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为研究不同O2 、CO2 气调参数对‘砀山酥’梨果实出库后货架期黑皮病和相关指标的影响,设置1%、3%、5%O2 结合0、1%、3%、5%、7%、9%CO2 共16种(包括对照)不同气体组分,进行气调贮藏270 d后,测定20℃货架期果实相关指标的变化。结果表明:‘砀山酥’梨果实贮藏270 d+货架9 d,CK果实黑皮病较重,黑皮病指数高达90.3%,气调处理中只有O2 体积分数为5%的个别处理果实发生不同程度的黑皮病。CK和所有气调处理均发生不同程度的黑心病,对于同一O2 体积分数来说,CO2 体积分数越高,黑心病指数越高。各气调处理对果实可溶性固形物含量的影响均较小。与CK和其他处理相比,O2 体积分数1%的各处理虽能较好保持果皮的绿色,但果实均有一定程度的异味,CA-3-0、CA-3-1、CA-3-3及CA-5-1、CA-5-3这5个处理果实风味正常。CA-3-5、CA-3-7处理可有效抑制货架期间果实乙醇... 相似文献
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GA3 诱导的单性结实‘宁海白’白沙枇杷糖代谢的研究 总被引:8,自引:1,他引:8
研究了花蕾期GA3 0.5、1.0 g·L - 1处理诱导的单性结实‘宁海白’无核白沙枇杷的糖积累与代谢特性。结果表明: 两种浓度的GA3 诱导的无核枇杷中, 其蔗糖、葡萄糖、果糖和总糖的含量均低于正常有核果, 并随处理浓度的增加而下降, 其中成熟时处理与对照之间各种糖的含量差异达到显著水平。不同浓度GA3 处理后, 果实中蔗糖代谢酶( SS、SPS、转化酶) 、己糖代谢酶(HXK、FRK) 和山梨醇脱氢酶( SDH) 等的活力均低于正常有核果, 并随处理浓度的增加而下降。上述结果表明, GA3 诱导无核, 导致果实糖代谢酶活力的下降, 是无核枇杷果实含糖量下降的主要因子。 相似文献
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采用光呼吸抑制剂NaHSO3抑制光呼吸后,测定了姜叶片光合作用相关参数、叶绿素荧光参数、米勒反应及氮代谢关键酶活性等的变化。结果表明,NaHSO3处理姜叶片1 d后,净光合速率较对照上升了19%,但随后呈现出下降趋势,至处理后6 d时比对照降低了17%,同时伴随着Gs及Ci的降低,NaHSO3处理显著降低了Fv/Fm、ΦPSII、qP,提高了NPQ,增强了米勒反应,增加了过氧化氢含量,降低了硝酸还原酶、谷氨酰胺合成酶和谷氨酸合酶活性,表明NaHSO3抑制姜叶片光呼吸的同时,也显著抑制了碳氮代谢。 相似文献