有价值的蛋白质饲料

在解决蛋白质饲料问题上,利用某些原料生产蛋白质产品的微生物工业有很大的潜力。例如从制糖、制酒和制造饲料酵母后的副产品糟渣里,可生产出高质量的蛋白质—微生物蛋白。苏联乌克兰酿造工业研究所已研究出生产微生物蛋白的新技术。这种微生物蛋白为棕红色粉末,有饲料酵母特有的气味,无毒。     

用植物性废料制取蛋白质饲料

在苏联,微生物工业、纤维纸品工业和食品工业都生产饲料酵母,用水解法生产的饲料酵母占总产量的50％。利用的原料有锯木工厂废料、废木材、玉米芯、向日葵籽托、砻糠和棉壳等。水解工厂将以上植物性废料水解后,将亚硫酸及其他阻碍酵母生长的物质去掉,以氨中和,再加入部分糖蜜和各种无机物质作营养源,培养饲用酵母,然后将酵母体分离、干     

饲料酵母的品质鉴定与掺假识别

饲料酵母是以碳水化合物(淀粉、糖蜜以及味精、造纸、酒精等高浓度有机废液)为主要原料,经液态通风培养酵母菌,分离酵母菌体(不添加其他物质)经干燥后制得的饲用产品。作为饲料蛋白源,饲料酵母是解决蛋白质饲料资源匮乏的途径之一。1特征1.1感官特征饲料酵母呈浅黄色粉状,色泽均匀,有正常酵母的香味。1.2显微特征生物镜下可见卵圆形细胞游动。2营养特性饲料酵母富含蛋白质,氨基酸平衡状态随酵母菌株的不同而有一定差异,总的来说,氨基酸的平衡性差,第一限制性氨基酸是蛋氨酸;粗脂肪含量较低;富含B族维生素,是饲料中维生素的补充源。具独特风…     

利用味精废液生产饲料酵母

<正> 国内外把鱼粉作为传统的动物性蛋白添加剂。世界鱼粉年产量约200余万吨。我国产量甚少,年进口量2万吨,远远满足不了需要。为了扩大能代替动物性蛋白的资源,世界各国对利用甲醇和工农业废料制取单细胞蛋白十分重视。在单细胞蛋白中,因酵母增殖速度快(每2小时增长一倍),较细菌易于分离,故在很多国家实现了饲料酵母的工业化生产。如苏联,1982年饲料酵母产量为116万吨,相当于饲料粮的5.8％。由于饲料酵母含有45％左     

苏联饲料酵母的生产与研究

<正> 1990年9月,中国农村技术开发中心组织的饲料资源考察团赴苏对农林废弃物水解饲料酵母等技术进行了10天考察。重点访问了列宁格勒全苏植物水解工业研究所,并顺访了莫斯科全苏生物化学合成蛋白研究所,对苏联以农林废弃物为原料的水解饲料酵母和石油酵母的生产和研究开发有了初步的了解。     

用啤酒糟和啤酒糟饲料酵母喂养育肥猪试验

利用啤酒糟和啤酒糟饲料酵母代替育肥猪日粮中部分豆粕、酵母和麦麸，观察其对育肥猪的增重效果的影响，以寻求在饲料中啤酒糟和啤酒糟饲料酵母的最佳添加量及成品啤酒糟酵母的合理价格，试验分两其进行，结果表明：啤酒糟、啤酒糟饲料酵母１和啤酒糟饲料酵母２的最佳添加量分别为７％，８％和９％。     

蒿秆酵母饲料产品的制作方法

苏联畜牧科技人员提出制作蒿秆酵母饲料产品的方法,首先在酸性条件下水解粉碎的蒿杆,目的是为了充实丰富蒿秆里的蛋白质,提高蒿秆的吸收率和消化率。水解后的粉碎蒿秆,利用酒糟掺合进行发酵,利用酒糟发酵的蒿秆里含有的干物质的浓度通常能     

纸浆废水经活性污泥法处理后的含氮浓缩物作蛋白质饲料的试验

<正> 嘉兴市民丰造纸厂,以稻、麦秸秆为原料,用碱法生产纸浆的“中段”废水,经“活性污泥法”处理后的含氮浓缩物,年产干量可达一千八百吨左右。如能作为蛋白质饲料合理利用,不仅可以扩大蛋白质饲料来源,促进畜牧业生产发展,又能解决废水出路,改善生态良性循环。为此,我们进     

酵母细胞壁多糖的生理功能及其应用研究进展

本文综述了酵母细胞壁的主要成分及其机理,并阐述其在动物营养中的作用。酵母菌是饲料中应用最早、最广泛的微生物之一,长期以来人们主要是利用酵母的菌体蛋白等营养特性,促进胃肠道有益微生物生长,改善饲料效率,提高生产性能;但饲料酵母味苦,导致适口性差,目前没有统一的标准,以致市售产品质量参差不齐,从而限制了其在畜禽生产中的使用...     

怎样鉴别饲料酵母的真伪

饲料酵母是利用农副产品下脚料或食品工业废弃物经酵母菌发酵而制成的一种蛋白质饲料,它不但蛋白质品质高、吸收率强,而且营养丰富,含有丰富的B族维生素、酶和活性物质,是目前比较理想的廉价蛋白质饲料之一。但由于假冒伪劣酵母充斥市场,常给养殖户造成严重的经济损失。如何鉴别饲料酵母的优劣呢? 一看。鉴别饲料酵母中是否掺入植物性蛋白质或非蛋白氮(如尿素),只要细心观察饲料酵母中是否含有棉籽饼(渣)、菜籽饼(渣)等植物性蛋白饲料即可作出判断。饲料酵母一般为粉状,而所掺杂的植物性饲料,特     

饲料酵母替代鱼粉作饵料的研究

饲料酵母（feedyeast）属单细胞蛋白，是用酒精废液、味精废液、亚硫酸纸浆废液、石蜡油或糖蜜等作原料，以热带假丝酵母、产朊假丝酵母为菌种，在发酵罐内经培养繁殖而获得的菌体浓缩物（风干状）。它有别于用酵母等微生物与其他植物蛋白，经固体发酵后，菌体与培养物（底物）混合、烘干、磨碎所形成的产品—酵母饲料或称酵母培养物（yeastculture）目前，我国饲料酵母已由研制进入小批量生产阶段，年产量约4000吨，作为一种新型蛋白饲料资源，研究其营养价值并科学地加以评价是十分必要的。国内外文献认为，不论培养的主原料多么不同，饲…     

果渣饲料资源的开发与利用

果品经罐头厂、饮料厂、酒厂加工后,其下脚料—果渣(果核、果皮、果浆等)经适当的加工即可用以饲喂畜禽。一些发达国家已将苹果渣、葡萄渣和柑桔渣作为猪、鸡、牛的标准饲料成分列入国家颁布的饲料成分表中。苏联利用苹果、柑桔及蔬菜的加工下脚料每年生产约40—50万吨烘干渣粉饲料。在我国,大量的果品加工下脚料尚未得到合理的利用,有的甚至排放江河或弃作垃圾,既浪费     

酒糟酵母饲喂生长肥育猪的研究

为缓解蛋白质饲料资源短缺 ,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司引进浙江大学实用生物技术 ,利用酒糟及废水生产出优质酒糟酵母 ,既解决了酒厂的环保问题 ,又变废为宝开辟了新的蛋白质饲料资源。为了摸索酒糟酵母在生长猪饲料中的适宜比例及为合理应用酒糟酵母提供科学依据 ,我们在宁波市梅湖万猪场进行了本试验。1　材料与方法1 1　试验动物　选用健康、日龄相近、同期转群、体重 35ｋｇ左右的杜×大×长生长猪 76头 ,作为试验动物。1 2　酒糟酵母　由浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司提供。酒糟酵母的营养成分见表 1。表 1酒糟酵母与豆粕的…     

饲料酵母在小猪日粮中的应用

1975～1977年,苏联农畜生理、生化和饲养科学研究所通过试验,研究了利用石蜡酵母喂猪的效果。供试猪是2月龄的小猪,分为试验、对照两组,每组20头。对照组饲喂平常的动、植物性饲料。试验组饲喂含有25%蛋白质的石蜡酵母(内含0.4%碳水化     

酵母在饲料工业中的新应用

酵母菌(yeasts)是单细胞真菌,圆形、卵圆形或圆柱形,其细胞大小约为1～5μm×5～30μm,最长可达100μm。酵母细胞含丰富的蛋白质,氨基酸以及多种维生素,尤其是B族维生素以及各种消化酶类,在饲料工业中酵母主要作为蛋白质饲料使用,最早是用作反刍动物的蛋白质补充饲料(Carrer等,1944)。随着科学的进步,特别是现代生物工程技术的飞速发展,人们除了生产单细胞蛋白作为优质饲料蛋白外,还利用不同的酵母以及不同的加工方法研制成对动物有不同功效的多种饲料添加剂。一般说来,适用于饲料的有产阮假丝酵母、热带假丝酵母、啤酒酵母、酶脂假丝酵母…     

怎样鉴别饲料酵母的真伪

饲料酵母是利用农副产品下脚料或食品工业废弃物经酵母菌发酵而制成的一种蛋白质饲料,它不但蛋白质品质高、吸收率强,而且营养丰富,含有丰富的B族维生素、酶和活性物质,是目前比较理想的廉价蛋白质饲料之一。但由于假冒伪劣酵母充斥市场,常给养殖户造成严重的经济损失。如何鉴别饲料酵母的优劣呢？看鉴别饲料酵母中是否掺人植物性蛋白质或非蛋白氮（如尿素）,只要细心观察饲料酵母中是否含有棉籽饼（渣）、菜籽饼（渣）等植物性蛋白饲料即可作出判断。饲料酵母一般为粉状,而所掺杂的植物性饲料,特别是饼类饲料大部分为细小的颗粒状…     

利用甜菜粕生产单细胞蛋白饲料

甜菜粕是甜菜榨糖后的副产品,每100公斤甜菜榨糖后大约剩余40公斤甜菜粕。目前甜菜粕主要用于饲料直接饲喂,但由于其主要成分是纤维素、半纤维素和果胶类物质,因而饲料报酬很低。如能将甜菜粕的纤维类物质转化为蛋白,就可以大大提高其作为饲料的质量。我们研究了先利用纤维素酶和果胶酶对甜菜粕进行酶解和糖化,然后再进行酵母发酵生产酵母饲料来提高其蛋白含量的方法。     

饲料酵母细胞数超过液体深层发酵的固体发酵工艺研制成功

饲料酵母细胞数超过液体深层发酵的固体发酵工艺研制成功由四川省万县市科委、计委下达的研究开发课题《活性饲料酵母、活性多酶饲料酵母》经梁平县微生物研究所，三年多的试验研究，目前已由万县市科委组织有关技术专家，进行并通过了科技成果鉴定。利用该工艺和菌种，以...     

走出饲料酵母质量判定的误区

目前市场上出现的饲料酵母产品有两种:一种为液态深层通气培养的纯酵母菌体;另一种为固态培养法饲料酵母,它是以适宜的固态基质如玉米、麦麸、白酒糟等,经固态深层通风培养,培养结束后,酵母菌体连同培养基一同干燥制得的产品。前者为不带培养基的纯菌体（单细胞蛋白）,后?..     

铁狮牌饲料酵母的应用效果及其改进意见

本刊曾于1991年第1～2期刊出中国星火总公司兴济生物技术研究所的有奖征集铁狮牌多维活性酵母应用报告启事。据该所来函反映,共收到论文和应用情况汇报42篇,经专家认真评审,选出的获奖论文作者是:一等奖(1名):李爱杰(青岛海洋大学),题目是“铁狮牌饲料酵母的应用效果及其改进意见”。二等奖(3名):仲维仁等(山东海水养殖研究所),题目是“活性饲料酵母在对虾饵料中的应用研究”;姜秀军等(北京大发畜产供销公司),题目是“酵母在北京填鸭饲料中的应用及效果”;孙廷列等(东北农学院).题目是“活性饲料酵母全部替代进口鱼粉养鲤的生产效果和经济效益研究”。三等奖(5名):阎承先(连云港苏兰林饲料水产公司);郭殿昆(辽宁农垦大洼谷物集团总公司);杜责友(天津市大港区);彭秀真等(山东省淡水水产研究所);河北三丰饲料公司。本刊在此摘发其获奖的五篇文章。