科学选择无公害畜产品产地环境

产地环境是无公害畜产品生产的基础,产地环境的内容主要包括养殖场和初级加工场的选择布局、卫生防疫条件、用水水质、空气质量等方面的内容。如何科学地选择和控制无公害畜产品的产地环境是这一切的关键。1防止污染相对隔离无公害畜产品养殖场和初级加工场的地址应选择在地势高燥、生态环境好、没有或不直接接受污染的生产区域。与水源有关的地方病高发区,不能作为无公害畜产品生产、加工地。养殖场周围500米范围内、水源上游没有对产地环境构成威胁的污染源穴包括工业三废、农业、城镇生活、医疗废弃物的污染雪,同时应避开水源保护区、风…     

无公害畜产品养殖环节生产管理技术要点

无公害畜产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未加工或者初加工的畜产品。由此说明无公害畜产品的生产涉及到产地环境、饲养管理、兽药和饲料的科学使用、动物防疫、屠宰加工、包装等多个环     

我国无公害畜产品认证现状及建议

无公害畜产品,是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要 求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的畜产品 .无公害畜产品认证包括产地认定和产品认证两个方面.本文叙述了我国无公害畜产品认证的现状以及存在问题,并提出了相应的建议.     

无公害畜产品的概念

无公害畜产品,是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的畜产品。1产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求。如鸡蛋,产地环境需符合“GB/T18407.32001无公害     

承德市无公害畜产品发展现状及对策

<正>无公害畜产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的畜产品。包括产地认定和产品认证两个方面。随着食品安全问题的日益突出,畜产品质量认证越来越成为食品安全公共管理的重要组成部分,做好无公害畜产品认证工作不仅关系到提升畜产品整体质量安全水平,提高畜牧业整体素质,还关系到保护消费者     

无公害畜产品生产关键控制技术

<正>所谓无公害畜产品是指产地环境、生产过程和产品质量都符合国家有关标准和规范,经认证合格,获得认证证书并使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用畜产品。养殖环节无公害畜产品质量安全生产大致有以下八个关键控制技术:     

现代纳米技术在生产无公害畜产品中的应用

我国是世界上最大的畜产品生产和消费大国。加入WTO后,面对国际市场发达国家制定的畜产品安全技术壁垒和国内市场消费者发出的畜产品安全呼声,注重畜产品安全、实现无公害畜产品标准化生产已成为畜牧业发展的必由之路。无公害畜产品是指产地环境、生产过程和产品符合国家有关标准的要求,经认证合格,获得认证书并允许使用无公害畜产品标志的未经加工或者初加工的畜产品。影响无公害畜产品生产的因素甚多,它涉及畜产品生产的各个环节,     

柳河县打造无公害畜产品产地存在的问题及其对策

柳河县打造无公害产地是为民谋福祉的战略,严格来说是实施质量兴县战略,也是品牌兴县战略.无公害产地认定的前提是所有的畜产品必须是安全放心的绿色产品,从产地到餐桌实行兽药饲料投入品和饲养技术及环境全程质量监控,只有这样才能培育安全放心的知名品牌,打造名优产品.现将柳河县打造无公害畜产品产地存在的问题及对策介绍如下.     

无公害畜产品的概念

无公害畜产品,是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的畜产品。可以理解为以下几个层次的内涵:①产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求。②经认证合格获得产品     

无公害畜产品的概念

无公害畜产品,是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的畜产品。可以理解为以下几个层次的内涵:1.产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求。如鸡蛋,产地环境需符合“GB/T18407.32001无公害畜禽肉产地环境要求”或“NY/T388-1999畜禽场环境质量标准”,生产过程需符合“NY5040-2001无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则”、“NY5041-2001无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则”、“NY5042-2001无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则”…     

对贵州省畜产品产地环境认证工作的思考

一切生物的生长都离不开环境，畜牧业也不例外。畜禽等动物生长与农业环境之间相互依存、相互影响、相互协调、构成一个良好的生态环境，并保持一定的动态平衡。当环境受到污染，就会破坏这种平衡，从而影响到畜产品质量安全。产地环境的合理选择是防止有毒有害物质进入畜产品等食物链的关键措施。农业部实施的《无公害食品行动计划》以及省委、政府提出的生态畜牧业，其始终贯穿了食品安全与畜牧业生产可持续发展的理念和宗旨。要实现农业部在五年内主要畜产品无公害化生产的要求，基本解决城乡居民吃上“放心肉、蛋、奶产品”，必须对产地环境条件进行规定和限制，并通过对产地环境的认定，逐步向产品认证过渡，建立一个畜产品安全生产保障体系，实现从“农田到餐桌”的全程监控。     

畜产品安全性及无公害畜产品认证推广

无公害畜产品是近来越来越受消费者所推崇的消费产品,是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的畜产品。畜产品的质量安全是畜产品能否是无公害畜产品的关键,本文将着重讨论畜产品的质量安全问题的分类和重要性,以及力图保障安全畜产品生产的无公害认证体系建设的若干建议。畜产品的质量安全问题是一个综合性问题,其中畜产品中的药物残留、人畜共患病以及有害化学物质的污染是影响畜产品安全与卫生最重要的因素。     

浅谈无公害畜产品认证监管

<正>无公害产品认证机构肩负着重大的工作责任,要以认真负责的态度对待无公害畜产品认证工作,做到"宁缺毋滥"。无公害畜产品认证是在标准化生产的前提下,确保畜产品来源于无公害产地环境,生产过程符合无公害生产标准和规范,并经农业部农产品质量安全中心认证获批的初级食用畜产品。笔者多年从事无公害畜产品认证、检查工作,总结了工作中存在的常见问题,提出了解决问题的途径,现归纳如下。一、主要成效通过多年努力,陕西省丹凤县无公害畜产品认证工作取得了一些成效,主要表现:1.无公害畜产品认证规模种类拓展。无公害畜产品认证品种     

促进无公害和绿色有机畜产品开发的措施

１无公害、绿色和有机畜产品的概念及其生产要求１．１无公害畜产品无公害畜产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经有关部门认证合格获得认证证书并允许使用无公害产品标志的未加工或初加工的食用畜产品。严格地讲，无公害是食用畜产品的基本要求，普通食用畜产品都应达到这一要求。但目前我国由于生产和市场监管措施不到位，普通食用畜产品还不能完全达到无公害的要求。因而为规范化生产和管理无公害畜产品提供法定标准，国家相继颁布实施了《无公害农产品管理办法》、《饲养饲料使用准则》、《无公害畜禽…     

辽宁省畜牧兽医局公布我省无公害畜产品定点检测机构

为满足各地无公害畜产品认证工作要求,辽宁省畜牧兽医局于2011年9月6日公布了农业部备案的我省无公害畜产品定点检测机构汇总。各市在无公害认证工作中,可以委托其中一家检测机构进行无公害产地环境、无公害产品的相关检测工作。     

河南畜产品加装"安全锁"

《河南省无公害畜产品产地认定管理办法》日前正式出台并实施 ,该《办法》的实施将全面提高河南省畜产品质量安全监管水平。《办法》要求 ,畜产品产地必须符合无公害畜产品产地环境标准 ;产地必须具有明确的区域范围 ;具有一定的生产规模。畜产品加工企业的待宰畜禽必须来自无公害畜产品产地。《办法》对无公害畜产品产地生产管理作出明确规定 ,生产过程必须符合无公害畜产品生产技术标准要求 ,按照技术规范组织生产 ,并建立与之相适应的管理制度 ;具有与生产规模相适应的专业技术人员 ;有完善的质量控制措施 ,并有完整的生产和销售记录档案…     

无公害畜产品生产的策略

随着我国人民生活水平的不断提高，人们的消费观念发生了重大变化，无公害畜产品成为当今人们健康消费的新时尚。无公害畜产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经有关部门认证合格获得认证证书，并允许使用无公害产品标志的未加工或初加工的食用畜产品。无公害畜产品应具备以下要求：无传染病、寄生虫病侵袭，无注水及掺杂、使假，无有害药物残留，     

生产无公害畜产品的关键技术

无公害畜产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范要求,经认证合格获得认证证书并使用无公害农产品标志的未经加工或经初加工的食用畜产品[1].其生产涉及到产地饲养环境、饲料及饲料添加剂和兽药使用、动物防疫、饲养管理及屠宰加工、包装运输等诸多环节.因此,必须在各环节中找到关键因素并加以控制.     

热点聚焦

沧州市50家畜产品企业通过产地认定日前从沧州市畜牧业标准化工作会上了解到,沧州市目前已有50家畜产品企业通过无公害产地认定,通过产地认定的家禽达1500多万只、家畜50多万头,认定数量位于全省前列。为全面提高农产品质量,促进农业结构调整,加快农民增收步伐,沧州市畜牧部门按照河北省无公害畜产品产地认定标准要求,大力宣传标准化生产技术,并对规模化养殖场进行指导,从兽药、饲料、生产环境、生产记录等各方面进行规范,引导养殖企业上档次、上规模、创名牌。各畜产品企业负责人也提高了无公害农产品产地认定的认识,严格限制投入品的使用…     

无公害畜产品生产关键点控制初探

无公害畜产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并使用无公害农产品标志的未经加工或经初加工的食用畜产品[1].其生产涉及到产地饲养环境、饲料及饲料添加剂的使用、兽药使用、动物防疫、饲养管理及屠宰加工、包装运输等诸多方面和环节,因此必须在各环节中找到关键制约因素并加以控制.