鲅鱼圈局做好出口鲜蘑检疫监管

营口加联蘑菇有限公司是在营口鲅鱼圈投资创建的独资企业,1991年1月正式投产,其产品——鲜蘑(学名:双胞蘑,俗名:白蘑菇)全部销往日本、香港等国家和地区,1991年出口数量为93.4吨,1992年出口115.05吨,1993年     

博斯腾湖野生苇蘑调查

新疆焉耆盆地的博斯腾湖四周,有很大面积的芦苇沼泽区,这里生长一种野生蘑菇,当地人称之谓“苇蘑”、“芦苇蘑菇”、“草蘑”、“大蘑菇”等。根据其形态特征,查阅国内各有关真菌和蘑菇的书籍,均未见收录,因而疑为新种。现依当地称呼,称之苇蘑。苇蘑看来似是硕大粗韧,实则质细鲜嫩,肉厚味美。在60年代以前,人们还未食用,60当被发现后,食用者愈来愈多,现今在当地以及乌鲁木齐,都成为受欢迎的商品,因而挖掘者年年增多,为此笔者于1987年5月中下旬,在博斯腾湖地区进行了调查访问。     

应加强对进口蘑菇菌种的检疫

１９９８年全国共进口用于生产双孢蘑菇Ａｇａｒｉｃｕｓｂｉｓｐｏｒｕｓ（Ｌａｎｇｅ）Ｓｉｎｇ．（也叫洋蘑菇、洋菇、西洋草菇）的母菌种５２０ｔ，分别来自美国、加拿大和台湾。随着人民生活质量的提高和蘑菇市场需求的扩大，今后还会大量进口这种菌种。目前，对蘑菇...     

蘑菇害螨的发生特点与防治

蘑菇害螨 ,俗称菌虱 ,是蘑菇栽培期间发生最普遍 ,危害最严重的一种害虫。近年来 ,由于蘑菇市场看好 ,山围镇的蘑菇栽培面积已发展成为 40 hm2 的规模 ,蘑菇成了农民的主要经济来源。 1999年 10月 2 2日田间调查发现 ,菇房普遍受螨害 ,损失率高的达到 6 0 %以上 ,一般在 10 %～ 2 5 %。螨为害蘑菇 ,产量下降 ,品质降低 ,影响了产品外销和菇农收入 ,成为蘑菇生产上的突出问题。1　发生规律及为害　　蘑菇害螨个体小、数量多、行动隐蔽、繁殖快 ,在 2 5℃下 ,有的只需 3～ 4d就能完成1个世代。危害蘑菇的害螨主要是兰氏布伦螨 Brennandania L…     

蘑菇枯萎病病原菌分离与鉴定

我国近年蘑菇栽培面积不断扩大,但蘑菇生产主要在农村,绝大多数生产者没有经过专业培训,生产比较粗放.病虫害危害严重,发生严重时可致蘑菇产量损失80%以上,甚至绝收.蘑菇枯萎病、褐斑病、褐腐病已成为秋冬春蘑菇栽培的主要病害.笔者对广西横县蘑菇枯萎病的病原菌进行了分离鉴定,认为镰刀菌是蘑菇枯萎病的病原菌.     

焉耆芦苇蘑菇组织分离及菌丝培养

食用菌可分野生及栽培两大类,我国野生的种类是非常丰富的,据估计约有200种以上。根据魏景超真菌分类鉴定手册,焉耆群众称的芦苇蘑菇是真菌门,担子菌纲,同担子菌亚纲,伞菌目,伞菌亚目中的一种食用菌。它分布在新疆焉耆等地。该食用菌具有营养丰富,味道鲜美,肉厚,脆嫩及子实体大等特点,是食用的佳品之一,在市场上的销售量也逐年增加。因此,为满足人们生活需求,开发新疆优良食用菌品种资源,1985年我们从市场上     

七种杀菌剂对蘑菇褐腐病菌的药效及对双孢蘑菇的安全性评价

采用菌丝生长速率法测定了7种杀菌剂对蘑菇褐腐病菌Mycogone perniciosa Magn.的室内毒力及其中5种杀菌剂对双孢蘑菇Agaricus bisporus的室内安全性,并通过田间小区试验评价了其中6种杀菌剂对蘑菇褐腐病的药效及对双孢蘑菇的安全性。室内测定结果表明:多菌灵、咪鲜胺、噻菌灵、百菌清、苯醚甲环唑及戊唑醇对蘑菇褐腐病菌的毒力均较强,EC50值分别为0.036 9、0.024 5、0.296、0.136、0.036 0和0.058 1 mg/L,福美双毒力较弱,EC50值为88.0 mg/L;多菌灵和百菌清对双孢蘑菇较安全,苯醚甲环唑、戊唑醇及福美双对其有药害风险。田间试验结果表明:按有效成分质量分数计,50%多菌灵可湿性粉剂（WP）250、500和1 000 mg/kg,50%咪鲜胺锰盐WP 333、266和200 mg/kg,75%百菌清WP 375 mg/kg对蘑菇褐腐病的防效较好,且对双孢蘑菇生长无显著影响;而采用43%戊唑醇悬浮剂（SC）143.3、86.0 mg/kg防治褐腐病时,双孢蘑菇的减产率分别为20.54%和13.19%,采用10%苯醚甲环唑可分散粒剂（WG）33.3 mg/kg时,减产率为4.73%,表明这2种杀菌剂对双孢蘑菇的安全性较差,不宜用于防治蘑菇褐腐病;50%福美双WP 1 000 和 500 mg/kg均会造成蘑菇出菇推迟,而166.7 mg/kg的防效较差,因此也不宜用于防治蘑菇褐腐病。     

三种有机磷农药在双孢蘑菇及其栽培基质中的残留动态

为明确二嗪磷、毒死蜱和辛硫磷3种有机磷农药在双孢蘑菇栽培过程中的残留动态规律,采用在工厂化双孢蘑菇栽培基质 (覆土和培养料) 中拌料施药的方式,开展了田间试验,运用QuEChERS净化前处理技术结合UPLC-MS/MS分析,检测了3种农药在双孢蘑菇子实体和栽培基质中的残留动态。结果表明:建立的双孢蘑菇子实体、覆土和培养料3种基质中3种有机磷农药的液相色谱-串联质谱检测方法,经验证,在二嗪磷分别以0.000 3、0.003、0.1 mg/kg为添加水平,毒死蜱和辛硫磷分别以0.000 6、0.006、0.1 mg/kg为添加水平下,3种有机磷农药在双孢蘑菇、覆土和培养料3种基质中的平均回收率为76%~108%,相对标准偏差为2.2%~13%。检出限分别为:二嗪磷0.000 1 mg/kg、毒死蜱和辛硫磷均为0.000 2 mg/kg,定量限分别为:二嗪磷0.000 3 mg/kg、毒死蜱0.0006 mg/kg和辛硫磷0.000 6 mg/kg。在2 和10 mg/kg两个施药水平下,二嗪磷、毒死蜱和辛硫磷在双孢蘑菇栽培基质中的消解规律均符合一级反应动力学方程,在培养料中的消解半衰期分别为5.2、10.6、13.6 d和5.6、11.4、12.3 d;在覆土中的消解半衰期分别为25.9、41.7、27.2 d和41.7、48.1、36.8 d,且在培养料中的消解快于在覆土中的。在施药剂量不超过10 mg/kg的条件下,在双孢蘑菇子实体中毒死蜱残留量最高,为0.014 mg/kg,超过了欧盟规定的最大残留限量(MRL)标准,其余均低于现行日本、欧盟和美国规定的MRL值。     

寄生双孢蘑菇的两种轮枝菌

 自福州、三明、北京三地收集的60个病菇上,得到了两种轮枝菌:菌生轮枝菌Verticillium fungicola(Preuss) Hassbrauk (Syn.V.malthousei Ware,马氏轮枝菌)和蘑菇轮枝菌V.psalliotae Tresch。我国过去编写的有关洋蘑菇栽培的小册子或著作中,虽提到了马氏轮枝菌,但没有自己的研究资料。蘑菇轮枝菌是我国的新记录,文中对两种轮枝菌的形态作了详细描述,并对其在洋蘑菇上的症状和预防措施,作了比较和探讨。     

超高效液相色谱法检测啶虫脒在工厂化双孢蘑菇栽培中的残留

采用超高效液相色谱法(UPLC-PDA)测定了双孢蘑菇及其覆土和培养料中啶虫脒的残留量,研究了啶虫脒在工厂化双孢蘑菇栽培中的残留规律。样品以乙腈提取,分散固相萃取净化,超高效液相色谱测定。结果表明:在0.02~3mg/kg3个添加水平下,啶虫脒在双孢蘑菇、覆土和培养料3种基质中的平均添加回收率为81%~97%,相对标准偏差(RSD)为5.7%~9.6%。在不同施药水平下,啶虫脒在覆土和培养料中的消解动态均符合一级动力学指数方程,平均半衰期分别为34和23d。覆土单独施药后啶虫脒会向培养料迁移,培养料内的啶虫脒残留量总体先升高后降低。随覆土或培养料中啶虫脒施药剂量的增加,双孢蘑菇中啶虫脒的残留量随之增加,当啶虫脒在覆土或培养料中的施药量有效成分在10~250mg/kg之间时,双孢蘑菇子实体中啶虫脒的残留量在0.03~2.6mg/kg之间,且第一潮、第二潮和第三潮菇间残留量存在显著差异。同一处理剂量下,覆土单独施药后蘑菇中啶虫脒的残留量显著高于培养料单独施药后蘑菇中的残留量。     

磷化铝熏蒸蘑菇房效果好

几年来我县蘑菇生产发展迅速,常年种植面积1100万米~2,产量4000吨。虫害是影响蘑菇生产的一大障碍,其中螨类对蘑菇生产、威胁尤大。 为寻求经济有效的防治药剂,加之近年农药供不应求,我们用磷化铝熏蒸蘑菇房,缓和了农药紧张的矛盾,取得了较好的防治效果。现将情况整理如下:     

彭水特色养殖协会:生态养鸡打通致富路

正"珍珠鸡原产于非洲,是一种供人欣赏的动物。因其羽毛中间有圆圈间隔分布,看起来就像是珍珠一样,所以被人们称之为珍珠鸡。经过多年的人工驯化,现珍珠鸡已经成为了可以供人们食用的禽类。与普通肉鸡相比,珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美,蛋白质和氨基酸含量高,而脂肪和胆固醇含量很低,是一种具有独特风味的特禽。成年珍珠鸡喜干厌湿、耐高温、抗寒冷、抵抗疾病能力强。在-20~40℃时仍能生活。但出壳后的雏鸡若温度稍低,则易受凉、拉稀或死亡。     

大棚蘑菇死亡的原因与管理注意事项

在大棚蘑菇出菇中,常会遇到蘑菇死亡的情况,笔者介绍蘑菇死亡的原因及管理注意事项。1大棚蘑菇死亡的原因蘑菇出菇阶段常会出现小菇萎缩、变黄而死亡,主要原因有如下几个方面:1.1持续高温出菇阶段气温高于23℃连续3d以上,菌蕾生长受到温     

8种野生植物可种植

1.桑葚。我国自古就有食用桑葚的习俗。因其口感酸甜,别有风味,深受消费者的喜爱,如今在市场上每kg桑葚卖4～6元,市场前景看好。2.细柳条。柳树上的细柳条每年生长一茬,由于色泽洁白、枝细均匀、坚固耐用,是编织鸟笼、小笼筐、果菜篮的最佳原料。近年来,随着市场需求量的增加,其用量成倍增长,每kg干细柳条能卖10～15元。3.山蘑菇。在山川、野林中的野生山蘑菇不下十几种,如松蘑菇、肉蘑菇、白蘑菇、香蘑菇、木耳等,因其营养丰富、肉厚色好、口味独特,已成为国内外市场上的抢手货,其中香蘑菇每kg卖到100元以上。4.长节草。随着工艺品在市场走…     

不同基质和覆土栽培条件下双孢蘑菇中吡虫啉和咪鲜胺残留差异影响

为了明确吡虫啉和咪鲜胺在双孢蘑菇Agaricus bisporus不同栽培基质中的消解规律,采用在工厂化双孢蘑菇栽培覆土中拌料施药、培养料中喷药两种施药方式开展田间试验,运用QuEChERS净化前处理技术结合超高效液相色谱-串联质谱 (UPLC-MS/MS) 分析,检测了吡虫啉和咪鲜胺在双孢蘑菇栽培基质和子实体中的残留。结果表明:吡虫啉和咪鲜胺的消解规律均符合一级反应动力学方程;在常规覆土、草木灰土和椰糠土3种覆土中的消解半衰期,吡虫啉分别为 84.5、65.4 和68.6 d,咪鲜胺分别为23.5、17.7和19.0 d;在m (稻秸秆) : m (麦秸秆)=0 : 10 (CT1) 和2 : 8 (CT2) 两种培养料处理中的消解半衰期,吡虫啉分别为7.7 和8.0 d,咪鲜胺分别为10.9和12.8 d。两种农药在不同基质中的消解趋势相同,半衰期均表现为常规覆土 > 椰糠土 > 草木灰土,培养料CT2 > 培养料CT1。两种农药在不同处理下生长的双孢蘑菇三潮菇中均有检出,说明覆土和培养料中的农药会向双孢蘑菇中迁移。本研究初步揭示了吡虫啉和咪鲜胺在双孢蘑菇不同栽培基质中的消解规律,为工厂化双孢蘑菇中农药的规范使用及培养基质的合理选择提供了理论支持。     

蓝氏布伦螨的发生及防治建议

目前上海郊区蘑菇生产中最大障碍是螨类的为害。蓝氏布伦螨是蘑菇的主要害螨,由于该螨的为害,常造成蘑菇减产,甚至无收。为了防止害螨发生,菇农十分重视蘑菇培养料的前发酵和后发酵,以及菇房用药熏蒸消毒,但是害螨仍年年严重发生。为摸清     

蘑菇螨虫的为害与防治措施

近年来 ,我县有些蘑菇种植区遭受嗜菌螨虫的为害 ,造成大面积的减产 ,甚至绝收。发现该螨虫后 ,我们作了认真的调查、分析原因 ,并找出防治的具体措施。现将害螨的识别及防治措施介绍如下 :1　害螨的种类为害蘑菇的螨类主要有 :嗜菌跗线螨和红辣椒螨。2　螨类为害的症状螨虫危害在于食掉培养料及覆土中的菌丝。如果收菇后期发生猖獗 ,蘑菇的数量就很少。菌丝从覆土中消失 ,有时被害的蘑菇象梭子一样立于床面摇摇欲坠。菇柄基部已被螨虫食掉显得尖削 ,被害部位的组织现出褐色。当螨虫再向上侵染为害 ,整个蘑菇变褐色。菇场上有螨虫存在 ,栽培…     

蘑菇常见杂菌和死菇的防治

介绍阳谷县近年来蘑菇种植中常见杂菌的为害特．最和引起蘑菇死菇的原因,并提出有效的防治措施。     

蘑菇褐腐病菌生物学特性和防治

蘑菇褐腐病菌菌丝生长和分生孢子萌发适宜温度为24～25℃,低至10℃,高达35℃,孢子停止萌发,在35℃和40℃恒温中,分别经5天和1天,菌丝均失去生活力;高湿有利于菌丝生长和孢子萌发,100％相对湿度下分生孢子萌发率最高;菌丝生长和分生孢子萌发最适宜pH值分别为6和6.4,幼嫩蘑菇煮出液最能刺激孢子萌发,该病菌在菇床初侵染源是覆盖了带有病菌的覆盖土,在夏季对覆盖土壤进行日光曝晒4～5天,覆土前7天,用36％～38％化学纯甲醛3.5kg,兑水20～30kg,喷洒于种植111m~2蘑菇的覆盖土中熏蒸48h以上,防病效果均理想;发病后及时挖除病菇,能防止病菌再侵染,减轻褐腐病的为害。     

咪鲜胺及其代谢产物2,4,6-三氯苯酚在蘑菇及土壤中的残留动态

采用液相色谱-质谱联用仪和气相色谱法分别测定了咪鲜胺及其代谢产物2,4,6-三氯苯酚在蘑菇及土壤中的残留消解动态。结果表明,咪鲜胺在蘑菇及土壤中的消解动态均符合负指数方程,半衰期分别为3.5 d和20.3 d;2,4,6-三氯苯酚在蘑菇中的残留量随时间的变化呈现先增后减的趋势,而其在土壤中的残留量则仅表现出增长的趋势。