樱桃谷肉用种鸭的科学饲养

<正>樱桃谷肉用鸭的祖先是我国的北京鸭,是北京鸭经过英国人的科学优化后培育出来的,樱桃谷肉用鸭具有体型大、生长快、瘦肉率高、耗料低、产蛋量大、抗病力强等优点,已经在中国市场占据了一定的位置。目前,很多的北京烤鸭都采用樱桃谷肉鸭而不是北京鸭,甚至连"全聚德"也是如此。     

乌嘴鸭经济杂交利用效应分析

乌嘴鸭是我国唯一集药用、保健及膳食于一体的鸭种,具有口味独特、繁殖力强、适应性广、耐粗饲等特点。但由于其体形小、生长速度慢,制约了乌嘴鸭的开发利用。为充分挖掘该品种的资源优势,在加强其自身选育的同时,我们选择樱桃谷肉鸭与之进行正反交试验,探索一种简捷快速的利用乌嘴鸭资源的方法。现将主要试验结果报告如下:1材料与方法1.1杂交亲本的选择与分组试验用乌嘴鸭为17周龄种鸭,樱桃谷种鸭为26周龄父母代种鸭,试验按樱桃谷种鸭(♂)×乌嘴鸭种鸭(♀)、乌嘴鸭(♂)×樱桃谷种鸭(♀)、樱桃谷种鸭(♂)×樱桃谷种鸭(♀)、乌嘴鸭种鸭(♂)×…     

樱桃谷种鸭传统鸭舍改造技术

分析了樱桃谷种鸭传统种鸭舍的弊端,介绍了改造种鸭舍的建筑参数、改造后种鸭舍的设备与设施,针对樱桃谷种鸭种鸭舍的改造提出采用网上＋地面垫料平养方式,是目前较为符合生产实际的樱桃谷种鸭种鸭舍。     

快大型肉用鸭优良品种——樱桃谷鸭

（一）起源 樱桃谷鸭是英国樱桃谷农场引入我国北京鸭和埃里斯伯里鸭为亲本、杂交选育而成的配套系种鸭,又名“快大鸭”、“超级鸭”,是世界著名的瘦肉型鸭。     

何谓"樱桃谷鸭"

1974年至 1994年的 20年间，本人先后接触过英国樱桃谷公司 7～ 8次。也曾几次直接及间接做过中国北京鸭与英国樱桃谷公司鸭性能对比试验。在北京鸭选育工作中也曾采用过樱桃谷公司一些资料。在 20年中从没有听英国人说过他们有“樱桃谷鸭”这个品种，而他们所知道的是英国有一个樱桃谷公司。这个公司在养殖业中，有猪、鸡、鸭等畜禽的饲养，另外还有很大的饲料基地。这个公司饲养鸭的品种是北京鸭。 　　1985年 6月 19日，新加坡英文早报《海峡时报》曾报道，由樱桃谷农场委托新加坡原产局独自进行的试验，其结果证实樱桃谷 SuPer M鸭种…     

不同品种肉公鸭生产性能与屠宰性能比较及其生长曲线拟合

本实验旨在比较中新鸭与樱桃谷鸭2种肉公鸭的生产性能及屠宰性能并探究其生长发育规律。选用1日龄的中新鸭与樱桃谷鸭肉公鸭各396只，分为2个处理，每个处理3个重复，每个重复132只鸭，饲养至35日龄，期间测定肉鸭群体体重(BW)、日采食量(ADFI)、日增重(ADG)、饲料转化率(FCR)等生产性能及屠宰性能，并比较差异；其次，采用Logistic、Gompertz和Bertalanffy 3种非线性模型对中新鸭与樱桃谷鸭0～5周龄的体重进行生长曲线拟合。结果表明，在相同饲养条件下，15～21日龄，中新鸭FCR显著高于樱桃谷鸭；22～28日龄，中新鸭FCR、ADFI显著低于樱桃谷鸭；14日龄，中新鸭体重是樱桃谷鸭的1.051倍，21日龄，中新鸭体重是樱桃谷鸭的1.014倍。中新鸭和樱桃谷鸭2个品种肉公鸭均具有良好的肉用性能，净膛率、胸肌率、两侧腿肌率差异均不显著；中新鸭皮脂率与腹脂率显著低于樱桃谷鸭。中新鸭和樱桃谷鸭的生长曲线均与Gompertz拟合度最高(R²=1)，中新鸭在3.339周龄达到拐点，体重为1 649.891 g，樱桃谷鸭在3.370周龄达到拐点，体重...     

樱桃谷种鸭无洗浴饲养管理的应用与推广

樱桃谷鸭,是英国林肯郡樱桃谷公司经多年培育而得的优良品种,又名"快大鸭"、"超级鸭".樱桃谷鸭有蛋用、肉用型.成年母鸭体重3.5～4kg,公鸭4～5kg,最重的达7.5kg.母鸭140～150日龄开始产蛋,平均蛋重将近100g,产蛋高峰期长达5～6个月,年产蛋220枚左右,种蛋受精率可达90%左右.     

北京鸭与樱桃谷鸭的分子遗传关系分析

为了分析北京鸭和樱桃谷鸭的遗传关系,采集包括北京鸭、在英国培育而成的肉鸭品种樱桃谷鸭及其它5个中国地方鸭品种共248个个体,利用11个微卫星标记对这7个鸭品种进行遗传关系分析.FST分析结果表明北京鸭与樱桃谷鸭的遗传分化程度最低,只有0.0795;遗传距离(Ds)分析发现北京鸭与樱桃谷鸭的遗传距离最近,为0.1079;群体分化时间分析表明二者的分化时间为98年,北京鸭与其它地方鸭品种的分化时间在282至694年之间;聚类结果显示北京鸭、樱桃谷鸭和建昌鸭聚为一类;巢湖鸭、高邮鸭、绍兴鸭和金定鸭聚为另一类.这些结果表明了北京鸭与引进品种樱桃谷鸭有非常密切的遗传关系,为樱桃谷鸭培育自北京鸭这一说法提供了分子遗传学的证据,同时本研究还发现北京鸭与樱桃谷鸭在遗传背景上已经发生了一定程度的分化.     

樱桃谷鸭旱养技术

樱桃谷鸭是由英国林肯郡樱桃谷公司经多年培育而成的优良品种,又名"快大鸭",以屠宰分割加工为主要用途.2005年永安市引进该品种推广的网床饲养是继该市山地果园养鸡之后的又一新兴产业,至2007年6月止全市已有樱桃谷鸭网床饲养基地47个,年出栏商品鸭约500万羽.     

3个品种鸭的屠宰性能及肌肉营养成分比较

将番鸭、樱桃谷鸭、高邮鸭饲养到70日龄屠宰。测定屠宰性能,同时取胸肉和腿肉测定营养成分。结果表明:樱桃谷鸭早期生长速度最快;番鸭是3个鸭品种中肉用性能最好的优质肉鸭,樱桃谷鸭的腿肉比例偏小,高邮鸭的胸、腿肌率均未达到优质肉鸭的要求。番鸭鸭肉中水分含量较高,樱桃谷鸭与高邮鸭鸭肉中脂肪含量较高。     

养樱桃谷北京杂种肉用鸭的饲料配方

我国近年从英国引进的樱桃谷肉用鸭,是目前最受欢迎的肉用鸭品种。国内不少种鸭场,利用樱桃谷肉用鸭与我国著名的北京鸭杂交,产生出更易饲养的樱桃谷北京杂种肉用鸭(下简称樱北杂)以提供大量商品肉鸭苗。由于樱北杂具有极强的适应性和抗病力,易于饲养,生长速度快过北京鸭,生     

肉鸭的品比试验

樱桃谷鸭是目前世界上体型较大,生产性能较好的肉鸭之一,我省东莞鸭场1981年引进饲养,表现良好,为了测定其生产能性及其杂交利用效果,我们选择本校鸭场自繁北京鸭、樱桃谷鸭、樱桃谷杂交鸭(樱♂×北♀)和从北京某鸭场引进的北京鸭进行了品比试验,现将其结果报告如下:一、试验时间与地点试验于1984年12月7日至1985年元月26     

樱桃谷父母代种鸭的饲料量与体重控制

樱桃谷父母代种鸭整个育雏、育成阶段的体重控制,对父母代种鸭产蛋的各项生产指标起着至关重要的作用。随着六和祖代种鸭场在樱桃谷SM3品系育种工作的进展,目前在樱桃谷SM3品系父母代种鸭的体重控制方面与前几年相比,     

樱桃谷肉用种鸭的科学饲养

樱桃谷SM3肉鸭具有生长速度快、耗料少、瘦肉率高、抗病力强等优良特点。近年来,饲养樱桃谷肉鸭发展迅速,种蛋、苗鸭十分紧俏,各地饲养樱桃谷SM3肉鸭父母代种鸭场不断增多,如何养好种鸭．使种鸭产出更多合格的种蛋,从而生产出更多优质商品鸭苗,产生更大规模的效益,笔者结合生产实践．总结樱桃谷肉用种鸭的科学饲养要点如下：     

樱桃谷鸭

樱桃谷鸭(Cherry Yalley Ducks)泛指英国樱桃谷农场培育的各种商品鸭种,有7个白羽品系和4个灰羽品系。据报道,樱桃谷白羽SM系肉用鸭42天即可出售,53天体重可达3.3公斤;杂交鸭52周产蛋275个。该鸭是当前世界著名的肉蛋兼用品种鸭。目前我国有十几个省进口其白羽品系的商品肉鸭。     

樱桃谷鸭与枫叶鸭生产性能的对比与分析

养鸭是我国传统的家禽养殖项目之一。我国肉鸭产量占世界66%,而且这个比例还在逐年增长。目前我国的肉鸭品种有北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、枫叶鸭、奥白星鸭等多个品种。其中樱桃谷鸭是我国目前主要的肉鸭养殖品种,推广比较成功,其市场占有率较高。枫叶鸭     

三种肉鸭生长及屠宰性能比较研究

试验旨在研究3种肉鸭(樱桃谷鸭、广东肉麻鸭、重庆白鸭)的生长和屠宰性能,探索其适宜加工生产方式。设定相同的出栏体重(1.9 kg),测定3个肉鸭群体达到该体重时的用料情况及屠宰性能。结果表明:樱桃谷鸭29日龄达到出栏体重,广东肉麻鸭35日龄,重庆白鸭53日龄;樱桃谷鸭生长速度最快,相同周龄体重为樱桃谷鸭广东肉麻鸭重庆白鸭,且各肉鸭间差异显著(P0.05);饲料报酬为樱桃谷鸭广东肉麻鸭重庆白鸭;屠宰率、全净膛率广东肉麻鸭与重庆白鸭差异不显著(P0.05),均显著高于樱桃谷鸭(P0.05);腹脂率重庆白鸭显著高于樱桃谷鸭与广东肉麻鸭(P0.05)。综合3个肉鸭群体的生长及屠宰性能及产品特性,认为樱桃谷鸭适宜进行分割加工,广东肉麻鸭适宜以活禽形式销售,重庆白鸭适宜制作酱板鸭、卤鸭。     

樱桃谷雏鸭饲养管理要点

樱桃谷雏鸭饲养管理要点董士元，王书华辽宁省沈阳市兽药饲料监察站１１００３１樱桃谷肉用鸭以其耐粗饲、抗应激性强、胴体不易因拔毛出现外伤等特点而越来越多地应用于填鸭生产，在很多城市中逐渐取代了北京鸭用于制作烤鸭。樱桃谷雏鸭的饲养管理水平在很大程度上影响着...     

夏季大棚养殖樱桃谷种鸭的管理要点

当前,在徐州地区有很多农民参加樱桃谷父母代种鸭的养殖,其方式以塑料大棚为主。经过实践证明,这是一种简易、可行且符合当地农村实际的养殖模式。但由于硬件条件的制约,樱桃谷肉种鸭体形较大,再加上鸭特殊的生理特性（无汗腺、皮下脂肪厚、全身被覆羽毛等）,致使棚养的樱桃谷种鸭散热受到限制,在夏季出现热应激甚至中暑、死亡都时有发生;     

“5+2”限饲法与每日限饲法育成樱桃谷种鸭育成效果及产蛋早期生产成绩对比试验

为了对比樱桃谷育成种鸭借鉴肉种鸡限饲方式而采用的"5+2"限饲法与传统的每日限饲法对生产成绩的影响,选择4周龄同批次樱桃谷后备种鸭404只(其中360只母鸭、64只公鸭),公母鸭均随机平分成4个试验小组,其中2组采用传统的每日限饲方式,作为对照组,另2组采用非传统的"5+2"限饲法(一周5d投喂,2d不喂料)进行饲养,饲养到34周龄结束,比较分析这2种不同限饲方式下种鸭生产成绩的差异,以探究能减少人工劳动量及减少对鸭群应激的一种更优的非传统限饲法。试验结果显示,2种限饲方式下后备种鸭的死淘率、鸭群均匀度、种蛋受精率均没有显著差异,但是"5+2"限饲法却明显延缓了产蛋率上升的速度,育成期采食量增加了714g/只鸭。本次试验数据表明,这种"5+2"限饲法不适合樱桃谷后备种鸭的限饲。