湖北省食用菌产业发展现状与对策分析

基于湖北省食用菌产业实地调研,分析了湖北省食用菌产业发展现状,从食用菌产业结构、科技支撑和融资困境等方面提出了湖北省食用菌产业发展面临的主要问题,并从加大政策供给力、提升产业竞争力、增强行业凝聚力、实现可持续发展4个方面提出了湖北省食用菌产业发展的对策建议。     

随州市食用菌产业发展现状及提升对策

经过30多年的发展,食用菌产业已成为随州市最大的富民产业、最大的出口创汇产业和最大的民生产业,在湖北省和全国占有重要地位.该文阐述了随州市食用菌产业发展取得的成效,分析了面临的主要问题,提出了提高随州市食用菌产业综合素质的对策,旨在为随州市下阶段发展食用菌产业提供决策参考.     

关于山西省食用菌产业发展之探讨

我国食用菌资源丰富,是世界上最早利用和人工栽培食用菌的国家。数据显示,2009年我国食用菌产量占世界总产量的75%,位居世界第1位。由于山西省具有适合食用菌产业发展的气候资源、原材料资源和劳动力资源,山西省政府将食用菌产业列为七大农业产业体系之一,将其重点发展。但是在发展过程中,不可避免地出现了生产方式单一、组织化程度不高,科研力量不足、经费缺乏,产品质量安全等方面的问题。针对这些问题,陕西省政府在食用菌产业的今后发展过程中,要借鉴国内外先进经验,取长补短;调整菌业结构,扶持龙头企业,推广＂品牌战略＂;增加科研投入,实施＂科技兴菌＂战略;开发使用精深加工产品,提高食用菌利用率;发展循环经济,减轻环境污染;充分发挥协会等有关组织的作用;借鉴国内外先进经验,取长补短促进山西省食用菌产业持续、健康发展。食用菌产业作为朝阳产业、作为符合科学发展观的循环经济产业群,尽管自身优势明显,但毕竟处于发展阶段,需要政府的政策引导、资金的支持,需要科研机构自主创新能力的加强,企业与科研机构合作的加强,以此促进科技成果的转化,这样食用菌产业必将会有1个光明的前景。     

2014年中国食用菌博览会即将在武汉召开

<正>为了交流食用菌新产品新技术,研判产业发展新形势,拉动我国食用菌消费市场,充分展示食用菌产业发展新成果,进一步促进中国食用菌产业的转型升级,2014年中国食用菌博览会将在武汉科技会展中心举办,同期还将举行2014年中国食用菌产业年会暨湖北省食用菌产业技术大会、湖北省食用菌协会成立三十周年庆典等活动。本届博览会将以"聚交合作,博展未来"为主题,全面展示食     

2014年中国食用菌博览会即将在武汉召开

<正>为了交流食用菌新产品新技术,研判产业发展新形势,拉动我国食用菌消费市场,充分展示食用菌产业发展新成果,进一步促进中国食用菌产业的转型升级,2014年中国食用菌博览会将在武汉科技会展中心举办,同期还将举行2014年中国食用菌产业年会暨湖北省食用菌产业技术大会、湖北省食用菌协会成立三十周年庆典等活动。本届博览会将以"聚交合作,博展未来"为主题,全面展示食     

莫桑比克食用菌产业发展探讨

通过在莫桑比克马普托开展食用菌调查发现,当地由于饮食文化、气候环境、技术条件、基础设施等方面的原因,该国食用菌的研究还处于空白阶段。为了研究食用菌在莫桑比克的人工培养,笔者走访当地科研机构、各大市场、荒郊野外调查了解食用菌发展情况,以及选择原料,通过若干次试验示范,成功培养出平菇,说明在当地可以发展食用菌产业,为推进莫桑比克食用菌产业的发展提供了参考。     

2011年广东食用菌产业发展现状分析

2011年,我国食用菌产量和产值再创新高,国内需求不断上升,国际上不同国家和地区的需求各有不同.分析了2011年国内外及广东省食用菌产业发展现状以及普遍存在的问题,并提出在新的国内外形势下食用菌产业进一步发展的合理化建议,包括做好产业发展战略规划、加强产业发展的基础体系、完善产业化服务体系及加强标准体系建设.     

湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所简介

正湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所由1986年成立的农畜产品贮藏加工研究所和1980年成立的原子能农业应用研究所合并而成,是以从事农产品贮藏加工和核技术农业应用为主的省级综合型科研机构。现为全国"马铃薯主食加工产业联盟"副理事长单位、全国"马铃薯主食开发技术协作组"理事会成员单位、中国农学会农产品贮藏加工分会常务理事单位、中国原子能农学会及湖北省核学会副理事长单位、湖北省食用菌协会副会长单位、湖北省淡水产品加工产业技术创新战略联盟副理事长单位。     

食用菌工厂化生产模式探讨

食用菌工厂化生产是食用菌产业发展的重要趋势,是食用菌生产技术进步的结晶.国外少数国家实现了部分食用菌的工厂化和自动化生产,我国的食用菌产业仍处于农户栽培模式的初级阶段,工厂化规模生产亟待加强.详细介绍了食用菌工厂化生产的特点、国内外食用菌工厂化生产的现状、存在问题、解决措施及我国食用菌工厂化的发展前景.     

关于大力发展铜陵市食用菌产业的建议

通过对铜陵市食用菌产业发展现状和存在问题的分析,提出了更新设备、完善设施、推动食用菌品种多样化发展、加强食用菌产业技术指导、提高食用菌废弃料综合利用率,以及加大试验示范力度、加强食用菌产业管理的建议和对策,大力发展铜陵市的食用菌产业,推动当地经济发展。     

滨州市发展食用菌产业的思路探讨

通过黄河三角洲地区自然生态条件以及食用菌产业现状的研究,对滨州市发展食用菌产业进行了可行性分析。结果表明:滨州市发展食用菌产业优势为气候条件适宜,农业资源丰富,农村劳动力充足;食用菌产业发展思路是出台产业发展政策,创新发展思路,推进标准化生产,建立符合市场需要的新技术研究和推广体系,促进食用菌餐饮业、保障食品的发展。     

三峡库区食用菌产业纵横发展整合路径研究

【目的】探讨三峡库区食用菌产业纵横发展整合路径,促进三峡库区食用菌产业发展,为库区农业产业结构战略性调整提供参考依据。【方法】通过调研分析三峡库区食用菌产业发展现状,同时根据产业整合文献,探索食用菌产业发展纵横整合路径。【结果】三峡库区食用菌产业发展仍处于初级阶段,食用菌上下游企业关联度较低,三峡库区食用菌产业发展需横向整合和适度的纵向整合。【结论】三峡库区食用菌产业应以“研究所＋公司＋合作社＋农户”、农超对接模式为依托,深化食用菌产业纵向利益关联,整合区内各地优质食用菌资源,形成优势互补、纵横延伸的区域食用菌^虬     

食用菌菌渣综合利用情况综述

随着食用菌产业的发展,食用菌菌渣越来越多,但目前我国对菌渣的利用率还很低,大量的可再生资源菌渣被废弃,造成严重的环境污染。总结了菌渣综合利用现状,指出了菌渣利用研究中存在的问题及应用前景。     

野生食用菌国内外市场前景及云南食用菌定位分析

云南野生食用菌物种资源十分丰富，估计有670多种，目前巳开发10余种，另有50余种具备较高的开发价值，巳形成一定的产业基础，通过分析目前国内外食用菌市场行情和前景，提出存在问题并建议重视云南省野生食用菌资源的合理开发和保护，建议抓好乡土优良菌种选育、引进良种和人工促繁，使食用菌产业化、商品化、市场化。     

三峡库区食用菌产业区域差异化发展研究

【目的】探讨三峡库区食用菌产业区域差异化发展问题,为三峡库区食用菌产业发展提供参考。【方法】根据波特＂钻石＂模型的竞争力结构,从生产、需求、产业的战略结构、竞争对手、相关产业和支持产业着手,构建基于波特＂钻石＂模型的农产品竞争力指标体系,通过DEA模型定量分析三峡库区食用菌产业发展情况。【结果】三峡库区各区（县）食用菌产业竞争力的发展效率呈现空间上的差异性,整体形成＂重庆主城向渝东北地递减分化＂的格局。【建议】发挥区域优势、发展特色食用菌产业,优化区际间的投资资源配置、促进食用菌产业均衡发展,培养专业技术人才,以实现三峡库区食用菌产业可持续发展。     

我国农林废弃物栽培食用菌的研究进展

改革开放以来,我国人民生活水平大幅度提高,对食用菌的需求也越来越高,进而推动了我国食用菌产业及行业的发展。随着食用菌的高速发展,食用菌的原料稀缺成为制约该产业进一步发展的一个重要问题。因此,培养食用菌所用原料的来源、筛选和开发成为我国食品及农业等领域众多学者的主要关注点及研究方向。农林废弃物有着广泛的来源,如茶叶、果蔬、农林秸秆的加工副产品,并且其种类也众多,因此,农林废弃物是培养食用菌良好的基质。用农林废弃物生产食用菌,一方面可以缓解食用菌的原料短缺问题,另一方面,可以避免果蔬等农作物加工副产品随意处置对环境造成的污染压力,提高农副产品的综合利用率。本文拟针对近几年来农林废弃物培养食用菌进行综述,分析培养食用菌存在的困难及问题,并对农林废弃物培养食用菌的应用前景进行展望。     

三峡库区食用菌产业区域差异化发展研究

【目的】探讨三峡库区食用菌产业区域差异化发展问题,为三峡库区食用菌产业发展提供参考。【方法】根据波特“钻石”模型的竞争力结构,从生产、需求、产业的战略结构、竞争对手、相关产业和支持产业着手,构建基于波特“钻石”模型的农产品竞争力指标体系,通过DEA模型定量分析三峡库区食用菌产业发展情况。【结果】三峡库区各区（县）食用菌产业竞争力的发展效率呈现空间上的差异性,整体形成“重庆主城向渝东北地递减分化”的格局。【建议】发挥区域优势、发展特色食用菌产业,优化区际间的投资资源配置、促进食用菌产业均衡发展,培养专业技术人才,以实现三峡库区食用菌产业可持续发展。     

食用菌产业副产物资源化循环利用模式研究进展与对策建议

随着我国食用菌产业的快速发展,食用菌副产物的资源化利用已成为产业可持续发展亟需解决的问题。食用菌产业副产物主要包括菌渣和子实体下脚料。通过对食用菌副产物资源化利用途径进行归纳演绎,总结了食用菌业副产物资源化利用模式,主要有肥料循环、饲料循环、配料循环和燃料循环4种生态循环模式;并根据副产物利用途径的差异对4种模式进行再分类;最后针对菌业副产物循环模式中存在的问题,提出了相应的对策与建议。     

豫南地区食用菌产业的现状与发展对策

分析得知豫南地区食用菌发展相对滞后的原因主要是科技含量低、政府扶持力度较小。从而提出来要充分发挥当地人力、原料资源优势,加大科研投入和政府扶持力度,切实将豫南地区食用菌产业做大做强,实现食用菌产业的"二次发展"。     

供给侧结构性改革视角下的食用菌课程教学模式创新

根据食用菌产业供给侧结构性改革对人才的需求,分析了传统食用菌课程教学的不足之处,并从课程教育理念、教学内容、教学方式、考核方式、评价方式等方面进行了创新教学研究,旨在为实现食用菌产业供给侧结构性改革的目标提供智力支持。