基于生命周期评价的广西火龙果环境影响分析

为了评价火龙果种植体系对环境的影响,并找出其主要的影响因子,通过农户调研与生命周期评价的方法对广西火龙果集约化种植体系开展了生命周期评价。结果表明：富营养化和温室气体排放是火龙果生产体系生命周期环境影响中占比最大的影响类型,对生命周期综合环境影响的贡献率分别为59.6%和21.7%。其中肥料生产和施用分别占到农资阶段和农作阶段富营养化潜值的98.0%和99.8%。而在温室气体排放中,农资生产阶段的肥料与农药生产分别占农资生产阶段温室气体排放量的20.0%和77.9%,肥料施用占农作阶段温室气体排放量的86.6%。因此,在火龙果生产体系中,减少肥料及农药用量是减轻该体系对环境的影响的主要环节。     

农业产业链理论与实践研究进展

通过对农业产业链相关研究的文献综述,界定了产业链和农业产业链的内涵。从农业产业链运行绩效的评价与影响因素、实证研究方法三方面,介绍了国内外农业产业链运行的实证研究现状,分析了农业产业链整合管理的研究进展。     

茶叶杀青机的类别及其性能(续)

三、网带式茶叶蒸汽杀青机 当前生产中所应用的蒸汽杀青机，一种机型称为茶叶汽热杀青机（图3）；另一种称作茶叶蒸青、脱水、冷却联合机（图4），均由浙江省的茶机生产企业所开发。云南、广西等茶区也先后开发出此类机型，但在茶区应用不够广泛。     

乌龙茶发展简史与茶文化

乌龙茶起源于福建，至今已有一千多年的历史。乌龙茶的形成和发展，首先溯源福建建瓯的北苑茶，宋太宗太平兴国二年（977年）已产制龙凤茶，宋真宗（998年）以后改制小团茶，成为驰名天下的龙团凤饼；武夷茶是继北苑茶而发展的。到了明朝洪武二十四年（1391年），罢造龙团改制散茶，制法也相应改革，品质不断提高，誉满天下。乌龙茶是沿袭武夷岩茶的制法，而武夷岩茶又与北苑龙团的原料、采制方法相近似。乌龙茶具有自然的花香与醇厚的滋味，而且对人体具有一系列显著的保健功效，因而受到国内外人民的喜爱。乌龙茶的历史悠久，历代劳动人民在长期生产过程中总结出一套精湛的传统加工工艺；历代的文人、墨客也为此挥毫写就了璀灿的茶文化，本文拟简述乌龙茶的发展历史与茶文化。     

泡茶技艺漫谈

（二）青豆盐茶的冲泡 青豆盐茶是浙江省德清、余杭一带的地方特色茶。据《德清茶叶志》（１９８６年蔡泉宝等编写）记载，该茶的饮用方法还是当年陆羽在当地考察时传授的。目前，在当地走亲访友、嫁女娶媳，以及建新房时都要饮用青豆茶，以示祝贺。 １．佐料 干橙皮、烘青豆、炒熟芝麻、胡萝卜、笋干。 ２．茶具 （１）小碟：盛放佐料用； （２）茶罐：放茶叶用； （３）小茶碗若干只：宾客饮茶用； （４）小１只（陶制）； （５）搅拌棍１根（木制）； （６）竹勺１只：舀调料和茶叶用； （７）茶盘：送茶用。 ３．冲泡程序 （１）置样：…     

茶——当代最佳保健饮料

茶，是中华民族的国饮，也是风靡世界的三大饮料之一，茶、咖啡、可可为世界三大无酒精饮料。其中，咖啡含咖啡碱量高，刺激性强。可可则含脂肪量高，为高热能食品或饮料。故二者一直为当代人所慎用。惟茶是久经考验的绿色保健饮料。目前消费茶叶的国家１６０多个，几乎遍及全世界。茶性清淡；具有鲜、香、苦、涩、甜等复合味型；有多种药理效应和营养价值。且价廉物美。据专家观察，２１世纪的饮料将是茶的世界。茶的药理功能，在古今中外文献中早有记载。“茶药”两字来源于唐朝代宗大历十四年（公元７７９年）。唐朝陈芷器说“诸药为百病…     

香味茶加工原理及工艺

香味茶（Flavored Tea）是以各种茶叶为原料，采用混合或微胶囊包埋等技术，添加鲜花、水果香料或植物香料窨制而成的一类具有花果香味的茶叶产品。近年来，随着年轻一代消费者饮食上追求新奇、多样化和刺激性的消费观念的出现，风味独特而独具魅力的香味茶在欧美等国得到快速发展。美国年销售茶叶中有30％是香味茶，约1．9万t；德国有100多种香味茶，年产量达4万～5万t；意大利茶叶销量的10％是香味茶；斯里兰卡近年来也非常重视香味茶的开发和生产，除了传统的小豆蔻香味茶外，还开发生产了20多种热带水果风味的香味茶，如香蕉红茶等。目前我国香味茶生产量不大，主要有玫瑰红茶、荔枝红茶、香兰茶和兰贵人等产品。     

加入WTO对福建省种子行业的影响与对策

加入WTO，对福建省种子行业改善出口环境，开拓国际市场，参与国际竞争；加强国际协作，引入先进技术、经验和资金；调整种子生产结构；促进种子生产产业化等都产生积极影响。但也对福建省种子管理体制和政策，种子市场和价格有所冲击。面对加入WTO带来的机遇与挑战，应采取的主要对策有：（1）转变思想观念，树立竞争意识；（2）深化改革，调整政策，保护福建省种子行业利益；（3）调整品种结构，注意名、特、优作物品种种子生产；（4）培育大型高新技术的种子企业，加快种子生产产业化进程，创建名牌产品；（5）依靠科学和高新技术，提高种子产量和质量，降低成本；（6）建立种子供需和市场变化的预测、预报系统；（7）加强种子技术人员和营销人员培养。     

河北省花生生产体系化肥投入的碳足迹初探

本研究利用生命周期评价法(LCA)以2006-2020年河北省花生生产体系化肥投入数据为基础，对其产生的环境影响进行定量化分析，旨在为河北省花生产业发展的环境管理及绿色发展提供决策依据。结果表明：河北省花生生产化肥投入基本情况为氮肥量下降，降幅为38.0%,平均施用量43.26 kg/hm²,占总施用量的16.1%。复混肥量增加，增幅30.1%,平均施用量217.28 kg/hm²,占总用量的80.7%。单质磷肥和钾肥施用较少，分别占总施用化肥的2.1%和0.8%,化肥总施用量上升12.6%;花生的氮肥偏生产力维持在30～35 kg/kg之间，其氮肥利用率较其他作物高；活性氮排放中NH₃挥发最多，占总量的83.8%,其次为硝态氮淋洗NO₃^-,最少的为N₂O排放。平均每年可造成NH₃挥发28.32 kg/hm²,NO₃^-淋洗4.87 kg/hm²,N...     

普洱茶与茯砖茶风味轮的构建及应用

风味轮是一种简单易懂的描述词系统，方便消费者交流普洱茶与茯砖茶的感官风味属性。通过建立感官审评小组，对普洱茶和茯砖茶的风味进行感官审评，从香气和滋味两个维度绘制了普洱茶和茯砖茶的风味轮。在此基础上，对23个典型感官描述词设置不同强度的参比样品，建立了普洱茶和茯砖茶感官定量描述词汇表。进一步运用M值法结合方差分析及多元统计学分析，筛选出能够较好描述普洱茶和茯砖茶的感官主要描述语，普洱茶中筛选出7个香气描述词（木香、甜香、药香、酵气、糯香、枣香和陈香）和5个滋味描述词（甜味、苦味、涩味、酸味和醇厚）；茯砖茶筛选出5个香气描述词（木香、甜香、药香、陈香和菌花香）和5个滋味描述词（甜味、苦味、涩味、酸味和醇厚），这些描述词均可较好地评价普洱茶和茯砖茶样品的感官品质特征。研究结果对区分、评价普洱茶和茯砖茶感官风味特征及其产品的开发提供应用价值。     

茶叶力、热特性研究及其在制茶工程中的应用

茶叶加工中除制茶的生化变化，还涉及能量传递（如机械及气力输送），质量传递（如除湿）和热量传递（如热风炉换热，茶叶干燥）。以上三大传递过程可谓之制茶工程。制茶工程学便是研究以上工程的环境因子和技术手段与茶叶品质形成之间相互促进和制约的规律，并以充分发挥茶叶原料的经济价值为目的而促进现代制茶工程技术的应用。在制茶过程中，一切物理和机械的作用无一不是通过茶叶的物理特性才产生促进生化变化的效果。所以研究茶叶的物理特性，在技术上可提高工艺效果，改善成茶品质；有助于机器设备的研究和设计，改善制茶性能，提高机…     

浅析国有茶业转变增长方式的制约因素及对策思路

本文以广西农业垦国有茶业现状为依据，提出制约国有茶业增长方式转变的因素有：（１）建国以来国有大有发展，但现状已不适应市场变化；（２）茶树品种结构不合理，产品单一，科技含量低；（３）经济体制转轨没有完全到位效益低下相互制约。其对策思路是：（１）重点是生产上调整品种结构、多生产适销产品、推广机采，间作效益好的林果；（２）在思想上转变观念提高认识，树立信心；（３）在经营上，加快机制转换；（４）关键在于茶     

茶园种植密度的选择

茶园种植密度与光能利用关系十分密切，合理密植是获得茶叶优质高产的关键。1国内外茶树种植密度试验和发展趋势世界上主要产茶国家的种植密度试验见表1，其基本要点是：（1）随纬度北移，个体生长量减少，种植密度逐步增加；（2）最佳种植密度，均未超过1200～4000株／666．7m2；（3）随商业化加强，种植密度在上限内有增密趋势。我国对茶树种植密度的研究，自七十年代以后，几乎遍布各省，如以中国农科院茶研所研究结论是（l）密植增产有一定范围，超过范围，效应下降或消失；（2）在现行密度基础上（2000～4000株／666．7m‘），增密1～2…     

杭州富阳茶叶机械总厂

本厂研发的毛峰（条形）茶自动化、清洁化成套生产线在安徽省黄山市徽州区和歙县投入使用；该成套生产线台套时产量120kg（干茶）。通过2007年春茶大规模实际生产使用，产品经专家评审达到黄山毛峰品质要求。     

杭州富阳茶叶机构总厂隆重推出国内技术先进的茶叶生产流水线

本厂研发的毛峰（条形）茶自动化、清洁化成套生产线在安徽省黄山市徽州区和歙县投入使用；该成套生产线台套时产量120kg（干茶）。通过2007年春茶大规模实际生产使用，产品经专家评审达到黄山毛峰品质要求。     

杭州富阳茶叶机械总厂隆重推出国内技术先进的茶叶生产流水线

本厂研发的毛峰（条形）茶自动化、清洁化成套生产线在安徽省黄山市徽州区和歙县投入使用；该成套生产线台套时产量120kg（干茶）。通过2007年春茶大规模实际生产使用，产品经专家评审达到黄山毛峰品质要求。     

农村茶产业链整合创新的内部影响因素分析

整个农村茶产业链整合创新的关键是要构建关键价值链,并寻求影响链条内关键价值形成、交换与实现的各种影响因素。当前,农村茶产业链受制于自身采茶技术、制茶技术、茶叶品牌、营销渠道和组织模式的制约和影响,也受到顾客偏好、产业政策和市场竞争等外部因素的影响。在对茶产业链相关文献分析借鉴的基础上,通过深入分析茶产业链整合创新的内部影响因素,以期促进农村茶产业链整合创新与优化升级。     

福建红茶发展态势与展望

中国是世界最早生产和饮用红茶的国家。福建是红茶的发源地。中国红茶之起源，早在明代初期（1368～1375）就有生产红茶的记载（刘基《多能鄙事》中有：“兰膏茶”、“酥签茶”均以红茶调制）；17世纪初，福建省武夷山已盛产小种红茶。1610年，荷兰东印度公司首次将中国小种红茶（souchong）--“武夷（Bohea）”运往荷兰，1618年和1650年又相继将中国红茶运往英国、西欧和北美等国家，     

集琦虫螨克等对茶蚜及螨类的药效试验

茶蚜和茶楼癭螨、茶短须螨、茶黄螨等螨类是福建省茶区常见的刺吸性口器害虫、害螨，以往茶园防治茶蚜主要使用扑虱灵、乐果、甲胺磷等剧毒、高残留农药，防治螨类则大量使用三氯杀螨醇．造成极为严重的农药残留，为此，应抓紧开展高效、低毒、低残留的化学农药及茶园适用生物农药的筛选与应用技术研究，作为无公害茶叶生产系统的配套技术，以替代剧毒、高残留农药的使用．本试验对集琦虫螨克等药剂对茶蚜及螨类适用性进行探讨．现将结果总结如下．１材料与方法１．１供试害虫茶蚜（ＴｏｘｏｐｔｅｒａａｕｒａｎｔｉｉＢｏｙｅｒ）；茶橙癭…     

贵州国际绿茶博览会举行

7月8-10日，2011中国·贵州国际绿茶博览会在贵阳市国际会议展览中心隆重举行。共有来自国内外的719家企业参展参会，涵盖茶产品、茶用具、茶机械、茶文化等整条产业链。