象牙菜优质高产栽培技术

象牙菜,学名香蒲,别名水中龙、蒲菜、水蜡烛、甘蒲、草芽、白莲参、象牙笋等,为香蒲科香蒲属多年生水生草本植物,是一种高档珍稀水生蔬菜.食用部分为地下肥嫩的洁白匍匐根状茎,极似象牙,故名"象牙菜".它富含多种人体必须氨基酸且硝酸盐含量极低,抗逆性很强,属纯天然绿色蔬菜.     

香蒲属植物栽培与管理

<正>香蒲为香蒲科香蒲属一类植物的统称,我国常见的香蒲种类有长苞香蒲(Typha angustata)、宽叶香蒲(T.latifolia)、香蒲(T.orientalis)、水烛(T.angustifolia)、小香蒲(T.minima)等。香蒲是我国传统的草编工艺植物及水生蔬菜,山东有利用香蒲编制草鞋、蒲团及蒲扇;江淮一带的蒲菜,食用其假茎内包裹的嫩叶,云南的草芽(象牙菜)食用的是萌生的嫩茎;中药里的蒲黄即是香蒲的雄蕊花序及花粉。香蒲属植物为多年生宿根草本挺水植物,每年2~4月萌发,10~11月逐渐枯萎,以宿根越冬。香蒲的茎为叶鞘包裹的     

北京怀沙河、怀九河水生植物区系初步研究

对北京怀沙河、怀九河水生植被的种类组成、分布区类型以及植被类型进行了调查.结果表明:该区共有水生植物16科18属24种;分布区类型以世界广泛分布成分最多,其次为北温带分布;水生植被分为沉水、浮水和挺水3个植被亚型和香蒲群落、慈菇群落、满江红群落、水毛茛群落、豆瓣菜群落等13个群系.     

稀有特菜—豆瓣菜栽培技术

豆瓣菜又称西洋菜、水焊菜等。为十字花科豆瓣菜属多年生匍匐性水生草本植物。主要用于生食,放在凉拌菜或三明治里。豆瓣菜具有质地脆嫩,风味独特,富含营养的特点。还有清热解燥,润肺止咳,清除疲劳的保健功能。深受宾馆、饭店、酒楼及市民的欢迎。豆瓣菜虽为水生蔬菜,但在旱地栽培亦能正常生长,并且栽培容易、生长迅速、产量高、经济效益好,很有发展前途。     

重视发展我国水生蔬菜

水生植物与人类生活关系密切,它们可提供人类粮食、蔬菜、医药、饲料以及工业原料,这里专谈水生蔬菜的问题。水生蔬菜是指用作蔬菜的水生植物,主要有睡莲科的莲、莼菜、芡,天南星科的芋,菱科的菱,香蒲     

云南名特珍稀蔬菜-建水草芽

建水草芽属香蒲属、香蒲科、东方香蒲种。是一种多年生水生草本植物。原产于云南省红河州建水县。已有100多年的栽培历史。建水县誌中有“草芽熟藕，味较甘美为品中特产”的记载。是云南省少见的一种名特珍稀蔬菜。现将其特点特征介绍如下。     

蔬菜珍品——莼菜栽培技术

药菜在江西又称马蹄草、水葵,属睡莲科莼菜属多年生宿根水生草本植物,自古以来便被视为蔬菜中的珍品,被誉为“江南三大名菜”之一。莼菜主要以嫩梢及初生卷叶供食用,其地F茎富含淀粉,可制馅,嫩茎及幼叶外附透明胶质,含多种氨基酸、多糖及维生素B12,可制成莼菜罐头食用,日感滑而不腻,清香可日,甘甜鲜美,别具风味,且具有减肥消肿、壮紧益智、清热利尿、解百毒、防癌之功效,是一种营养极为丰富的绿色蔬菜珍品。一、形态特征药菜是水生浮叶中型单本植物,蔓生于水中,地下茎匍匐于水底泥中,白色,地上茎分枝较多,细长,随水位…     

茭白胡麻斑病的识别与防治

正茭白,又名菰菜、茭笋、茭瓜、菰笋等,为禾本科菰属水生草本植物,是我国的特色水生蔬菜。茭白胡麻斑病又称茭白叶枯病,是茭白生产上的主要病害之一,在全国茭白产区普遍发生。近年来,随着茭白栽培面积的不断增加,该病的发生范围也不断扩大,发生程度也越来越严重。部分地区发病地块达到90%以上,发病叶片达到100%,病害     

长白山温带水生蔬菜资源

长白山属温带气候 ,在低地落叶阔叶树混交林带和红松混交林带中具有种类繁多的水生蔬菜资源。作者研究了 2 2种主要水生蔬菜 ,包括生活型、食用部位、采收时间、食用方法及其繁殖方法等。指出部分水生蔬菜可以栽培并在温带地区推广。同时 ,还指出由于围沼造田、水产养殖和森林减少使资源正受到威胁 ,建议加强驯化研究和保护     

微型芡实培育成功

芡实属睡莲科芡属，为一年生浮叶型水生草本植物，除可供食用和药用外，还可作观赏用。芡实形似王莲，唯叶缘不上翘，故浮叶不呈盘状。芡实个体较大，圆盾状后生叶的直径一般为1m-1.5m，最大的可达2.9m，故只能在较大的水体中种植。能否将这种大型水生花卉培养成可供家庭栽培的小型水生花卉，是一个值得研究的课题。     

蒲菜的高产栽培技术

蒲菜（Typha spp．），别名香蒲、草芽，属香蒲科水生宿根草本植物。蒲菜在世界各国几乎都有分布，只有我国作为蔬菜栽培，已有近3000年的历史。目前，主产区在云南建水、元谋、江苏淮安及山东济南等地。蒲菜的食用部分一是由叶鞘相互抱合成的假茎，二是地下根状茎先端幼嫩部分，三是花茎。     

二熟茭秋茭夏收栽培制度及配套技术初探

随着蔬菜种植业内部结构调整的深化，无锡地区出现了专业种植水生蔬菜的基地，茭白等蔬菜的轮作制度也发生了变化，形成了“秋茭夏收（３月至８月）—水芹（９月至翌年２月）”的茭白水芹茬口模式。这种新的轮作方式由于茬口安排紧凑，栽培经济效益高，在无锡市应用面积越来越大。一般实行无锡二熟茭一年单季栽培，并做到秋茭夏收茭白每６６７m２产量达到１２５０kg，产值４０００～５０００元，后茬水芹产量达到４０００～５０００kg，产值６０００～８０００元，两茬相加年产值达１００００～１３０００元，创下了水生蔬菜轮作套茬效益新…     

野生蔬菜水芹栽培技术

水芹[Oenanthe javanica(BL．)DC．]又名楚葵,为伞形花科水芹属多年生草本植物,全国大部分省份均有分布,除部分城郊有少量栽培外,大多处于野生状态。水芹为高产的野生水生蔬菜,以嫩茎和叶柄炒食,其味鲜美,盛产期在春节前后,正值冬季缺菜季节,在蔬菜周年供应上有较大的实用价值。此外,水     

芡实高产栽培技术

芡实(Euryaleferoxsalisb)属睡莲科芡属,为一年生大型水生草本植物。原产我国和东南亚各地,广泛分布于我国南方湖泊、池塘、滩地,是一种重要的特色水生蔬菜。芡实用途甚广,其叶柄、花、茎和种仁都可食用。芡实种仁(干芡米)含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及微量元素等,是优良的滋补品,可鲜食,或制成干品供内外销,是我国传统的出口商品,在日本及我国港澳台地区十分畅销,发展前景     

水生蔬菜营养及药用价值研究进展

水生蔬菜包括莲藕、茭白、慈姑等10余种水生植物,据中医药典记载水生蔬菜大多为药食同源植物。对近年来水生蔬菜的营养成分及药用价值相关研究进展进行了综述,以促进人们对水生蔬菜价值的了解,并为水生蔬菜产品的综合开发利用提供参考。     

江苏滨海五汛镇调整农业结构、发展水生蔬菜的经验与启示

江苏省滨海县五汛镇地处２０４国道东侧，辖３０个行政村，人口８．７万，耕地７３３７ｈｍ２。近年来，该镇紧紧围绕“缩粮、稳棉、拓经、扩菜”的思路，大力发展水生蔬菜种植。全镇已发展水生蔬菜２５００多ｈｍ２，占全镇耕地面积的３４．５％，成为江浙一带最大的水生蔬菜生产基地。一、思想观念的转变是农业结构调整的先导五汛镇“三管齐下”，着力引导农民改“粮”种“菜”。一是加强宣传力度。年初镇里几次召开党政联席会议，确定调整目标和方向，并召开了全镇三级干部大会进行部署和宣传。为使结构调整深入千家万户，该镇还先后召开…     

南京艺莲苑

中国水生花卉的开拓者占地10公顷,专营:碗莲、睡莲、荷花千屈菜、再立花、花叶庐竹、水葱等水生花卉及锦鲤、锦鲫等观赏鱼。陈俊愉院士题写苑名,国际睡莲协会会员、江苏省花卉明星企业,产品被中国花卉协会选中参加2002荷兰国际园艺博览     

江苏沿海地区早春大棚甜瓜立体吊蔓栽培技术

<正>江苏沿海中部的大丰市为江淮冲积平原,耕地多属沙壤土,属大陆性季风气候,四季分明,非常适宜瓜菜生长。甜瓜喜高温干燥气候,生长适宜温度为25~30℃,6~10℃易受冷害,属长日照作物,喜强光,光饱和点为8万Lx,江苏地区露地甜瓜一般在7月上旬上市,售价1.0~2.0元/kg,667m~2收益1500~3000元,经济效益较低。5~6月为甜瓜市场供应淡季,一般批发价可达4~8元/kg。为了发展当地瓜菜生产,引领和扩大规模种植,提高当地的甜瓜种植水平,2012年以来,我们在大丰市丰收大地农业示范园区及新丰镇等地开展早春大棚甜瓜吊蔓栽培研     

子莲田套种水生蕹菜的初步研究

对莲田套种水生蕹菜种植模式进行了试验研究,结果表明,莲田套种水生蕹菜在生产上具有可行性,不仅能提高莲田的前期土地利用率,还能提高莲田的经济效益,每667 m2可比未套种莲田增收4 000元以上,莲田净收入可达8 342元,套种的投入产出比达到1∶9.3,达到了复合经营的目的。同时,本文还总结了莲田套种水生蕹菜的关键技术。     

我国水生蔬菜生产科研现状及发展对策

水生蔬菜专指生长在淡水中 ,可作蔬菜食用的草本植物 ,大多原产我国。我国栽培的水生蔬菜现有莲藕、茭白、荸荠、慈姑、菱、芡实、水芹、莼菜、蒲菜、水芋、水蕹菜和豆瓣菜 1 2种 ,在植物学上分属于1 0科 1 2属 ,除豆瓣菜在我国作为蔬菜栽培仅 1 0 0多年外 ,其余各种都在 1 0 0 0年以上。这些水生蔬菜经各地农民长期栽培 ,相互引种和精心选择 ,保存和创造了很多地方品种 ,形成了中国特有的水生蔬菜品种资源。水生蔬菜的主要产地在水、热、光等资源比较丰富的黄河以南地区 ,大多利用浅水水面和低洼湿地进行生产 ,也可利用粮田灌水栽培。主要…