禽类产品的品牌建设之路

在夏商时代,鸡已被列为六畜之一,在西安临潼,经考古发掘出来的家禽和粪便距今已有6000余年.中国人的饮食偏重于口感细腻、味道鲜美,而鸡肉恰恰是两者兼具.     

禽类及其产品检疫的几点体会

禽类一般群居、群饲、饲养密度大,一旦发生疫病,尤其是人禽共患病,不仅危害养禽业,还对人的健康构成威胁.近年来在世界各地频繁爆发的禽流感疫情就是一个活生生的例子,其不仅给养禽业带来严重的经济损失,而且引发多起人员感染致亡的病例.