重庆加工型辣椒产业发展现状及建议

重庆是辣椒集中消费区和调味品生产的重要区域。近年重庆加工型辣椒基地面积增长较快,常年种植3.3万hm~2左右。通过优化品种区域布局,加快新品种、新技术应用,增强重庆辣椒原料的供应能力,促进辣椒制品加工业的发展等举措,重庆加工型辣椒产业在农业增收中发挥了巨大作用。但当前生产中仍存在单位面积产量及比较效益偏低等问题,建议适度规模发展,加强基础设施建设,加强品种优化与应用、技术攻关与示范,开发高附加值辣椒加工产品,以促进重庆加工型辣椒产业的长远发展。     

綦江区加工型辣椒产业发展效益报告

綦江区10 a前开始引种加工型辣椒、筛选加工型辣椒品种;2008年正式在全区扩大种植;2012年,以艳椒425、朝天148、博辣丰收3号为主要品种进行种植,在全区发展加工型辣椒6667 hm2,受益农户3万户以上。綦江区推广加工型辣椒每投入1元可为社会创造2.57元的经济效益。     

重庆加工型辣椒安全高效生产关键技术

重庆是辣椒的主要生产区域,具有栽培种植和进行辣椒加工的传统基础,也是加工型辣椒的集中消费区之一。辣椒作为重庆的主要蔬菜作物,随着消费人口增多,辣椒酱、泡辣椒等加工产品种类不断呈上升趋势,加工型辣椒进入规模化扩张和产业化发展时期,加工型辣椒产业已成为山区农民经济发展和农民增收致富的重要途径。自2000年开展干制辣椒选育及栽培技术研究以来,重庆加工型辣     

干制、泡制加工型辣椒新品种——艳椒425

目前我国加工型辣椒种植面积约50万hm^2,而且呈逐年上升趋势,加工型辣椒产业成为山区农村经济发展和农民增收的重要途径。由重庆市农科院蔬菜花卉研究所选育出的适宜干制、泡制的杂一代新品种艳椒425,于2008年通过重庆市农作物品种审定委员会审定,已在重庆、四川、云南等辣椒产区推广种植1000余hm^2。     

入世与重庆加工型辣椒生产的发展

所谓加工型辣椒，是指以采收老熟红椒、酱红椒，口感辛辣或半辛辣的辣椒品种类型。由于加工型辣椒除直接作为鲜食外，更多是经加工干制、酱制、泡制等做成各种辣椒制品及许多农产品的调配料，是人们膳食中最受欢迎的菜品；并且经过深加工可从中提取出辣椒红色素、辣味素，是化妆品生产与食品生产中最理想的天然原料。因此，加工型辣椒具有很大的内销与外销市场。     

发展加工型辣椒促进重庆“两翼”山区农民增收

阐述了重庆“两翼”山区发展加工型辣椒的优势，指出加工型辣椒产业中存在的问题。提出加快发展加工型辣椒的建议：加速加工型辣椒品种的示范推广；加速加工型辣椒安全高效栽培关键技术示范；改变净作模式，开展辣椒生物多样栽培；发展初级加工，提高辣椒附加值；鼓励企业建基地、基地建厂，引导企业技术创新；建设重庆辣椒交易平台，规避市场风险；组建辣椒专业合作社，培育辣椒营销队伍应对市场。     

安顺市西秀区蔬菜产业基地辣椒品比试验

为筛选出适宜安顺市西秀区种植的辣椒新品种,以本地小辣椒作为对照,引进惠美等7个新品种进行品比试验。结果表明:从产量、经济性状、物候期和抗性等方面考虑,冠军二号和红辣3号可作为西秀区辣椒产业化生产的主推品种,惠美、辣丰1号和九香具有一定的推广价值,可作为补充品种。     

入世与重庆加工型辣椒生产的发展

所谓加工型辣椒,是指以采收老熟红椒、酱红椒,口感辛辣或半辛辣的辣椒品种类型。由于加工型辣椒除直接作为鲜食外,更多是经加工干制、酱制、泡制等做成各种辣椒制品     

加工专用型辣椒品比试验初报

近年来，加工专用型辣椒已经成为三明地区农村发展的特色产业之一。但是我市加工专用型辣椒品种比较单一，适宜加工辣椒品种较少，严重限制了我市辣椒产业的发展。为了筛选出适合在三明地区种植的高产优质加工专用型辣椒品种，我们特从国内外引进了4个辣椒品种进行品种比较试验，现将试验结果介绍如下。     

草莓加工型新品种BF5的引进及无公害配套栽培技术

2001年江苏省如皋市从日本引进BF5草莓加工型优良新品种。通过4年试种对比，该品种表现出良好的适应性、抗病性，产量高、加工性能好。此品种可替代BF2和宝交早生，适宜在长江流域推广种植。     

辣椒新品种‘艳椒425＇中辣椒素及二氢辣椒素含量测定

以辣椒新品种‘艳椒425’为材料,采用高效液相色谱法测定其辣椒素和二氢辣椒素含量,结果表明该品种辣椒素含量平均值为2433．9mg/kg,二氢辣椒素含量平均值为1145．4mg／kg,均高于对照‘朝天148’,为辛辣味较重的加工型辣椒,适宜在重庆及西南地区推广种植。     

石阡县辣椒品种筛选试验

为筛选适合石阡县栽培的辣椒新品种,采用随机区组设计,地膜覆盖高厢栽培,以辣丰三号为对照,比较红辣十八号、辣研6号等13个辣椒新品种的产量、抗病性、熟性、品质,初步筛选出适合在石阡地区推广的辣椒新品种。试验结果表明,Cy16012、红辣十八号、辣研7号等品种产量高,抗性强,适合在石阡地区及气候相似区域种植推广。     

内蒙古辣椒产业发展现状、存在问题及建议

内蒙古是我国辣椒重要产区，在规模化、机械化等方面具有优势。通过对内蒙古辣椒产业发展情况、种植分布特点、育苗和种植模式、生产效益、主要病虫害及机械化情况等方面进行梳理，分析了内蒙古辣椒产业现状；总结了内蒙古发展辣椒产业的优势；并从优良品种研发与推广，轻简化、机械化栽培，集约化育苗，产后加工与流通设施建设等方面提出了内蒙古辣椒产业存在的问题。建议加强保护地自主知识产权品种研发，加大加工辣椒新优品种推广力度；保护地鲜食辣椒逐步实现轻简化栽培，露地加工辣椒规模化、机械化发展；支持集约化育苗企业发展，促进新优品种的快速推广应用；加强辣椒流通设施建设，提升辣椒加工能力。     

航天辣椒新品种生物学特性及农艺性状评价

引进9个航天辣椒新品种进行比较试验,对其生物学特性、果实性状、产量、抗病性等进行比较分析,以期筛选出适合上海和长江中下游地区推广栽培的辣椒优良品种,为辣椒生产提供品种储备和技术参考。试验结果表明,航椒5号和航椒8号表现较好;在甜椒品种中,太空黄甜椒和太空紫甜椒表现较好,可以在生产中推广应用;航椒3号和航椒9号较对照品种也有优势,可作为搭配品种种植。     

宁波市加工型菜用甜玉米产业发展的现状与前景

加工型菜用甜玉米是指符合高产、优质农艺性状要求，符合穗大、穗轴细、出子率高，子粒排列整齐、色泽均匀、大小适中等加工性状要求，符合口感爽脆、果皮薄、甜味足等食味品质要求，适宜加工成速冻玉米穗棒或经脱粒加工成速冻玉米粒，用作蔬菜食用的一类专用甜玉米。经过4a(年)的快速稳健发展，浙江省宁波市加工型菜用甜玉米种植面积由原来的零星试种发展到现在的规模化基地种植．菜用甜玉米的日加工量也由20t增长到250t．从事加工型菜用甜玉米产业的农业技术推广部门与种植农户、加工企业之间的产业协作日益紧密，“加工销售-种植生产-新品种引繁育供与示范推广”工农技一体化的加工型菜用甜玉米产业体系日趋完善，加工型菜用甜玉米产业的形成有力地促进了宁波市农业结构的调整，也为宁波市农业经济的进一步发展作出了积极的贡献。     

辣椒新品种引进筛选试验

发展辣椒是湖北省恩施州降低传统大路菜规模、提高精细蔬菜占比的重要举措之一。然而,传统辣椒品种在长期种植过程中抗病性下降,使其产量、品质均受到影响。为给恩施州辣椒品种更新换代提供理论依据,提高全州蔬菜供给侧结构性改革质量和效益,保障生产用种安全,本试验通过引进湖北省及国内辣椒新品种进行品比,以恩施州主栽品种"鄂红椒108"为对照,从品种生育期、农艺性状、抗病性和产量性状,对引进的新品种进行综合考察,初步筛选出优于对照的替代新品种"鄂红椒108",果柄处无凹陷,炭疽病发生明显较轻,商品性状好,可在进一步示范种植后进行大规模推广。     

辣椒新品种比较试验

辣椒是夏秋季节的主要蔬菜品种之一，深受消费者喜爱。近年来我市辣椒需求量逐年上升，大棚栽培面积也不断扩大，为筛选出适合在我地推广种植的高产、优质、早熟、抗病的保护地辣椒品种，我市蔬菜办于2009年春引进了4个早熟辣椒新品种开展了品比试验，现将试验结果报告如下。     

加工型辣椒高效生产关键技术

正新疆生产建设兵团第十师一八四团地处准噶尔盆地古尔班通古特沙漠边缘,位于塔城地区和布克塞尔蒙古自治县境内,是北疆地区重要的加工型辣椒种植基地。受独特的沙漠气候影响,该地区光热资源丰富,昼夜温差较大,非常有利于加工型辣椒养分和色素的积累。这里生产的加工型辣椒具有产量高、品质优、效益好等特点,辣椒产业已成为引领团场经济跨越式发展的特色支柱产业。本文总结了一八四团多年的生产实践经验,对加工型辣椒种     

重庆辣椒推介会召开

重庆加工型辣椒常年种植面积1.67万hm2(25万亩)左右,加工企业100余家,产业总产值10.2亿元,辣椒产业成为了重庆的特色优势产业。为宣传重庆辣椒的生产、加工、科研成果,推介重庆辣椒品牌,交流辣椒文化,由重庆市农业局、蔬菜营销协会、火锅协会组织举办的“重庆辣椒推介会”于200     

辣椒品种区域试验报告

双柏县是一个位于云南省楚雄州南部的山区县,素有九山半水半分田之称,山地辣椒是双柏县蔬菜产业中的传统种植品种,目前年种植面积达250hm^2（其中冬早辣椒107hm^2）。为优化山区辣椒种植品种,提高山地辣椒产量,我们从云南省农业科学院园艺作物研究所引进了他们最新选育的几个辣椒品种进行品种比较试验,以期筛选出适于我地种植的辣椒新品种。