发展我省优质啤酒大麦生产的建议

当今，世界各国人民不论种族、性别、年龄之不同，普遍饮用啤酒，啤酒已被誉为“全球性的饮料”。啤酒营养价值较高，在我省人民生活中占有重要地位。啤酒生产是以大麦为主要原料。大麦是啤酒工业的“生命线”。为促进我省优质啤酒大麦生产，今对影响发展我省啤酒大麦生产的某些问题略述浅见。     

啤酒大麦生产现状与前景的探讨

随着我国啤酒消费量的大幅增长,啤酒工业快速发展,啤酒原料即啤酒大麦的需求量也越来越大,2001年全国啤酒大麦需求量达到220万t,其中60%依赖进口,占世界进口贸易量的53%,价格每吨高达2 200~2 600元,进口大麦的数量和质量都难以保证,因此啤酒大麦国产化是必由之路。如东是传统的     

绿色食品啤酒大麦生产技术

绿色食品是遵循可持续发展的原则，按照绿色食品标准组织生产，经过专门机构认证、许可使用绿色食品商标标志的、无污染的优质、安全、营养类食品。绿色食品啤酒大麦是生产绿色啤酒的原料，随着人们生活水平的提高，对绿色消费的理念增强、绿色产品市场销量增加、前景看好。     

加快攀西啤酒大麦开发 走农业产业化之路

加快攀西啤酒大麦开发意义深远，对实现我国既是啤酒生产大国，又是优质啤酒原料生产大国的战略具有积极的推动作用，四川攀西地区在啤酒大麦开发方面具有自然生态条件、大麦遗传资源、农业结构调整及消费市场等方面的优势。加快攀西啤酒大麦开发需采取加强品种选育，加速基地建设，培育出优质啤酒大麦的“攀西”品牌，实施产业化经营，扩大信息交流与开展项目合作等发展策略。     

优质啤酒大麦新品种“浙皮8号”

我国近20年来啤酒工业发展迅速，2005年全国啤酒年产量超过2600万t，位居世界第一。预计2006～2010年我国年需啤酒专用大麦将从350万t增加到500万t左右。但我国近几年啤酒大麦年进口量250万t左右，已占我国啤酒大麦需求量的60％～70％，啤酒产业的发展已受国际市场制约，隐藏着巨大的国际贸易风险。因此，加快选育出品质达到或超过进口啤酒大麦的啤酒专用大麦新品种，发展国产啤酒大麦是十分必要和非常迫切的。杭州国家大麦改良中心育成的优质啤酒大麦新品种“浙皮8号”满足了我省啤酒大麦生产的需求，推广应用前景广阔。     

加快攀西啤酒大麦开发走农业产业化之路

加快攀西啤酒大麦开发意义深远,对实现我国既是啤酒生产大国,又是优质啤酒原料生产大国的战略具有积极的推动作用.四川攀西地区在啤酒大麦开发方面具有自然生态条件、大麦遗传资源、农业结构调整及消费市场等方面的优势.加快攀西啤酒大麦开发需采取加强品种选育,加速基地建设,培育出优质啤酒大麦的"攀西"品牌,实施产业化经营,扩大信息交流与开展项目合作等发展策略.     

山东省啤酒大麦生产现状的剖析

概述了山东省从 70年代至今 ,对啤酒大麦生产的发展和利用 ,进行了剖析 ,30多年来啤麦在我省啤酒工业生产中所起的作用 ,根据我地优越的环境条件 ,以发展春性啤麦生产为主 ,冬性啤麦为辅 ,提高土地复种指数和土地 (闲置地 )利用率 ,拓宽啤麦用途 ,使啤麦生产在我省占有一席之地     

盐城沿海地区啤酒大麦优质生产的影响因素

盐城地区具有较强的啤酒大麦生态优势,是我国啤酒大麦的重要产区,常年生产量均在20万t以上,占全国啤酒大麦总产量的15％左右,但其产量和品质往往受气候条件影响而产生很大的变数。近年来,由于受恶劣气候环境影响,产量和品质都受到了较大威胁,为了最大限度地挽回损失,应从栽培人手,变被动为主动。现就影响啤酒大麦质量的主要栽培因子及应采取的对策作分析。     

啤酒大麦优质栽培技术要点

啤酒大麦优质栽培技术要点 ,合理轮作、优选豆茬 ;秋整地、有深松基础、整平耙粹 ;冬雪大 ,耙耢雪、创三层 ,冬雪小 ,增墒保墒 ;肥沃土壤增磷钾肥 ,豆茬适当减氮肥 ,缺硼土壤要增施硼肥 ;保苗株数因品种、肥力而异 ,二棱宜密 ,多棱宜稀 ,肥地要稀 ,瘦地要密 ;3～ 4叶期压青苗 ,控上促下 ;拔节前施壮丰安壮秆蹲苗防倒 ;后期灌水增加粒重 ,提高产量 ,降低蛋白 ;适期收获 ,分段收割。     

发展我省优质啤酒大麦生产的建议

当今 ,世界各国人民不论种族、性别、年龄之不同 ,普遍饮用啤酒 ,啤酒已被誉为“全球性的饮料”。啤酒营养价值较高 ,在我省人民生活中占有重要地位。啤酒生产是以大麦为主要原料。大麦是啤酒工业的“生命线”。为促进我省优质啤酒大麦生产 ,今对影响发展我省啤酒大麦生产的某些问题略述浅见。1　我省大麦生产存在的问题1 1　黑龙江省的气候特点黑龙江省属寒温带大陆性气候 ,无论北部的高寒山区 ,东部的山间冷凉地区 ,中部的松嫩平原黑土区 ,以及西部的风沙干旱区均适于大麦栽培。黑龙江省夏季的长日照、生育期间较充沛的雨量以及昼夜温差…     

黑龙江省啤酒大麦品种选育的进展

黑龙江省啤麦品种选育从 80年代初开始 ,由引种推广到自育品种推广 ,通过对选育目标的确定和大量艰苦细致工作 ,较快地选出优质高产啤麦品种 ,基本满足了市场需求。     

盐城沿海地区啤酒大麦优质生产的影响因素

盐城市是生产啤酒大麦主要的生态区之一 ,在全省乃至全国的啤酒大麦生产中有着重要的地位。着重从栽培角度出发 ,立足常年 ,分析了影响本地区啤酒大麦优质生产的诸多因素 :如土壤因素、品种因素、播期因素、基本苗因素、肥料因素、水分因素、农药因素和收获期因素等 ,并阐述了相应的解决方案。     

绿色食品优质啤酒大麦产地环境质量及其评价

绿色食品啤酒大麦产地对大气、水源、土壤等环境质量因素有较高的要求和国家标准。着重介绍了农业环境质量评价程序、模式和标准。并采用南京大学环境科学系对淮海农场啤酒大麦生产基地的监测资料 ,对该场的农业生态环境的质量水平进行了综合评价。肯定了该场的生态环境质量良好 ,具备开发绿色食品的优越条件     

云南省优质啤饲大麦新品种选育及示范推广(协作组第一次会议纪要)

云南省啤饲大麦新品种选育及示范推广项目协作组第一次会议于 2 0 0 4年 9月 1 0日在大理市召开 ,参加这次会议的有省农业厅科教处、种植业处、省种子管理站、省农技推广总站的有关领导和专家 ,保山、大理、临沧、曲靖等四个地州市农科所的领导和项目负责人以及保山市农业局领导 ,会议主题是研究“云南省 2 0 0 4～ 2 0 0 8年优质啤饲大麦新品种选育及示范推广”项目的目标任务和保障措施。现将有关会议精神纪要如下 :1　用科技的发展观点来指导“云南省优质啤饲大麦新品种选育及示范推广”项目的全面开展 ,开创我省优质啤饲大麦新品种选育…     

大麦麦芽品质性状的基因型差异及相关性

为了解大麦麦芽品质的基因型差异,以191个DH系及其亲本日本啤酒大麦Noso Nijo和中国大麦泰兴9425为材料,测定了浸出率、可溶性氮含量、库尔巴哈值、α-氨基氮含量、糖化力、黏度和总氮含量等7个麦芽品质性状,根据啤酒麦芽行业标准(QB1686-93)对参试材料的麦芽品质进行综合评分,并依据7个麦芽性状对DH系进行了聚类分析。结果表明,Noso Nijo的浸出率、可溶性氮含量、库尔巴哈值、α-氨基氮含量、糖化力及麦芽品质评分均高于泰兴9425,黏度和总氮含量均低于泰兴9425;除可溶性氮含量在两亲本间差异显著外,其余6个性状及麦芽品质评分在两亲本间的差异均达到极显著水平。浸出率、可溶性氮含量、库尔巴哈值、α-氨基氮含量、糖化力、麦芽品质评分在DH群体中呈正态分布,数值呈连续变化,为典型的数量性状特征;黏度和总氮含量在DH群体中分布的偏度介于-1和1之间,峰度大于1,且数值呈连续变化,说明其受主效基因控制的同时,也受微效多基因作用;麦芽品质评分与浸出率、α-氨基氮含量、可溶性氮含量、库尔巴哈值和糖化力呈极显著正相关,与黏度和总氮含量呈极显著负相关。浸出率和库尔巴哈值对麦芽品质影响相对较大。DH系及亲本被聚为3类:第Ⅰ类包括泰兴9425在内的87个株系,其麦芽品质较差,综合评分较低;第Ⅱ类包括Noso Nijo在内的97个株系,其麦芽品质较好,综合评分居中;第Ⅲ类由9个株系组成,其麦芽品质最好,综合评分较高。     

优质高产啤酒大麦新品种垦啤麦7号

垦啤麦 7号 (红 99- 40 7)属春性二棱啤酒大麦品种。由黑龙江省红兴隆科研所用Ant90 - 2做母本 ,红 92 - 2 5做父本经有性杂交育成。 2 0 0 4年 2月 2 0日通过黑龙江省品种审定委员会审定。该品种经 2 0 0 2～ 2 0 0 3两年区、生试 ,平均公顷产量分别为 4 40 5 .2 5kg和 3713.2kg ,分别比对照增产 11.5 3%和 12 .6 5 %。与此同时 ,经连云港全国麦芽检测中心两年化验 ,平均蛋白质含量11 35 % ,比垦啤麦 3号低 1.4 2 % ;麦芽无水浸出率 82 .6 5 % ,比垦啤麦 3号高 3.2 % ,属优质品种。垦啤麦 7号的育成无论是产量和品质都比垦啤麦 3号有新的突破。其是代替垦啤麦 3号的首选品种 ,推广该品种会给黑龙江啤酒大麦基地品质上一个新的台阶。     

复垦地啤酒大麦优质栽培高产技术

1　复垦地啤酒大麦优质高产栽培的基础我场位于江淮沿海 ,具有海洋性气候特征。为了适应市场对优质啤酒大麦的需要 ,充分利用啤酒大麦较耐盐碱和瘠薄的特性 ,于 1 990年前后将我场六大队境内单产低效益差的 30 0ｈｍ2 鱼池复垦为农田。由于初复垦地新植防风林防风效果差 ;地势低洼且不平整 ;土壤贫瘠且肥力不均匀 ;空气湿度大 ,易感染病虫害。因此 ,啤酒大麦产量低而不稳 ,而且品质不佳。 1 0年来 ,通过对复垦地实施沟、渠、林、田、路综合治理 ,引淡水洗盐种植水稻 ,作物秸秆全程还田等配套改良措施。目前 ,复垦地的生态环境已走上了良性循…