苦丁茶冬青粗多糖的分离表征及其抗氧化活性研究

水提醇沉法分离制备苦丁茶冬青粗多糖样品,对其进行初步分离表征（包括总糖、糖醛酸、蛋白质、氨基酸含量和红外光谱分析）和体外抗氧化活性（清除DPPH·自由基、·OH自由基清除能力和还原能力）研究。结果表明,苦丁茶冬青粗多糖中总糖含量为30.67％、糖醛酸含量为12.72％、蛋白质含量为9.35％;含有16种氨基酸成分,总含量为7.72％,其中含有7种人体必需氨基酸,占氨基酸总量的40.41％;红外光谱显示该粗多糖样品中含有α-吡喃糖环结构;此外,苦丁茶冬青粗多糖具有较强的体外抗氧化活性,且其抗氧化活性与多糖浓度之间存在良好的量效关系。     

仿生态栽培姬松茸的配方筛选及其氨基酸分析

以稻草、五节芒和圆叶决明及羊粪为栽培姬松茸的培养料进行不同配方处理的仿生态栽培。结果表明,15个配方中以A3(即20%稻草+30%五节芒+50%羊粪)的子实体产量最高,其次为配方B(即50%五节芒+50%羊粪)和配方B1(40%五节芒+10%圆叶决明+50%羊粪)。进一步比较用这3个配方栽培姬松茸时子实体中的氨基酸组成、含量及蛋白质的营养价值,发现配方B1栽培姬松茸时,这些成分的含量均优于其他2个配方,这一结果对姬松茸的栽培模式有重要意义。     

人参果提甙母液中粗多糖的提取及含量测定

采用硫酸—苯酚比色法,测定人参果提甙母液中粗多糖的总糖含量.以阿拉伯糖为标准品,测定波长为482nm.结果人参果提甙母液中粗多糖的提取收率为17.00%,总糖含量为23.94%.     

茶园套种平菇技术探讨与效益分析

平菇（Pleuretusostreatus）隶属伞菌目（Agaricales）口蘑科（Tricholomataceae）侧耳属（Pleurotus），又名糙皮侧耳。由于该菌生存因子极其粗泛，适应性极强，因此经常套种到其他作物间，形成立式栽培结构，产生较好的经济效益，所以科学地安排好茶树与平菇间的套种，...     

姬松茸室外畦式栽培技术

姬松茸原产于美洲的秘鲁、巴西、美国等地，1992年福建省农科院引进该菌株，并进行生物学特性、栽培技术、营养成分、病虫害防治、加工系列研究等。现已在我省的福州、莆田、仙游等县（市）大面积栽培，生物学效率达25．40％。栽培姬松茸的原料来源广泛，栽培技术简单，产量较高，因此姬松茸的栽培及深加工都具有市场前景。姬松茸营养丰富，干品中粗蛋白含量为28．67％，全氨基酸总量为19．22％，其中人体必须氨基酸的含量占全氨基酸的50．2％，比一般食用菌高。姬松茸一年可栽培两季。春季栽培安排在3－5月，秋季栽培安排在8－9月。在福建…     

苦丁茶冬青粗多糖的分离表征及其抗化活性研究

水提醇沉法分离制备苦丁茶冬青粗多糖样品,对其进行初步分离表征(包括总糖、糖醛酸、蛋白质、氨基酸含量和红外光谱分析)和体外抗氧化活性(清除DPPH·自由基、·OH自由基清除能力和还原能力)研究.结果表明,苦丁茶冬青粗多糖中总糖含量为30.67％、糖醛酸含量为12.72％、蛋白质含量为9.35％;含有16种氨基酸成分,总含量为7.72％,其中含有7种人体必需氨基酸,占氨基酸总量的40.41％;红外光谱显示该粗多糖样品中含有α-吡喃糖环结构;此外,苦丁茶冬青粗多糖具有较强的体外抗氧化活性,且其抗氧化活性与多糖浓度之间存在良好的量效关系.     

以橡胶木屑为主要基质栽培的大球盖菇与香菇、平菇的主要营养成分差异

本研究将以橡胶木屑为主栽培的大球盖菇与常见食用菌的营养成分进行比较，以期从营养的角度为推广橡胶-大球盖菇模式提供依据。以常见的香菇和平菇为对照，比较大球盖菇的三大类营养成分、功能性成分、矿质元素和氨基酸的含量与香菇和平菇的养分差异。结果表明，与香菇和平菇相比，大球盖菇中占比最大的粗蛋白、总糖、氨基酸总量分别比香菇和平菇高 35.4%和 30.3%，52.7%和 21.3%，58.3%和 45.6%；占比较小的粗脂肪、粗多糖、总黄酮、粗纤维、矿质元素则总体持平或略低。综上所述，以橡胶木屑栽培为主栽培的大球盖菇的营养总体上较丰富，是推广橡胶-大球盖菇模式的有利依据之一。     

明水县不同采收期柴胡多糖含量动态积累分析

目的：分析明水县不同采收期柴胡多糖含量动态积累规律。方法：采用蒽酮一硫酸比色法,以葡萄糖作为为对照品,在620nm波长下测定吸光度,分别测定可溶性多糖和粗多糖的含量。结果：在0．0216mg～0．108mg范围内,葡萄糖质量浓度与吸光度值线性关系良好,112：0．9990。不同采收期的柴胡的总多糖含量不同,随着采收期的延后,总多糖的变化趋势是先下降后上升再下降再上升的规律。其中2号样品（6月30日采收）和6号样品（8月30日采收）的总多糖含量比较低,分别是8．67％和7．49％,3号样品（7月15日采收）和8号样品（10月2日采收）的总多糖含量比较高,分别是12．06％和11．23％。结论：该方法简便、快速、可靠、易行,适合柴胡多糖的含量测定。由于柴胡中其主要有效成分为柴胡皂苷、多糖、植物甾醇、挥发油等,因此多糖含量的多少是评价其质量的一个指标,同时应结合柴胡皂苷含量来评价药材质量,确定最佳采收期。     

机械剥制苎麻副产物栽培平菇的研究

采用传统平菇培养基配方，从苎麻副产物中分离到苎麻骨（处理A），苎麻骨、苎麻壳混合物（处理B），苎麻骨、苎麻壳、苎麻叶混合物（处理C），并用它们分别取代配方中的棉子壳，以传统配方为对照，做平菇栽培试验。试验结果表明：机械剥制苎麻的副产物栽培平菇，发菌期间菌丝生长迅速，配有40％麻骨的A处理及其40％麻骨、麻壳混合物的B处理的菌丝生长速度都达到0．60mm／d，而对照只有0．55mm／d，差异极显著；其中处理A菌丝满袋日期也比对照提早0．7d。在出菇期间做好管理，40％的苎麻骨、苎麻壳混合物栽培平菇能得到第一潮菇182．3g的产量，并且用苎麻副产物栽培得到的平菇，质量性状较好，一般菇体较大，蛋白质和糖含量都较传统用棉籽壳做配方的高，其中糖含量指标3个处理在整体上都要比对照高出16％左右，并且差异显著。蛋白质含量除了C处理略低于对照外，其余两个处理都高于对照。     

光照强度对烤烟烟苗生长和代谢产物含量的影响

试验于2007年7月在湖南农业大学烟草工程技术中心进行,以苗期烤烟K326和红花大金元（HD）为材料,模拟3个光照强度,研究了光照强度对烟草农艺性状、烟叶的光合作用参数及代谢产物含量的影响。结果表明：随着光强减弱,株高有增高趋势;茎粗、叶长、叶宽有减小的趋势,中等强度的光强可促进主根生长;随着光强减弱,光合速率降低,烟叶中叶绿素a、总糖、烟碱、多酚含量增加,叶绿素b、类胡萝卜素减小,Chla／b减小,糖／碱增大。     

海南不同地区绿茶功能性成分对比分析

检测了海南五种绿茶中的功能性成分茶多酚、粗多糖、超氧化物歧化酶活性、总黄酮、总皂甙含量,并进行了对比分析。茶多酚的含量以五指山绿茶最高为21.9 g/100g,粗多糖含量以五指山绿茶中的最高为32mg/g,超氧化物歧化酶活性以响水绿茶最高为560 U/g,总黄酮含量以定安绿茶中的最高为400mg/100g,总皂甙含量以五指山绿茶中的最高为301mg/100g。海南五指山绿茶稍占优势,其在茶多酚、粗多糖和总皂苷三个功能成分方面均是最高的。从指标方面总体来看,除了五指山绿茶和定安绿茶的超氧化物歧化酶活性过低之外,五种海南绿茶的其他功能成分含量丰富且差异较小。     

茶多糖的分级纯化及组成分析

从粗老绿茶中提取茶叶粗多糖,经DEAE-纤维素DE-52和Sephacryl S-300柱层析纯化,获得三个纯化的茶多糖组分：TPS2-H₂O、TPS2-0.25和TPS2-0.40;此三个组分的中性糖含量分别是：41.23％、29.33％和21.39％,糖醛酸含量分别是：19.5%、22.5%和56.4%,蛋白质含量分别是：未检出、0.8％和未检出;GC-MS分析了三个分级组分均由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖等六种单糖构成的杂多糖,其摩尔比分别是TPS2-H2O（21.3:13.8:1.8:23.3:6.9:32.9）,TPS2-0.25（60.7:13.4:1.6:2.0:1.2:21.1）,TPS2-0.40（60.2:10.8:4.4:3.2:5.7:15.7）;HPGPC-ELSD法分析了各组分的分布及所占比重。     

镉胁迫对姬松茸产量与镉吸收的效应及防控技术

设立外源添加0、10、20、30、40 mg/kg镉胁迫处理,探讨不同镉胁迫浓度对2个姬松茸品种产量、品质、镉吸收的影响,并研究其防控技术。结果表明：不同镉胁迫浓度对姬松茸J37和J1子实体农艺性状的影响有差异,随着外源镉浓度的增加,其子实体的菌盖重量、菌柄重量、菌盖厚度、菌盖直径、菌柄长度、菌柄直径等6个指标均呈逐渐降低的趋势。J37和J1第一、二、三潮次子实体产量、粗蛋白含量则随镉浓度的增大而明显下降,外源添加0、10、20、30、40 mg/kg镉胁迫处理的J37第一潮子实体产量比J1分别提高32.5%、45.1%、31.0%、38.2%、36.5%;镉胁迫对J1与J37的粗蛋白含量影响敏感点分别为10 mg/kg和20 mg/kg;当镉浓度为20 mg/kg时,J1的多糖含量比J37高8.2%;当镉浓度依次增加时,J1的镉富集量均高于J37。10 mg/kg和20 mg/kg镉胁迫处理J1和J37后,施用45 mg/kg CaSO₄,对镉胁迫的毒害缓解作用最佳,施钙肥对镉胁迫毒害的平均防控率分别达36.2%和47.6%。栽培基质中镉浓度达20 mg/kg,是姬松茸耐受镉毒害的敏感节点或者转折阈值,其第一潮次产量下降幅度超过40%;姬松茸耐受生长基质镉胁迫浓度要控制在10 mg/kg范围内;姬松茸子实体重量或者菌盖直径、菌柄直径变小可作为生长前期镉胁迫产生毒害的直观判断依据。     

环割和留腋芽采收对烤烟上部叶烘烤特性和质量的影响

2011年,以K326为材料,在广州进行试验,探讨环割和留腋芽采收对上部烟叶烘烤特性影响,结果表明：在烘烤过程中,烟草上二棚叶和顶叶中叶绿素（Chl）含量和超氧化物歧化酶（SOD）活性都有不同程度的下降,而淀粉酶（AM）活性含量则呈上升趋势。经环割的烟草,上二棚叶和顶叶烘烤后叶中淀粉、氮和烟碱含量下降,而总糖、还原糖含量增加,烟叶化学成分更趋协调,表明环割一次性采收有利于改善上部叶质量。     

闽产柘荣太子参多糖的制备纯化及质量控制

目的 水提醇沉制备太子参粗多糖，通过考察蛋白去除率、多糖损失率，确定太子参多糖纯化条件。方法 太子参药材经脱脂、水提醇沉，采用Sevag方法去除太子参粗多糖中的蛋白，以蛋白去除率、多糖损失率为评价指标，确定太子参多糖制备纯化的最佳适宜条件，以PMP-HPLC法，测定多糖中葡萄糖和半乳糖含量。结果 Sevag法需重复多次操作过程才能达到较好的蛋白去除率，但多糖损失率随之上升；PMP柱前衍生化HPLC法测定Sevag法最佳条件纯化的多糖中葡萄糖和半乳糖含量，其中葡萄糖含量为44.25%，半乳糖含量为14.43%。结论 本研究确定Sevag法重复操作过程次数三次以下为宜；PMP-HPLC法测定多糖中葡萄糖和半乳糖含量，进行质量控制。     

粗老茶中的多糖含量及其保健作用

粗老茶中的多糖含量及其保健作用汪东风，谢晓凤，王泽农，杨敏，张阳春（安徽农业大学茶业系合肥１２３００３６）（安徽中医学院附属医院合肥２３００３６）关键词：粗老茶，多糖，降血糖，免疫作用Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｃｏａｒｓｅｔｅａ；Ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ...     

12个甜高粱品种在重庆地区的生产力和总糖含量表现

通过对12个供试甜高粱品种（组合）茎秆的鲜产量、总糖含量、总糖产量和籽粒产量的比较,结果为：茎秆鲜产量以A4为最高,达到41 385.0 kg/hm2,茎秆总糖含量以A9为最高,达到11.26%,茎秆总糖产量以A9为最高,达到4 285.4 kg/hm2,籽粒产量以A12为最高,达到2 723.4 kg/hm2。综合评价初步认为,在12个供试品种（组合）中,以A9组合和A3品种比较适合在重庆做生物质能源原料。     

茶多糖对小鼠血糖、血脂和免疫功能的影响

研究了从粗老茶中提取的茶多糖对小鼠血糖、血脂和免疫功能的影响。结果表明：腹腔注射５０ｍｇ／ｋｇ·ｂｗ茶多糖有明显降低血糖的作用（Ｐ＜０．０１）；对血清胆固醇和血清甘油三酯影响不大，但有提高高密度脂蛋白胆固醇的效果；每天连续口服２５ｍｇ／ｋｇ·ｂｗ茶多糖，有增强免疫功能的作用。急性毒性试验表明，２４ｈ内腹腔注射总量１．０ｇ／ｋｇ·ｂｗ，未发现小鼠对茶多糖有中毒反应     

姬松茸辐射选育新株系数量性状的多元遗传分析

以9个姬松茸品种和辐射选育新株系为材料,对其进行数量性状的多元遗传分析。结果表明:遗传变异系数最大的数量性状为柄重,达到25.39%;其次为朵重,变异系数为17.70%;再次为盖重,变异系数为15.29%;变异系数最小为盖厚,只有6.14%。子实体中的各类氨基酸总量和农艺各性状之间存在一定的相关性,部分性状间相关性达显著至极显著。遗传主成分分析结果表明,14个性状可以缩减为4个主成分,遗传变异贡献率大小分别为44.21%、37.70%、8.47%、5.67%,总贡献率达96.05%。     

茶多糖的研究进展

糖类是自然界最多的有机化合物,多糖及糖复合物分布广泛,功能多种多样,它们参与了细胞各种生命活动的调节。茶多糖(TPS)能降血糖、防治糖尿病,还具有降血脂、抗动脉粥样硬化、降血压、抗凝血、抗血栓、防治心血管疾病等作用。在中国和日本民间有常饮用粗老茶治疗糖尿病的经验。一般随茶叶原料的老化,茶多糖含量增加,乌龙茶中茶多糖含量为2.63%±0.27%,约是红茶的31倍和绿茶的17倍。红茶一级的茶多糖含量为0.40%±0.10%,到了六级可达0.85%±0.10%。绿茶一级的茶多糖含量为0.81%±0.11%,六级达到1.41%±0.06%。本文对茶多糖的提取、分离提纯…