选育食用菌优质菌种的技术关键

就食用菌菌种分离，脱毒纯化，培养基制备和菌种应用技术作一重点介绍，供广大食用菌爱好者和菇农朋友借鉴。     

谈食用菌菌种的保藏

对食用菌菌种保藏的目的意义、基本原理、方法及效果鉴定进行了介绍,以便为广大食用菌生产者的菌种保藏工作提供参考。     

竹签菌种快速制备法

<正> 发展食用菌,离不开制备菌种。在生产上,一般采用棉壳来制备食用菌种。本人通过几年的试验,探索出了一套用竹签制备食用菌菌种的简易方法。用该法制备的竹签菌种,发菌快、易接种、成活率高。其技术要点如下:1.削签。将砍伐来的竹子锯成13.2厘米(4寸)左右长的竹筒,然后削成冰棍棒粗细的竹签。2.浸签。用1～2%的蔗糖水浸泡     

如何鉴别菌种质量

栽培食用菌,菌种质量的优劣,直接影响到食用菌生产的成败和产量高低.因此如何鉴别菌种优劣对食用菌生产者来说至关重要.     

食用菌菌种质量与菌种管理存在的问题及对策

食用菌作为传统、新兴、朝阳产业在我国得到了较快的发展,但食用菌行业管理滞后,突出表现品种自主知识产权得不到保护、菌种名称及编号管理比较混乱、菌种生产漏洞较大、食用菌菌种标准不全且执行不严、育种经费严重不足等。要想解决上述问题,我们需要强化菌政管理加强食用菌品种认定工作加大对食用菌新品种的研究与开发。     

食用菌菌种生产技术

菌种是食用菌生产最重要的生产资料,菌种质量的好坏关系到生产的成功与失败.优良的菌种是栽培成功的基本条件,劣质菌种会使食用菌生产轻者减产重者绝收,而菌种生产技术又直接影响和决定着菌种质量.近年来,我省食用菌生产发展迅猛,但菌种生产管理相对滞后,生产缺乏统一标准.因此,菌种质量优劣不定,成本居高不下,对食用菌规模化生产造成一定的影响,笔者在多年的食用菌教学、科研与生产中,总结出了食用菌菌种生产实用技术,具有操作简便、设备简单、高效实用、成功率高、污染率低等特点,解决了大批量生产菌种数量难满足、质量无保证的难题.     

双孢蘑菇菌种商品质量标准

食用菌菌种是食用菌生产的基础,起着非常重要的作用。双孢蘑菇菌种作为食用菌生产资料进入商业活动中,具有商品的属性。本文介绍了双孢蘑菇菌种商品质量的要求和管理操作,分析了菌种质量管理中的重点操作规范,提出了双孢蘑菇菌种商品质量标准,推荐作为山西省地方双孢蘑菇菌种质量标准,供我国特别是山西省广大双孢蘑菇生产者和菌种生产者以及关联业务人员参考应用。     

食用菌液体菌种生产技术规程

食用菌液体菌种具有活力强、纯度高、发菌快、发菌时间短和节约成本等特点,经多年在生产中应用,效果显著。为提高食用菌液体菌种生产技术,结合我们多年的生产实践经验,将食用菌液体菌种生产技术规程做一些介绍,以飨广大食用菌液体菌种生产者。     

食用菌菌种管理办法

第一章 总则 第一条 为保护和合理利用食用菌种质资源，规范食用菌品种选育及食用菌菌种（以下简称菌种）的生产、经营、使用和管理，根据《中华人民共和国种子法》，制定本办法。 第二条 在中华人民共和国境内从事食用菌品种选育和菌种生产、经营、使用、管理等活动，应当遵守本办法。 第三条 本办法所称菌种是指食用菌菌丝体及其生长基质组成的繁殖材料。     

食用菌菌种分离研究进展

食用菌是一类重要的真菌,中国是认识和利用食用菌最早的国家之一,战国时期的《列子》就有"朽壤之上,有菌芝者"的记载;公元前239年的《吕氏春秋》记载了食用菌的美味;以后的《齐民要术》、《菌谱》、《广菌谱》、《本草纲要》等都有食用菌栽培和利用的记载。中国也是食用菌栽培最早的国家,目前栽培的食用菌中多数起源于中国。近年来研究者对不同食用菌菌种分离培养进行了广泛的研究,对食用菌菌种分离培养进行总结。主要方法有孢子分离法、组织分离法、菇木分离法和培养料分离法4种。     

浙江食用菌新型菌种生产技术取得重大进展

最近,"食用菌菌种液化新工艺研究"在金针菇工厂化生产上试验成功。这标志着拥有自主知识产权的食用菌新型菌种生产技术取得重大进展。以前,浙江省食用菌工厂化生产和菌种生产主要采用传统的三级固体菌种繁育工艺和人工接种法,菌种退化、错种等生产事故严重制约了食用菌集约化、工厂化生产的发展。为此,浙江省农业厅联合浙江大学食用菌研究中心、开化县农科所等单位开展科     

推广液体菌种以改变食用菌生产方式

传统食用菌生产以固体菌种作种子,因污染率高、上下菌龄不一致,导致食用菌产业在过去几十年只是在量方面增加,而没有实现质的提高。通过应用多学科技术,组合研制成功CQY液体菌种培养器及配套生产工艺。该技术生产的液体菌种在食用菌生产上推广运用,改变了过去作坊式、高污染、周期长、高风险的行业生产格局,食用菌生产开始向高质量、标准化、工业化方向迈进。     

巧用菌种抢市场

栽培食用菌的农户都清楚，食用菌生产中成功与失败关键在菌种，生产中投入最大，种植户最担心的也是菌种，显然在食用菌生产中选择什么样的菌种接种栽培食用菌，是能否获得食用菌优质优价的关键。     

食用菌菌种分离与保藏方法

食用菌的菌种制作是食用菌栽培的前提,纯度高、生命力强的菌种是食用菌栽培取得丰产优质的先决条件。概述了目前食用菌菌种分离培养中普遍采用的方法,如组织分离、孢子分离以及基内菌丝分离法等。建议依据分离的环境与材料的生理特性选择适合的分离方法,并将获得的优良菌种进行妥善保藏。     

加强菌种业管理势在必行

近年来,辽宁省食用菌生产发展速度较快,但菌种业管理工作相对落后。主要表现为菌种生产的标准化、科学化、产业化程度低;菌种质量参差不齐,菌种质量得不到保障;有关法规体系不健全、可操作性不强;管理体制没有完全理顺,对菌种的监督检查管理不力等。菌种业管理中出现这些状况的原因是多方面的,要解决这些问题,需要采取系统、综合、有效的措施。     

北京市首次食用菌菌种检验人员考核获得圆满成功

<正>根据《食用菌菌种管理办法》,北京市种子管理站于2009年4月26-29日开展了食用菌菌种检验人员资格考核工作,考核     

优质菌种的标准及鉴别菌种优劣的方法

食用菌原种质量的好坏,直接影响栽培种的生产,栽培种的好坏,又影响食用菌质量的高低。特以6个菌类的优质菌种标准为例,分析总结2种菌种鉴别法,以供实践中参考。     

食用菌液体菌种的发展与应用

食用菌产业是我国重要的农业产业之一,也是提高农业生产水平和农民收入重要途径.但应用传统菌种进行生产周期较长,且不便于后期管理和操作.应用食用菌液体菌种进行生产能显著提高食用菌的产量和质量,便于食用菌的工厂化和标准化生产.本文综述了食用菌液体菌种的优势,发展状况以及发展前景.     

降低食用菌菌种污染率的新方法

<正> 菌种污染的原因除了菌种本身不纯、设备简陋、培养基灭菌不彻底、环境污染等因素以外,在很大程度上还与制种工艺和方法有关。笔者经过几年来的有关工作和调查,总结出降低食用菌菌种污染率的几种方法,供参考。     

如何鉴别和培养优质食用菌菌种

保证食用菌菌种质量主要包括三个方面:一是正确鉴定菌种种类;二是保证菌种纯度、长势和菌龄;三是扩大培养优质菌种。 一、正确鉴定菌种种类 最可靠的方法是做出菇试验,即小型栽培,根据子实体特征鉴别种