佩兰高产优质栽培技术

佩兰,别名香水兰、燕尾草、香草、鸡骨香、水香等,为菊科植物,中医学上以地上的干燥茎叶入药,性平、味辛.功能解暑化湿.主治暑湿内阻、头昏、胸痞、呕吐等症.全草含挥发油,叶尚合香豆精、香豆酸、麝香草氢醌等成分.分布于河北、北京、山东、江苏、广东、广西、四川、贵州、云南、浙江以及福建等省区.全国大部分地区都有种植.     

豫中浓香型烤烟香气质量与中性致香成分关系分析

为确定影响香气质、香气量的中性致香成分的物质基础,采用偏相关分析、通径分析和逐步回归的分析方法,研究了烤烟香气质、香气量与中性致香成分的关系。结果表明,建立的香气质、香气量2个回归方程经显著性测验均达到极显著水平。烟叶中的18种中性致香成分对香气量、香气质直接影响各不相同。香气质受巨豆三烯酮3直接正面影响最大,而受巨豆三烯酮2直接负面影响最大;香气量受巨豆三烯酮2直接正面影响最大,而受巨豆三烯酮3直接负面影响最大。对香气质、香气量起直接正面影响作用的有巨豆三烯酮1、苯乙醇、糠醛以及新植二烯,对香气质、香气量起直接负面影响作用的有假紫罗兰酮、苯甲醇、2-乙酰基吡咯以及茄酮。     

薄荷的三种加工方法

薄荷全草鲜薄荷收割后,立即曝晒,至7～8成干时,扎成小把,继续晒干,注意切勿雨淋或夜露,防止变质发霉。以身干满叶、叶色淡绿、茎紫棕色或淡绿色,香气浓郁者为佳。一般每公顷产量为3000千克以上全草。     

秋季芫荽无公害丰产技术

芫荽又名香菜、胡荽、香荽。伞形花科,芫荽属,一、二年生草本植物。植株及种子具香气,茎叶可鲜食、作调味品、作拼盘装饰;种子含油量达     

烤烟中性致香成分与香气质量的典型相关分析

采用多元统计典型相关分析方法研究了烤烟各类中性致香成分与香气质、香气量的关系.结果表明:醛类成分、酮类成分、酯类成分与香气质、香气量的第一典型相关系数达到5%或1%显著水平,各类成分总量与香气质、香气量的第一典型相关系数达到1%极显著水平,其相关关系主要表现在苯乙醛、糠醛、巨豆三烯酮1、巨豆三烯酮3、香叶基丙酮、β-大马酮、氧化异佛尔酮、二氢猕猴桃内酯等成分与香气质、香气量的相关上.通过典型相关分析确定了对烤烟香气质、香气量影响显著的主要中性致香成分,为烟叶质量评价提供了新方法.     

香草上餐桌

<正>百里香,是较为常见的香草品种之一。全株具有浓郁的芳香,茎叶中含大量的芳香油、高钾等,主要应用于芳香调料、提取精油、医药和园艺盆栽观赏。百里香的鲜茎叶可用于烹调料理,干品可与其他芳香料混合,在烹调鱼和禽畜肉烧烤时,放少许百里香粉末能使肉类特别芳香。     

玫瑰栽培技术

平阴县是我国著名的玫瑰之乡。平阴玫瑰花朵鲜艳,香气盛甜,浓郁,有独特的香韵风格,是中国玫瑰的代表,驰名海内外。它是集药用、观赏为一体的经济作物,抗旱、耐瘠,适合山区丘陵地栽培,且经济效益好。玫瑰是蔷薇科的丛生落叶灌木,植株是由根茎叶花等部分组成的。被人们所利用的主     

烟草致香物质的研究现状与展望

烟草香气是人的嗅觉器官对燃烧后烟叶的气味的综合感受。烟草的品质与其香气关系密切,直接影响烟草的质量和可用性。研究烟叶致香物质的性质、种类、检测技术等理论知识是生产香气浓郁且吃味醇和的高品质烟叶的重要基础。笔者从烟叶致香物质形成的影响因子、分类、检测技术等方面进行阐述,旨在为深入研究烟草香味物质的提供理论参考。     

薄荷的三种加工方法

①薄荷全草：鲜薄荷收割之后．立即曝晒，至7-8成干时，扎成小把．继续晒干，注意切勿雨淋或夜露，防止发霉变质。以全干满叶、叶色淡绿、茎紫棕色或淡绿色、香气浓郁者为佳。一般每公顷产量为3000公斤以上全草。     

五香酱油制做新法

酱油采用该新方法制做,色香味俱佳,咸中带香、酱香浓郁,比传统方法投资小,几十元就可当日出产品,不用豆、不发酵。生产工具采用大锅、大缸、过滤布等家用炊具即可。     

"学《农业知识》当致富状元"十佳评选揭晓

日香桂是桂花中的珍品，因具有不断开花、香气浓郁的特点而得名。它分枝多、节间短，树形丰满、紧凑，叶片光滑，四季翠绿，成花极早，最奇特的是当年扦插的二叶小苗即可开花，花期特长，香气似浓香型的金桂。北方盆栽日香桂，香味浓郁，清香四溢，能使您的居住环境清新优美，精神愉快。     

荆芥的采收加工及留种技术

荆芥别名香荆芥、线芥、假苏,为唇形科荆芥属一年生草本植物,富含营养价值和药用价值。主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用,以带花穗的全草入药,具有解毒、散风、透疹、止血的功效。     

烤烟类胡萝卜素及其降解产物与香气特性的关系研究

为了研究类胡萝卜素及其降解产物对烟叶香气特性的影响,以河南2011-2013年的165份烟叶样品为材料,采用逐步回归、偏相关分析和通径分析对烤烟类胡萝卜素及其降解产物与香气特性(香气质和香气量)的关系进行研究。结果表明:1β-大马酮和巨豆三烯酮2与香气质呈极显著正相关且正面影响较大,类胡萝卜素与香气量呈极显著正相关且正面影响较大。2通过逐步回归分析建立了香气特性指标与类胡萝卜素及其降解产物的最优回归方程,可以利用回归方程来预测香气指标。     

有机物料对烤烟经济性状和香气质量的影响

【目的】探讨增施不同有机物料对烤烟经济性状和香气质量的影响,为提高烟叶的产量和品质提供理论依据。【方法】在吉林延边烟区,以烤烟品种吉烟9号为材料,通过田间试验研究了增施芝麻、小磨油、豆糁和豆浆等有机物料对烤烟经济性状、化学成分和香气质量的影响。【结果】增施有机物料均能改善烟叶经济性状,提高烟叶致香物质总量,其中以增施豆浆对烟叶经济性状的改善效果最好。增施豆浆后,烟叶中的新植二烯、苯丙氨酸类、类西柏烷类和类胡萝卜素类致香物质含量较对照的增幅最大,化学成分和致香物质的组成较为协调,尤其是17种可赋予烟叶优良香吃味的致香物质含量较高,与感官评吸中香气质较为纯净、香气量较足的特征吻合。【结论】增施有机物料豆浆有利于延边烟区烤烟产量和质量的协同提高。     

湖南地方特色茶树资源加工的工夫红茶香气特征研究

【目的】探明地方性茶树资源汝城白毛茶、江华苦茶、桑植大叶茶加工的工夫红茶的香气品质特 性。【方法】采用固相微萃取富集香气,气质联用（GC-MS）进行香气组分测定分析。【结果】江华苦茶资源 工夫红茶香气蜜甜香浓（带花香）,汝城白毛茶资源工夫红茶香气花香（药草香）浓郁、持久,桑植大叶茶资 源工夫红茶香气花香高、甜香浓郁。香气组分检测共鉴定出 44 种成分,主要有香叶醇、水杨酸甲酯、β- 芳樟 醇、橙花叔醇、β- 紫罗酮、反 -3,7- 二甲基 -2,6- 辛二烯酸、苯乙醇、氧化芳樟醇Ⅱ（呋喃型）、3- 甲基呋喃、 苯甲醇、苯甲醛、顺 - 己酸 -3- 己烯酯、氧化芳樟醇Ⅰ（呋喃型）、香茅醛、脱氢芳樟醇、δ- 杜松烯、二甲硫、 顺 - 茉莉酮、1- 乙基 -2- 甲酰吡咯、香叶酸甲酯等。方差分析表明,28 种成分相对含量在 3 种资源之间存在 显著性差异（P<0.05）;通过聚类,可聚为 3 大类,第Ⅰ类多为花香草香桂皮香物质,第Ⅱ类主要以花香药草 香物质为主,第Ⅲ类主要以甜香果香物质为主。【结论】湖南地方特色茶树资源工夫红茶 3 类香气成分的相对 含量比例差异,与感官审评的香型结果一致。     

天然植物型香料——零陵香

零陵香,又名熏衣草、香香草。因花朵倒悬枝间如小铃,全株有一股浓浓的香味,故又称铃铃香,属唇形科一年生草本植物,原产非洲等地,早年流传到我国各地。1、性能及用途它的叶、茎、花、种子全株都有香味,可观赏、闻香,并且有逐蚊蝇驱虫蚊的功效。将盛长期的茎叶采收晒干后,可用于制作香囊、香荷包、香枕、香布玩具内的香料,也可做成“香包”放在衣柜内熏虫;将干株吊于禽畜圈舍里可驱除蚊蝇且禽畜身上不生虱蚤;将鲜叶捣烂贴敷可消肿、止痛、止痒,治无名肿痛;用在化妆品里不但香味浓郁而且还有杀虫、消炎、止痒等功效。零陵香广泛应用于工业,无污…     

芝麻菜

咀嚼时散发芝麻香气,滋味还会变化。品种介绍芝麻菜是中国农科院蔬菜花卉所从地方品种中筛选出来的一种稀特蔬菜。可食部分为柔嫩的茎叶和花蕾,可炒食、煮汤或凉拌,还适合佐小米饭蘸酱吃。以其鲜嫩的口感、丰富的营养及浓郁的芝麻香气而备受消费     

香味植物——香蜂花的栽培

<正> 香蜂花学名 Melissa of ficinalisL,别名蜜蜂花。原产欧洲南部。是一种烹任用芳香调味品,也是食品、药品、香水生产的原料。 (一)植物学特征 香蜂花为唇形科香蜂花属多年生草本植物,株高 50～100厘米,茎叶具有柠檬香气。植株直立,多分枝,     

浅谈石亭绿茶品质特征的成因

石亭绿的生产历史悠久，距今已有一千六百多年的历史。石亭绿，又称石亭茶，系炒青绿茶，以“三绿三香”的品质风格而驰名中外。它外形紧结，身骨重实，色泽银灰绿，汤色清澈碧绿，叶底明翠嫩绿，有“三绿”之黄，滋味醇爽，香气浓郁，随着采制季节的变化，产生类似的兰花香、绿豆香、杏仁香等不同的香气，有“三香”之誉。     

香椿的几种栽培方法及关键技术

香椿,以柔嫩茎叶为食,营养丰富、香气浓郁、风味鲜美,可食炒、油炸、凉拌、或作汤,也可腌、晒加工,深受人们的喜爱,此外,香椿的根、皮、叶、果均可入药,从营养价值、经济效益和社会效益来看,香椿栽培前景十分广阔。1露地成片、矮化、密植栽培第一年春季大田直播,第二年春季就可