猪脂肪性状相关基因的研究进展

随着人们对猪肉品质要求的提高,猪脂肪性状逐渐成为研究的热点。作者综述了影响猪脂肪性状的几个候选基因,即脂肪酸结合蛋白(FABP)基因、脂蛋白脂酶(LPL)基因、激素敏感脂酶(HSL)基因、二酰基甘油酰基转移酶1(DGAT1)基因、解偶联蛋白3(UCP3)基因、肥胖(Ob)基因等的研究进展,以期为改善猪脂肪性状提供参考。     

猪脂肪性状相关候选基因的研究进展

脂肪性状是肉质的一项重要指标,文中综述了影响猪脂肪性状的几个候选基因,即脂肪细胞定向和分化因子1(ADD1)基因、脂联素(AMP)基因、二酰基甘油酰基转移酶1(DGAT1)基因、脂肪酸结合蛋白(FABP)基因、脂蛋白脂酶(LPL)基因、肥胖(Ob)基因、解偶联蛋白3(UCP3)基因等的研究进展,以期为改善猪脂肪性状提供参考。     

基因组学方法研究猪脂肪沉积的遗传机理

猪脂肪性状因能影响肉质和育肥效率而占有重要的地位,与此同时,猪被视为研究人类肥胖症和代谢症候群等诸多疾病的模型动物。当前人类,由于脂肪过度沉积而蔓延全球的肥胖症已演变为一个十分严峻的问题,因此,比较基因组学的运用将会为遗传上研究脂肪和肥胖带来新的视点。脂肪性状是由多个微效基因控制的数量性状,这些遗传因子的相关系数在0.5左右。对猪全基因组扫描显示有500多个数量性状基因座(Quantitative Trait Locus,QTL)跟脂肪形成有关;进一步研究表明:与之相关的多个候选基因多态性已分析出来,包括基因编码的LEP及其受体LEPR、IGF2、FABP3、FABP4、MC4R及FTO。在这些因子中,对猪脂肪形成起到关键作用的是IGF2;与人类肥胖症最为密切的是FTO,然而,该基因对猪脂肪形成作用并不是十分明显。随着功能基因组学的发展,逐步揭示出更多跟脂肪沉积和油脂代谢相关的基因。近年来,以RNA干扰为主的表观基因组学被认为是获得与脂肪沉积相关基因的重要途径。总之,就现有研究成果来看,脂肪性状多态性的遗传背景是高度相关的。     

miRNA-27b-3p对猪脂肪前体细胞分化的影响

为研究miRNA-27b-3p对猪脂肪前体细胞分化的影响,试验首先对miRNA-27b-3p的靶基因进行预测,然后将miRNA-27b-3p和阴性对照分别转染猪脂肪前体细胞,使用qRT-PCR和ELISA试剂盒检测靶基因在24、48 h转录水平和翻译水平的表达量;甘油三酯检测试剂盒检测脂肪前体细胞中甘油三酯的含量。预测结果显示,miRNA-27b-3p靶向调控影响脂肪沉积的关键基因LPL(脂蛋白酯酶基因);qRT-PCR结果显示,miRNA-27b-3p转染24 h后猪脂肪前体细胞中LPL基因的表达量极显著下调(P<0.01),而转染48 h无明显差异;ELISA结果显示,miRNA-27b-3p转染24 h后猪脂肪前体细胞中LPL蛋白表达量显著下调(P<0.05),转染48 h后猪脂肪前体细胞中LPL蛋白表达受到极显著抑制(P<0.01);甘油三酯检测结果显示,猪脂肪前体细胞中的甘油三酯含量显著降低(P<0.05)。结论：miRNA-27b-3p可以靶向调控LPL基因的表达,抑制猪脂肪前体细胞的分化。     

基因组学方法研究猪脂肪沉积的遗传机理（续）

上期回顾：上期主要介绍了不同品种猪脂肪性状及其遗传力的差别和猪全基因组中有关脂肪沉积的QTLs。     

猪脂肪细胞分化的研究进展

对20多年来猪脂肪细胞分化的研究动态；猪脂肪细胞分化的培养体系基质血管细胞的建立和分化标志的识别；激生长因子、细胞外基质和特异性分化转录因子等对其分化的调节及其机理作一综述，同时，对存在的问题作了探讨。     

Wnt信号转导调控猪肌内脂肪含量研究进展

Wnt信号通路是重要的细胞信号转导途径,参与从胚胎到成体的一系列调控.该研究主要集中在肿瘤发生、胚胎发育及多种疾病等方面.本文综述了Wnt信号通路对猪脂肪细胞分化的作用及猪肌内脂肪含量的调控,进而探讨其对猪肉品质的影响,旨在为猪肉质性状的改良提供依据.     

影响猪肉脂肪性状主要候选基因的研究进展

随着人们生活水平的提高，对猪肉肉质提出了更高要求。然而肉质是一个相当复杂的数量性状，各肉质性状间存在着复杂的相关，并且对内质的研究需要结合屠宰后的表型数据，这些给肉质的检验和评定带来很大的不便。近年来随着对基因结构和功能研究的不断深入，涌现出DNA水平的遗传分析。人们研究发现肉质性状表型位的变异，除了受微效多基因控制外，还受主基因的作用。对数量性状产生巨大效应的单个基因或位点称为主基因即主效基因，是相对于微效多基因而言的。我们把一些与生产．经济性状(数量性状)密切相关的基因作为候选基因加以研究，这些候选基因对主效基因或与主效基因相连锁基因的确定，标记辅助选择，及从DNA水平上对研究对象进行选择有遗传稳定，准确度高的优点。为此本文把对影响猪肉肉质脂肪性状主要候选基因的研究状况做一论述，为今后培育低脂肪优良猪品种的育种工作奠定基础。     

荞麦营养香肠的研制

为了制作一种新型营养香肠,试验以猪瘦肉和猪脂肪为主要原料,通过添加荞麦制作一种新型营养香肠。通过单因素试验和正交试验确定荞麦添加量、变性淀粉添加量和猪脂肪与猪瘦肉的比例。结果表明:荞麦营养香肠中荞麦添加量为20%,变性淀粉添加量为10%,猪脂肪和猪瘦肉比例为2∶8时制作出的香肠充分保持了荞麦自身的独特味道和营养价值,满足了人们的饮食需要和合理的膳食搭配。     

猪脂肪发育相关miRNAs的功能研究进展

脂肪组织与猪肉品质密切相关,是影响猪胴体品质的一大因素。了解猪脂肪组织的生长发育及代谢调控机制,对于畜牧生产及疾病治疗具有重大意义。miRNAs(microRNAs)是一类内源性的、非编码的、长度为18~24nt的小分子RNA,其主要通过调控基因表达的转录后水平起作用。大量研究表明,miRNAs参与调控脂肪细胞分化、脂肪形成、脂肪酸代谢、胆固醇合成等多个生命过程。然而目前已报道的猪miRNAs仅有326个,且miRNAs调控猪脂肪发育的研究十分欠缺。本文对近年来猪脂肪相关miRNAs的挖掘和鉴定研究工作进行回顾,同时也关注了miRNAs调控猪脂肪发育的研究。     

猪脂肪油渣替代秘鲁鱼粉饲喂肉仔鸡的试验

猪脂肪油渣替代秘鲁鱼粉饲喂肉仔鸡的试验内蒙古赤峰市喀喇沁旗畜牧局王小民近年来，国内利用各种饲料蛋白替代秘鲁鱼粉的饲喂试验不断有成功的报导，这对解决目前市场进口鱼粉的短缺，开发蛋白饲料资源起了促进作用。为能更好的因地制宜、就地取材，本人进行了“猪脂肪油...     

猪肉质性状基因及其定位的研究进展

猪肉质性状是一综合性状，包括肉色、大理石纹、PH值、系水力、肌肉脂肪含量、滴水损失和品尝鉴定等。遗传因子是影响猪肉质性状的首要因素。本文综述了影响猪肉质性状的主效基因、主要候选基因以及QTL定位的研究进展并对其未来研究前景进行展望。     

抗猪脂肪细胞膜单链抗体基因的构建及鉴定

应用噬菌体展示技术，从猪脂肪细胞免疫的小鼠脾细胞mRNA中构建出单链抗体(scFv)cDNA文库。cDNA文库克隆到噬菌粒载体pCANTAB5E，转化E.coli TG1,通过噬菌体表面展示，用猪脂肪细胞对表达的重组噬菌体单链抗体文库进行3轮亲和富集，筛选出了猪脂肪细胞膜scFv，为今后的应用奠定了基础。     

影响猪产仔数的相关基因研究

在现代养猪生产实践中,母猪繁殖性状作为重要的经济性状之一,其选育和改善越来越受到人们的重视和关注。因为繁殖性能的优劣通过直接影响母猪繁殖生产力,并间接影响了养猪场的经济利益。其中产仔数作为繁殖性状之一,它的提高无疑会带来巨大的经济效益。随着分子技术在动物育种中的应用,展开了对数量性状相关基因的研究,研究影响窝产仔数的基因也成为了热点之一。目前为止,已经发现很多与猪产仔数有关的主效基因和候选基因,笔者对其进行了综述。     

脂肪细胞膜蛋白主动免疫对猪生长及胴体品质的影响

提高家畜瘦肉的方法很多，但药物均存在着残留量问题，脂肪细胞膜蛋白免疫作为一种安全、经济的方法来改善家畜胭体品质正受到广泛关注。80年代末，国外学者对其进行了广泛研究，结果表明，猪脂肪细胞膜蛋白主动免疫均能提高猪们作品质，降低脂肪含量，但主动免疫研究报道甚少。本试验在提取猪脂肪细胞膜蛋白的基础上，主动免疫仔猪，观察其对生长及胭体品质的影响Cl材料与方法1．l脂肪细胞膜蛋白的提取选50～80kg二元杂交猪（二花脸x长白猪）屠宰后剥皮，取皮下脂肪，置于对℃生理盐水后旋即转移到实验室，切成小块，在37℃生理盐水中清洗…     

猪脂肪细胞膜免疫调控的研究

本文综述了脂肪细胞膜免疫技术的研究概况。免疫机制。影响因素、及特异膜蛋白的研究等。对于进一步深入研究猪脂肪细胞膜蛋白的组成和功能。揭示脂肪细胞膜蛋白与脂肪细胞代谢和功能之间的关系．阐明脂肪细胞分化和脂肪沉积的分子和细胞机制,寻找减少猪脂肪过度沉积提供了科学依据,开辟了降低猪脂肪。提高瘦肉率研究的新领域。     

系统分析肝脏转录组解析猪脂肪沉积的分子调控机制

肝脏是调控猪能量平衡和代谢的重要器官。本研究选择松辽黑猪和长白猪背膘厚度显著差异的个体（每个品种内高、低各3头）为研究对象，利用高通量转录组测序技术鉴定其肝脏组织中基因的表达水平并进行差异表达分析，进一步对差异表达基因进行生物学功能分析。结果表明，在不同背膘厚度的比较中，共发现差异表达基因395个，其中部分参与了花生四烯酸代谢、谷胱甘肽代谢、P450细胞色素代谢过程、脂肪酸代谢、胰岛素抵抗、皮质醇的合成和分泌等通路。ACACA、ELOVL6、OGDHL、GSTO2、GGT5、CREB3L1等基因是肝脏中调控脂肪合成和代谢的关键基因。在不同品种猪中，鉴定出458个差异表达基因，显著富集在PPAR信号通路、细胞色素P450代谢通路、甘油三酯代谢通路、胆汁酸合成、MAPK信号通路、免疫相关通路等通路。PPAR信号通路和CD28、CD59、ICOS、CXCR4、FOS、INF等基因是影响不同品种猪生长性能和免疫性状差异的关键通路和基因。品种内与品种间脂肪沉积差异的分子机制并不相同。本研究对猪脂肪性状的遗传改良、肝脏功能解析有一定意义。     

影响猪肉脂肪性状主要候选基因的研究进展

随着人们生活水平的提高,对猪肉肉质提出了更高要求。然而肉质是一个相当复杂的数量性状,各肉质性状间存在着复杂的相关,并且对肉质的研究需要结合屠宰后的表型数据,这些给肉质的检验和评定带来很大的不便。近年来随着对基因结构和功能研究的不断深入,涌现出DNA水平的遗传分析。人们研究发现肉质性状表型值的变异,除了受微效多基因控制外,还受主基因的作用。对数量性状产生巨大效应的单个基因或位点称为主基因即主效基因,是相对于微效多基因而言的。我们把一些与生产、经济性状(数量性状)密切相关的基因作为候选基因加以研究,这些候选基因…     

猪数量性状位点的定位和候选基因研究进展

数量性状位点(QTL)的定位是鉴别家畜控制重要经济性状基因的第一步。分子生物学技术的飞速发展及其应用,为人们在DNA水平上研究猪重要经济性状的遗传机制奠定了坚实的基础。本文综述了影响猪繁殖、生长发育、肉质等主要经济性状的QTLs定位和候选基因研究进展情况。     

影响奶牛产奶性状候选基因研究进展

奶牛的产奶性状是一种重要的数量经济性状，由微效多基因决定。奶牛产奶性状的更新以及改良是当今遗传育种研究的热点之一。利用候选基因的研究策略去寻找影响奶牛产奶性状的关键基因，进而从根本上改良奶牛产奶性状，从分子遗传学的角度来说具有实际意义。本文综述了与奶牛产奶性状相关基因ABCG2、BLG、CSN3、DGAT1、OPN、POU1F1、PPARGC1A、SCD1和SYP19等的研究进展，以期为提高奶牛产奶性能的研究提供帮助。 [关键词] 奶牛|产奶性状|候选基因