2皱皮木瓜1芽1叶原料加工成叶茶,茶香浓郁而持久,滋味醇爽含杏仁香味,感官品质较好,是最佳原料级别。3采摘的新叶梢摊放8 h,并翻叶4次,是摊放期间的最佳处理措施。4叶茶原料较适宜的杀青参数:温度为150℃,时间为2 min,投叶量为40 kg/h,炒制的成茶品质较高。5叶茶原料采用冷揉方式,揉捻时间以20 min为宜,头5 min轻揉,中间10min重揉,后5 min轻揉。6原料进入滚筒烘干机时最佳壁温是140℃,充分摊晾回潮,放入炒锅烘干时初始温度以110~120℃为宜,烘干过程中温度保持在95℃左右。干燥好的叶茶经热风筛选,剔除杂质和外形欠佳的茶叶,摊晾至室温真空包装。     

“方便油茶”的加工工艺技术研究

对方便油茶的配方、加工技术进行了研究,并在传统油茶的用料、加工工艺的基础上进行改良创新,同时提出制作方便油茶的用料及加工工艺技术方案,为今后开展方便油荼的研究与开发提供科学依据。     

龙北翠甘牌毛尖茶加工工艺技术

龙北茶厂自 90年代初进入市场经济的竞争环境后 ,本着依靠科技、开发新产品、合理调整产品结构、适应市场需要的原则 ,促进了茶叶加工技术的提高 ,产品品种也得到了很大丰富。茶厂在坚持走产品大宗化道路 ,适应市场最大消费群体需要的同时 ,适时开发和生产高档茶叶佳品 ,以满足市场不同消费水平的要求。翠甘牌毛尖茶即是这类产品的代表之一。该产品自 1996年开始形成生产能力后 ,由于其加工工艺技术较为适合我场的茶叶品种特点 ,品质优良 ,在参加区局和自治区茶叶学会开展的名优茶评比中多次获得殊荣。其中 ,在 1999年度和 2 0 0 1年度区局…     

扁形红茶加工工艺技术研究

[目的]探索出兼具绿茶的品相与红茶内质的扁形红茶的加工工艺。[方法]通过对龙井茶与红茶加工工艺的组合研究,结合2种工艺的优势,克服不足,试制出扁形红茶。[结果]研究试制的扁形红茶,其品质与传统工艺加工的条形工夫红茶相当,部分指标优于工夫红茶;其光滑扁平的外形改变了传统红茶的单一外形,形成一种色、香、味、形俱佳的红茶加工工艺。[结论]研究可为茶类结构调整,提高茶产品市场竞争力提供参考。     

鹿茸现代加工技术

鹿茸加工技术直接影响鹿茸产品的质量和经济效益。介绍了目前国内外常用鹿茸加工技术,包括传统排血锯茸加工技术、带血锯茸加工技术、双电子自动控制远红外线烤箱加工鹿茸技术、冷藏保鲜远红外线鹿茸加工技术和活性鹿茸加工技术等,分析其加工技术的原理和工艺,以期为鹿茸的加工提供参考。     

竹藤在现代家具中的应用与养护

竹藤家具有很长的发展历史。近年来,由于人们返璞归真的愿望,竹藤家具在生活中占据了重要的地位。对竹藤家具的特点、材质、生产工艺、保养方式以及市场前景进行了分析和探索。     

现代绿色家具研究

从绿色家具的定义、内涵,绿色生态材料的选择以及绿色家具的整体设计出发,对绿色家具做出了比较全面的研究,为从根本上解决家具制造业环境污染问题提供依据。     

家具现代设计方法初探

论述了现代计算机技术在家具设计中的应用.着重讨论了3D STUTIO MAX在家具造型、赋材质及其与AutoCAD联合快速生成家具工程图纸的技术.     

传统家具元素在现代家具设计中的应用

本文从中国传统家具的人文精神、造型、材料、结构等方面入手,结合现代人的生活需求,介绍了中国传统家具元素在现代家具设计中的应用。在此基础上,提出了中国家具要想抵抗国外品牌的冲击,必须立足于本土文化,创造出具有中国特色的家具品牌的观点。     

SOHO家具研究

本文从SOHO家具的定义、分类、内涵以及SOHO家具的整体设计出发,结合国外知名办公家具公司的最新设计产品,对SOHO家具做出了比较全面的研究,为我国SOHO家具的设计与制造提供了可靠的理论依据。     

微波和汽蒸加热软化棕榈藤材抗弯性能及材色的比较研究

采用微波和汽蒸加热的方式对云南省藤、版纳省藤、高地钩叶藤等3种棕榈藤材的进行软化处理,探讨不同软化方式对藤材弹性模量的影响以及软化后藤材的材色变异。结果表明：3种藤材在微波、汽蒸2种加热软化方式处理后均可达到较好的软化效果,其中以微波加热软化效率较高,软化效果较好;加热介质温度越高,加热时间相对较短,如温度较低,则需延长加热时间,才能达到软化目的;软化后的藤材色度学参数均发生不同程度变化,明度ΔL*、饱和度ΔC*和色调角ΔAg*均有所降低,总体色差ΔE*为16~27,但2种软化处理方式对材色的影响未见明显差异。     

小米辣加工工艺研究

介绍了小米辣加工工艺的主要流程,对加工工艺中添加剂种类和用量进行了筛选试验.结果表明:风味改良剂A2用量0.25%,结构改良剂B2用量0.05%.防腐保鲜剂C3用量0.02%,护色调色剂D1用量0.10%为较佳的添加剂种类和用量,经质量检测,其产品形态、色泽、风味、脆度和质地保持了新鲜小米辣特色,腌制后小米辣的感官指标、理化指标和微生物指标都达到绿色食品酱腌菜中发酵性成菜感官要求.     

加工番茄生产技术创新战略研究

加工番茄产业已经成为新疆重要的出口外向型产业,在国际市场上已经具备了较强的竞争力。今后加工番茄在新疆的发展必须努力挖掘内涵(依靠科技提高原料生产水平),而不是依靠扩大外延(增加种植面积)提高原料生产水平。加工番茄生产技术创新必须从杂交新品种研发与应用,育苗移栽技术的推广应用,绿色、无公害(包括有机加工番茄)生产技术的研发与应用,节水灌溉技术的推广应用和配套生产机械的研发与应用等方面来提升加工番茄产业核心竞争力,改变目前产业单纯依靠低成本参与国际市场竞争的局面,转而依靠科技进步作为产业核心竞争力参与国际市场竞争。     

现代厨房家具的无障碍设计

在介绍现代厨房家具的功能、类型及无障碍设计概念的基础上,对无障碍家具使用对象及其生理特性进行了分析,探讨了厨房家具无障碍设计的影响因素及设计原则,并结合厨房家具的功能要求及其组成对无障碍设计提出了针对性建议。