食疗的作用

饮食疗法在祖国医学中作为临床治疗的一种辅助疗法广为应用。祖国医学认为食疗可以排内邪、安脏腑、清神志、资血气,是自我调养的最基本措施。食疗的作用是:①食疗可防治人体的各种疾病。如吃麦麸、蚕蛹能防治脚气病;吃海带能防治甲状腺肿;吃新鲜水果蔬菜能防治坏血病;吃动物肝脏防治夜盲症。②食疗可以改善人体各器官的功能。如用猪血、羊肝治贫血;猪肾治肾虚、腰痛;猪骨髓补脑益智;胎盘粉增强人体抵抗力;黑芝麻有补血生津、润津乌发的作用;荔枝能补气养血、益人颜色,还能增强神经系统的功能。③食疗可维持生理平衡。热性疾病可用梨汁、藕叶、西瓜汁来消热利尿;腹胀、咽喉痛可用萝卜、甘草防治;辣椒、生姜能温中健胃;胡椒、茴香可治胃寒腹痛。米、面、肉、蛋多属于酸性食物,蔬菜水果多以碱性为主,适当调理有利于人体代谢的酸碱平衡。④食疗可调整有病的有机体。肥胖者应少食动物脂肪,宜食用瘦肉;脾胃虚弱的人可食白扁豆和豆制品;鳝鱼含鳝鱼素Ａ、Ｂ,食其可使高血糖患者血糖下降,低血糖患者血糖上升食疗的作用@刘凤华     

韭菜的食疗作用

韭菜,味甘、辛,性温,无毒,为百合科植物.根茎、叶、种子,均可作药用,有消炎止血、止痛之功效.适用于盗汗、遗尿、尿频、阳痿、遗精,噎膈、反胃,下痢、腹痛,妇女月经病、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻出血症等.     

白菜的食疗作用

白菜味道鲜美,营养丰富,素有菜中之王的美称,白菜不但有较高的营养价值,还具有很好的食疗作用,中医认为白菜味甘,性微寒,可清热     

食用菌的食疗作用

食用菌是高蛋白质、低脂肪、低热量、多维生素食品。一般每100克食用菌古蛋白质10．6克～36．1克．其古量高于水果,蔬菜,大米、面粉．低于或接近于肉类、蛋类食品。     

豆腐渣的食疗作用

提到豆腐渣,许多人认为它是豆制品的下脚料,没什么营养,口感又差,不重视利用。营养学家则认为,豆腐渣是优良的保健食品,它产热量少,所含的大豆食物纤维多,并富含人体十分需要的钙质。豆腐渣作食物,对糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨质疏松症的患者,不仅能充饥饱腹,而且还有食疗     

生姜的食疗作用不可忽视

生姜,有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒的食疗作用。功用:为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用,特别对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。食用生姜的作用1.降温提神增进食欲:因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油     

水芹菜的食疗作用及栽培

水芹菜属伞形科多年生宿根草本水生植物，别名水芹，原产于地中海。水芹菜不同于常用的芹菜，它的茎非常细，直径2-3mm。水芹又叫河芹、水英，主要生长在潮湿的地方，比如池塘边、河边和水田，在南方多见。江西、浙江、广东等地栽培面积较大。而旱芹则生长在相对干旱的地方，北方人吃到的芹菜主要是旱芹，也就是我们平日里吃的普通芹菜。与水芹相比，旱芹香气更浓，又名“香芹”，入药较佳，故又被称为“药芹”。水芹菜有许多食疗功效，具有清热利水、化痰下气、祛瘀止带、解毒消肿之效，并有明显的降压、镇静和抗厥作用。     

姜葱蒜的神奇食疗作用

葱、姜、蒜和花椒是日常必备的调味品，除了提味，平时做菜时只要使用得当，它们还能变为治病救人的“神医”，更有消毒、杀菌、镇痛、健胃、降血压等神奇疗效。     

不同颜色食物的食疗作用

红色食物食疗作用 有助于减轻疲劳,并且有驱寒作用,可以令人精神抖擞,增强自信及意志力,使人充满力量.红色蔬果最典型的优势在于它们都是富含天然铁质的食物,例如我们常吃的樱桃、大枣等都是贫血患者的天然良药,也适合女性经期失血后的滋补.所以,红色蔬果,女人尽可放心多吃.     

水芹菜的食疗作用及栽培

水芹菜属伞形科多年生宿根草本水生植物,别名水芹,原产于地中海.水芹菜不同于常用的芹菜,它的茎非常细,直径2-3mm.水芹又叫河芹、水英,主要生长在潮湿的地方,比如池塘边、河边和水田,在南方多见.江西、浙江、广东等地栽培面积较大.     

紫甘蓝的食疗作用与种植方法

<正>紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色,故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。1食疗作用200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外,这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂:维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜),     

水芹菜的食疗作用及栽培要点

分析了水芹菜的食疗作用,介绍了水芹菜的栽培技术要点,从种株繁殖、催芽发根、整地栽植、田间管理、病虫害防治等方面进行阐述,以供水芹菜种植户参考。     

苦荞菜的营养与食疗作用

苦荞菜中含有丰富的营养物质，其中，蛋白质含量为18．94％，高于稻米、玉米、小麦等食物，还含有人体必需的8种氨基酸。与豆类及其制品和一般鱼类接近；苦荞菜中有含量较高的对人体有疗效作用的钙、镁等矿质元素、生物类黄酮和膳食纤雏。     

浅谈土肥技术对提高萝卜商品性的作用

萝卜作为一种分布相当广泛的经济作物,通过合理的方法提高其商品性将有助于农民增收。在文中从土肥技术出发,就土肥技术对于提高萝卜商品性的作用进行探讨。     

萝卜哥送滞销萝卜

河南滑县农民韩红刚的20万公斤萝卜滞销,他决定免费赠送给市民食用。媒体刊登消息后,网友力挺亲切地称其为"萝卜哥"。却不料引来数万人浩浩荡荡来到菜地拔萝卜,甚至有市民专门开车来。最后不但萝卜被拔光,"萝卜哥"种的甘薯也被偷挖走1万公斤,2亩菠菜也被拔得只剩1/3,