宠物饲料辐照杀菌剂量要求规范

根据国内外学者的研究成果,参考我国相关产品的卫生标准及有关国际标准,研究了宠物饲料辐照杀菌剂量要求,确定了各项技术指标,并就吸收剂量的确定依据进行了阐述.确定宠物饲料辐照杀菌的最低有效剂量为4.0 kGy,最高耐受剂量为10.0 kGy,吸收剂量不均匀度＜1.38.辐照产品箱中最小吸收剂量应不小于最低有效剂量,最大吸收剂量应不大于产品箱中的最高耐受剂量.在此辐照杀菌剂量下,辐照后的宠物饲料感官指标与辐照前基本一致,菌落总数≤1×103 CFU/g,大肠菌群≤10 MPN/100g,霉菌≤10 CFU/g,沙门氏菌不得检出.     

SPF鸡群多种维生素饲料辐照灭菌技术研究简报

本文报导了￣（６０）Ｃｏ─γ射线对ＳＰＦ饲料杀菌及其影响的研究，试验表明：点源静态辐照１５ｋＧｙ，可达杀灭ＳＰＰ饲料中所有微生物，灭菌效果显著。在此剂量下，其主要营养成份，除粗脂肪外没有明显变化，常温下可保藏半年。     

黄花菜辐照杀菌技术规范

以江苏省地方标准《黄花菜辐照杀菌技术规范》基本技术参数为基础,结合国内外相关文献资料,对黄花菜辐照杀菌工艺参数确定的依据进行了详细论述.该标准规定:辐照前黄花菜水分含量应小于15％,黄花菜菌落总数应小于10 000 CFU/g,大肠菌群应小于1 000 MPN/kg,霉菌应小于1 000 CFU/g,致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌)不得检出;辐照后菌落总数应小于500 CFU/g,大肠菌群应小于300 MPN/kg,霉菌应小于25 CFU/g,致病菌不得检出.黄花菜辐照杀菌防霉最低有效剂量为2.0 kGy,最高耐受剂量为6.0 kGy;保质期为12个月;辐照产品箱中最小吸收剂量应不小于最低有效剂量,最大吸收剂量应不大于产品的最高耐受剂量.     

冷冻面包糠辐照灭菌工艺研究

研究了冷冻面包糠辐照灭菌工艺、剂量均匀性、产品堆码高度以及主要营养成分、感官质量与辐照剂量的关系，结果表明：剂量均匀性和堆码高度与产品翻身转向有着密切关系，灭菌效果与剂量呈正相关。色泽与剂量呈负相关；17种氨基酸含量、微量元素和粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物辐照前后无显著差异；提出了辐照适宜灭菌剂量为6—8kGy，可将其保质期延长至1年，并进行了商业化辐照加工试验。     

速溶茶辐照杀菌工艺研究

通过速溶绿茶和速溶红茶的微生物学检验和吸收剂量的测量选出适宜的辐照剂量范围和辐照工艺,从而满足商业化规模辐照灭菌的需要。     

稻米辐照杀虫防霉工艺研究

根据国内外学者的研究结果和国际辐照稻米杀虫防霉工艺规范中的规定,研究了稻米辐照杀虫防霉工艺,确定了各项技术指标,并就吸收剂量的确定依据进行了阐述.工艺规定:辐照加工前稻米具有固有的色泽、气味和食味,无虫蛀与霉变,含水量应≤15%,菌落总数≤5 000 CFU/g,霉菌≤100 CFU/g;辐照后稻米色泽、气味、食味不变,不得检出活虫与虫卵,菌落总数≤100 CFU/g,霉菌≤10 CFU/g.稻米辐照杀虫的最低有效剂量为0.4 kGy,稻米辐照防霉的最低有效剂量为2.0 kGy,辐照杀虫、防霉的最高耐受剂量为4.0 kGy.辐照产品箱中最小吸收剂量应不小于最低有效剂量,最大吸收剂量应不大于产品箱中的最高耐受剂量.     

核桃粉辐照杀菌剂量的要求规范

根据国内外学者的研究结果,参考我国相关产品的卫生标准及有关国际标准,研究核桃粉辐照杀菌剂量要求,确定各项技术指标,并就吸收剂量的确定依据进行阐述.确定核桃粉辐照杀菌的最低有效剂量为4.0 kGy,最高耐受剂量为8.0 kGy,吸收剂量不均匀度＜1.5.辐照产品箱中最小吸收剂量应不小于最低有效剂量,最大吸收剂量应不大于产品箱中的最高耐受剂量.在该辐照杀菌剂量下,辐照后的核桃粉感官指标与辐照前基本一致,菌落总数≤1 000 CFU/g,大肠埃希菌群≤0.3 MPN/g,霉菌≤25 CFU/g,耐热芽孢杆菌≤50 CFU/g,致病菌未检出.     

SPF饲料辐照灭菌技术研究

ＳＰＦ饲料辐照灭菌技术研究王明江，哈益明，方金（山东农业大学科技开发中心）关键词ＳＰＦ动物饲料；辐照；细菌；营养成份中图法分类号：Ｓ８１６．９ＳＴＵＤＹＯＮＤＩＳＩＮＦＥＣＴＩＮＧＢＡＣＴＥＲＩＡＩＮＳＰＦＡＮＩＭＡＬ＇ＳＦＥＥＤＢＹＲＡＤＩＡＴＩＯ...     

饲料辐照杀菌技术规范的研究

研究了饲料辐照杀菌技术,确定了各项技术指标与辐照工艺剂量,制定了技术规范。结果表明,无菌动物饲料和悉生动物饲料辐照杀菌的最低有效剂量为25．0 kGy,最高耐受剂量为50．0 kGy;SPF清洁动物饲料辐照杀菌的最低有效剂量为10．0 kGy,SPF动物饲料辐照杀菌的最低有效剂量可达15．0 kGy,最高耐受剂量为25．0 kGy;普通实验动物饲料和宠物饲料辐照杀菌的最低有效剂量为4．0 kGy,最高耐受剂量为10．0 kGy;猪禽水产饲料辐照杀菌的最低有效剂量为3．0 kGy,最高耐受剂量为6．0 kGy;辐照对饲料中水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、总磷、总能量无显著影响;常温下贮存,普通实验动物、宠物饲料及猪禽水产饲料的保质期为9个月,无菌动物饲料、悉生动物饲料、SPF动物饲料、清洁动物饲料的保质期为12个月以上。     

多用途膨化宠物饲料机

<正>山东曲阜市天阳机械公司生产的系列多用途膨化宠物饲料机,以玉米、大豆(或豆饼)、动物下脚料等为原料,     

茶叶辐照杀菌工艺标准的研究

红茶类辐照杀菌的最低有效剂量为4 kGy,最高耐受剂量为9 kGy;花茶、速溶茶和保健茶等再加工茶辐照杀菌的最低有效剂量为4 kGy,最高耐受剂量为8 kGy;绿茶辐照保鲜最低有效剂量为3 kGy,最高耐受剂量为5 kGy。以推荐的辐照杀菌工艺剂量对茶叶进行辐照处理,细菌总数低于1 000 cfu/g,大肠杆菌低于30 MPN/100g,霉菌低于25 cfu/g。辐照对绿茶中粗蛋白、茶多酚、咖啡碱、氨基酸总量无显著影响,可溶糖有一定变化。5kGy以下辐照对绿茶色泽、汤色、滋味、香气无明显改变,在常温下可以贮存650 d以上,保鲜期比对照延长12个月以上。     

二甲基砜在宠物饲料中的应用

二甲基砜是一种含硫化合物,是动物机体合成胶原蛋白的重要原料,其广泛存在于自然界和人体中,具有抗炎、抗氧化、促进动物机体新陈代谢以及预防疾病等功效.机体一旦摄入二甲基砜的量不足,就会产生严重的健康问题.目前,虽说二甲基砜被广泛应用于保健品的开发和疾病的治疗中,但国内外关于二甲基砜的研究仍处于探索阶段,其作用机理尚不清楚....     

乌龙茶提取物辐照杀菌工艺研究

为制订乌龙茶提取物的辐照杀菌工艺,采用60Co-γ对乌龙茶提取物进行了辐照处理,结果表明:乌龙茶提取物中污染微生物的D10值为2 kGy;吸收剂量10 kGy以下(含)辐照对乌龙茶提取物的感观品质无明显影响,对其中的氨基酸和茶黄素含量的影响也不明显;辐照对乌龙茶提取物中的茶多酚、咖啡碱和茶红素、茶褐素的含量均存在一定影响。综合以上因素,推荐乌龙茶提取物辐照杀菌的最低有效剂量为4 kGy,最高耐受剂量为6 kGy。     

食品辐照的现状与展望

近年来,食品安全问题成为全球关注的热点。本文阐述了食品辐照技术在食品杀虫、灭菌、保鲜、延长货架期等方面重要作用和食品辐照加工的现状及诱人前景。     

五香干豆腐辐照杀菌加工工艺研究初报

五香干豆腐采用聚乙烯--尼龙复合膜0.07～0.10mm厚的包装袋为内包装,抽真空密封,经^60Co-γ射线辐照处理,最低有效剂量为5kGy,最高耐受剂量为8kGy,在常温20℃条件下贮茂60d,在0～10℃条件下贮藏90d。微生物指标细菌总数符合标准,理化指标蛋白质、脂肪的含量辐照组与对照组差异不显著。     

香菇复合调味品辐照灭菌效果及对其品质的影响

研究了60Coγ射线辐照香菇复合调味品的杀菌效果以及其对感官品质和主要理化品质指标的影响。结果表明,辐照可有效地杀灭香菇复合调味品中的杂菌和霉菌。随着辐照剂量的增加,调味品中的含菌量呈下降趋势,辐照对霉菌的杀灭效率高于杂菌,2.8 kGy辐照剂量处理后霉菌的存活率仅为0.67%,杂菌的存活率为10.95%,杂菌的D10值为2.63 kGy。与对照相比,经2.8 kGy辐照处理的香菇复合调味品,其主要理化品质指标(氨基酸态氮、呈味核苷酸二钠、总氮、粗多糖)无显著变化,感官品质亦无明显变化。     

如何开发我国宠物饲料

一、猫、狗宠物饲料的开发1.猫、狗的营养需求猫是一种以肉食为主的杂食性动物,活泼好动,新陈代谢旺盛,需要充足的营养才能正常成长。蛋白质是生命的基础,它是维持动物健康成长和肌肉活动的必需物质,故需要全面而均衡的蛋白质。牛磺酸(氨基已磺酸)促进猫的视网膜的正常生长,保证猫的敏锐视力。脂肪是脂溶性维生素的溶剂,也给机体提供体内不能合成或合成不足的不饱和脂肪酸,亚油酸使猫的皮毛亮泽。维生素是维持正常生理活动所必需的,猫自身能合成维生素K、维生素D、维生素C、维生素生素B12等,维生素A对猫的视力特别重要,但摄入过多会中毒。…     

鸭血粉丝汤辐照杀菌效果研究

以快餐式鸭血粉丝汤为材料,研究了鸭血粉丝汤辐照杀菌效果及储藏3个月后微生物(菌落总数、霉菌、大肠菌群和沙门氏菌)的生长情况.结果表明,辐照前粉丝和蔬菜包的卫生质量较好,鸭血包和辣酱包的含菌量较高,粉包的含菌量最高,放置3～5 d鸭血包中微生物繁殖的速度快于粉丝、蔬菜包等,辣酱包中的沙门氏菌检测为阳性.辐照杀菌效果明显,当辐照剂量为2 kGy时,辣酱包中的沙门氏菌检测为阴性,其他检出的微生物含量明显降低;6 kGy时鸭血包和蔬菜包中均未检出微生物;8 kGy时粉丝中也均未检出.辐照储藏3个月后,2 kGy辐照的鸭血包中的菌落总数明显高于刚辐照时,6、8 kGy辐照的鸭血包中检出了菌落,且含量较高,分别达到1×104、5.4×103 CFU/g.综合试验结果,提出了鸭血粉丝汤辐照杀菌的适宜工艺剂量范围为4.0～6.0 kGy.     

宠物饲料市场蕴藏巨大商机

时下,家里养宠物已不是什么新鲜事儿。宠物已成为许多人日常生活的一分子,怎样喂养好自己的宠物,成了主人谈论最多的话题。主人很愿意为猫狗花钱,它们不仅生活待遇好,而且吃得很有“品位”。随着喂养宠物的人越来越多,宠物饲料市场蕴藏着巨大的商机。