夏季的养生保健

切忌过食生冷：暑热兼湿之时,天气炎热,汗出易多,过食生冷、寒凉之物则伤脾胃。尤其是老人及儿童,老人的脾胃消化吸收能力已逐渐衰退,小儿、儿童消化机能尚未充盈,在夏季又要受到暑热湿邪的侵入,影响了脾胃消化吸收功能,如吃生冷食物、饮冷饮,就会损害脾胃。生冷食物是寒性食物,寒湿互结,损及脾阳胃气,导致腹泻、腹痛之症发生。故夏季饮食忌过食冷饮,宜甘寒、清淡,多食新鲜蔬菜,或利湿、清暑之品,选择西瓜、     

蔬菜的营养价值与保健功能

蔬菜含有人类所需的多种营养素,具有养生,防病的功效.如何有效利用蔬菜的营养成分与保健功能,成为注重养生之道的现代人所关注的问题.本文从常见蔬菜和野生蔬菜两个方面对蔬菜的营养价值与保健功能进行了探讨.