神秘果的变味奥秘

为什么"神秘果"具有独特的变味功能呢?多少年来,人们并不清楚其中的奥秘。1968年,日本科学家栗原坚三教授从神秘果中分离出一种"神秘果蛋白",正是由于该蛋白的生物活性,才导致了"神秘果"独特的变味功能。它的溶液能对舌头上的味蕾感受器发生作用。因此,有人把"神秘果蛋白"称为"变味素"。1989年,科学家首次对神秘果蛋白成功进行了测序工作,并发现     

奇特的观赏果树——神秘果及其栽培技术

神秘果(Synsepalum dulcificumDenill)属山榄科热带常绿灌木,又称变味果,原产于西非、加纳、刚果一带。神秘果果肉中含有神秘果素(密拉克宁),是一种醣蛋白(变味蛋白酶),能改变人的味觉,吃酸的食物也感觉味甜,这种蛋白酶能催化柠檬酸、苹果酸转化为果糖,也能促进人体摄取水果中的微量元素及果酸,活化体细胞,达到强身、美容、减肥等功效。神秘果树株型矮小,生长慢,枝叶紧凑,枝条弹性好,耐修剪,树型优美,果实成熟时鲜艳美观;花、叶、果都具有较高的观赏价值,是理想的绿化树种,也适合作圆形或云片式树形的盆景;另外,神秘果耐阴性好,也适宜盆栽[…     

趣味观赏果树——神秘果的盆栽技术

本文介绍了神秘果奇特的趣味性、植物学性状和特性,总结了神秘果盆栽的具体技术措施.     

怎样喝中药不苦

<正>俗话说"良药苦口利于病",自古以来中药汤剂就有"苦味"的特点。怎么喝中药不苦呢?大家可以试试下面的方法。快速咽下,减少药液与味蕾接触时间。味蕾是味觉感受器,感受苦味的味蕾主要分布在舌尖部与舌根部。在服用中药液时先深吸一口气,然后屏住呼吸尽快将药液吞服,服用完后及时喝些温开水,既可清除口腔残留汤药,减少苦味残留,又     

奇特的观赏果树——神秘果

神秘果（Synsepalum dulcificum）属山榄科热带常绿灌木，又称变味果，原产于西非加纳、刚果一带。神秘果果肉中含有神秘果素（密拉克宁），是一种醣蛋白（变味蛋白酶），能改变人的味觉，吃酸的食物也感觉味甜。这种蛋白酶能催化柠檬酸、苹果酸转化为果糖，也能促进人体摄取水果中的微量元素及果酸，活化体细胞，达到强身、美容、减肥等功效。     

画里话外

正麦克走进餐馆,点了一份汤,服务员马上给他端了上来。服务员刚走开,麦克就嚷嚷起来:"对不起,这汤我没法喝。"服务员重新给他上了一个汤,他还是说:"对不起,这汤我没法喝。"服务员只好叫来经理。经理毕恭毕敬地朝麦克点点头,说:"先生,这道菜是本店最拿手的,深受顾客欢迎,难道您……""我是说,调羹在哪里呢?"     

鲜橘皮泡水，没啥好处

经常看到有人吃完橘子后，把橘皮洗一洗，用来泡水喝，认为这样有利于健康。其实，鲜橘皮和中药中所用的陈皮并不是一回事，不具备药效，用它泡水还可能对健康产生不利影响。     

春季慎避风寒防“春瘟”

一次，一个朋友的孩子胃出血，血色素一下子降到6克，人极端虚弱，脸色蜡黄，而且胃口不好，吃什么都不香。看了中医，喝了中药汤剂，孩子说怕苦，不想喝，医生说如果孩子不愿意吃中药，就用鳝鱼给孩子补血吧，每天给他吃红烧鳝段，长期吃同样补血。     

开家“即食汤”小店

<正>喝汤,不仅能滋润肠胃,帮助消化,促进食欲,还能补充人体的营养需要。开发中医药食疗方面的"即食汤",不管是现煲现卖还是罐装的,生意应该都不错。1.工艺要求。砂锅炖制,最好一锅一汤一份,不能大锅烩制,确保汤的天然美味;所购买的骨头主料要保证新鲜无异味,且符合卫生标准;依据药理适当加入一些中药,使汤具有食疗作用;汤料如何搭配,如何烹调,时间多长才合适,什么人要喝     

花旗参市场前景广阔

花旗参作为保健类药材受到越来越多的消费者青睐,它可切片泡茶喝,有镇静的功效:也可与其他中药配制成"宁元散"、"清暑生津汤",治疗因阴虚引起的某些疾病:还可用来泡酒,治疗体倦神疲症,肺虚久咳病等.     

神秘果素基因合成及其液泡积累表达载体DC-miraculin的构建

在不依赖神秘果(Synsepalum dulcificum Daniell)植物资源的条件下,根据已报道的神秘果素基因序列合成24条寡核苷酸引物,通过重叠延伸PCR法合成了神秘果素全基因。为使神秘果素导向液泡积累,利用菜豆蛋白C末端四肽的液泡定位功能,在人工合成基因的3'末端加入了编码液泡定位短肽的核苷酸序列。将该基因序列插入植物表达载体YH4215,成功构建了神秘果素植物双元表达载体,命名为DC-miraculin。载体上的神秘果素基因由双CaMV35S启动子控制,转基因植物的报告基因为gusA,抗性筛选标记为潮霉素抗性基因hpt。     

"相思树"遭毁引发精神损害赔偿案

"树在人在,树亡人亡" 1939年6月,家住湖南省新晃县城郊的杨高被派了壮丁.在抓丁人员上门时,恰逢杨高不在家.当有人叫道:"老公跑了,把老婆关起来"时,杨高16岁的亲弟弟杨龙大吼一声:"别碰我嫂子!我替我哥去!"     

启五茶话(14题)

<正>千座茶山又一座我一直有"攀千座山品千种茶"的痴心妄想,一直不断努力登爬,但也顺其茶缘自然,这次到江西婺源明明是冲着"婺绿"去的,谁知半路却杀出一头"狗牯脑",赣山徽山蛰伏佳茗知多少!《玉华洞口喝擂茶》、《喝梁野绿观瀑布》、《喝女儿茶登泰山》……我把这些年爬山问茶的经历揉制成茶话与读者分享,有一位心细的厦门博友看出百茗不拒的我其实更偏爱绿茶,这在厦门乃至闽南都属于另类。闽南乡亲大多钟情"铁观     

石头汤

<正>有一个装扮奇特的人来到一个小村庄,他向迎面而来的几位妇女说:"我有一颗神奇的汤石,如果将它放入烧开的水中,它会立刻变出一锅美味的汤来。如果不相信,我现在就煮给大家喝喝看。"那个奇特的人胸有成竹地高声宣布着。大家半信半疑,都想知道世界上是否真的有这样一种石头。有人找来了一个大锅子,有人提了一桶水,并且架上炉子和木柴,就在村子的广场上煮了起来。火势很快就上来了,锅里的水在     

小吃有特色 赚钱挡不住(下)

"奇味涮烫"风味绝该项目综合了麻辣烫、串串香、涮羊肉等名吃技术精华,采用具有保健滋补的中药并辅以天然植物等配方,把熬制的"奇味香料"加入"鲜香汤"中,再直接     

银杏盆景的类型与培植方法

银杏树寿命长,素有"活化石"之称.银杏枝干虬曲、叶形奇特,集树形美、叶美、果美于一体,是绿化、美化和制作盆景的珍稀树种.所以它一出现就享有极高的赞誉,并在我国盆景艺术园圃中被誉为"有生命的艺雕".     

喝酒真的能御寒吗

<正>天气寒冷的时候,在餐厅、饭店中,边吃饭边喝点酒的现象多了起来,经常听到有人说,“喝点酒吧,可以暖和暖和,防寒!”“酒越喝越热,水越喝越冷”。这是流传已久的话语和观念,但殊不知,在冬季喝酒不但不能起到御寒取暖的效果,反而会越喝越冷,进而引发一些机体问题。为什     

签字权

单位的人事调整尘埃落定,张军如愿以偿登上了办公室主任的宝座.妻子不以为然地说:"瞧把你乐的!有什么好呀!没班没点没白没黑,加不完的班,喝不完的酒,纯粹一个高级蓝领!"张军不悦道:"娘们儿家就是头发长见识短!不当办公室主任,哪来的签字权?"     

抠门

正"小姐,这种清凉饮料好喝吗?""绝对好喝!不信,您只要尝一杯,保您越喝越爱喝。""那我就不买了,省得以后花费太多。"     

特效植物营养素在神秘果上的应用及其表观遗传效应

用神秘果作材料,用特效植物营养素(SPNE)进行喷施处理,研究了SPNE在神秘果上的应用效果,结果表明,SPNE可提高果实的产量和质量,可使果实增大但果核略有降低,用SPNE处理过的果实种子有性繁殖后代的发芽率、株重、叶片大小、叶绿素含量表现超过对照后代的表观遗传效应。SPNE在神秘果扦插生根成苗上表现了很好的效果。