奶牛场确保生鲜乳质量安全的措施

2009年6月1日我国食品安全法正式实施,广大消费者将越来越关注日常生活中的食品质量安全问题,特别是乳制品安全,继“三聚氰胺”之后使消费者对国内乳制品的安全问题再次失去了信心,据报道,到今年3月份已经造成国产奶粉积压库存超过30多万吨,严重影响了国内乳制品行业正常发展,也严重波及了奶牛养殖业的生存和发展。     

浅谈生鲜乳质量检测的体会

2008年10月9日颁发的中华人民共和国国务院令第536号文《乳品质量安全监督管理条例》,条例所称的乳品是指生鲜乳和乳制品,由此可见生鲜乳和乳制品质量安全已成为国家大事,而乳制品质量安全又取决于生鲜乳的质量安全,只有好的安全的原料乳,才能生产出好的安全的产品,怎样才能把好生鲜乳质量关,笔者结合多年的实际工作经验,浅谈生鲜乳质量验收的体会。     

石家庄从源头上确保生鲜乳质量安全

从石家庄市畜牧水产局获悉,石家庄市将生鲜乳质量安全监管作为重点项目工程,加强奶牛养殖基地建设,推广养殖小区饲料采购统一供应模式,从源头上确保生鲜乳质量安全。2013年,畜牧水产部门将鼓励奶牛养殖小区通过买断、控股、入股等方式向规模养殖场转型,力争三年内实现40%的奶牛养殖小区过渡到牧场模式(五个奶站以下的县市区不少于一个),今年实现15%。暂不具备转型条件的小区采取"四统二分"的养殖模式(统一配种、统一防疫、统一饲养、统一挤奶、分牛计量、分户核算),变各持产权"集中式散养"为各持产权"集中式统一饲养",     

生鲜乳收购站监管责任得到全面强化

生鲜乳收购站作为联系养殖场及乳制品企业的桥梁,如何强化监管责任机制,扎实推进生鲜乳收购站标准化建设,做到管理规范,制度严格,宣传得力,培训到位,切实保障生鲜乳质量安全、绿色健康就成为当务之急。2009年5月31日-6月7日农业部先后派出10个检查组赴陕西、甘肃、宁夏、新疆、山东、上海等20个省（区、市）进行重点督导检查。     

农业部举办全国生鲜乳质量安全监测工作培训班

为贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿与振兴规划纲要》精神,1月13～14日,农业部畜牧业司在哈尔滨举办全国生鲜乳质量安全监测工作培训班,全面部署2009年全国生鲜乳质量安全监督监测工作,培训相关法律法规和生鲜乳质量安全检验方法及标准。来自全国30个省（区、市）的33个质检机构共100多名管理和技术人员参加了培训。     

农业部举办全国生鲜乳质量安全监测工作培训班

为贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿与振兴规划纲要》精神，1月13-14日，农业部畜牧业司在哈尔滨举办全国生鲜乳质量安全监测工作培训班，全面部署2009年全国生鲜乳质量安全监督监测工作，培训相关法律法规和生鲜乳质量安全检验方法及标准。来自全国30个省（区、市）的33个质检机构共100多名管理和技术人员参加了培训。     

中国生鲜乳总体质量安全状况良好

农业部4月10日消息．从农业部组织开展的今年全国第1次生鲜乳质量安全监测情况看．当前生鲜乳总体质量安全状况良好。     

辽宁阜新生鲜乳抽样合格率100%

2010年12月17日,辽宁省阜新市对该市108家生鲜乳收购站进行了拉网式排查,结果表明:从阜新市采集的样品全部合格,合格率达到100%。阜新市目前共有奶站108家,约有奶牛7.5万头,日产奶量达到200多t。为保证阜新市生鲜乳质量、严厉打击违法添加违禁物质,让市民喝上放心     

解析乳品质量安全监督管理条例加强生鲜乳监督

2008年10月6日国务院第28次常务会议审议通过,国务院第536号令公布了《乳品质量安全监督管理条例》(以下简称《条例》)。三鹿奶粉     

大连发放奶牛健康证确保生鲜乳卫生质量安全

大连市实行《奶牛健康证》管理已经多年,凡在大连市行政区域内的奶牛场（小区）的奶牛,全部实行《奶牛健康证》管理。为了避免奶牛群体和个体出现防疫、检疫漏洞,奶牛在养殖过程中,须办理《奶牛健康证》,采用“一牛、一证、一号”管理。奶牛场（户）在当地畜牧兽医站指导下,建立奶牛的“个体档案”,通过耳标上的编号或条形码,     

如何做好生鲜乳监管工作

睢宁县位于江苏省北部,是农业大县,畜牧经济在当地农业中占有一定比例.近两年在惠农政策推动下,奶业发展形势较好.     

生鲜乳生产技术规程（试行）

为进一步规范生鲜乳生产,推进标准化规模养殖,提高生鲜乳质量安全水平,按照《乳品质量安全监督管理条例》的要求,农业部组织制定了《生鲜乳生产技术规程（试行）》。并于2008年10月29日印发。并及时向农业部畜牧业司反馈执行过程中遇到的实际问题。本刊全文转载,供行业人员遵照执行。     

农业部组织编制《生鲜乳生产安全知识系列挂图》

为更好地宣传贯彻《乳品质量安全监督管理条例》，普及奶牛养殖科学知识，提高奶牛养殖标准化、规模化水平，近日，农业部组织中国奶业协会等部门编制了《生鲜乳生产安全知识系列挂图》，将免费赠送给全国奶牛养殖场（户）和生鲜乳收购站。     

生鲜乳生产收购管理办法

第一章总则 第一条为加强生鲜乳生产收购管理,保证生鲜乳质量安全,促进奶业健康发展,根据《乳品质量安全监督管理条例》,制定本办法。     

全国生鲜乳质量安全检测技术培训会举行

受农业部奶业管理办公室委托,农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）近日在浙江省杭州市举办了2012年下半年全国生鲜乳质量安全检测技术培训会。农业部奶业管理办公室、浙江省畜牧兽医局的领导到会指导。农业部畜禽产品质量监督检验测试中心等来自全国30个省（区、市）的38家生鲜乳质量安全监测任务单位的100多位检测技术岗位一线工作人员参加了此次培训。     

生鲜乳生产收购管理办法

<正>第一章总则第一条为加强生鲜乳生产收购管理,保证生鲜乳质量安全,促进奶业健康发展,根据《乳品质量安全监督管理条例》,制定本办法。第二条本办法所称生鲜乳,是指未经加工的奶畜原奶。第三条在中华人民共和国境内从事生鲜乳生产、收购、贮存、运输、出售活动,应当遵守本办法。     

生鲜乳生产收购管理办法

第一章 总则 第一条 为加强生鲜乳生产收购管理。保证生鲜乳质量安全,促进奶业健康发展,根据《乳品质量安全监督管理条例》,制定本办法。 第二条 本办法所称生鲜乳．是指未经加工的奶畜原奶。 第三条 在中华人民共和国境内从事生鲜乳生产、收购、贮存、运输、出售活动,应当遵守本办法。     

四川禁止生鲜乳直接上市

日前,四川省出台《关于贯彻实施〈乳品质量安全监督管理条例〉的意见》,对生鲜乳的质量、收购、运输等提出严格要求,明令禁止生鲜乳直接上市销售。《意见》要求,加强生鲜乳质量监管,实行免疫与扑杀相结合的综合防控措施,对不符合健康     

我国生鲜乳质量安全监管制度解读——纪念《乳品质量安全监督管理条例》颁布一周年

2008年10月9日．《乳品质量安全监督管理条例》（以下简称《条例》）颁布实施。一年来，各级畜牧兽医部门认真执行《条例》并探索生鲜乳质量安全监管的有效措施．困难与挑战并存．制度与实践在具体工作中融会贯通．生鲜乳管理在依法监管的轨道上阔步前行。在一年的奶业管理工作实践中，我对于《条例》所规定的生鲜乳质量安全监管机制有了进一步的认识．总结了生鲜乳质量安全监管的十二项制度．并对贯彻落实这些制度提出一些看法．供同行们参考。     

广东部分乳制品提价 主因之一生鲜乳收购价看涨

自2011年底以来,广东省部分乳品企业对其生产的部分品种乳制品(主要是鲜奶和纯牛奶)提价,引起了广大消费者的强烈反应和新闻媒介的高度关注。广东省奶业协会对此在广东省内展开了调查,提价主要原因如下。生鲜乳收购价看涨广东的生鲜乳购销,除部分乳品企业自己投资兴办牧场外,都是实行订单生产模式,即在广东省奶业协会的协调下,乳品企业与奶牛养殖场于每年末签订下一年度的生鲜乳购销合同,对