云南茶组植物的分布

云南既是茶树起源中心,又是茶树演化变异中心.茶组植物在云南有着广泛的分布.本文总结了茶组植物研究成果,明确了云南茶组植物的分布,云南茶组植物种及变种的数量及名称,为茶树资源分类、利用提供参考.     

原子时代的饮料

茶叶是由茶树上采摘下来的新梢芽叶(包括芽、叶、茎梗),经初制或精制后的加工干物质。茶树在植物学分类系统中的地位是:被子植物门,双子叶植物纲,原始花被亚纲,山茶目(Theales),山茶科(Theaceae),山茶属(Camellia)。茶树被列为山茶属里的茶亚属(subgen.Thea)茶组(sect.Thea)茶系(ser.Sinensis)中的一个种。目前大量栽培应用的茶树为茶[Camellia smensis (H.)O.Ktze.],其余的种大多处于野生状态。茶叶大略可归纳为六大类:红茶为全发酵茶;绿茶为不发酵茶;乌龙茶为半发酵茶;花茶是以香花熏窨中、低档的红、绿、乌龙茶而制成的茶;白茶为特殊品种茶树的嫩芽和嫩叶混合直接焙干的茶;紧压茶用各种毛     

茶文化的传播与饮茶礼仪

一、茶的起源 茶树的起源问题,历来争论较多,随着考证技术的发展和新发现,才逐渐达成共识,即中国是茶树的原产地,并确认中国西南地区,包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心.我国是最早发现和利用茶树的国家,被称为茶的祖国, 文字记载表明,我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树, 茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区.我国在公元前200年左右的<尔雅>中就提到有野生大茶树,而且还有"茶树王".据考察,"茶"字最早出现在<百声大师碑>和<怀晖碑>中,时间大约在唐朝中期,公元806年到公元820年前后,在此之前,"茶"是用多义字"荼"表示的.     

云南大叶茶栽培技术

1、茶树的种类山茶属植物分为20个组。其中茶亚属的茶组Scet.Thea,目前全世界共发现49种3变种。在52种茶组植物中,只有茶系中的普洱茶C.assamica和小叶茶C.sinensis两种久经栽培,其余的种均为野生或半野生状态。2、茶树的植物学特征茶树是由根、茎、叶、芽、花、果等不同的器官构成的一个整体。地下部为根系,地上部为树冠,包括茎、芽、叶、花、果等部     

丰富的古茶树资源是世界茶树原产地的最好证明

茶树的起源,同世界上其它物种的起源一样,是在人类发现和利用茶之前。茶树起源后,必然经过一个漫长的时间后,人类才发现和利用茶,并且再经过相当长的时期,才逐渐见诸于文字记载。在植物分类系统中,茶树属被子植物门,双子叶植物纲,原始花被亚纲,山茶目,山茶属,茶种植物,植物学名为CameLlia Sinensis(L.)O.Kuntea。山茶属是一种比较原始的种群,它产生于中生代末期至新生代早期。茶树是山茶属中比较原始的种,是从山茶属里分化出来的一个种,据专家们考证,地球上出现茶树这种植物已有六千万年至七千万年的历史。古地质变化表明,约在2亿万年以…     

基于GBS测序的全基因组SNP揭示贵州地方茶组植物资源的亲缘关系

【目的】分析贵州地方茶组植物资源的亲缘关系,为明确贵州地方茶组植物资源的遗传关系及其保护、利用提供科学依据。【方法】以从贵州省内不同区域收集的41份茶组植物资源及贵州省茶叶研究所茶树种质资源圃保存的18份省内外育成茶树品种为材料,利用基于GBS（Genotyping by sequencing）的简化基因组测序技术对其基因组SNP位点进行检测,基于获得的高质量SNP位点对这些材料进行遗传特征分析。【结果】从59份茶组植物材料获得45.84 Gb高质量序列（Clean reads）数据,平均每个材料为795.6 Mb,约占改良版茶树基因组大小（2.93 Gb）的26.5%,平均比对率为72.62%,经过滤后得到248772个高质量SNP位点,其中83.98%的高质量SNP位点分布在基因间区,16.02%分布于基因区;有22614个SNP位点分布在内含子,15038个SNP位点分布在外显子区,2203个SNP位点分布在非翻译区（UTR）。59份茶组植物材料的观察杂合度（Ho）为0.016~0.081,期望杂合度（He）为0.006~0.064,F为-0.331~0.737。主成分分析结果、系统发育进化树构建情况及遗传结构分析结果均显示59份茶组植物材料可分为3个类群,其中全部茶种（Camellia sinensis）材料归在一个类群、疏齿茶（C. remotiserrata）和大厂茶（C. tachangensis）归在一个类群、9份突肋茶（C. costata）单独归在一个类群,但疏齿茶与大厂茶及两个区域的大厂茶均处于独立的亚类群,此外茶种中的阿萨姆变种（C. sinensis var. assamica,CSA）和中国变种（C. sinensis var. sinensis,CSS）也处于不同的进化分支;突肋茶与疏齿茶和大厂茶的亲缘关系较其与茶种的亲缘关系更近。茶种、疏齿茶、大厂茶和突肋茶4类茶组植物存在互相融合的遗传背景。根据地理来源和种质类型可将59份茶组植物材料分为11个种群,不同种群间具有较低的基因流,但种群内部具有较高的基因流。【结论】不同茶组植物在基因组水平上存在明显差异,经典形态学分类上合二为一的大厂茶和疏齿茶在遗传结构上也存在差异,即分为2个变种更合适;茶组植物种内亲缘关系与其地理来源直接相关,在育种实践中应尽量避免相同地理来源材料间的杂交应用。     

茶树的人工栽培与繁殖技术

正传说在三皇五帝时期,神农为了替民众治病,遍尝百草,亲自了解各类草药的特性,一天之内身中七十二种毒。后来,他无意间发现茶这种植物虽然模样平凡无奇,但吃下之后却能够解除身上的毒性。由此,茶逐渐被人们所认识和接受。中国被称为"茶的故乡",不仅因为这里是茶树的原产地,更因为这里是世界上饮茶、种茶和制茶最早的国家。根据史料推算,我国人工栽培茶树的历史悠     

茶组植物亲缘关系的ISSR分析

对张宏达系统山茶属茶组植物19种和变种,应用ISSR标记对其进行亲缘关系的分析.从100个ISSR引物中,筛选得到11个多态性较好的引物,ISSR反应共得到166条可重复条带,多态性条带有155条,多态位点百分率(PPB)是93.4 %,分析揭示茶组植物的Nei'氏遗传距离(He)是0.2951,Shanon多样性指数是0.4520;基于Jaccard相似性系数的UPGMA树型图表明,茶组植物明显地分为2个主要的类群("三室类群"和"五室类群"),ISSR表型特征的主成分分析( PCA) 也支持了聚类分析结果.指出与普洱茶C.assamica进行种间杂交育种,应优先选择茶组植物中C.irrawadiensis、C.dehungensis 和C.taliensis.     

野生古茶树茶与茶园茶的比较研究

采用感官审评和化学分析手段,对野生古茶树茶和茶园茶的外形、颜色、滋味、香气等进行审评、测定和比较。两者都为条索,在颜色方面,野生古茶树茶的干品偏向红黄,汤色黄红,茶园茶的干品呈绿黑,茶汤绿黄色;滋味方面,野生古茶树茶苦涩味较淡,醇和,回甘,茶园茶苦涩味比之更盛,味微短,入口略甜。茶多酚、黄酮类化合物两者基本一样,分别是28.9%左右和7%左右,测定的5种儿茶素,茶园茶是野生古茶树茶的两倍多,咖啡碱茶园茶是野生古茶树茶的约两倍,游离氨基酸野生古茶树茶比茶园茶高,可溶性糖野生古茶树茶(3.82%)比茶园茶(4.60%)低;在香气化合物方面,野生古茶树茶测出定名的香气化合物有58个,茶园茶有74个,两者相同的香气化合物有12个。野生古茶树茶泡饮比茶园茶优越很多,儿茶素类、香气化合物对人体的作用有待进一步研究。     

茶树EST-SSRs在山茶科植物中的通用性研究（摘要）

[目的]研究茶树EST-SSRs在山茶科植物中的通用性。[方法]选用来源于茶树EST序列的7对EST-SSRs引物,对山茶科植物的19个种进行了扩增。[结果]7对EST-SSRs引物中有5对引物能对19个供试品种进行有效扩增,通用性比率为71.43%;扩增率最高的为云南山茶凤山茶、华东山茶彩霞和云南山茶菊瓣,最低的为川滇莲蕊茶和大花杨桐;有效扩增的5对引物对中有4对引物在供试材料中表现出丰富且差异明显的多态性。[结论]从茶树基因组上开发的SSR引物在山茶科植物不同种属植物间有较高的通用性,可用于山茶科植物比较基因组研究和分析标记研究。     

古代茶树栽培技术初探

我国是茶树的原产地,素有“茶的故乡”之称。许多古籍如《茶经》、《尔雅》、《群芳谱》、《云南大理府志》、《贵州通志》等著录中都有野生大茶树的记载。著名的瑞典植物分类学家林奈在其《植物种志》一书中,最早根据中国茶树标本定名为“Thea sinensis”,意即中国茶树。我国也是世界上饮茶、种茶和制茶最早的国家。在茶树栽培管理和制茶等方面都积累了丰富的经验,并曾对一些种茶的国家产生过很大的影响。目前世界上五十多个种茶的国家无不先后直接或间接地由我国引进过茶树和茶籽,同时也传入了中国的茶树栽培技术。     

毛叶茶组织培养的初步研究

<正> 毛叶茶(Camella ptilophylla Chang)是茶树的近缘种,富含一般茶均特有的物质,但其嘌呤类生物碱以可可豆碱为主而不含咖啡碱,是一种很有开发为商品茶价值的野生茶树。关于山茶科植物的组织培养,已有不少报道,但毛叶茶的组织培养国内外尚未见报道。本文对毛叶茶的离体繁殖作初步的报道。     

大厂茶研究进展及保护现状

大厂茶(Camellia tachangensis)是茶组植物中较原始的种之一,在系统进化上处于较原始的位置,对于研究茶树的起源、演化等都具有重要的价值.本文系统阐述了大厂茶在茶组植物分类系统中的位置、演化、形态学、生理学、地理分布、分子生物学、化学成分等研究,分析了大厂茶的保护现状,并对大厂茶的进一步研究工作提出了建...     

茶树新品种"皖茶5号"DUS测试研究

[目的]研究茶树新品种"皖茶5号"DUS测试。[方法]依据NY/T 2422—2013《植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南—茶树》国家标准测试方法,对安徽省农业科学院茶叶研究所与祁门县协作选育的茶树新品种"皖茶5号"形态学特性进行DUS测试。[结果]皖茶5号与舒茶早有7处特异性,其余性状表现一致,满足测试指南中特异性的要求。[结论]该研究为申请植物新品种登记提供可靠的判定依据。     

云南特有茶组植物遗传多样性的ISSR研究*

 以云南茶组植物为材料,利用ISSR技术对云南茶组植物进行了遗传多样性分析。从所筛选出的12个引物对25份供试材料进行ISSR扩增反应后,共产生141条谱带,其中多态性谱带为139条,其多态条带比率(PPB)高达98.5%,表明25份材料具有丰富的多态性。并根据遗传距离利用UPGMA构建了云南茶组植物亲缘关系树状聚类图。25个材料可分为6个类群(取值水平GD=0.378 ),20个茶组植物分为2个类群。从DNA分子水平探讨了云南茶组植物的遗传多样性,突出了种间的遗传差异,种间的遗传距离为0.151~0.580,表明25份材料间遗传基础较宽。PCA分析与聚类分析结果基本一致。结果显示,ISSR作为一种信息量高、重演性好的分子标记,应用于茶树品种鉴别和亲缘关系分析是非常有效的。     

黔北地区茶树适生地立地条件分类及评价

影响茶树生长及产茶品质的立地条件主要是成土岩组、海拔高度、坡度和土层厚度.为合理布局,适地适茶,科学而简便地识别茶树种植地段,将其分类组合成不同的立地类型,同一立地类型代表相似植物效果的地段.按茶树的适生条件,结合黔北地区立地条件,由适宜程度依次选择了适合茶树生长的36种立地类型,并归纳为7个区,简要评价了茶树生长的适宜性和产茶品质.     

“滇红”故乡凤庆

正凤庆种茶、制茶、饮茶历史悠久,素有茶乡之称,是驰名中外"滇红茶"的故乡,是大叶种茶的发源地,是茶马古道重镇之一,凤庆还是世界茶树和茶文化的重要起源中心,境内的古濮人3200多年前种植遗存的世界最粗大最古老的古茶树——锦秀茶祖3733 hm2(56 000亩)的古茶园便是最有力的证明。云南滇红集团股份有限公司(简称滇红集团),前身系当代中国著名茶叶专家、"滇红茶"创始人冯绍裘先生1939年创建的"顺宁实验茶厂",     

提高茶籽冬直播出苗率的技术措施

1992～1999年,江西省会昌县石壁坑水库种植了185亩直播茶树,其中有50亩采用密植茶树种子直播.现在,每年亩产优质茶叶达到90kg,主要是保证了直播茶籽(种子)出苗率,茶蓬整齐度好,实现了"有叶才有茶"的目的.     

大理茶的研究进展

云南是茶组植物的发源中心,拥有丰富的茶组植物资源。大理茶是云南茶树种质资源的重要组成部分,它参与普洱茶的栽培驯化,被认为是大叶茶的野生基源之一。主要概述大理茶的植物学分类地位与分布状况、遗传演化特征、生态适应机制、生化特性与茶叶品质风味以及种质资源利用等方面,旨在为大理茶的种质资源的深入研究、保护与开发利用提供参考。     

浅析普洱市茶产业发展现状

普洱茶因普洱得名,普洱因普洱茶而扬名天下。境内有距今3540万年前的茶树始祖—宽叶木兰化石,有2700多年树龄的野生型茶树王和1700多年的过渡型古茶树,还有千年万亩栽培型古茶树。普洱是世界茶树原生地的中心地带和茶树资源最重要的宝库,是"世界茶源、中国茶城、普洱茶都"。近年来,普洱市委、市政府高度重视茶产业的发展,把茶产业定为普洱市五大支柱产业之一,积极打造中国著名、世界闻名、世人瞩目的