微量元素锌的功能研究及机制

锌已经被证明是动物营养必需的微量元素，其营养作用已经受到了普遍的重视。人们对锌在动物和人体内的功能和机制进行了广泛深入地研究，新的研究表明，锌通过在催化、结构和调节3个方面调控基因的表达，对动物的生长发育有重要的作用；作为免疫辅助因子、免疫增强剂、抗氧化剂和补体，提高动物机体的免疫功能；构成许多酶的组分参与代谢；参与核酸、蛋白质和激素的合成；保持畜禽繁殖器官的完整性。本文就微量元素锌的功能和机制的研究情况作一简述。     

微量元素锌的功能研究及机制

锌已经被证明是动物营养必需的微量元素，其营养作用已经受到了普遍的重视。人们对锌在动物和人体内的功能和机制进行了广泛深入的研究，新的研究表明，锌通过在催化、结构和调节三个方面调控基因的表达，对动物的生长发育有重要的作用；作为免疫辅助因子、免疫增强剂、抗氧化剂和补体，提高动物机体的免疫功能；构成许多酶的组分参与代谢；参与核酸、蛋白质和激素的合成；保持畜禽繁殖器官的完整性。本文就微量元素锌的功能和机制的研究情况作一简述。     

微量元素锌和铜与免疫

锌、硒、铜、铬等作为动物必需的微量元素 ,在动物营养中已得到广泛的研究和应用。近些年有关微量元素对动物机体免疫作用的研究愈来愈受到关注。所谓免疫反应是指动物机体识别和清除抗原性物质 ,以维护机体内外环境相对稳定所发生的一系列反应。试验研究表明 ,合理的营养水平可保证动物各组织、器官功能处于最佳状态 ,强化动物的防御和免疫系统 ,增强动物对疾病的抵抗能力[1] 。本文主要论述了微量元素锌、铜在家畜免疫反应中的应用效果。1　锌与免疫锌是动物营养中必需的营养元素 ,不仅为维持动物机体生长发育所必需 ,而且也是动物免疫系…     

锌对动物健康及免疫机能影响的研究进展

自从Ｓｏｍｍｅｒ，Ａ．Ｌ．、Ｌｉｐｍａｎ，Ｃ．Ｂ．于１９２６年发现锌为植物的必需微量元素，Ｔｏｄｄ与Ｂｅｒｔｒａｎｄ等分别同时于１９３４发现锌为动物的必需微量元素以来，锌对动、植物的营养意义已受到广泛重视。锌分布于机体的所有组织中，为体内多种酶及胰岛...     

锌的生理功能及其在猪养殖中的应用

锌是动物生长、发育及繁殖等生理过程中必需的微量元素,根据营养需要量,其是仅次于铁的第二微量元素。锌在动物体内分布广泛且存在组织差异性,空肠和回肠是锌吸收的主要部位,锌调控转运蛋白（zinc-regulated transporter-like proteins,Zip）、锌转运载体（zinc transporter,ZnT）和金属硫蛋白通过调控锌的转运影响动物机体锌的平衡与代谢。锌是动物体内多种酶的组成成分及激活因子,其一方面作为酶的成分调节细胞进程,另一方面作为信号分子参与信号转导,调控动物采食、氧化还原、免疫、代谢及繁殖等生理过程。目前,锌在饲料中应用的形式主要有无机、有机以及纳米锌等,不同形式锌的生物学效价存在差异。饲粮锌与猪采食、抗氧化、免疫、代谢及繁殖等生理功能密切相关,随着猪不同生理阶段营养需求的变化,锌的需要量也不同,此外,饲粮锌的水平及来源不同对猪生理活动的调控及应用效果也存在差异。本文旨在为微量元素锌在猪养殖中的深度发掘提供理论参考,推动中国猪养殖产业的健康发展。     

锌和硒对动物免疫功能的影响

文章概述生命必需微量元素锌和硒对动物免疫器官的结构、生长发育和免疫细胞与免疫因子的影响 ;对体液免疫、细胞免疫和黏膜免疫功能的影响以及作用的机制 ;指出当锌和硒不足或过高时对免疫系统的不良作用。同时 ,分析了两种微量元素间的相互协同与拮抗作用 ,以及二者间交互作用对动物免疫功能的影响。从微量元素间的交互作用的动态角度进一步探讨动物营养与免疫功能的关系 ,是营养免疫学研究的新增长点 ,也是揭示营养代谢疾病发病机理的一个新的突破点 ;并将为进一步丰富动物营养免疫学理论 ,制定合理的利用微量元素新标准 ,为控制营养代谢疾病的发生等提供重要的依据     

锌硒与畜禽免疫功能的关系

作者就微量元素锌和硒对动物免疫器官的影响、对体液免疫和细胞免疫的影响以及作用机制进行了阐述,并指出当锌和硒不足或过高时对免疫系统的不良作用.同时,分析了两种微量元素间的协同与颉颃作用,以及二者间交互作用对动物免疫功能的影响.作者从微量元素间交互作用的动态角度进一步探讨了动物营养与免疫功能的关系,揭示了营养代谢疾病的发病机理,为进一步丰富动物营养免疫学理论,制定合理利用微量元素新标准,控制营养代谢疾病的发生等提供重要依据.     

微量元素锌及不同锌源在畜禽营养上的研究进展

锌是迄今为止发现的畜禽机体内最重要的微量元素之一,对于促进动物生长、增强免疫功能、维持皮肤健康等方面具有重要功能。作者主要综述了微量元素锌的生物学功能、影响畜禽机体对锌吸收的因素及近年来不同锌源（无机锌和有机锌）在动物营养上的研究进展,为锌在畜禽饲料中的高效合理利用提供参考。     

有机锌对哺乳动物先天性免疫的调控机制研究进展

锌作为动物机体一种不可缺少的微量元素,在加强机体免疫方面起着重要作用。基于微量元素锌对动物机体免疫功能的调节作用机理研究的日益深入,文中通过阐述有机锌作用、功效以及在哺乳动物生产中的应用,探究有机锌单独添加对哺乳动物先天性免疫的影响,旨在探究锌对动物机体先天性免疫的调控机制。     

锌在肉鸡生产中的应用

锌作为动物体内必需的微量元素之一,是动物体内多种酶的组成成分或激活因子,能够维持动物正常生理机能。锌可参与机体信号转导,通过影响激素合成与分泌等调控动物采食,调节氧化还原系统的稳态以及细胞因子分泌,改善机体抗氧化及免疫功能。文章综述了不同锌源的生物利用度、锌的作用机制以及补充锌对肉鸡生长、抗氧化、免疫反应、肠绒毛组织形态学等的影响,为肉鸡生产中锌的可持续使用提供建议。     

An immunologist's perspective on nutrition,immunity, and infectious diseases: Introduction and overview

The immune system is a multifaceted arrangement of membranes (skin, epithelial, and mucus), cells, and molecules whose function is to eradicate invading pathogens or cancer cells from a host. Working together, the various components of the immune system perform a balancing act of being lethal enough to kill pathogens or cancer cells yet specific so as not to cause extensive damage to “self” tissues of the host. A functional immune system is a requirement of a healthy life in modern animal production. Yet infectious diseases still represent a serious drain on the economics (reduced production, cost of therapeutics, and vaccines) and welfare of animal agriculture. The interaction involving nutrition and immunity and how the host deals with infectious agents is a strategic determinant in animal health. Almost all nutrients in the diet play a fundamental role in sustaining an optimal immune response, such that deficient and excessive intakes can have negative consequences on immune status and susceptibility to a variety of pathogens. Dietary components can regulate physiological functions of the body; interacting with the immune response is one of the most important functions of nutrients. The pertinent question to be asked and answered in the current era of poultry production is whether the level of nutrients that maximizes production in commercial diets is sufficient to maintain competence of immune status and disease resistance. This question, and how to answer it, is the basis of this overview. Clearly, a better understanding of the interactions between the immune signaling pathways and productivity signaling could provide the basis for the formulation of diets that optimize disease resistance. By understanding the mechanisms of nutritional effects on the immune system, we can study the specific interactions that occur between diet and infections. This mechanism-based framework allows for experiments to be interpreted based on immune function during an infection. Thus, these experiments would provide a “real world” assessment of nutritional modulation of immune protection separating immune changes that have little impact on resistance from those that are truly important. Therefore, a coordinated account of the temporal changes in metabolism and associated gene expression and production of downstream immune molecules during an immune response and how nutrition changes these responses should be the focus of future studies. These studies could be answered using new “-eomics” technologies to describe both the local immune environments and the host-pathogen interface.     

甘氨酸锌在动物生产中的应用研究

锌是动物体内的必需微量元素之一,在动物生长发育和健康方面起着关键作用.甘氨酸锌作为有机微量元素具有生物利用率高、减排环保等优势.综述了甘氨酸锌对动物的生长性能、繁殖性能、免疫能力及肠道健康的影响,探讨了动物对甘氨酸锌的需要量,旨在为动物生产中科学利用甘氨酸锌改善动物健康,促进动物生长提供理论依据.     

饲用益生菌对动物肠道免疫调节的作用机理

益生菌即一类以活菌为主的新型饲料添加剂,其活菌能在动物肠道内定植,维护肠道菌群平衡,并刺激肠黏膜免疫系统,引起体液免疫和细胞免疫应答,从而增强机体抗病力.本文对益生菌的免疫刺激及其作用机理进行综述.     

胃肠道营养对动物机体免疫的影响

本文综述了胃肠道的营养途径和几种营养素对胃肠道局部及机体全身免疫系统的影响及存在的问题。     

家禽训练免疫研究进展

微生物耐药是威胁人类健康、动物保健和食品安全的重大问题。为减少耐药性及动物源食品的药物残留,迫切需要探索预防和治疗疾病的替代机制,其中之一便是激活先天免疫系统对病原体攻击产生强而持久的非特异性免疫应答,这一过程称为训练免疫,即先天免疫记忆。愈来愈多的研究表明,天然免疫细胞甚至组织驻留干细胞对某些感染和疫苗接种具有保护免受再感染的免疫记忆功能,即先天免疫系统也表现出适应性免疫特征。在兽医研究领域,通过改善先天免疫系统提高家禽抗病能力的概念并不新颖,但极少有可用的、有目的的针对训练免疫的应用研究。通过训练免疫途径增强动物免疫力是一个值得关注的崭新领域,将为设计新型广谱疫苗和寻找新的药物靶点开辟新的途径。笔者综述了训练免疫领域的最新进展,阐述了家禽训练免疫调控及未来研究方向。     

Wip1基因对动物繁殖及免疫的调节作用

野生型p53诱导的磷酸酶1（wild-type p53-induced phosphatase 1,Wip1）是蛋白磷酸酶2C （protein phosphatase type 2C,PP2C）家族中的一员,可以靶向调控机体内多种重要的信号分子,如p53、MAPK和Chk1/Chk2等,在动物细胞周期、增殖、分化、凋亡、衰老、自噬及DNA损伤修复等生理过程中发挥重要作用。Wip1基因缺失会使小鼠生殖激素水平失衡,且该基因通过ATM、Wnt、凋亡和炎症等信号通路影响精子生成过程,导致雄性动物繁殖力下降。此外,Wip1基因还可通过动态平衡调节DNA损伤反应和去磷酸化作用来影响卵母细胞和胚胎发育,从而调控雌性动物的生殖。免疫系统是机体执行免疫应答及免疫功能的重要系统,其与炎症反应和肿瘤发生有着紧密的联系。Wip1基因缺失会使病原体敏感性增强,影响T细胞、B细胞和中性粒细胞迁移及凋亡,进而导致炎症反应。作为原癌基因,Wip1基因通过调控各种信号分子影响DNA损伤修复、细胞周期进程及细胞凋亡等,参与肿瘤发生。因此,Wip1基因在动物繁殖调控和免疫调节中扮演着重要角色。目前,Wip1基因受到越来越多学者的关注,特别是其调控动物疾病发生发展的机制已成为研究热点。本研究主要综述了Wip1基因对动物繁殖及免疫的调节作用,以期为家畜育种、疾病防治及靶向治疗提供新思路。     

Overview of the Immune Dynamics of the Digestive System

The digestive tract of the chicken is a major site of pathogen exposure. Although the bird has a multifaceted set of tools to prevent or resist infection, any activation of the immune system can divert nutrients away from production. Therefore, prevention of pathogenic exposure is preferred. However, it is unlikely that the bird can escape exposure to all pathogens during its life, thus the ability to respond to immunologic challenges is essential. The immune system of birds is similar to that of mammals in terms of structure and function, although some differences do exist, particularly in regulatory aspects. The innate immune system responds nonspecifically to foreign molecules and is essential for the induction of the specific (acquired) immune response. Cells of the innate immune system include macrophages, dendritic cells, heterophils, and natural killer cells. The acquired immune response involves recognition of a specific antigen and response by lymphocytes. Cytotoxic T lymphocytes are especially effective at inducing cells infected with intracellular pathogens to undergo apoptosis. Helper T lymphocytes increase the effectiveness of innate immune cells in combating extracellular pathogens and are also essential for activating B lymphocytes, which produce antibodies specific to the invading pathogen. All aspects of the immune system function together, although one aspect will often dominate, depending on the type and severity of the infection. This paper reviews the basics of avian immune function in general and discusses the immune system in the digestive tract in particular in birds. The consequences of activation of the immune system are presented.Currently, growth-promoting antibiotics are not used in poultry in many countries; the North American industry may be moving in that direction as well, either through legislation or consumer pressure. Several nonantibiotic means of manipulating the immune system to prevent the health- and performance-suppressing effects of immune system activation are presented here.     

维生素E对动物免疫功能影响的生理机制

维生素E具有其特定的免疫功能,能以免疫佐剂的形式发挥作用,对人、动物免疫功能产生重要影响,尤其是可以提高动物在应激状态下的免疫力。适当剂量的维生素E能增强抗体和补体的产生以及抗体对抗原的应答反应,促进淋巴细胞的增殖、分化和细胞因子的产生,提高免疫细胞的免疫功能和吞噬细胞的吞噬作用。维生素E作用于靶细胞,通过细胞抗氧化作用、影响PGE2分泌、与V c和Se协同等来增强动物体液免疫、提高细胞介导的免疫应答、影响吞噬细胞功能,进而影响机体免疫状态。     

中草药的免疫调节作用研究进展

现代医学研究表明,中草药含有多糖类、皂甙类、生物碱、挥发性物质和有机酸等多种免疫活性物质,是一类机体免疫增强剂。其作用主要是通过激活网状内皮系统,使白介素含量显著提高,提高抗体和补体水平,激活巨噬细胞和T、B淋巴细胞,增强细胞免疫与体液免疫,从而增强机体免疫力,提高动物抗病能力。文章从中草药对机体免疫器官发育、特异性免疫及对机体非特异性免疫的影响等几个方面进行了阐述。     

动物Toll样受体8的免疫学功能研究进展

Toll样受体是天然免疫中最早发现的模式识别受体,是生物界最古老的免疫系统组成部分之一,在识别病原和影响免疫应答方面具有非常关键的作用。Toll样受体8(TLR8)属于Toll样受体中的TLR7/8/9亚家族,通过识别配体激活信号级联反应,导致促炎细胞因子的产生,发挥抗病毒和抗细菌感染作用。论文就TLR8的结构与活化、配体识别、细胞分布、信号通路、细胞因子产生和疾病相关性等进行简要综述,可使人们更加全面地认识TLR8,对于动物免疫系统的研究以及动物疫病的防控具有一定的参考意义。