甜菜糖蜜发酵饲料对肉羊生长、屠宰性能、肉品质以及表观消化率的作用

试验将甜菜糖蜜发酵饲料按不同比例添加在肉羊饲粮中,旨在研究其对肉羊生长性能、屠宰性能、肉品质以及表观消化率的作用。选取体重为(21.0±0.2)kg的寒杂羊公羔54只,随机分为3组,每组3个重复,每个重复6只羊。分别添加0、10、50 kg/t甜菜糖蜜发酵饲料(对照组、FⅠ组、FⅡ组)。试验共计100 d,预试期10 d,正试期90 d,每30 d进行一次称重,正试期第70天到第80天进行消化代谢试验,正试期结束后,每组选取8只羊屠宰并采样,测定屠宰性能与肉品质指标。结果显示:(1)各组生长性能无显著差异(P>0.05),但FⅡ组的平均日增重较对照组提高,而采食量低于对照组,饲粮转化率较对照组有所改善。(2)各试验组胴体重、胴体脂肪含量值无显著差异(P>0.05),FⅡ组肉羊屠宰率、眼肌面积显著高于对照组(P<0.05)。(3)各组肉品质指标无显著差异(P>0.05)。(4)FⅡ组粗蛋白、粗脂肪、中性洗涤纤维以及酸性洗涤纤维的消化率显著高于对照组(P<0.05),各组干物质、代谢能的表观消化率无显著差异(P>0.05)。综上所述,试验采用的发酵饲料可...     

谷胱甘肽对肉羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

选择东北细毛羊×德国肉用美利奴的杂交一代肉羊12只,分成对照组、试验Ⅰ组和Ⅱ组,每组4只,研究谷胱甘肽对肉羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验期60 d。结果表明:与对照组相比,谷胱甘肽显著提高了肉羊的日增重(P<0.05),试验Ⅰ组、Ⅱ组分别提高了14.6%和11.4%;降低了肉羊的料重比(P<0.05),试验Ⅰ组、Ⅱ组分别降低了11.0%和8.1%。试验Ⅰ组的净肉率和GR值显著高于对照组(P<0.05),Ⅱ组的宰前活重显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅰ组肉的剪切力显著低于对照组(P<0.05);试验Ⅰ组、Ⅱ组的滴水损失显著低于对照组(P<0.05),而熟肉率显著高于对照组(P<0.05),且两试验组间差异不显著(P>0.05);各试验组宰后45 min内肉的pH没有显著差异(P>0.05),但试验Ⅰ组24 h的pH极显著地高于其他2组(P<0.01)。     

复合酶制剂对肉羊养分表观消化率的影响

为了分析添加不同水平复合酶制剂对杂交肉羊养分表观消化率的影响,笔者设计了相关试验。采用单因素随机设计,选择健康、日龄相近、体重21±0.5 kg的杂交肉羊40头,随机分成4组,每组10个重复,每头杂交肉羊为1个重复组,分别设置基础精料（1组）、基础精料+1 g/kg复合酶制剂（2组）、基础精料+2 g/kg复合酶制剂（3组）和基础精料+3 g/kg复合酶制剂（4组）,预试期7 d,试验期60 d。试验结束后采集每个试验组的粪便,并测定养分表观消化率。结果表明：试验2组,3组和4组杂交肉羊粗脂肪、酸性洗涤纤维、钙、磷的养分表观消化率均高于1组,但差异不显著（P>0.05）;试验3组和4组干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维的养分表观消化率显著高于1组（P<0.05）。综上所述,不同水平的复合酶制剂可以提高杂交肉羊的养分表观消化率,基础精料+2 g/kg复合酶制剂组效果更好,可以在临床中推广与应用。     

复合酶制剂对肉羊生长性能、养分表观消化率及瘤胃发酵参数的影响

试验旨在研究复合酶制剂对小尾寒羊生长性能、养分表观消化率及瘤胃发酵参数的影响。选取体重相近、健康的小尾寒羊80只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复5只羊。对照组肉羊饲喂基础日粮,试验1组、试验2组、试验3组分别在基础日粮中添加1、2、4 g/kg复合酶制剂。预试期7 d,正式试验期90 d。结果显示：与对照组相比,试验2组和试验3组小尾寒羊的末重、平均日增重均显著提高（P<0.05）,料重比显著降低（P<0.05）。与对照组相比,各复合酶制剂组小尾寒羊对干物质的表观消化率显著提高（P<0.05）,试验2组和试验3组小尾寒羊对粗蛋白、粗脂肪表观消化率显著提高（P<0.05）;试验3组小尾寒羊对中性洗涤纤维表观消化率显著提高（P<0.05）。与对照组相比,试验2组和试验3组小尾寒羊瘤胃氨态氮含量显著降低（P<0.05）,瘤胃微生物蛋白、丙酸含量及总挥发性脂肪酸浓度显著提高（P<0.05）。研究表明,复合酶制剂可以促进小尾寒羊生长,提高机体对营养物质的消化吸收,改善瘤胃发酵状况,且复合酶制剂的适宜添加量为2 g/kg。     

放牧和舍饲对肉羊生长、屠宰性能和肉品质的影响

试验旨在研究放牧和舍饲对肉羊生长、屠宰性能和肉品质的影响。试验挑选24只健康无病、体重（20.0±2.2） kg杜寒杂交肉羊,随机分为放牧组和舍饲组,每组12个重复,每个重复1只羊,公、母各半。放牧组肉羊以柏籽和柏树叶作为主要饲料,适当补饲基础日粮,舍饲组肉羊在基础日粮中添加30%柏籽。预试期为15 d,正式试验期为90 d。结果显示,舍饲组肉羊的末重和平均日增重极显著高于放牧组（P<0.01）,总增重显著高于放牧组（P<0.05）。舍饲组肉羊宰前活重、胴体重、净肉率、屠宰率均显著或极显著高于放牧组（P<0.05或P<0.01）。舍饲组羊肉的失水率和蒸煮损失率显著高于放牧组（P<0.05）,放牧组羊肉的pH24 h值显著高于舍饲组（P<0.05）。放牧组羊肉中的天门冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、苏氨酸和丝氨酸含量显著高于舍饲组（P<0.05）。舍饲组羊肉中的丙氨酸、缬氨酸和赖氨酸含量显著高于放牧组（P<0.05）,甘氨酸含量极显著高于放牧组（P<0.01）。放牧组羊肉的色泽、香气、滋味、总分均显著高于舍饲组（P<0...     

缩合单宁对肉羊生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化能力的影响

研究旨在探究缩合单宁对肉羊生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化能力的影响。选取27只杜寒杂交（杜泊羊×小尾寒羊）母羊,随机分成3组,每组9个重复,每个重复1只羊。对照组羊饲喂基础饲粮,低剂量组和高剂量组分别在基础饲粮中添加39.47、78.94 g/kg的缩合单宁。试验期60 d。结果显示,低剂量组肉羊末重、平均日增重、平均日采食量均显著高于对照组（P<0.05）,料重比显著低于对照组（P<0.05）;高剂量组肉羊平均日采食量显著高于对照组（P<0.05）。低剂量组肉羊GR值、胴体重显著高于对照组（P<0.05）。低剂量组和高剂量组羊肉p H24 h值、内聚性、咀嚼性显著高于对照组（P<0.05）。低剂量组羊肉滴水损失率显著低于对照组（P<0.05）,蒸煮损失显著高于对照组（P<0.05）。低剂量组肉羊血清总氧化能力（T-AOC）及超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性均显著高于对照组（P<0.05）,丙二醛（MDA）含量显著低于对照组（P<0.05）。高剂量组肉羊血清CAT活性显著高于...     

复合酶制剂对肉羊养分表观消化率的影响

试验旨在研究复合酶制剂对肉羊（湖羊）养分表观消化率的影响。试验选择体重约为20 kg的湖羊150只,分成5组,每组3个重复。各组肉羊依次饲喂含有0、0.05%、0.1%、0.2%、0.4%复合酶制剂的试验全混合日粮。试验周期为4周。结果表明,肉羊全混合日粮中添加0.2%和0.4%的复合酶制剂可以显著提高机体对粗蛋白和干物质的表观消化率（<0.05）;全混合日粮中添加0.1%、0.2%和0.4%的复合酶制剂可以显著提高中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率（<0.05）;全混合日粮中添加0.4%的复合酶制剂可以显著提高肉羊对粗脂肪和有机物的表观消化率（<0.05）。研究表明,在湖羊养殖生产中使用适量的复合酶制剂可以增强机体对日粮中营养物质的表观消化率,且复合酶制剂的最适添加量为0.4%。     

高粱饲粮中添加复合酶制剂和益生菌对肉鸡饲粮表观代谢能、屠宰性能和肉品质的影响

本试验旨在研究高粱饲粮中添加复合酶制剂和益生菌对良凤花肉鸡屠宰性能、肉品质、表观代谢能和主要营养物质表观消化率的影响。试验选取900只1日龄体重相近的健康良凤花公鸡,随机分为5个组,分别为对照组(基础饲粮)、高粱组、高粱+复合酶组、高粱+益生菌组和高粱+复合酶+益生菌组,每组6个重复,每个重复30只鸡。试验全期为68 d。分为前期(1~28日龄)、后期(29~56日龄)和代谢试验期(57~68日龄)3个阶段进行。试验组前期用高粱替代约30%的玉米,复合酶制剂添加量为200 g/t;后期用高粱替代约50%的玉米,复合酶制剂添加量为300 g/t;全期益生菌添加量为100 g/t。结果表明:1)与对照组相比,高粱+复合酶组和高粱+复合酶+益生菌组粗纤维(CF)表观消化率显著提高(P0.05),各试验组表观代谢能(AME)及其余营养物质表观消化率差异不显著(P0.05)。2)与对照组相比,高粱+益生菌组和高粱+复合酶+益生菌组半净膛率显著提高(P0.05),各组其他屠宰性能指标均无显著差异(P0.05)。3)与对照组相比,高粱+复合酶+益生菌组胸肌亮度(L*)值显著提高(P0.05),试验组腿肌红度(a*)值显著降低(P0.05)。综上,在高粱饲粮中添加复合酶制剂和益生菌可以提高CF的表观消化率,对肉鸡屠宰性能和肉品质均无不良影响。     

嗜酸乳杆菌微胶囊制剂对杜寒肉羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

试验研究饲料中添加不同水平的嗜酸乳杆菌微胶囊制剂对杜寒肉羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响.试验选择日龄、体重相近的健康杜寒杂交肉羊100只,随机分成4组,每组25个重复,每个重复1只羊.对照组(1组)肉羊饲喂基础日粮,试验2、3、4组分别在基础日粮中添加2.0％、4.0％、6.0％的嗜酸乳杆菌微胶囊制剂.预试期7d,...     

复合酶制剂对生长猪生产性能和养分消化性的影响

选择３５日龄断奶体重在９ｋｇ左右的长大二元杂交仔猪２４头,随机分成两组,研究添加复合酶制剂对生长猪生产性能的影响。选择体重在３５～４０ｋｇ６头阉公猪采用全收粪法进行消化试验,研究复合酶制剂对日粮养分表观消化率的影响。实验结果表明,添加酶制剂能显著提高生长猪的生产性能和日粮养分的表观消化率,与对照组相比,日增重提高８．２９％,饲料转化率提高８．８９％,粗纤维表观消化率提高３６．７６％,粗蛋白质表观消化率提高１７．２３％,干物质表观消化率提高９．７５％。     

不同水平苜蓿与干草混合青贮后对肉羊生长性能、养分表观消化率及屠宰性能的影响

试验探究不同水平苜蓿与干草混合青贮后对内羊生长性能、养分表观消化率及屠宰性能的影响.选择100只健康的体重(24.53±2.00) kg的肉羊随机分成4组,每组25只.试验1组为干草青贮料组,试验2、3、4组分别为25％苜蓿+75％干草混合青贮组、50％苜蓿+50％干草混合青贮组、75％苜蓿+25％干草混合青贮组.预试...     

不同免疫应激对肉仔鸡生长性能、养分消化和肉品质的影响

本试验旨在研究不同免疫应激对肉仔鸡生长性能、养分消化、血清生化指标和肉品质的影响.选取540只1日龄Cobb500肉仔鸡,随机分为5组(对照组、常免组、简免组、免疫亢进组和免疫抑制组),每组设9个重复,每个重复12只鸡.常免组和简免组按试验要求进行疫苗免疫,亢进组和抑制组在常免基础上分别注射细菌脂多糖(LPS)和环磷酰胺(CPM).21日龄和42日龄屠宰取样,检测相关指标.结果表明:1)不同免疫应激对肉仔鸡料重比无显著差异(P>0.05);无免组和简免组肉仔鸡采食量和体增重与常免组无显著差异(P>0.05),LPS亢进和CPM抑制均极显著降低肉仔鸡全期体增重(P<0.01),且LPS亢进显著降低肉仔鸡全期采食量(P<0.05);2)不同免疫应激对能量表观消化率无显著差异(P>0.05);除简免组干物质表观消化率与无免组差异不显著(P>0.05)外,不同免疫应激均极显著或显著降低了肉仔鸡中后期干物质表观消化率(P<0.01)和粗脂肪表观消化率(P<0.05);肉仔鸡中后期免疫抑制组粗蛋白质回肠表观消化率显著降低(P<0.05);3)CPM抑制极显著增大了肌肉滴水损失(P<0.01).结果提示:合理控制饲养环境条件下,无免疫不影响肉仔鸡生长性能,而免疫应激降低肉仔鸡对饲粮干物质、回肠粗蛋白质、粗脂肪的表观消化率,影响采食量和体增重,不利于肉仔鸡生长和生产.     

不同青贮饲料对肉羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

为研究日粮中添加不同青贮饲料饲喂肉羊的效果,试验选取60只12月龄、体重相近（35.3 kg±1.5 kg）的健康荆楚黑头羊（暂定名）羯羊,随机分为4组,每组15只,A组饲粮中不添加青贮饲料（对照组）,B组添加玉米秸秆青贮,C组添加全株玉米青贮,D组添加全株玉米+饲料桑青贮。试验持续70 d,预试期10 d,正试期60 d。饲喂试验结束后,进行生长性能、屠宰性能和肉品质测定。结果表明：(1)B、C、D组羊的末重、平均日增重均显著或极显著高于A组（P<0.05,P<0.01）,而料重比均极显著低于A组（P<0.01）,C组和D组羊的平均采食量显著高于A组（P<0.05）;(2)C组和D组的宰前活重、胴体重和屠宰率均显著或极显著高于A组和B组（P<0.05,P<0.01）,而B组的胴体重和屠宰率均显著高于A组（P<0.05）;(3)各组间羊肉的p H值、剪切力、滴水损失和熟肉率以及水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量均无显著差异（P>0.05）;(4)C组和D组的n-6/n-3值极显著低于A组（P<0.01）,而D组的饱和脂肪酸（SFA）占...     

复合酶制剂对断奶仔猪生长性能和养分消化率的影响研究

试验选用体重和断奶日龄相近的"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪(平均体重为9.08kg)60头以研究复合酶制剂对断奶仔猪生长性能的影响。试验猪按完全随机区组设计分为4个处理,每处理设3个重复,每个重复5头猪。对照组饲喂基础日粮(玉米/豆粕型),试验一、二、三组在基础日粮中分别添加0.05%、0.10%和0.15%的复合酶制剂。结果表明:日粮中添加0.05%、0.10%和0.15%的复合酶制剂,断奶仔猪的平均日增重分别提高8.82%(P0.05)、15.06%(P0.05)和11.53%(P0.05);料重比分别降低6.77%(P0.05)、10.53%(P0.05)和8.27%(P0.05);日粮中添加0.05%、0.10%和0.15%的复合酶制剂,仔猪饲料纤维和磷的消化率得到显著改善(P0.05),添加0.10%的复合酶制剂,仔猪饲料蛋白质消化率显著提高(P0.05)。因此,在断奶仔猪玉米-豆粕型日粮中,添加含酸性蛋白酶、中性蛋白酶、α-淀粉酶、糖化酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶及木聚糖酶的复合酶制剂,可促进饲料养分的消化,显著提高仔猪的日增重,降低料重比,减少腹泻的发生。复合酶制剂的添加量以0.10%效果最佳。     

沙葱精油对肉羊屠宰性能、肉的理化特性及其抗氧化性能的影响

试验旨在研究沙葱精油对肉羊肉品质及抗氧化性能的影响。试验选取20只平均体重为(35.5±1.5)kg、月龄(4～4.5月)相近的健康断奶杜寒杂交母羔羊,随机分为两个处理组(对照组和试验组),每组10只羔羊,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮+40 mg/kg沙葱精油。试验期共75 d,其中预试期15 d,正试期60 d。结果表明:(1)在肉羊饲粮中添加沙葱精油能够显著提高胴体脂肪含量(GR)值和眼肌面积(P<0.05),有提高其宰前活重、胴体重、屠宰率和背膘厚度的趋势(P>0.05);(2)试验组羊屠宰后24 h背最长肌的p H显著高于对照组(P<0.05),屠宰后1 h的p H高于对照组(P>0.05),背最长肌的失水率显著低于对照组(P<0.05),背最长肌的蒸煮损失低于对照组(P>0.05),剪切力大于对照组(P>0.05),亮度高于对照组(P>0.05);(3)试验组的粗蛋白质、灰分含量高于对照组,脂肪含量低于对照组(P>0.05);(4)与对照组相比,试验组背最长肌中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著提高(P&...     

复合酶制剂对异育银鲫生长和饲料表观消化率的影响

选择360条体重6.71g左右的健康异育银鲫研究在基础饲料中分别添加0、100、200mg/kg和400mg/kg的复合酶制剂对异育银鲫生长和营养物质表观消化率的影响。试验期为56d。试验结果表明,添加200mg/kg复合酶制剂组异育银鲫的增重率和特定生长率最大,显著高于对照(P<0.05);且该组异育银鲫对饲料粗蛋白质、磷及能量表观消化率最高,饲料系数最低,显著低于对照组(P<0.05)。说明添加200mg/kg复合酶制剂可显著提高异育银鲫对饲料的表观消化率,促进异育银鲫的生长,同时有效降低饲料系数。     

枯草芽孢杆菌对肥育猪生长性能、养分表观消化率、肠道菌群、屠宰性能、肉品质和免疫功能的影响

为了研究枯草芽孢杆菌对肥育猪生长性能、养分表观消化率、肠道菌群、屠宰性能、肉品质和免疫功能的影响,将80头育肥猪随机分为4组,即A、B、C、D组,分别在基础日粮中添加0、0.01%、0.05%、0.10%的枯草芽孢杆菌,测定生长性能、养分表观消化率、肠道菌群、屠宰性能、肉品质、免疫功能等指标。结果表明：B、C、D组的末重、CP消化率、乳酸杆菌数、芽孢杆菌数、屠体重、IgG含量均高于A组,其中C、D组显著高于A组(P<0.05),B、C、D组大肠杆菌数、滴水损失率均显著低于A组(P<0.05)。C、D组的平均日增重、粗脂肪消化率、粗纤维消化率、屠宰率、瘦肉率、pH_{24 h}、脾脏指数、IgA含量均较A组显著提高(P<0.05),料重比、沙门氏菌数、背膘厚、剪切力均较A组显著降低(P<0.05)。说明随着枯草芽孢杆菌添加剂量的增加,育肥猪的生长性能、养分表观消化率、肠道菌群、屠宰性能、肉品质、免疫功能逐步得到改善;适宜添加剂量为0.10%。     

添加黄秋葵对儋州鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及消化酶活性的影响

试验旨在研究儋州鸡日粮中添加黄秋葵对其生长性能、屠宰性能、肉品质及消化酶活性的影响。选用健康、体重相近的90日龄儋州公鸡120只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础日粮,Ⅰ~Ⅳ组分别在基础日粮中添加0.5%、1.0%、1.5%、2.0%黄秋葵粉。试验期28 d。结果显示：与对照组相比,Ⅰ~Ⅲ组平均日增重显著提高（P < 0.05）,料重比显著降低（P < 0.05）,Ⅳ组与对照组相比差异不显著（P > 0.05）;与对照组相比,Ⅱ、Ⅲ组屠宰体重、屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌重均显著提高（P < 0.05）,Ⅰ组除屠宰体重显著高于对照组外（P < 0.05）,其余指标与对照组间差异均不显著（P > 0.05）,Ⅳ组各指标与对照组相比差异均不显著（P > 0.05）;Ⅰ~Ⅲ组滴水损失率、剪切力显著低于对照组（P < 0.05）;熟肉率、肌肉pH显著高于对照组（P < 0.05）;Ⅱ、Ⅲ组胰腺、十二指肠、空肠中胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性均显著高于对照组（P < 0.05）,Ⅳ组除脂肪酶活性显著高于对照组外（P < 0.05）,其余与对照组间差异均不显著（P > 0.05）。结果提示,在基础日粮中添加黄秋葵粉的适宜比例为1.5%,可有效改善儋州鸡的生长性能、屠宰性能、肉品质及消化酶活性。     

复合酶制剂对肉鸭生长性能及营养物质消化率的影响

试验旨在研究在玉米-杂粕型肉鸭低能、低可消化氨基酸颗粒饲料中添加复合酶制剂对肉鸭11～41日龄阶段生产性能及营养物质消化率的影响。试验分3组:(A)正常日粮组(正对照);(B)低能、低可消化氨基酸日粮组(负对照组);(C)负对照组+复合酶制剂(T-Flex酶)(试验组)。每组6个重复,每重组40只鸭(全公苗)。在25日龄时每组选择8只体重较为一致的肉鸭(共24只)进行代谢试验,以测定营养物质消化率。试验结果如下:①试验肉鸭末重、体增重和日增重各处理间均无显著差异(P>0.05),但B组的肉鸭末重、体增重和日增重都比其余3组低;料重比B组显著高于C组(P<0.05),其余各组间无显著差异。表明降低能量后,肉鸭生长速度受到影响,尤其是料重比水平升高显著。添加复合酶制剂组(C组)生长速度与A组(正对照组)相当,料重比还稍低些,表明复合酶制剂具有促生长作用效果。②蛋白质消化率A、C组显著高于B组(P<0.05);能量消化率A组显著高于B,其余各组间差异不显著;粗纤维消化率C组显著高于B组(P<0.05),其余各组间差异不显著。添加酶制剂后C组表观代谢能得到有效的提高,提高幅度为0.201MJ/kg饲料。