生猪运输管理及检疫

近年来．随着规模化养猪业的发展和国内外贸易的需要．生猪运输日趋频繁．数量逐年增加。为了给人民提供更多的质量优良、安全可靠的“放心肉”．保证外贸任务的顺利完成．必须做好运输生猪的卫生管理和检疫工作．现将具体方法介绍如下。     

浅谈运输家禽的卫生管理及检疫

近年来,随着规模化养禽业的发展和国内外贸易的需要,家禽运输日趋频繁,数量逐年增加.由于部分运输家禽经营者和检疫人员缺乏卫生管理和检疫知识,造成所运的家禽发病、死亡和减量现象比较严重,有的还造成家禽疫情传播,给当地畜牧业发展带来严重危害,使人民群众的身体健康受到威胁,降低了家禽及其产品的质量安全和国际竞争力.为了给人民提供更多的质量优良、安生可靠的"放心肉",保证外贸任务的顺利完成,必须做好运输家禽的卫生管理和检疫工作,现将具体方法介绍如下.     

基层生猪定点屠宰场肉品卫生检疫质量控制策略研究

随着经济不断发展,国家多基层生猪定点屠宰场管理给予了高度重视,以不断提高猪肉的质量和食用安全性,充分发挥卫生检疫部门的监管作用,真正保障人们的生活质量和肉品安全。本文就生猪定点屠宰环节、肉品卫生质量、检疫人员素质、生猪运输与销售等多个方面,对基层生猪定点屠宰场肉品卫生检疫质量的提高策略进行全面分析,以全面提高基层生猪定点屠宰场肉品卫生检疫质量,为社会和谐、稳定发展提供重要支持。     

生猪公路运输卫生管理措施

生猪公路运输是生猪发展的产销环节，也是生猪市场流通的必经渠道。搞好长途运格，做到降低发病、死亡及减重是一项艰巨的任务。由于育肥后的生猪体较肥，对外界适应力较差，在长途运输时风吹、日晒、雨淋、惊吓、挤压、饥渴等因素的应激作用，常导致体重减轻、体质下降，有的甚致死亡，给经营单位和个体户造成很大的经济损失。本人从事多年运损检疫工作，谈点生猪运抽卫生管理方法。1．选择标准的运输车辆，生猪到车站后，选择比较完好的汽车，避免运输途中因车坏，造成大批生猪死亡。2．对车辆进行改装，原来车的栏板应拆掉，改做成格状栅…     

运输家禽的卫生管理及检疫方法

近年来,随着规模化养禽业的发展和国内外贸易的需要,家禽运输日趋频繁,数量逐年增加。由于部分运输家禽经营者和检疫人员缺乏卫生管理和检疫知识,造成所运家禽发病、死亡和减量现象比较严重,有的还造成家禽疫情传播,给     

运输待宰生猪的注意事项

近年来,我站到市郊屠宰场检查工作时发现,生猪通过长途运输,到达屠场后生猪病死时有发生。根据我们的调查,这些生猪发病死亡的原因,多为运输不当,给返运户造成不应有的损失,应引起我们的重视。现将如何搞好运输与途中管理谈几点意见,供参考。１生猪运输前准备１．１生猪起运前应经当地动物检疫员检疫合格后,然后检疫员出具检疫证、消毒证、非疫区证明交押运员。对检疫健康的生猪,应按大小、肥瘦进行分群,对可疑有病和体弱生猪不得起运。１．２起运前１小时可给生猪饮水,喂食不得过饱。装车时可采取扳击响诱饵法上车,严禁踢打、…     

肉牛运输的检疫和卫生管理

近年来,随着规模化养牛业的发展和国内外贸易的需要,肉牛运输日趋频繁,数量逐年增加。由于部分肉牛运输经营者和检疫人员缺乏卫生管理和检疫知识,造成所运的肉牛发病、死亡和减量现象比较严重,有的还导致疫情传播,给当地畜牧业发展带来     

一起擅自更改生猪运输目的地案件的法理分析

非洲猪瘟在我国发生以来,为严防疫情发生和发展,各地对生猪调运从严管控。农业农村部第285号公告规定“不得擅自更改生猪运输目的地。货主和承运人要严格按照动物检疫合格证明载明的目的地运输生猪”。但当前擅自更改生猪运输目的地的行为时有发生,不仅扰乱了动物检疫秩序,也给各地动物卫生监督执法工作带来新挑战。各地在处理此问题时,对案件定性研判不一,存在4种不同观点,即“经营未附检疫证明的动物、其他不符合国务院兽医主管部门有关动物防疫规定的动物、依法应当检疫而未检疫的动物以及该行为没有违法”。本文结合一起不按检疫证明载明的目的地运输生猪案件,对上述观点一一剖析,笔者赞同将该行为定性为“依法应当检疫而未检疫的动物”,从动物检疫是行政许可这一性质出发,对其必然具有的技术要件和许可要件深入分析,论述了期限和目的地是动物检疫许可的重要内容,且期限和目的地具有同等地位,检疫证明既是合格证,也是许可证。此外,对本案的执法主体、当事人认定及责任承担、选择性行为的适用等问题进行思考,以期为官方兽医依法行政提供参考。     

一起运输依法应当检疫而未经检疫生猪案的查处

2018年9月,甘肃省武威市某动物卫生监督所对生猪屠宰场入场口检查发现的一起运输依法应当检疫而未经检疫生猪案进行了立案查处。通过调查取证对当事人处以1 280元的罚款,并就案件查办过程中的违法主体锁定、违法行为定性、后续处罚措施完善和创新检疫申报方式进行了思考,从违法主体、违法行为和处罚措施入手提出了区分人员关系、锁定违法主体,多方搜集证据、定性违法行为,灵活应用责令改正、完善处罚措施的对策,实现了规范生猪运输管理,强化生猪检疫与生猪屠宰监管的有机衔接,为切实加强动物检疫和生猪屠宰监管提供参考。     

防治生猪运输中应激性疾病

<正>检疫过程中,常检出一些因生猪运输不当而引发的应激性疾病,这类疾病给业主造成了很大损失,同时也严重影响了肉品的卫生质量。因此在生猪运输过程中,应注意对易发的应激性疾病加以防治。     

湖北长阳:举办动物检疫员培训班

<正>为了加强动物检疫工作,依法行使动物卫生监督职责,全面提升动物检疫员的综合素质,确保畜牧业持续健康发展,长阳土家族自治县全体检疫员、监督员和各乡镇协检员在县畜牧兽医局接受业务培训。培训内容包括对《动物检疫管理办法》、《动物防疫条件审查办法》进行了详细的解读,同时讲授了动物产地检疫、运输检疫、屠宰检疫规程,着重强调新版监督证章标志的填写及注意事项以及动物卫生监督工作思路;还重点讲解了生猪"瘦肉精"检测     

晴隆县生猪定点屠宰检疫情况分析

<正>为确保肉品质量安全,保护人民身体健康,促进晴隆县畜牧业健康稳定发展,屠宰检疫工作日益受到关注,屠宰检疫工作直接影响到肉品质量和消费者生命安全,是直接关系到广大人民群众能否吃上"放心肉"的大问题。同时,通过屠宰检疫,还能够掌握生猪来源地,动物疫病发生发展、流行情况,为晴隆县动物疫病防控、卫生监督等工作提供重要的参考资料。笔者对晴隆县生猪定点屠宰场2009~2013年来生猪屠宰检疫情况进行调查分     

景谷县生猪定点屠宰检疫工作的现状与对策

近年来,随着生猪购销经营全面放开,在肉食品流通中,由于管理措施不完善,屠宰管理失控,导致动物疫情传播,鲜肉和肉制品卫生质量大幅度下降,大量未经检疫的动物和动物产品危害着人民群众的生命安全,也给生猪生产发展带来一定的制约和影响。所以实行生猪定点屠宰是加强屠宰管理,控制疫情传播,制止病害肉上市,减少环境污染,让广大人民群众吃上“放心肉”的根本方法。1景谷县生猪定点屠宰检疫工作的基本情况景谷县共辖10个乡（镇）,136个村（居）民委员会,1944个村（居）民小组。2012年末,全县总人口30．73万人,     

生猪屠宰检疫技术和结果处理

生猪屠宰检疫是保证肉品卫生质量,维护人民身体健康,控制和消灭动物疫病,促进畜牧业健康发展的重要工作。作者通过多年的实践,对生猪屠宰检疫技术和结果处理颇有体会,对此进行了简要阐述。     

探讨对一起违法运输生猪案件的处理

生猪运输检疫工作是以产地检疫工作为基础,是控制动物疾病传播的重要手段之一,加强对违法运输生猪案件的查处,对确保畜产品质量安全、     

欧美有关国家生猪运输环节生物安全措施及启示

我国生猪等动物及其产品的跨区域调运十分频繁,运输过程中受空间狭窄、卫生条件简陋、运输路径复杂等因素影响,动物疫病传播风险较大。因此,针对生猪运输中的风险因素,建立科学有效的生物安全管理制度,对防范疫情传播具有重要意义。本文梳理和总结了欧美有关国家生猪运输环节中采取的关键生物安全措施和科学的管理制度,包括运输人员管理、运输车辆许可、运输计划审查、启运许可、运输途中生物安全、落地报备、运输车辆清洗消毒及特殊动物禁运制度,并结合我国实际,提出了强化调运前检疫和移动监管,加强生猪运输车辆管理、加大违法调运打击力度等生猪运输环节监管的建议,以期为我国生猪运输安全水平的提高提供参考。     

生猪运输过程中卫生工作应掌握的要点

猪在辗转运输途中,很容易造成损失,生猪轻者掉膘、身体变弱,重者得病、甚至死亡。长途运输掉膘最高达到8.2%,短途运输最低者亦有1.74%。现在交通日益发达,来往十分频繁,猪在运输途中,由于不按照兽医卫生规定办理,常导致疫病传播,严重危害畜牧生产,影响人民身体健康。因此,必须认真做好生猪的运输卫生工作。     

对生猪屠宰检疫技术的探讨

生猪屠宰检疫是动物检疫部门对屠宰场(点)屠宰的动物实行宰前检疫、宰后检验,检疫合格出具检疫证明,加盖统一使用的验讫标记。是确保肉品质量安全,维护人体健康,控制和消灭动物疫病,促进畜牧业健康发展的重要工作。实施生猪定点屠宰、集中检疫是防止动物疫病传播,提高肉品卫生质量,保护人体健康,保证肉品卫生质量,严防病害猪肉上市,保障广大市民吃上"放心肉"的一项重要措施,是关系人民群众     

切实加强生猪屠宰检疫管理

切实加强生猪屠宰检疫管理聂仁俊尚承云（山东省东营市兽医卫生监督站，２５７０９１）加强生猪屠宰检疫管理，保证肉食品质，防止生猪疫病传播，是关系到人民群众身体健康，促进生猪生产的一件大事，笔者就怎样做好生猪屠宰检疫管理工作谈以下看法，以供同行参考。１稳步...     

生猪宰前与宰后的检疫方法分析

猪肉是我国人民日常生活中餐桌常见的肉类食品之一,如果猪肉的质量出现问题,必然导致人民的健康出现问题。因此,保证猪肉的质量,保证猪肉在宰前、宰后、运输、食用过程中不出现任何质量问题,是我国法律明文规定的事情。本文将具体分析生猪在宰前和宰后的检疫方法,避免因为检疫工作不到位而造成的生猪肉出现质量问题的现象。