几种蔬菜采前因素与耐藏性关系的研究

本文综述了大白菜，甘蓝，甜（辣）椒、黄瓜、番茄以及红苹薹蔬菜的耐藏性与采前因素关系的研究结果，指出了这几种蔬菜的不同品种，不同采收季节和成熟度以及不同的栽培管理措施对其耐藏性均有明显影响，而且耐藏性与某些生理生化特性密切相关。     

枣的贮藏与保鲜

1影响枣贮藏的因素 1.1品种 鲜枣的耐藏性因品种不同差异很大.据研究报道,襄汾圆枣、临汾团枣、永济蛤蟆枣耐藏性最好.太谷葫芦枣、屯屯枣、相枣等居中,郎枣、骏枣等最差.     

黄瓜的耐藏性与品种及采前因素的关系

本试验研究了黄瓜不同品种和不同成熟度以及生理、生化特性对耐藏性的影响。试验结果表明，黄瓜不同品种间的耐藏性有明显的差异。贮藏３０天的商品率，耐藏品种仍达８１％以上，不对藏品种在４４％以下。经多年多次评优，筛选出了津研４号、津研７号、白涛冬黄瓜、 Ｍａｒｉｅ ｋｍｅｒｅ为耐藏品种。不同成熟度的耐藏性差异也很大，以开花后１１天左右（适熟期）采收的瓜，贮藏效果较好。黄瓜的耐藏性与瓜皮上的瘤刺和瓜的抗病性、耐寒性显著相关，大多数瘤刺大而密的品种不耐藏，少瘤少刺或无瘤无刺（含少刺）品种，耐藏性较好。而与其它特性的相关性不甚显著。     

不同葡萄品种耐藏性及气调贮藏研究

不同葡萄品种耐藏性及气调贮藏研究赵猛，王春生，冯津，梁小娥，李建华（山西农科院保鲜所·太原·０３００３１）一．材料与方法供试的葡萄品种有巨峰、龙眼、瑰宝、粉红太妃、保尔加尔，均按当地习惯采期采摘，选择有代表性的果穗安排试验，内容包括：１、不同葡萄品种...     

枣的耐藏性及其生物学特性研究

对１４个枣的鲜食、制蜜品种的耐藏性进行了比较研究，结果表明：早熟脆枣，灵宝圆枣、油福水枣、合阳玲玲枣比较耐藏；枣果实耐藏性与呼吸速率呈显著负相关，与失水速率呈显著正相关。果实呼吸速率，失水速率、果肉细胞大小和果肉比重是影响耐藏性的主要因子。     

柑桔的贮藏与保鲜

柑桔种类及品种繁多,一般部比较耐藏,但不同种类、不同品种间的差异较大。一般来说,拧檬类最耐贮藏;其次是甜橙类,如四川的锦橙、实生甜橙,湖南的大红甜橙,福建的雪柑等,可贮藏半年左右;再次是柑类,如焦柑、温州蜜柑;宽皮拮的耐藏性最差,尤其是四川的红桔。     

猕猴桃贮藏保鲜技术

1　不同猕猴桃品种的耐藏性研究表明 ,猕猴桃果实品种间耐藏性差异很大 ,耐藏性较好的品种有海沃德、周至川和目前我国选出的中华 6 1- 36、硬毛 5 7-2 6、华光 5号、华光 10号、通山 5号等优系。一般可贮藏 4～ 5个月 ,最长可达半年以上。2　猕猴桃的成熟与采收用于贮藏的猕猴桃一般在 9月上旬至10月上中旬采收。采收成熟度的标准是 :果实充分长大而未软化 ,可溶性固形物含量达6 .5 %～ 7.5 %,种子由黄转褐。中华猕猴桃的果实生育期为 14 0～ 15 0天 ,美味猕猴桃则需170天左右。野生的猕猴桃成熟时 ,离层细胞已形成 ,采时注意勿使掉落。用…     

芋种质资源的耐藏性调查

对国家种质武汉水生蔬菜资源圃中保存的230份芋种质资源进行了冬春季耐藏性调查。结果表明：不同部位芋的耐藏性表现为：子芋＞孙芋＞母芋。不同球茎类型芋的耐藏性表现为：多头芋＞多子芋＞魁子兼用类＞魁芋。不同叶柄色芋的耐藏性的强弱顺序为：叶柄紫色类＞叶柄绿色类＞叶柄乌绿类。     

春小白菜品种的耐抽薹性评价

为筛选适宜武汉地区春季种植的耐抽薹小白菜品种(系),在大棚栽培情况下,观测比较了138个小白菜品种的抽薹期,按耐抽薹性强弱初步将其分成三类,然后对耐抽薹性强的11个品种从薹高和耐抽薹指数方面进行耐抽薹性评价,筛选出2个极强耐抽薹性品种(系)HZ-3-3和四月慢。     

大白菜贮藏保鲜技术

大白菜,又名结球白菜、黄芽白或包心白。它是我国南北秋、冬、春季大量栽培和供应的主要蔬菜,也是我国大规模贮藏的重要蔬菜。不同品种的耐贮性和抗病性各不相同。一般而言,中、晚熟品种比早熟品种耐贮,青帮类型比白帮类型耐贮,青白帮类型介于二者之间。1、贮前处理1.1采收1.1.     

切花菊耐藏性的生理差异

蕾期采收的切花菊其耐藏性在一定范围内与其开放程度呈正比。究其原因,已报道与贮藏时切花含糖量及呼吸强度有关。然而有关酶对耐藏性的影响方面探讨得很少。本试验分析了不同发育程度采收切花菊在低温贮藏期间可溶性糖含量变化,以及过氧化物酶、过氧化氢酶和多酚氧化酶活性变化,以探讨不同发育时期与耐藏性的关系。     

不同柚品种果实耐贮性研究

对28个柚品种(系)果实室温条件耐贮性的研究表明,不同柚品种(系)或类型耐贮性差异较大,其中以沙田柚类、四季抛等耐贮性较强,安江红心柚、安江石榴柚、五布柚等耐贮性较差.     

香蕉贮藏工艺

1品种耐藏性不同品种的香蕉其耐藏性不同,春芽蕉、短把、油蕉3个品系的香蕉耐贮藏。用于贮藏的香蕉应在七八成熟时采收,成熟度过高不耐贮运,成熟度低品质差。香蕉适宜的贮藏条件为11～13℃,相对湿度为90%～95%。气调贮藏香蕉的气体成分指标是:氧气为2%～8%,二氧化碳为2%～5%。香蕉在贮藏过程中乙烯释     

胡萝卜种质资源耐藏性鉴定试验初报

对国家种质库的１１３份胡萝卜种质资源进行了贮藏期间的失重率、萌芽、腐烂、长须根及糠心情况的调查鉴定，筛选出５份耐藏性优异的材料。试验结果还表明：在北京地区种植的来自北方地区的胡萝卜资源耐藏性表现较好，而来自南方的资源则表现较差。不同皮色的胡萝卜资源其耐藏性由强到弱的排列顺序为桔红＞紫红＞桔黄＞黄色＞红色。     

介绍几个质优,耐藏的梨优良品系

介绍几个质优、耐藏的梨优良品系邹乐敏，张志德，郭绍仙，张西民，雷培森，宋保邦，李小梅，张建功（山西省农业科学院太原·０３０００６）（山西省农科院果树研究所太谷·０３０８００）梨是我国生产和外销的主要水果之一。在国内外市场上，具有大果型、色泽美、品质优...     

提高葡萄耐贮性的方法

1)影响葡萄耐贮性的因素。①品种特性。一般来说，耐贮葡萄品种都具有果色鲜亮、果皮厚韧、有蜡粉、含糖量高的特点。一般欧亚种较美洲种耐贮藏，深色品种较浅色品种耐贮藏，晚熟品种较早、中熟品种耐贮藏。②栽培管理。栽培条件好，水肥充足，管理精细，生产的葡萄病虫害少、易着色、含糖量高、耐贮藏。反之，病虫害严重，果实色差味淡，不耐贮藏。③采收时间。葡萄没有后熟过程，准备贮藏的葡萄必须充分成熟才能采收。一般采摘晚的耐贮藏。④贮藏条件。温度控制在0～3℃，湿度保持85％～90％为宜。     

鲜食枣贮藏保鲜技术

1选择耐贮品种一般晚熟品种、小果型品种、兼用品种比鲜食品种耐贮性好,如冬枣、雪枣、金丝小枣、临汾团枣等。其中冬枣的品质及耐贮性最好,有“枣果之王”的美称。     

日光温室硬果番茄长季节栽培品比试验

对8个进口番茄品种进行了品比试验,调查各品种植物学性状、果实性状、产量、果实耐贮性及植株抗病性。结果表明:8个品种均品质优良,适合当地栽培,好韦斯特5、83、红太子3个品种耐贮性表现较突出,货架期较长,832和好韦斯特的产量显著高于其它品种,好韦斯特在8个品种中抗病性最高。     

蔬菜工厂耐抽薹青梗菜品种筛选试验初报

为筛选出适合上海地区蔬菜工厂浅液流栽培模式早春栽培的耐寒耐抽薹青梗菜品种,以实现蔬菜工厂青梗菜周年生产,作者引进33个青梗菜品种在上海绿立方农业发展有限公司孙桥试验区玻璃温室中对其耐抽薹性、单株重、株高、叶形、叶色、株形等指标进行了比较试验.试验结果表明,青梗菜-7的耐抽薹性好、生长速度快、植株矮而不易倒伏且耐储运、单...     

春季耐抽薹青菜品种比较试验

为筛选出适宜在上海地区春季栽培的耐抽薹青菜品种,作者从上海市农业科学院引进26个青菜品种进行品种比较试验。试验结果表明,2号青菜的耐抽薹性好、株高和单株质量适中、叶片较窄长、叶柄较长,19号青菜耐抽薹性较好、叶片短圆、叶柄短而宽,可在上海地区作春季栽培品种进行推广种植;4号、23号青菜虽然耐抽薹性一般,但株高适中,开展度较小,单株质量较大,叶片长圆形,叶柄较短,植株长势整齐,综合性状表现较好,可在上海地区其他季节种植。