冬枣果实中稀土元素含量研究

稀土元素是人体重要的营养成分,但是含量高时又会对人体造成危害.现应用ICP-MS分析了冬枣果实中稀土元素的含量.结果表明:冬枣果实中含有9种稀土元素:La、Ce、Pr、Nd、Sm、Eu、Gd、Th和U,它们的浓度分别是1.46、2.45、0.34、1.06、0.25、0.07、0.21、0.44和0.26ng/g,说明冬枣中稀土元素处在一个较低水平.稀土元素在冬枣果实中的积累规律的机理还需要进一步研究.     

影响冬枣果实品质的因素分析

<正>1品种对全国冬枣主要栽培区调查发现,冬枣定名各异,主要有两大类:一是把本地某一晚熟枣品种或一系列晚熟枣品种统称为冬枣;二是把《果树栽培学》界定的冬枣,人为以产地定名,尤以河北、山东为多,诸如黄骅冬枣、沧州冬枣、沾化冬枣、鲁北冬枣等。就后者对生产栽培区调查发现,许多生长在不同区域或同一园     

环剥宽度对冬枣果实发育及品质的影响

以4 a生冬枣果实为试材,分析环剥宽度处理对果实发育和品质的影响.结果表明:不同环剥宽度的处理对树体生长影响不同,环剥宽度为0.9 cm的试验树坐果率最高,环剥宽度1.2 cm的试验树枣果在含糖量和可溶性蛋白含量方面显著高于其它处理和对照,故从环剥宽度对试验树果实品质、树体产量和营养回流等方面的影响考虑,对于树势中庸的4 a生冬枣树在生产上建议采用盛花期0.9 cm左右的环剥宽度.     

喷施SOD制剂对冬枣品质和产量的影响

以7年生冬枣为试材,分别在盛花后20、50天和果实成熟前1个月喷施1次SOD制剂。结果表明,喷施1 200、1 800 mg/L SOD制剂,冬枣果实可溶性固形物含量分别为25.55%、28.56%,较对照高2.03、5.04百分点;可滴定酸含量分别为0.41%、0.46%,较对照高0.09、0.14百分点;维生素C含量分别比对照高8.3%、12.4%;SOD活性分别是对照的3.0、3.1倍;喷施SOD制剂冬枣风味品质有所改善,且果皮变薄,肉质紧密而脆,但对果实色泽和产量影响不大。     

土壤养分与冬枣果实品质关系的多元回归分析

以临猗县冬枣种植区土壤与果实样品为试材,测定了土壤养分含量与果实品质指标及果实品质与土壤肥力之间的相关关系,再用多元逐步回归方法筛选出土壤养分与品质最优线性回归关系,以期为当地合理施肥、提高肥料利用效率提供参考依据。结果表明:单果质量与有效锰呈负相关,与交换性钙呈正相关,有效硼影响较弱;果形指数与交换性钙呈负相关,有效锌影响较弱;维生素C含量与有机质、有效硼呈正相关,与有效铁、交换性钙呈负相关;可滴定酸与有效钾、有效磷呈正相关,有效铁影响较弱;可溶性固形物与交换性钙呈负相关,有效钾则影响较弱。冬枣果实品质受多个土壤养分因子共同影响,应依据土壤养分水平和对品质影响的效应,更有针对性的施肥,避免盲目施肥造成浪费和环境污染。     

喷施酵素牛奶混合液对冬枣果实品质的影响

以8年生冬枣为试材,喷施酵素牛奶混合液50、100、200倍液,研究其对冬枣果实品质的影响。结果表明,喷施酵素牛奶混合液对冬枣果实品质有一定的提升作用,以酵素牛奶混合液100倍液效果最佳,其果实着色好、果面光滑、无果锈、口感好,单果重及可溶性固形物含量、总糖含量、还原糖含量、维生素C含量分别比对照高29.84%、13.93%、6.44%、5.36%、2.19%,总酸含量及果实硬度分别较对照降低13.33%、24.22%,明显改善了冬枣果实品质。     

无纺布果袋对‘沾冬2号’冬枣和普通冬枣果实品质及矿质营养吸收的影响

以‘沾冬2号’冬枣和普通冬枣套袋果实为试材,以不套袋果实为对照,研究了无纺布果袋对冬枣果实品质及矿质营养吸收的影响。结果表明:无纺布果袋改善了‘沾冬2号’和普通冬枣果实的亮度L和饱和度C(P0.05),亮度L分别比对照提高了7.91%和16.69%;同时降低了病果率和锈果率;无纺布果袋对果实的硬度、维生素C、可溶性糖及可滴定酸含量影响差异不显著,对果皮和果肉矿质含量检测结果表明,无纺布果袋降低了‘沾冬2号’果皮中的铁(Fe)含量,比对照降低了54.93%,但对钙(Ca)、锌(Zn)、镁(Mg)的吸收没有影响;同时也降低了普通冬枣果皮和果肉中的Fe含量,分别降低了60.62%和41.22%。表明无纺布果袋可改善冬枣的外观品质,但不降低内在品质,提高了冬枣的商品价值,值得在生产上推广,但应注意给套袋后的果实补Fe。     

荔枝液态胚乳对果实生长和脱落的影响

 以种子正常型的‘白蜡’荔枝品种为试材, 通过针刺抽取液态胚乳的试验, 考察了液态胚乳对果实生长、脱落和大小的影响。研究结果表明, 针刺抽乳和不抽乳处理均显著促进落果和抑制果实的生长, 且处理时期越早, 对果实脱落和生长的影响越大, 如花后30 d处理后8 d的累积落果率达到93.3% ,花后36 d处理后15 d的累积落果率介于73.3% ～80%之间, 对照的累积落果率则均低于10%。针刺抽乳处理导致形成种子败育的小果实, 针刺不抽乳处理导致形成小核的小果实, 对照则产生正常大核种子的大果实, 说明早期种皮和液态胚乳的发育对荔枝果实坐果、种子和果实发育有重要影响。本研究结果直接证实荔枝果实组织间存在着种皮→果皮→假种皮的顺序性影响的“球皮对球胆效应”理论。     

硒、硼、锌微肥对设施冬枣坐果及果实品质的影响

以8年树龄的“沾冬2号”冬枣为试材,采用花期叶面喷施硒、硼、锌微肥的方法,以喷施清水作为对照,研究了7种不同微肥处理对冬枣开花坐果以及果实矿质元素积累、内在品质、采后贮藏性等方面的影响,以期为硒、硼、锌微肥在冬枣生产中科学应用提供参考依据。结果表明：施用微肥能提高枣树坐果率,改善果实品质,延缓采后枣果衰老,处理效果明显整体优于对照;与对照相比,T7处理(50 mg·L^-1亚硒酸钠+85 mg·L^-1多聚硼+70 mg·L^-1微力多锌)下坐果率和单株产量分别提高了0.33%和12.48%;T7果实样本中8种矿质营养元素(Se、B、Zn、N、P、K、Ca、Mg)含量均显著高于对照;可溶性糖含量和糖酸比明显提高,且维生素C和游离氨基酸含量分别达到对照样本的1.30倍和2.20倍;此外,T7样本在贮藏7 d后,果实失水率、丙二醛含量、多聚半乳糖醛酸酶活性均显著低于对照,而果实硬度和抗氧化酶(过氧化物歧化酶、过氧物酶)活性均显著增强。综上,T7处理在该试验中综合效果最佳,建议在晋南冬枣设施栽培中进行推广应用。     

柑桔果实脱落期离区细胞超微结构观察

柑桔幼果离区薄壁细胞在幼果脱落初期的主要表现为细胞壁解体，淀粉粒沉积和线粒体遭到破坏。脱落后期的主要表现是高尔基体数目的增加和钙晶簇的形成。     

冬枣果实内源激素水平对其坐果的影响

测定了冬枣强壮树、中庸树、弱树落果和正常果实内源生长素、赤霉素、脱落酸的含量。结果表明,冬枣在果实生长发育期均有落果发生,其2个落果高峰分别出现在7月底(生理落果)和9月底(采前落果);强壮树、中庸树、弱树正常果中生长素、赤霉素含量高于同类树同期落果的含量,强壮树、中庸树、弱树落果中脱落酸含量始终高于同类树同期正常果的含量。     

混合药剂抑制梨枣果实脱落数学模型的研究

采用5因子5水平正交旋转回归组合设计方法,以不同浓度的硼砂、GA3、尿素、NAA、2,4-D配成36个处理,在梨枣幼果发育期对植株全量喷洒,探讨防止果实脱落、提高结果指数的最佳药剂和不同药剂的最佳配比与浓度。结果表明,不同药剂对提高山西梨枣结果指数效应的作用程度大小依次为:尿素>NAA>硼砂>2,4-D>GA3。混合药剂中双因子互作提高山西梨枣结果指数效应最大的是硼砂和GA3,其次为硼砂和NAA。在结果指数90%以上的预期目标下,混合药剂中不同成分的使用浓度模拟结果为硼砂0.1558%～0.1700%,GA315.58～16.09mg/L,尿素0.1210%～0.1313%,NAA15.07～16.57mg/L,2,4-D7.916～8.571mg/L。     

不同环剥方式对冬枣产量及果实品质的影响

冬枣作为我国稀有的鲜食晚熟良种枣，成熟期晚，品质优，保鲜贮藏性能较好。但在生产中，大多果农只注重冬枣的产量，而不注意或轻视冬枣的质量。并且广大果农为增加产量，提高冬枣的坐果率，在生产过程中多次环剥、过重环剥，导致树体早衰，叶片黄化，病害增多，早期落叶甚至树体死亡，从而使果品综合品质明显下降，特别糖度降低。     

不同植物生长调节物质对蓝果忍冬果实脱落及果实品质的影响

【目的】采用不同植物生长调节物质处理蓝果忍冬植株,探究植物生长调节物质对果实脱落以及果实品质的影响,筛选出蓝果忍冬最适植物调节剂施用浓度,为蓝果忍冬栽培生产提供理论依据。【方法】以蓝果忍冬蓓蕾品种为试材,选取不同浓度2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)、赤霉素(GA3)、乙烯利(ETH)和脱落酸(ABA)处理植株,对果实脱落率进行统计,并于果实成熟期测定果实外观品质及营养成分。【结果】GA3和2,4-D处理蓝果忍冬蓓蕾果实脱落率的每次统计结果均小于对照,ABA和ETH浓度不同对脱落影响不同。50 mg·L^-1的GA3处理后果实单果质量、果形指数、硬度均显著高于对照,可溶性固形物含量与总酸含量显著增加,在改善外观品质的同时增加了蓝果忍冬果实风味。在功能成分总酚、黄酮类化合物、总花青素含量的指标测定中,各种类型植物生长调节物质的不同浓度处理,其作用结果不同。【结论】100 mg·L^-1的2,4-D、50 mg·L^-1的GA3处理是延缓果实成熟脱落的最佳选择,100 mg·L^-1的ABA和50 mg·L     

防护网对冬枣生长和果实品质的影响

以7 a生的冬枣(Zizyphus jujuba Mill.)为试材,采用不同时间覆网并辅之根剪措施,研究防护网对冬枣生长及果实品质的影响。结果表明:冬枣开花前搭覆防护网结合根剪显著抑制了冬枣的二次枝生长、枣吊数量、坐果率、花量及产量,并明显降低了果实中的维生素C和可溶性糖含量,但未造成果实农药残留。而坐果后覆网加根剪对二次枝、坐果率、产量的抑制效果较小,并对枣吊数量和花量无明显影响作用。虽然坐果后覆网果实中检测到了农药残留,但相比对照显著降低,未对果实品质带来不利影响。2种覆网方式均降低了冬枣的光合特性。综合分析认为,坐果后覆网与根剪相结合是提高果实品质的有效措施。     

观赏羽扇豆叶不同生育期二种保护酶活性和丙二醛含量变化规律

采用比色法测定了3种观赏羽扇豆在不同生育期的POD、PPO活性及MDA含量的动态变化,以探讨3种观赏羽扇豆在江西省栽植的生理生态适应性。结果表明:不同生育时期叶片的POD、PPO活性和MDA含量的顺序为:品种B品种A品种C;品种A和品种B叶片的POD活性从幼苗期到营养生长休眠期逐渐升高直至最高,随后逐渐下降并至最低,品种C叶片的POD活性维持在较低水平,各生育期间差异性不显著;品种A和品种B随着生育期的进行,叶片的PPO活性呈现下降趋势,品种C则相反;品种A、品种B和品种C叶片的MDA含量从幼苗期到营养生长旺盛期逐渐增加,从营养生长旺盛期到营养生长休眠期品种A和品种C叶片的MDA含量有所降低,品种B则继续增加,而花芽分化期、开花期和结果期MDA含量均维持在较高水平。     

设施栽培下‘冬枣’果实品质特性研究

为了明确设施栽培‘冬枣’的果实品质特性,以5～7年生‘冬枣’为试材,比较其温棚、棉被冷棚、双膜冷棚和普通冷棚4种设施栽培和露地栽培下果实外观品质、营养品质及功能成分的差异。结果表明:设施栽培可以显著提高‘冬枣’果实含水量,降低果皮及果肉硬度,改善口感;与露地栽培‘冬枣’相比,设施栽培‘冬枣’大小均匀,整齐度高;设施栽培提高了‘冬枣’果实可溶性固形物、总糖含量及糖酸比,对总酚含量的积累也有促进作用。综合来看,设施栽培提高了‘冬枣’果实品质,其中温棚栽培的‘冬枣’果实品质较佳,且成熟最早、效益更高。     

额济纳荒漠红砂叶片中保护酶活性及丙二醛含量变化

以额济纳荒漠典型红砂(Reaumuria soongorica)群落为研究对象,通过对额济纳旗荒漠盐化环境下红砂自然种群叶片的保护酶活性和丙二醛含量及其影响因子的分析,了解额济纳荒漠条件对红砂生长发育的影响,以期为野生红砂群落的保护和进一步研究提供参考依据.结果表明:在红砂的一个生长季内,随着时间的推移,红砂叶片中超氧化物歧化酶(SOD)活性呈现出逐渐降低的趋势,最高活性为6.65 U·g-1;丙二醛(MDA)含量呈递增趋势,含量变化为0.012～0.046 μmol·g-1FW;过氧化氢酶(CAT)活性表现出先升高后降低的趋势,最低活性为0.002 4 U·g-1·min-1.2年内,红砂叶片中SOD、CAT活性,与平均温度呈极显著正相关(P＜0.01),与空气相对湿度呈极显著负相关(P＜0.01);MDA含量则正好相反,与平均温度呈极显著负相关(P＜0.01),与空气相对湿度呈极显著正相关(PP＜0.01);各土层土壤含水率(SWC)相关性的试验结果表明,SOD活性与SWC(20～100 cm)呈极显著负相关(P＜0.01),与SWC(0～20 cm)呈显著负相关(P＜0.05);CAT活性与SWC(20～100 cm)呈极显著正相关(P＜0.01);MDA含量与SWC(0～20 cm)呈极显著正相关(P＜0.01),与SWC(40～60 cm)呈极显著负相关(P＜0.01);20～60 cm 土层的土壤含水率对红砂叶片中CAT、SOD活性以及MDA含量影响最大.     

油桃果实成熟过程中脂质过氧化相关酶活性变化研究

以油桃品种"华光"为试材,研究果实在成熟过程中相关指标的变化.测定了过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧物歧化酶(SOD)、脂氧合酶(LOX)的活性以及过氧化氢(H2O2)、可溶性固形物(TSS)和淀粉的含量,并对果实中的H2O2积累与酶活性的关系进行了分析.结果显示,在果实生长成热期间,脂氧合酶(LOX)的活性和过氧化氢(H2O2)含量持续升高,过氧化氢酶(CAT)、超氧物歧化酶(SOD)的活性前期升高,后期下降,可溶性固形物含量持续上升,淀粉含量前期上升,后期下降.这表明,脂氧合酶(LOX)的活性迅速上升可能启动了油桃果实从成热过程转向衰老过程.