鸡Zong菌研究现状

较全面地阐述了鸡Zong菌的生物学特性以及鸡Zong菌人工驯化等方面的研究现状，为鸡Zong菌的进一步开发提供参考。     

鸡Zong菌和粗柄鸡Zong菌的原生质体制备与再生研究

在适宜培养条件下,振荡培养４－５ｄ的鸡Ｚｏｎｇ菌和粗粗柄鸡Ｚｏｎｇ菌幼嫩菌丝,经过滤洗涤收信,以０．６ｍｏｌ／ＬＫＣｌ为渗透压稳定剂,用１％纤维素酶加０．５％蜗牛酶的混合酶液处理,于２８℃酶解３－４ｈ,可获得大量原生质体,产量达２．８２＊１０＾６－３．２４＊１０＾６／ｍＬ。但所形的原生质体再生能力较差,再生率仅０．６％－１．２％。本文还详细研究了菌龄,酶系统,酶解温度和时间等多种因素对这种两鸡Ｚｏ     

鸡Zong菌的生物学特性及深层发酵研究进展

对鸡Zong菌的生态习性、生性学特性、菌丝体的深层培养及其成分进行了综述，为鸡Zong菌的工业化生产及其在食品工业、医药工业方面的广泛应用提供了参考依据。     

鸡Zong菌的研究进展

鸡Zong菌是一类珍贵的食用菌。本文综述了鸡Zong菌的形态特征、分类与分布、生活条件、生活史以及鸡Zong菌的开发和利用。     

鸡Zong菌引种驯化栽培试验

试验表明,驯化鸡Ｚｏｎｇ菌菌丝体在ＰＤＡ培养基上生长良好,菌褶作为组织分离材料较适宜,白蚁巢能帮助鸡Ｚｏｎｇ菌抵御不良环境,有利于菌丝体和子实体的生长。     

野生鸡Zong菌的蛋白质和水溶性多糖分析

分析了野生鸡Ｚｏｎｇ菌（Ｔｅｒｍｉｔｏｍｙｃｅｓ ａｌｂｕｍｉｎｏｓｕｓ）的可消化蛋白质含量、氨基酸组成和水溶性多糖含量。研究结果显示,除赖氨酸外,它含有理想水平的所有人体必需氨基酸,尢其是含硫的人体必需氨基酸,并含有１４．３％的水溶性多糖。     

鸡菌的特征特性的研究

本文叙述了鸡菌的种类、分布,以及鸡菌的形态学特征和生物学特性,为人工驯化栽培研究提供理论依据。     

五种鸡Zong 菌的分离培养试验

对5个野生鸡Zong菌子实体进行组织分离,以4种不同的母种培养基及4 种不同的原种培养基培养。实验结果表明,5个不同的菌种在母种斜面培养基上形成5种不同的菌落;同一菌种在4种不同的母种培养基上菌落形态及生长速度均无明显差异;5个菌种在4种不同的原种培养基上均能生长,但生长速度缓慢,差异不显著.     

长根菇与鸡菌属间不对称融合后代特性研究

以长根菇和鸡Zong菌为亲本进行属间不对称融合研究，从原生质体再生菌株中得到能够双核化的单核无锁状联合的菌株20株。栽培结果显示，这类菌株不能形成子实体，且菌株间菌丝的生长差异显著。但在特定的培养条件下，单核菌株均可双核化形成双核菌株，双核菌株具有出菇能力，菌株间子实体颜色，菌柄着生方式及菌丝生长速度等与亲本有明显的差异。     

鸡Zong深层发酵制作营养酱油的研究

鸡Ｚｏｎｇ连续发酵生产营养酱油，其最适接种量为２０％，发酵时间７ｄ，果胶酶和纤维素酶混合处理发酵液，可显著提高氨基态Ｎ和总Ｎ含量，氨基酸生成率达６２．８％。     

用L27（3^13）正交试验筛选产鸡Zong菌胞外多糖的液体培养基

从贵州安顺分离筛选到一株鸡Ｚｏｎｇ菌（Ｔｅｒｍｉｔｏｍｙｃｅｓ ａｌｂｕｍｉｎｏｓｕｓ）,对其产胞外多糖特性进行研究后,用正交设计试验方法获得产胞外多糖优化液体培养基配方如下：玉米淀粉１．５％,葡萄糖１．５％,酵母粉０．４％,蛋白胨０．２％,ＫＨ２ＰＯ４０．２％,ＭｇＳＯ４０．０５％,ｐＨ４．８,最大胞外多糖产量可达１．７５ｇ／Ｌ。     

鸡菌的生物学特性及深层发酵研究进展

对鸡菌的生态习性、生物学特性、菌丝体的深层培养及其成分进行了综述 ,为鸡菌的工业化生产及其在食品工业、医药工业方面的广泛应用提供了参考依据     

阿尔泰山的优质食用菌--鸡油菌

在阿尔泰山考察“蘑菇滩”时，首先映入眼帘的是：林地上那鲜杏黄色、金喇叭似的珍品——著名世界性食用菌鸡油菌。     

鸡(土从)菌的研究进展

鸡菌是一类珍贵的食用菌。本文综述了鸡菌的形态特征、分类与分布、生活条件、生活史以及鸡菌的开发和利用