茶薪菇在云南大理州的栽培新技术

茶薪菇,又名茶树菇、油茶菇、柳环菌、柳松茸等,隶属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、粪锈伞科、田头菇属。茶薪菇菇色金黄悦目,香气纯正,菌盖肥厚,菌柄脆嫩,鲜嫩可口。每百克干品中含蛋白质19.6g,脂肪2.1g,碳水化合物30.3g。干品     

经济实用的茶薪菇栽培新技术

<正>茶薪菇,又名茶树菇、油茶菇、柳环菌、柳松茸等,隶属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、粪锈伞科、田头菇属。茶薪菇菇色金黄悦目,香气纯正,菌盖肥厚,菌柄脆嫩,鲜嫩可口。每百克干品种含蛋白质19.6g,脂肪2.1g,碳水化合物30.3g。干品     

银芽虎掌菌

主料：虎掌菌（水发好的）300 g或干品50 g配料：银芽60 g,青椒、红椒丝各30 g,火腿丝20 g调料：盐1 g、蚝油2 g、蒜丝10 g,味精和鸡精各1 g制作方法：1虎掌菌切丝,银芽汆水备用。     

毛头鬼伞生物学特性的研究

毛头鬼伞(Coprinus comatus)又名白鸡腿蘑,其味道鲜美,营养丰富,菌肉肥厚嫩白;性平、味甘、有益胃、精神、助食、治痔和降低血压之功效.据报道.每100g干品中含粗蛋白25.4g.脂肪3.3g,总糖58.8g,纤维7.3g,灰分12.5g,热能值346千卡,在其蛋白质中含有20种氨基酸,其中8种是人体必需氨基酸.     

猴头菇小袋套环墙式栽培技术

<正>猴头菇属多孔菌目,齿菌科,猴头属真菌。鲜嫩的子实体通过特殊的烹调,色香味俱全,为一种名贵菜肴,长期以来与燕窝、熊掌、海参齐名。猴头菇又是一种对消化道疾病有良好疗效的药用菌。据记载,猴头菇具有"助消化,利五脏"的功效,能帮助溃疡愈合,能提高人体免疫力[1]。每100 g干品猴头菇含蛋白质26.3 g,脂肪4.2 g,碳水化合物44.9 g,粗纤维6.4 g。猴头菇含多种氨基酸,其中有7种人体必需氨基酸,还含有多种维生素和矿物质元素,     

菌糠生物有机肥对马铃薯产量和品质的影响

为提高马铃薯产量及品质，推广菌糠生物有机肥的绿色施肥技术，以青薯9号为供试品种进行试验研究。结果表明：处理1（667 m2施菌糠生物有机肥120 kg＋常规施肥）和处理2（667 m2施菌糠生物有机肥基质120 kg＋常规施肥）产量极显著高于处理3（常规施肥），分别增产7.04%和7.93%；处理1淀粉含量和VC含量最高，还原糖含量最低，分别为20.6%、166 μg/g，0.52 mg/g；说明增施菌糠生物有机肥可促进马铃薯生长，增加结薯数、单株块茎质量，还可增加淀粉含量和VC含量，降低还原糖含量。建议在试验区推荐施肥方案为：667 m2施菌糠生物有机肥120 kg＋常规施肥。     

竹荪高产栽培十注意

1.选用适龄优质纯菌种:竹荪菌种的好坏将直接影响栽培的成功及产量的高低,一般最好选用中低温型菌种为好,菌龄60天左右为宜。如福建古田D—古优1号、D—42号长裙竹荪,菌蕾密度大,产量高,接种后60天可收获,产量干品250—350g/m~2。还有广东微生物所的短裙竹荪,湖南会同的棘托竹荪等。     

膳食营养的基本来源——蔬菜

蔬菜是人类膳食中多种营养基本来源之一.如维生素、微量元素、纤维素等.具体可从以下品种对人体健康的关系得到证明: 一、平菇是人工栽培的食用菌,一年四季的均可食之.每100g干品中含蛋白质高达36～38g,含脂肪3.6g,碳水化物31.2g,钙131mg,磷718mg,铁188.5mg及其他微量元素,5-磷酸腺苷、酪氨酸酶等.平菇中的糖蛋白具有抗癌作用;牛黄酸是人体合成胆汁酸的成分,胆汁酸有助于脂类物质消化,如胆固醇的溶解等.     

灵芝固体液化菌种栽培初探

通过灵芝(Ganoderma lucidum)固体液化菌种的制作,以及不同浓度和不同接种量的灵芝固体液化菌种对栽培袋中发菌和出菇影响进行研究。结果表明,灵芝固体液化菌种菌丝量多、流动性好;将灵芝专用固体菌种稀释1 500倍,接种35 m L,需11 d即可长满,47 d即可采收子实体,平均单产42.8 g·袋-1(干品)。     

鸡腿蘑的特征特性及栽培试验

鸡腿蘑(Copinus comatus)学名毛头鬼伞,隶属于真菌门,担子菌纲,伞菌目,鬼伞科,鬼伞属。因菌盖具反卷鳞片明显如肉刺,故民间又有“刺蘑菇”之称谓。鸡腿蘑味道鲜美,营养丰富,菌肉肥厚嫩白。性平、味甘、有益胃、清神、助食、治痔和降低血压的功效。据报道,每100g干品中含粗蛋白25.4g,脂肪3.3g,总糖58.8g,纤维7.3g,灰分12.5g,热能值346千卡,在其蛋白质中含有20种氨基酸,其中人体必需8种氨基酸     

马铃薯新品种天薯11号的选育

天薯11号是以天薯7号为母本,以庄薯3号为父本杂交选育而成的优质马铃薯新品种。从出苗至块茎成熟135 d（天）左右,属晚熟品种。薯块圆形,黄皮黄肉,芽眼浅而紫。单株块茎数4.8个,平均单薯质量130 g,大中薯率81.6 %。每667 m2产量1 500 kg以上,适于甘肃天水、临夏、定西、平凉、陇南等地种植。     

金针菇罐头加工技术

据资料查证,每百克金针菇干品中含蛋白质26.81g,脂肪1.56g,总碳水化合物58.43g,还含有钙、铁、磷及18种氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸具有促进记忆,开发智力的作用.因此,日本等国称金针菇为"增智菇".用金针菇加工成的罐头食品,食用方便,是目前市场上倍受青睐的罐藏品种.现把加工方法简介如下:     

富硒巨型香芋特征特性及高产栽培技术

富硒巨型香芋为一年生或多年生浅根蔓生薯类作物,适生地域广。薯块呈球形,蔓细短,只需搭1．2m高的简易栽培架即可。3月中旬一4月上旬播种,11月～翌年3月下旬收获。单株结薯15～20个,多达40个,当年薯单薯重20～50g,最大500g以上,比普通香芋大20多倍。每667m2栽8000株,667m2产量800kg左右,高产田块可达1500kg,每kg售价10-20元、特大薯每kg售价高达30～60元,一般667m2收入6000元左右,作多年生栽培薯块更大,     

马铃薯新品种农天1号的选育

农天1号是甘肃农业大学与天水市农业科学研究所合作选育而成的马铃薯新品种，母本为天99-5-4，父本为庄薯3号。生育期（播种～块茎成熟）122 d（天）左右，属晚熟品种。薯块圆形，薯皮黄色，薯肉黄色，芽眼浅。平均单株块茎数2.7个，平均单薯质量111.4 g，大中薯率95%，每667 m2产量1 300 kg左右，在甘肃天水、临夏、定西、平凉、陇南、兰州等地均可种植。     

木屑培养基在菌种生产中的应用

木屑培养基通常是用来生产木腐菌二级种和栽培种的,用于一级种的分离、鉴别、制作和保存都比较少。笔者从1981年以来先后用该培养基进行了下述几项试验,都取得较好的效果。 一、材料与方法 (一)供试菌种 平菇,香菇,金针菇,猴头,蜜环菌,黑木耳,毛木耳,银耳,灵芝,茯苓等。 (二)培养基 ①试验培养基为木屑78％,麸皮20％,蔗糖和石膏粉各1％,水适量。②对照培养基为马钤薯200g、蔗糖和琼脂各20g、水1000ml,均装瓶或试管中,前者1.5kg/cm~2压力灭菌60分钟,后者灭菌20分钟。     

马铃薯新品种郑薯八号的选育

郑薯八号是从"Mermavrx豫马铃薯一号"的杂交后代中选育而成的.早熟,生育期58天左右.春季每667 m2平均产量1 124.26 kg,高产可迭1 397.3 kg以上.薯块圆形,浅黄皮白肉,芽眼浅,表皮光滑,商品薯率高.品质优,淀粉含量为12.9%,VC含量高迭26.8 mg/100 g,蛋白质含量为2.12%,还原糖含量0.26%.抗病毒病、晚疫病、环腐病.适宜二季作栽培及一季作早熟栽培.     

马铃薯新品种京张薯3号的选育

京张薯3号是以844作母本、Saturna作父本配制杂交组合,通过多代鉴定筛选,经系谱法选育而成的马铃薯新品种。该品种属中晚熟鲜食型品种,生育期92 d。株型半直立,茎色绿,叶色绿。花冠颜色白色,花冠形状近五边形。薯块茎型卵圆形,薯皮、薯肉颜色中等黄色,芽眼浅,表皮光滑。单株结薯数4.3个,单株结薯质量0.79 kg,大中薯率81.2%。667 m2产量2 384.3 kg。块茎干物质含量(w,后同)19.7 g·100 g^-1,淀粉含量14.4 g·100 g^-1,还原糖含量0.35 g·100 g^-1,蛋白质含量2.10 g·100 g^-1,维生素C含量31.6 mg·100 g^-1。中抗晚疫病;对马铃薯轻花叶病毒病、马铃薯重花叶病毒病表现为抗病。适宜在河北北部、内蒙古、山西、陕西等北方一季作区种植。2021年通过农业农村部非主要农作物品种登记,登记编号：GPD马铃薯(2021)130076。     

马铃薯新品种京张薯4号的选育

京张薯4号是以Saturna作母本、BD7-1作父本配制杂交组合,通过多代鉴定筛选,经系谱法选育而成马铃薯新品种。该品种属中晚熟鲜食型品种,株型半直立,茎绿色,叶绿色。薯块形状长卵圆形,薯皮和薯肉黄色,芽眼浅,薯皮光滑。块茎单株结薯数4.4个,单株结薯质量0.73 kg,商品薯率77.8%。平均667 m²产量2 260.1 kg。块茎干物质含量(w,后同)18.6 g·100 g^-1,淀粉含量13.4 g.100 g^-1,还原糖含量0.24 g.100 g^-1,蛋白质含量1.77 g.100 g^-1,维生素C含量29.8 mg.100 g^-1。中抗晚疫病;对轻花叶病毒病、重花叶病毒病表现为中抗。2021年通过中华人民共和国农业农村部非主要农作物品种登记。     

中原二季作区秋季马铃薯高产栽培技术

马铃薯是一种粮菜兼用的作物.具有耐贮运、产量高、适宜间套作等多项优点,同时又是大量出口的蔬菜.近年来,随着育种技术和留种技术的提高,过去认为不适宜种植马铃薯的中原地区也开始大面积种植,已成为农业调整种植业结构的首选项目之一.现将秋季马铃薯生产技术总结如下. 1种薯选择 选择早熟、高产、芽眼浅、黄皮黄肉、适宜外贸出口的栽培品种,例如中国农科院郑州果树研究所的郑引 5号、中国农科院蔬菜花卉研究所的中薯 3号等.要求种薯质量 25～ 75 g,没有虫眼和病斑,每 667 m2用种量为 250～ 300 kg. 2浸种催芽 二季作区因夏季气温高、雨…     

羧甲基茯苓多糖的生理活性

茯苓〔Poria cocos(Schw)Wolf〕作为一种传统的中药而负有盛誉。随着现代科学的发展,国内外学者发现茯苓干品中β-聚糖占93％。但是,茯苓在沸水中提取率不过1％,而未经化学结构改造的茯苓聚糖没有抗肿瘤作用。为了使茯苓多糖体的生理活性增强,并使之溶于水,必须把结构改造后的茯苓多糖进行羧甲基化。笔者于1979年采用不振荡工艺成功地制取了羧甲基茯苓多糖,现将其多种生理活性,分述如下。羧甲基茯苓多糖的抗肿瘤作用