鱼腥草甲醇提取物体外抗氧化性及抑菌活性评价

采用α-脱氧核糖法、邻苯三酚自氧化法、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)法体外测定了鄂西北产鱼腥草甲醇提取物的抗氧化性,同时采用生长速率法和孢子萌发法评价了其对绿色木霉、啤酒酵母菌、黑曲霉、木质层孔菌及枯草芽孢杆菌等微生物的抑制作用。结果表明:鱼腥草甲醇提取物具有一定抗氧化性和抑菌活性,在试验浓度范围内,抗氧化活性及抑菌活性与其质量浓度呈量效关系。     

紫苏提取物对黄曲条跳甲成虫的拒食活性研究

以浸渍圆形叶碟法测定紫苏不同器官3种溶剂提取物对黄曲条跳甲成虫的拒食活性.研究结果表明,紫苏不同器官3种溶剂提取物对黄曲条跳甲成虫均有较好的拒食活性,其中以紫苏花的甲醇和石油醚提取物在选择性拒食测定中的拒食活性最强,24 h时的拒食率达到100.00%.     

冰菜多糖提取物的抗氧化性及抑菌活性研究

本研究以冰菜为原料,利用超声波辅助法提取冰菜多糖提取物并测定其含量,还测定了冰菜多糖提取物的抗氧化能力和抑菌活性。结果表明,冰菜提取物中多糖含量为11.21%。冰菜多糖提取物对羟基自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）、亚硝酸根离子均有较好的清除效果。但冰菜多糖提取物总还原能力明显低于维生素C。在一定添加量范围内,冰菜多糖提取物对动物油和植物油的抗氧化能力随浓度成正相关。此外,冰菜多糖提取物对大肠杆菌、枯草杆菌具有抑菌活性,且对枯草杆菌的抑菌能力强于对大肠杆菌的抑菌能力。本研究结果表明冰菜多糖提取物具有一定的抗氧化能力和抑菌活性。     

血桐叶提取物抑菌活性及抗氧化作用研究

研究血桐叶提取物的抑菌及抗氧化活性,为血桐的开发利用提供科学依据.首先以70％乙醇回流提取血桐叶,依次用不同有机溶剂萃取,得到石油醚、乙酸乙酸、正丁醇萃取部位和水层部位;然后采用滤纸片法与最低抑制浓度法,考察血桐醇提取物各萃取部位对5种实验菌的抑菌效果;采用福林一酚法、DPPH法和邻苯三酚法分别测定血桐各萃取物的总多酚含量及其对自由基和超氧阴离子(·O-2)的清除作用.结果表明:血桐石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取物对金色葡萄球菌、白色葡萄球菌、藤黄微球菌均具有较强的抑菌效果,其最低抑制浓度(MIC)为0.2～0.6 mg/mL,对大肠杆菌、枯草芽胞杆菌的抑制作用均较弱.石油醚、乙酸乙酯、正丁醇及水层萃取物4个部位的酚性含量分别为16.35％、30.38％、50.73％、24.64％.DPPH法与邻苯三酚法测定血桐醇提物不同萃取部位的抗氧化能力大小顺序为正丁醇萃取物＞乙酸乙酯萃取物＞水层部位＞石油醚萃取物.血桐叶提取物具有较强的抑菌及抗氧化活性,为进一步研究其抑菌和抗氧化机理提供了科学依据.     

紫苏水提取物对高脂血症小鼠的降血脂及抗氧化作用

研究紫苏[Perilla frutescens(L.)Britt.]水提取物对高脂血症小鼠的降血脂和抗氧化能力的影响。SPF级健康雄性小鼠随机分为正常对照组和高脂血症组,分别给予普通饲料和高脂饲料饲养8周,测定小鼠体重及血清中血脂水平,判断小鼠高脂血模型是否建立成功。将建模成功的高脂血症组小鼠分为模型组及低、中、高剂量组,分别灌胃生理盐水10m L/(kg·d)及紫苏水提取物3 g/(kg·d)、6 g/(kg·d)、9 g/(kg·d),连续灌胃6周。试验结束后检测小鼠血清和肝脏中血脂和抗氧化指标水平。结果表明,紫苏水提取物能降低高脂血症小鼠血清中胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,提高血清中高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平,同时提高小鼠血清和肝脏中过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)及超氧化物歧化酶(SOD)活力,抑制丙二醛(MDA)活力,其中以高剂量紫苏水提取物的降血脂作用和抗氧化效果最好。紫苏水提取物对高脂血症小鼠有显著的降血脂和抗氧化作用。     

紫苏的生理活性研究进展

紫苏为药食同源一年生草本植物,内含丰富的活性物质,生理活性广泛.为紫苏的临床研究及进一步开发利用提供理论依据,从紫苏的抗氧化、抗过敏、抗抑郁、抗肿瘤、抗衰老、抗炎、抗菌、降血糖、降血脂等生理活性的前沿研究进行综述,并展望其应用前景.     

核桃青皮不同溶剂提取物抗氧化和抑菌活性对比研究

为探究核桃青皮潜在的功能活性,以90%乙醇、石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和蒸馏水为溶剂,采用系统溶剂法对核桃青皮活性物质进行了提取,并对不同溶剂萃取物进行了体外抗氧化能力和抑菌活性测定。结果表明：90%乙醇对核桃青皮的提取率为36.79%,总酚和胡桃醌提取量分别为70.36、1.38 mg·g^-1。乙酸乙酯萃取物对·OH和O₂^-·清除率分别为37.52%、56.53%,高于其他溶剂萃取物。在抑菌活性方面,不同溶剂萃取物对5种供试菌表现出不同的抑菌效果,正丁醇萃取物>90%乙醇提取物>乙酸乙酯萃取物>萃余水萃取物>石油醚萃取物。综上,核桃青皮提取物表现出良好的潜在抗氧化和抗菌活性,具有开发植物源抗氧化剂和抑菌剂的潜力。     

鹅掌楸树皮提取物的抑菌作用

采用滤纸片观察法,分析鹅掌楸树皮不同提取物的抗菌活性。结果表明,鹅掌楸树皮的正丁醇萃取物对枯草芽孢杆菌和金色葡萄球菌的抑菌作用较强,说明鹅掌楸树皮具有较强的抑菌作用,其抑菌活性成分主要富集在正丁醇萃取物中。     

添加紫苏籽提取物的饲料对生长肥育猪的饲喂效果

采用单因子试验设计,研究在大白×长白×杜洛克三元生长肥育猪(20～90 kg)饲料中添加150,250和350 g·t-1紫苏籽提取物饲料添加剂的饲喂效果.结果表明,猪饲料中紫苏籽提取物添加量为250和350g·t-1时对猪的生长发育、肉质、免疫性能有一定的促进作用,但各组之间差异不显著(P＞0.05).     

超声辅助提取强抗氧化性的紫苏叶工艺条件研究

[目的]研究超声波辅助提取紫苏叶抗氧化性的最佳工艺条件。[方法]采用乙醇浓度分别为60%、70%、80%、90%;提取料液比分别为1∶10、1∶20、1∶30、1∶40 g/ml;超声时间分别为10、20、30、40 min;超声功率分别为200、250、300、350 W的单因素试验和正交试验L9（34）优选超声波辅助提取紫苏叶抗氧化性的工艺条件。[结果]单因素试验的最佳结果为：乙醇浓度70%,料液比1∶30 g/ml,超声时间20 min,超声功率350 W;超声波辅助提取紫苏叶抗氧化性物质的最佳工艺条件为：料液比1∶30 g/ml,乙醇浓度80%,超声功率200 W,超声时间20 min;在此条件下,紫苏叶对DPPH自由基的清除率高达84.56%。[结论]在合适的提取条件下,紫苏叶的抗氧化活性较高。     

白苏乙醇提取物及挥发油抑菌活性研究

分别采用溶剂浸提和水蒸汽蒸馏法对白苏叶进行提取,并用生长速率法分别测定2种白苏叶提取物对7种植物病原真菌的抑制作用。测定结果表明,在0.1 g干样/mL下,白苏叶乙醇提取物在3~5 d的培养时间内能够完全抑制辣椒疫霉病菌的生长,对番茄灰霉病菌的生长抑制率高于60%。白苏叶挥发油在测定中对植物病原真菌也表现出较强的抑菌活性。白苏叶挥发油在0.5 mg/mL时能够完全抑制供试7种供试病菌的生长。白苏挥发油对7种供试植物病原真菌的测定表明,挥发油对水稻纹枯病菌和番茄灰霉病菌具有较强的抑制作用,EC50分别为0.0677mg/mL和0.1050 mg/mL。     

山核桃果皮提取液的抑菌活性研究

[目的]初步研究山核桃果皮提取液的抑菌活性。[方法]通过测定山核桃果皮提取液对供试黄瓜枯萎病菌Fusarium oxysporum f. sp. cucumerinum和番茄灰霉病菌Botrytis cinerea Pers.菌丝生长和分生孢子萌发的抑制作用,初步研究了山核桃果皮提取液的抑菌活性。[结果]核桃果皮提取液除了能抑制供试菌株菌丝生长外,对病原菌孢子萌发和芽管生长也具有显著的抑制作用。培养9h后,与对照相比,对黄瓜枯萎病菌孢子萌发的抑制率为73.9%,芽管长的抑制率为63.5%;对番茄灰霉病菌孢子萌发的抑制率为82.7%,芽管长的抑制率为65.1%。此外,山核桃果皮提取液具有明显的促进黄瓜种子发芽的作用。[结论]该研究为山核桃果皮提取物开发为杀菌剂提供理论依据。     

七种植物提取物对猪油的抗氧化性研究

为了研究甘草、花生壳等天然提取物的抗氧化活性，采用查理烘箱法高温诱导猪油发生过氧化反应。测定其过氧化值作为评价抗氧化性能的依据。结果表明：七种天然提取物皆可有效地延缓猪油的过氧化反应，且在0．05％～0．2％浓度范围内其抗氧化能力随添加量的增加而增强。甘草、花生壳、核桃叶提取物的抗氧化活性较强，甘草添加量为0．2％以下时与0．2％茶多酚及n位相当，当甘草添加量为0．2％时抗氧化性已超过了0．2％的茶多酚。为更深入的研究和开发本地区天然抗氧化剂提供参考依据。     

核桃壳提取物体外抗氧化活性研究

为明确核桃壳提取物体外抗氧化活性,测定核桃壳乙醇提取物及其氯仿相对DPPH·、·OH、H2O2和O2-·的清除率及总抗氧化能力。核桃壳乙醇提取物及其氯仿相具有清除DPPH·、·OH、H2O2、O2-·的能力,且具有一定的还原能力;当样品浓度为2mg·mL-1时,核桃壳乙醇提取物对DPPH·、·OH、H2O2、O2-·的清除能力分别为84.91%、22.98%、33.54%、80.36%,还原力为1.971;其氯仿相对DPPH·、·OH、H2O2、O2-·的清除能力分别为93.42%、49.89%、47.58%、90.64%,还原力为0.998。在试验浓度范围内抗氧化能力与提取物浓度呈正相关,核桃壳乙醇提取物及其氯仿相具有体外抗氧化活性。     

复合酶解法制备酵母抽提物的应用研究

[目的]为生产高辅料比啤酒确定最佳的酶制剂种类及酶解工艺。[方法]比较13种酶制剂在制备酵母抽提物中的酶解情况,选择并确定最佳的酶制剂种类及酶解工艺。[结果]在4种碱性蛋白酶中,碱性蛋白酶A的d一氨基氮得率最高。碱性蛋白酶A和风味蛋白酶的复合酶解试验表明,风味蛋白酶A的酶解情况优于风味蛋白酶B。β-葡聚糖酶和木瓜蛋白酶对α-氨基氮的得毫影响不大。酵母抽提酶的α-氨基氮得率高于干酵母酶A和B的共同酶解得率。当料水比为1：4时,滤液中α-氨基氮含量为900mg／L左右。100kg干燥酵母粉在酶解至α-氨基氮含量为4000mg／L时,可得浓度为10°P的醪液700L,即α-氨基氮的得率为1：7。[结论]应用蛋白酶复合酶解制备酵母抽提物具有收率高、时间短、设备简单、操作方便、成本低的优点,在高辅料比啤酒的生产中应用较为可行。     

石榴皮提取物抑菌活性研究进展

石榴皮是石榴的干燥果皮,多年研究表明,石榴皮具有显著的抑菌、抗癌、抗病毒,抗氧化等作用。石榴皮作为天然的抑菌剂,具有来源广泛、提取率高、副作用小、残留少、不易产生耐药性等特点,有传统的抗生素无法比拟的优势。对近年来国内外对石榴皮的抑菌成分、抑菌效果及提取方法等方面的研究进行了简要概述,以期寻找和开发一种新型高效的天然抑菌剂来替代传统的抗生素,从而为控制致病菌的传播提供理论参考,同时也为进一步扩大石榴皮在食品和医药方面的应用研究奠定基础。     

丝兰提取物的作用机理及其在家禽上的应用研究进展

对丝兰提取物的主要活性成分、作用机理及其在家禽上应用的研究进展进行了综述,旨在为其作为家禽饲料添加剂的应用与推广奠定理论基础。     

蔷薇红景天提取物不同极性部位体外抗氧化活性研究

[目的]通过体外试验初步研究蔷薇红景天（RhodiolaroseaL.）提取物的抗氧化活性。[方法]采用有机溶剂萃取法将蔷薇红景天提取物分为乙酸乙酯相、正丁醇相和水相3个不同极性部位,以还原能力及清除羟自由基（.OH）、超氧阴离子自由基（O2-.）和亚硝酸根离子（NO2-）为评价指标初步研究其体外抗氧化活性。[结果]蔷薇红景天提取物的不同极性部位均有抗氧化活性,其抗氧化效果因反应体系不同而不同,且不同极性部位的抗氧化活性有差异。乙酸乙酯相和正丁醇相的还原能力及清除O2-.和.OH的能力均强于水相,而水相对NO2-的清除效果好于乙酸乙酯相和正丁醇相。[结论]蔷薇红景天提取物具有较强的抗氧化活性,可作为天然抗氧化剂的良好来源。     

紫苏籽品种间指标比较

[目的]为培育出高油、高产、适合北方栽培的优良紫苏品种奠定基础。[方法]以紫苏品种白苏、灰苏、紫苏为试材,以选育紫苏为对照,测定不同品种的出油率、产量、千粒重、生育期和发芽率。[结果]各紫苏品种的性状稳定,籽粒颜色均匀一致。不同紫苏品种的生育期表现为紫苏>选育紫苏>灰苏>白苏,发芽率表现为白苏=灰苏>选育紫苏>紫苏,种子的千粒重表现为灰苏>白苏>选育紫苏>紫苏,紫苏籽的平均产量表现为选育紫苏>白苏>紫苏>灰苏,紫苏籽的出油率表现为选育紫苏>紫苏>白苏>灰苏。[结论]选育紫苏的产量和出油率均高于其他紫苏品种。