烟酸调控畜禽肉品质的研究进展

随着畜禽集约化生产和人民健康意识的增强，消费者越来越关注畜禽肉品质及营养价值，如剪切力、滴水损失、蒸煮损失、pH、肌内脂肪含量。烟酸(NA)是动物机体合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)的必需维生素，具有抗氧化、调节脂质代谢、促进肌纤维类型转换、提高动物生长性能等多种生物功能。本文从烟酸调节畜禽肉品质作用及可能机制进行综述，重点探讨烟酸改善肉品质可能的作用机制，以期为烟酸在畜禽生产上改善肉品质的应用提供理论参考。     

烟酸在畜禽生产中的应用

烟酸是动物代谢所必需的B族维生素之一,本文就烟酸在畜禽生产中的应用作一综述.     

红景天的有效成分及其在动物生产中的应用研究进展

红景天含有红景天苷、多糖、黄酮化合物等药理活性成分，具有抗炎、抗氧化、降血糖、提高免疫和抗缺氧等生物学功能。在畜禽健康养殖中，红景天作为一种天然可饲用植物能够提升动物生产性能、改善肉品质，增强机体的抵抗力以及降低动物发病率。文章综述红景天的有效成分、生物学功能及其在动物生产中应用，旨在为药红景天在畜禽健康养殖的应用提供参考。     

绿原酸的生物学功能及其在畜禽养殖上的应用

绿原酸广泛存在于多种植物中,具有抗菌消炎、清除自由基、调节血糖血脂等生物学功能,恰当应用可提高动物生产性能、抗氧化性能、免疫力,并且可改善肉质,在畜禽养殖上有广阔的应用前景。本文主要就绿原酸的生物学功能及其在畜禽养殖上的应用做一综述。     

硒蛋白生理功能及其在畜禽生产中的应用

硒是人和动物必需的微量元素之一,其生物学功能主要是以硒蛋白的形式表现的。硒蛋白在畜禽的生产等许多方面发挥重要的功能,本文就硒蛋白的生物学功能及其在猪、禽等动物中的应用效果进行综述。     

辣椒碱的生物学功能及其在动物生产中的应用

辣椒碱是一种从茄科植物中提取的具有辛辣味的香草酰胺类生物碱，因其具有镇痛、抗癌、抗菌、抗炎等功能，逐渐成为科学研究的热点，被广泛应用在人类癌症、牙疼、关节炎等疾病的治疗中。在畜牧生产中，辣椒碱具有较好的促进畜禽采食、提高生长性能、畜禽抗病能力和饲料利用率的能力，可作为优质的绿色饲料添加剂。本文对辣椒碱的生物学功能和其在动物生产中的应用进行叙述，以期为辣椒碱在动物生产中的合理应用及相关研究提供参考。 [关键词]辣椒碱|生物学功能|动物生产|应用     

烟酸铬在畜禽生产中的应用

烟酸铬是烟酸与三价铬离子形成的螯合物,具有促进动物生长、增强免疫功能、提高胴体品质和改善繁殖性能等营养生理作用。本文主要介绍了烟酸铬在畜禽生产中的营养作用。     

大蒜多糖生物学功能及其在动物生产中的应用

大蒜多糖作为大蒜的主要活性成分，具有抗氧化、护肝、增强免疫力、益生作用、抗病毒、保护心肌细胞等生物学功能。在畜禽养殖中，大蒜多糖具有提高动物生产性能、增强动物机体免疫力、改善肉质、调节肠道菌群、抗病毒类疾病以及作为动物疫苗佐剂等作用。文章对大蒜多糖的主要生物活性及其在动物生产中的应用进行阐述，以期为大蒜多糖的活性研究及其在畜禽生产中的应用提供参考。     

和厚朴酚的生物学功能及其饲用化前景的研究

和厚朴酚是一种天然的中药提取物,具有抗菌、抗肿瘤、抗应激和抗炎等生物学功能,是中药厚朴发挥药理作用的主要成分。在动物生产中的应用表明其具有改善生产性能、增强免疫力和抗镉中毒等作用。因此,和厚朴酚作为一种新型的饲粮添加剂,具有广泛的应用前景。本文综述了和厚朴酚在机体内的吸收与代谢、生物学功能及其在畜禽生产中的应用,旨在为和厚朴酚在畜禽生产中的高效应用提供参考。     

牛磺酸维护肠道健康的潜在作用机理及其在畜禽生产中的应用北大核心CSCD

牛磺酸属于氨基磺酸,广泛分布于动物组织细胞中。近年来研究表明,牛磺酸具有抗氧化、抗癌、抑制细胞凋亡、保护心血管、免疫调节和维持肠道健康等多种生物学功能。本文综述了牛磺酸维持畜禽肠道功能的潜在作用机理,以及近年来牛磺酸在猪和家禽生产中应用的研究进展,以期为牛磺酸在畜禽生产中的开发与应用提供参考。     

绿色饲料添加剂糖萜素在畜禽生产中的应用

近年来,抗生素的大量使用和滥用造成了动物的抗病性降低,同时也危害到食品安全,残留在畜禽产品中的抗生素直接危害到人类健康。因此,在畜禽生产中,人们越来越倾向于使用无污染无残留的天然绿色饲料添加剂。文章主要就糖萜素的生物学功能及其在动物生产中的应用作一综述。     

低聚果糖的生物学功能及其在畜禽生产中的应用

低聚果糖(Fructooligosaccharides,FOS)是一种重要的益生元,作为一种良好的抗生素替代物在畜禽生产中有着广泛的应用。FOS具有提高畜禽生产性能、免疫调节、改善畜禽肠道微生态平衡以及调节畜禽肠道生理功能等生物学功能。本文就FOS的生物学功能及其在畜禽生产中的应用加以综述,以期为FOS在畜禽生产的合理应用提供理论依据。     

黄芪的生物学活性及其在畜禽生产中的应用研究进展

黄芪含有多糖类、皂苷类、黄酮类等多种生物活性物质,具有增强免疫力、抗氧化、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、调节血压及防治糖尿病等作用,应用于畜禽生产中能够提升机体免疫功能和抗氧化功能,提高生长性能和产品质量。对黄芪的生物学活性及在畜禽生产中的应用进行综述,以期为动物用黄芪产品的研究、开发与应用提供参考。     

苏氨酸在畜禽营养中的研究进展

苏氨酸(Thr)是维持畜禽正常生长发育和免疫功能的必需氨基酸,其在日粮氨基酸平衡中发挥着重要的作用,适量的苏氨酸可平衡氨基酸组成,降低蛋白质水平,同时提高动物生产性能和免疫功能。文章就苏氨酸的理化性质、代谢途径、生物学功能及其在畜禽中的应用进行了综述,以期为苏氨酸的研究应用提供理论依据。     

博落回提取物的生物学特性及其在畜禽养殖中的研究进展

博落回是一类罂粟科草本植物，其生物学作用主要来自活性成分生物碱。博落回作为一种天然的饲料添加剂，具有抗菌、杀虫、抗病毒、抗炎、无耐药性、抗氧化、提高动物生长性能等优点，可以替代抗生素的应用。文章就博落回的提取工艺、生物学功能及其在畜禽生产中的应用情况进行总结，为其进一步在畜禽饲料中的应用提供参考。     

铁的生物学功能及其在畜禽养殖中的应用

铁在动物机体内具有多种生物学功能,且是动物维持生命活动与代谢发育所必需的微量元素之一。本文主要就铁的生物学功能,及其在畜禽养殖中的应用进行概述。     

五味子的生物活性成分、生物学功能及其在动物生产中的应用

五味子作为一种中药材,具有滋肾、敛肺、生津、收汗等功效,可强身健体、宁心安神,药用价值极高。五味子具有抗炎、抗氧化、抗癌以及保护肝脏等作用,在动物生产中也具有重要的应用价值。文章综述五味子的化学成分、生物学功能及其在动物生产中的应用,为五味子在畜禽养殖生产中的推广应用提供参考。     

党参的活性成分及其在畜禽生产和疾病防治中的应用

党参含有生物碱、黄酮类化合物、木脂素等多种生物活性成分,富含氨基酸、多糖、维生素等常规营养成分,具有抗氧化、调节免疫、维护肠道健康等多种功能。党参在猪、鸡及水产养殖中的应用较多,但党参在反刍动物和特种经济动物养殖中的应用较少。文章综述党参的主要活性物质及生物学功能,结合党参在畜禽生产中的使用情况,为党参在畜禽生产中的进一步推广应用提供参考。     

壳聚糖的生物学功能及其在畜禽生产中的应用

壳聚糖(chitosan)是甲壳素脱乙酰基后的产物,是天然多糖中唯一的碱性多糖,其自然资源丰富、安全无毒、不产生耐药性、生产成本低,具有改善动物生长性能、增强机体免疫力、调节脂肪代谢、抗菌抑菌和抗氧化等多种生物学功能,被认为是具有广泛开发前景的绿色添加剂。本文就壳聚糖生物学特性、生理功能及其在畜禽生产中的应用现状进行综述,以期为其在畜禽生产中的应用提供参考依据。     

没食子酸的生物学特性及其在畜禽生产中的应用进展

没食子酸是一种兼有抗菌、抗炎、抗氧化等生理功能的天然酚酸,在提高动物生产性能和改善动物健康状况方面已有较多研究。文章系统归纳了没食子酸的理化性质、吸收利用、生物学活性及其在畜禽生产中的应用等方面的研究进展,以期为进一步研究没食子酸影响动物健康的作用机制及其在畜禽生产中的科学应用提供理论依据。