奶牛日粮物理有效中性洗涤纤维研究进展

纤维是反刍动物的一种必需营养素。如何有效地开发利用这一饲料资源,提高其消化率和营养价值已成为畜牧业中重要的研究课题。目前,日粮纤维泛指饲料中那些来源于植物,但又不能被动物胰腺或小肠消化酶所消化的细胞壁成分。Mertens（1997）认为,纤维是“不能被哺乳动物消化酶所消化的饲料组分”,包括与细胞壁结合的多糖（纤维素、半纤维素、果胶等）、结构性非多糖（木质素）及非结构性多糖。在奶牛营养中,一直将中性洗涤纤维（NDF）作为表示纤维的指标。NDF主要包括日粮中的纤维素、半纤维素及木质素,是饲料中被动物缓慢消化甚至不可消化的成分。     

饲料中非淀粉多糖的营养

一般植物性饲料中的多糖,从化学上分为两种类型,即贮存多糖和结构多糖。贮存多糖主要为淀粉,而结构多糖通常称为非淀粉多糖(Ｎｏｎ-ＳｔａｒｃｈＰｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ,ＮＳＰ)。饲料中的非淀粉多糖与饲料纤维在某种程度上曾有混淆,这种混淆原因在于饲料纤维含义并不确定。纤维曾被看成是一种不能被哺乳动物消化酶所消化的日粮组成成分,后来根据化学方法又把纤维看成是ＮＳＰ和木质素的总和。最新的看法认为饲料纤维包含三层含义,即它是非同质的许多单个成分共同体现一种特殊生理作用的复合体;其组成包括结构性和非结构性成分;其分…     

日粮纤维对猪饲料能值评定的影响

日粮纤维为结构性与非结构性多糖和木质素的总称。猪对日粮纤维的消化随日粮纤维来源和组分不同而存在差异。随体重和年龄的增加,猪对日粮纤维消化能力提高,成年母猪对日粮纤维利用率最高。对高日粮纤维饲料至少要提供2个能量值:一个对生长猪,一个对成年母猪。日粮纤维对猪能量供应的实际效果受到环境温度或动物行为变化的影响。     

2007～2008年国际反刍动物营养研究进展 Ⅲ. 碳水化合物营养

碳水化合物是反刍动物饲料的主要组成部分,研究碳水化合物的营养对提高反刍动物生产效率具有重要作用。近年来,根据饲料中碳水化合物各组分在瘤胃中的降解情况进行分类的方法;非结构性碳水化合物中淀粉的消化特性;结构性碳水化合物中中性洗涤纤维在饲料中的含量及对消化的影响;饲料的物理特性对瘤胃发酵的影响;碳水化合物需要量的指标;碳水化合物饲料原料的开发和利用方面都有较多研究。作者综述了饲料中碳水化合物的组成,结构性和非结构性碳水化合物的营养,碳水化合物的物理特性与营养,反刍动物的碳水化合物需要量,奶牛、肉牛及其他反刍动物饲料原料的研究进展。今后,将利用分子生物学技术在碳水化合物的生理功能、作用机理、调控机制及体内的代谢途径等方面进行深入的研究,而且也将在饲料资源利用效果方面进行多方面研究。     

提高粗饲料营养价值技术新进展

饲料中的粗纤维可在动物的盲肠、结肠及反刍动物瘤胃中经微生物发酵产生挥发性脂肪酸供作能源 ,但其利用率常受到木质素的影响。因此 ,常将木质素以外的其他粗纤维物质称为潜在能源物质 ,主要包括纤维素、半纤维素、果胶等 ,亦称结构性多糖 (卢德勋 ,1 998)。植物细胞壁是动物日粮中粗纤维的主要来源。我国粗饲料产量丰富 ,是动物特别是反刍动物潜在的巨大饲料能源。因此 ,探索饲料处理措施 ,提高饲料特别是粗饲料的营养价值 ,扩大有效利用范围 ,已引起人们的广泛关注。木质素已经被确认为粗纤维消化的最主要的限制因素 ,另外其他机械的和化…     

非淀粉多糖酶在麦类饲粮的作用

小麦、大麦等麦类日粮中存在含量很高、黏度很强的非淀粉多糖，畜禽采食麦类日粮后，食糜黏度很高。从而降低养分的消化和吸收。在日粮中加入阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖酶等酶可将高黏度的非淀粉多糖水解成多糖片断，这些小分子量多糖片断大为降低，食糜黏度也大为降低，从而对养分和内源消化酶的扩散阻碍作用消失，饲料养分的消化和吸收利用率大为提高。     

谷物中非淀粉多糖的抗营养和营养作用

非淀粉多糖是谷物副产物麦麸、米糠等的重要组成成分,是影响畜禽对谷物饲料养分和能量消化利用率的主要抗营养因子。但随着对非淀粉多糖研究的深入,人们逐渐认识到非淀粉多糖除具有抗营养作用外,还具有营养作用。     

制粒后液体酶添加系统

酶作为饲料添加剂用于将不消化组分转化为易消化的形式或减少抗营养作用。饲用酶分两大类,植酸酶是第一类,另外还包括淀粉酶和蛋白酶;可分解酶的非淀粉多糖为第二类。     

研究微生物饲料制剂加快“白色农业”的进展(之三)

二、酶制剂类利用酶制剂提高不易消化的饲料的消化率的研究日益活跃。酶制剂用于家禽的良好作用已经得到肯定。对于猪来说，由于它不能分泌消化酶来消化大多数植物性饲料中的非淀粉类多糖，因而用富含β─葡聚糖或戊聚糖的禾谷类饲料养猪，效果较差。由于这些非淀粉类多糖具有胶粘性，从而增加肠道内内容物的粘度，使内源酶和培养基质难以扩散，又使饲料滞留肠道的时间缩短，因而导致饲料利用率下降。这种情况特别在仔猪中表现得更明显。1986年，Lindemann等曾报道，仔猪消化系统的发育和酶的产生与体重和胰重有关。1989年，Inborr报道，仔…     

运动马能量供给优化策略初探

合理调制运动马饲粮,保证运动马能量充足是充分发挥运动马竞技性能的保障,运动马的能量主要源自饲草中纤维素等结构性多糖的微生物发酵和谷物类饲料中淀粉的消化吸收。粗饲料的营养密度低且消化利用率低,不能满足运动马的能量需求,但粗饲料可有效改善运动马的胃肠和代谢健康;而谷物类饲料的营养密度高,且易于消化吸收,但高谷物饲粮可引致胃肠和代谢性问题。运动马能量供给和代谢健康间存在一定矛盾,需采用适宜的饲料加工工艺、谷物类饲料替代、添加非营养性添加剂及优化饲草给料方式等措施改善运动马高谷物饲粮引致的代谢失衡。本文总结了运动马粗饲料和谷物类饲料的优缺点,并针对性提出了改善运动马能量供给的优化策略。     

运动马能量供给优化策略初探北大核心CSCD

合理调制运动马饲粮,保证运动马能量充足是充分发挥运动马竞技性能的保障,运动马的能量主要源自饲草中纤维素等结构性多糖的微生物发酵和谷物类饲料中淀粉的消化吸收。粗饲料的营养密度低且消化利用率低,不能满足运动马的能量需求,但粗饲料可有效改善运动马的胃肠和代谢健康;而谷物类饲料的营养密度高,且易于消化吸收,但高谷物饲粮可引致胃肠和代谢性问题。运动马能量供给和代谢健康间存在一定矛盾,需采用适宜的饲料加工工艺、谷物类饲料替代、添加非营养性添加剂及优化饲草给料方式等措施改善运动马高谷物饲粮引致的代谢失衡。本文总结了运动马粗饲料和谷物类饲料的优缺点,并针对性提出了改善运动马能量供给的优化策略。     

木聚糖酶对生长肉鸭生产性能影响的研究

谷物和杂粕饲料中含有阿拉伯木聚糖等非淀粉多糖（NSP），这些非淀粉多糖可以通过增加动物消化道食糜粘度而对动物具有抗营养作用。同时非淀粉多糖可以阻止动物体内内源酶对其它营养物质的消化吸收。在小麦日粮中添加木聚糖酶，可以降低动物消化道食糜粘度，提高饲料中各种营养物质的消化率，从而提高动物的生产性能。但是不同报道对木聚糖酶应用效果的报道不一致。     

非淀粉多糖酶制剂的研究进展

非淀粉多糖是饲料中的主要抗营养因子之一,不能被单胃动物自身分泌的内源酶降解,同时增加肠道内食糜的黏度,降低饲料养分的消化利用率。非淀粉多糖酶对于改善饲料品质、消除抗营养因子的影响及提高动物生产性能都有重要意义。文章就非淀粉多糖的多样性,非淀粉多糖酶的种类、来源及酶活测定方法等进行了综述,并介绍了影响非淀粉多糖酶应用的因素及其在畜禽业中的应用进展。     

断奶仔猪腹泻原因与防治

1原因分析 1．1食物变化 断奶前仔猪主要以母乳为主,采食饲料为辅,而断奶后完全要从饲料中吸取营养。母乳中含有丰富的脂肪和易于消化的酪蛋白,碳水化合物是以乳糖为主,不含淀粉和纤维。而饲料中的蛋白质以植物性为主,碳水化合物以淀粉和多糖为主,不含乳糖,脂肪含量低,并含有仔猪几乎不能消化的粗纤维。因而,如果过渡不好将使得仔猪发生腹泻。     

断奶仔猪腹泻原因与防治

<正>1原因分析1.1食物变化断奶前仔猪主要以母乳为主,采食饲料为辅,而断奶后完全要从饲料中吸取营养。母乳中含有丰富的脂肪和易于消化的酪蛋白,碳水化合物是以乳糖为主,不含淀粉和纤维。而饲料中的蛋白质以植物性为主,碳水化合物以淀粉和多糖为主,不含乳糖,脂肪含量低,并含有仔猪几乎不能消化的粗纤维。因而,如果过渡不好将使得仔猪发生腹泻。     

反刍动物饲料前处理的研究

反刍动物可以消化利用单胃动物不能或不易消化的饲料。这是因为反刍动物与定居在其前胃中的微生物处于共生状态 ,可以分解结构性碳水化合物 ,合成动物易吸收利用的挥发性脂肪酸(ＶＦＡ) ,也能合成微生物蛋白 ,消除许多抗营养因子 ,同时生成Ｂ族维生素。但也存在饲料中蛋白质和易消化糖也被降解 ,一些能量以甲烷 (ＣＨ4)和发酵热形式丢失的问题。近年来人们对饲料在反刍动物前胃和小肠的消化情况及调控手段越来越重视。研究者多集中于研究解决两个不平衡问题 :1 )饲料蛋白质在瘤胃中的降解和微生物蛋白质的合成不平衡 ,导致氨从瘤胃中丢失 ;2…     

小麦饲粮中添加木聚糖酶对肉鹅营养物质表观消化率的影响

小麦中含有的大量抗营养物质--非淀粉多糖(主要是阿拉伯木聚糖),在单胃动物体内是不能被消化的,且会引起食糜黏度增加,消化酶活性下降,导致动物生长性能受阻,营养物质消化率下降.因此,若想有效利用小麦作为饲粮,必须先消除阿拉伯木聚糖的抗营养作用.目前的研究表明,在饲料中添加酶制剂.将大分子的多糖分解成多糖片段可能是一种行之有效的方法.     

黄芪多糖对断奶仔猪生产性能的影响

本试验通过在日粮中添加0.02%、0.05%和0.1%黄芪多糖,测定了其对断奶仔猪生产性能、营养物质消化率、平均腹泻率的影响。结果表明,添加黄芪多糖可以提高断奶仔猪的日增重,改善饲料增重比,降低腹泻率,同时提高了断奶仔猪对营养物质的消化率。并证明以添加0.05%的黄芪多糖效果最好。     

非淀粉多糖复合酶制剂对肉鸡养分表观利用率及肠道组织形态结构的影响

饲料中的植物性原料含细胞壁,而抗营养因子——非淀粉多糖（NSP）是细胞壁的主要成分,但是家禽体内缺乏相应的NSP酶类,且可溶性的NSP增加食糜的粘稠度,从而阻碍养分的释放,减少消化酶与食糜的接触机会,降低已消化的养分向肠黏膜扩散的速度,同时损伤肠道黏膜的组织形态结构,最终阻碍饲料中各类养分的消化和吸收。     

八宝威酶制剂在肉鸡生产中的应用试验

随着饲料科技水平的不断进步，各种原料在饲料中的应用日益广泛，然而各种饲料中的营养物质往往被坚韧的细胞壁所包围，使消化作用变得困难，而且一些原料中含有抗营养因子。其中小麦虽然已经成为肉仔鸡饲料中的主要能量原料之一，但是小麦就含有抗营养因子一戊聚糖，一种非淀粉多糖