怎样养好高邮鸭

高邮鸭系蛋肉兼用的一种大型麻鸭,又称高邮麻鸭。该品种由于肉质中所含脂肪少,烹调后,其味美爽口;所产的蛋腌制成咸鸭蛋则具有松、沙、油、鲜、细等特色;制作松花皮蛋,色如蜜腊,纹似松针,色味俱佳,营养丰富,而高邮鸭所产的双黄蛋更是享誉海内外,为此,近年来各地饲养高邮鸭的数量猛增。为了提高饲     

高邮鸭与双黄蛋

高邮鸭是我国三大名鸭之一，属蛋肉兼用的大型麻鸭。主要分布于里下河地区高邮兴化，宝应一带，以高邮的鸭种较为典型，又因宋至清代，高邮先后为军、府、州、管辖兴化，宝应，故得名高邮鸭。     

高邮鸭常见病的发生特点

高邮鸭是我国优良的蛋肉兼用型品种,有很强的觅食能力。传统的饲养方式一直以放牧为主,能充分地利用自然饲料资源。由于近年来湖荡滩涂及河道被大量地开发利用,高邮鸭的放牧区域日益萎缩,不少的饲养群改为圈养或半圈养,使常见的疾病发生有了一些新的特点。现就近几年...     

高邮鸭寄生蠕虫的调查

采用蠕虫学剖解法对高邮鸭寄生蠕虫的调查,发现高邮鸭寄生蠕虫的感染率达７３９１％（１７／２１）,经鉴定有２１种虫体,分隶于３纲１０科１８属,其中吸虫７科１２属１５种,绦虫１科４属４种,线虫２科２属２种。     

高邮琵琶鸭的制作

高邮鸭是全国三大名鸭之一,属肉、蛋兼用型,其鸭肉味道鲜美,营养丰富,经腌制加工整形后形似琵琶,故称高邮琵琶鸭,现将制作方法介绍如下:一、原材料准备与收购加工的活鸭体重在2.25～2.75kg最为适宜,健康无病,大毛管齐,膘肥,干毛瘪素,在宰杀前要喂水断食圈养12小时。二、宰杀、褪毛1、放血:要求刀口平齐,一刀完成;2、鸭血要放尽:悬挂在支架上,让余血滴尽;3、烫毛:水温要求适中,不宜烫破鸭皮或未烫松毛管;4、褪毛:要求按毛的生长方向采用“搓”的方式褪清鸭大毛,再找清小毛。三、净膛整形切开胸腹的方法:切口沿腹中线切开,切口要直,清除内脏后…     

高邮杂交鸭几种饲养方式的探讨

高邮鸭是我国著名的肉卵兼用型鸭种。为了进一步扩大利用高邮鸭优良特性,江苏省家禽研究所与高邮县种鸭场共同进行“提高高邮鸭产肉性能的研究”试验,筛选出优良杂交(北京鸭Ⅰ♂×高邮鸭♀)组合,杂交肉鸭具有早期生长速度快,体型大,瘦     

攸县麻鸭与高邮鸭的杂交试验报告

攸县麻鸭是我国的一个优良地方蛋用型鸭，以产蛋多，适应能力强，饲料报酬高而著称。但体形小，日增重相对缓慢，放牧条件下，３０日龄体重约５００g，５０日龄体重约９００g，成年鸭体重约１３００g，胴体较难以适应深加工的需要，为了充分利用地方品种资源，为鸭产品深加工提供资源，我们选用高邮鸭作父本，攸县麻鸭作母本，进行杂交试验，试验报告如下：１材料与方法１．１种鸭来源选用攸县麻鸭的中心产区钟佳桥镇牌楼村１８０～２００日龄的母鸭为母本。选用江苏省高邮市高邮鸭研究所１６０～１８０日龄的公鸭为父本。１．２试验方法１…     

笼养高邮鸭常规蛋品质测定与分析

本试验中选取了230日龄笼养高邮鸭所产鸭蛋50只,测定其蛋重、蛋形指数、蛋壳强度、哈氏单位、鸭蛋比重、蛋壳厚度和蛋黄颜色等,其值分别为76．5g,1．36,5．0kg／cm^2,73．8,1．091g／cm^3,0．43mm,8．60,显示其具有较好的品质。结果显示：从蛋品质方面考虑,蛋鸭笼养是可行的。     

发展高邮鸭业的建议

高邮鸭又名高邮麻鸭,是经过长期选育和自然驯化而形成的蛋肉兼用型地方优良品种,已被列入了国家级畜禽品种资源保护名录。如今,饲养高邮鸭已从过去传统的家庭副业,转变成了农业产业化经营的重要项目,     

高邮鸭与金定鸭GnRHR2基因组织表达差异分析

克隆鸭GnRHR基因序列,并研究其对产蛋性能的调节作用.采用RT-PCR技术从鸭生殖轴组织总RNA中克隆GnRHR基因cDNA序列,并利用Real-time PCR技术分析GnRHR基因在不同产蛋期高邮鸭和金定鸭生殖轴组织中的表达.序列分析结果表明克隆序列长度约500 bp,属Ⅱ型GnRHR基因序列,与家鸡cGnRHR...     

炎热夏季高邮鸭的饲养管理

夏季,气候炎热,鸭只易发生中暑和热应激现象,而且,由于高温有利于病原微生物的孳生和繁殖,极易导致鸭病的发生。此时,做好高邮鸭高产青壳系鸭的饲养管理尤为重要,为使炎热夏季鸭正常生长,应做好以下几点:     

高邮鸭生长发育与曲线拟合研究

为了研究高邮鸭的早期生长发育规律,本试验运用Gompertz、Logistic和Von Bertalanffy 3种非线性生长模型对高邮鸭1~10周龄生长情况进行了分析和曲线拟合。结果表明,高邮鸭早期生长迅速,3周龄时体重增加最大;3种模型均能较好地拟合高邮鸭早期生长,其中Gompertz曲线模型的拟合度为0.99902,拟合估计值与实际观测值最接近,拟合效果最佳,更适合早期生长发育较快的高邮鸭。     

高邮鸭GNRHR基因克隆及卵巢中mRNA表达分析

为了探究GNRHR基因在双黄蛋形成过程中的作用,本研究以高邮鸭为试验素材,应用克隆测序技术获得了高邮鸭促性腺激素释放激素(GNRHR)基因的全序列,并分析该基因的结构;采用荧光定量技术检测258日龄和330日龄高、低产双黄蛋鸭卵巢组织GNRHR基因mRNA的表达量,并分析了两者之间的差异。结果表明,鸭GNRHR基因序列全长为1 944 bp,共有3个外显子和2个内含子;258日龄和330日龄,高产双黄蛋鸭卵巢GNRHR基因mRNA的表达量高于低产双黄蛋鸭的表达量(P0.05)。     

高邮鸭高产新品系蛋鸭生产性能测定

通过高邮鸭新品系蛋鸭的饲养,测定其生产性能的各项指标,以便进一步推广。     

高邮鸭饲养技术规程

高邮鸭是我国有名的大型肉蛋兼用型麻鸭品种,为规范高邮鸭的生产,江苏省特制定高邮鸭饲养技术规程地方标准(DB32/T910-2006)以规范高邮鸭饲养,本文特刊登该规程,希望可以指导广大养鸭朋友规范高效生产。     

高邮鸭的应用与发展前景

高邮鸭是江苏省里下河地区劳动人民经过长期的选育和自然驯化而形成的蛋肉兼用型的大型麻鸭，具有善潜水、耐粗饲、适应性广、善产双黄蛋等特点。当年饲养的早春鸭有产少量的三黄蛋和四黄蛋。经过多年选育提高，已先后推广到黑龙江、新疆、四川、广东、湖南、江西等20多个省市，并出口到日本、坦桑尼亚、菲律宾等国家。