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随着改革开放,经济建设持续发展,我国人民生活水平不断提高,人们要求肖费较多的动物性食品,而牛奶是饲料转化率最高,营养结构合理的优质蛋白质,也是钙和B族维生素的丰富来源之一.因而,牛奶备受人们喜爱. 相似文献
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银川市动物性食品安全现状、问题及其对策 总被引:1,自引:0,他引:1
随着我国经济的不断发展,人民的生活水平逐渐提高,养殖业的迅猛发展,动物源性食品已成为人们餐桌上不可缺少的食物。近年来,"三鹿牛奶"、"瘦肉精猪肉"、"苏丹红鸭蛋"等动物性食品质量安全事件的发生,使动物性食品质量安全成为消费者关注的焦点,国家对食品安全的要求也在不断的提出更高的标准。动物性食品中违禁品和药物残留的危害众所 相似文献
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随着我国人民生活水平的日益提高和消费观念的不断改变,营养全面、易于吸收、风味纯正的牛奶及其产品逐步成为我国城乡居民的理想食品。国家和地方政府为大力发展奶牛业制定了诸多的优惠政策,极大地调动了奶农的养殖积极性,奶牛的养殖数量不断增加,加快了畜牧业发展的步伐。本人从事畜牧兽医工作近20年,经 相似文献
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伴随人民生活水平的全面提高,牛奶已经成为我国城乡居民日常生活的优选食品。随着我国对奶牛产业政策扶植力度的不断加大,我国牛奶产量逐年加大,目前占世界总产量的6.4%,我国已经成为世界产奶大国,还算不上产奶强国,其生产水平和饲养工艺与世界欧、美等发达国家相比还有很大差距。虽然我国牛奶的总产量在不断加大,但是国产奶粉消费总量却呈现逐年递减趋势,特别是2008年“三鹿奶粉”事件后,外来品牌奶粉已占我国奶粉消费总量的60%,国产奶粉竞争力进一步下降,国内奶牛养殖、生产企业的生存环境已经岌岌可危,急需从养殖源头抓起,改善我国奶粉质量,重新提升国产奶粉的竞争力。 相似文献
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牛奶已成我国国民餐桌上重要的食品之一,国内市场对牛奶的需求量不断增加,促进了国内奶牛养殖业的发展.目前,国内奶牛养殖主要为规模化养殖,一方面可保证奶牛相关产品的质量,另一方面也有利于奶牛养殖经济效益的提升.但在规模化奶牛养殖过程中,可出现多种疾病,尤其是传染性疾病,会在牛奶场内迅速传播,导致牛群的发病率较高,从而造成奶... 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2021,(4)
正伴随我国人民生活水平的不断提高,人们对于饮品方面的要求也越来越高,食品的营养价值被愈发看重。牛奶是人们饮食结构中十分重要的食品,在预防各种慢性疾病,促进人体各项机能成长等方面有着显著功效,因此我们需要正确认识牛奶的营养价值与人体健康之间的紧密联系,从而更好的利用牛奶。本文就牛奶中营养成分对人体健康的作用进行分析,指导人们正确的饮用牛奶,以提高人们的健康水平。 相似文献
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我国奶业发展中存在的问题及对策 总被引:3,自引:0,他引:3
牛奶含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,是人类最为完美的食品。随着经济和社会发展、人民生活水平的日益提高,以及人们对健康、营养的不断追求,推动了我国奶业的飞速发展。目前,奶业作为农业的一个组成部分,由于具有巨大的发展空间以及产业链长等特点,成为调整农业结构,发展农 相似文献
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随着人类社会的发展和人们生活水平的不断提高,牛奶已经成为人类重要的营养食品之一,它可为人类提供丰富的蛋白质、镁、维生素、磷和钙等.因此提高牛奶产量和根据市场需求改善牛奶成分,已成为各国营养学家研究的热点.在基因组成确定以后,营养就成为影响牛奶产量和成分的决定因素. 相似文献
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牛纪元 《上海畜牧兽医通讯》2012,(1):60-61
近十几年来,随着我国城乡居民生活水平的不断提高,牛奶及奶制品逐渐成为人们日常生活不可或缺的重要消费品,推动了奶牛养殖业在我国的蓬勃兴起和发展。目前我国奶牛的存栏量已达120万头,占全球的8%左右,牛奶的总产量跃居世界第三位〔1〕,我国已成为世界上名副其实的奶业大 相似文献
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随着生活水平的日益提高,人们对其生活质量的要求也在不断的增加.大多数人每天都会喝一杯牛奶,因而人们对于牛奶的需求量在不断增加,加之畜产品质量安全意识的不断增强,人们进而就对奶牛的健康状况及牛奶的品质投入了更多的关注.现如今,奶牛的饲养模式在不断的增多,不同的饲养模式对奶牛的健康状况及牛奶品质会产生不同的影响.本文先就我国奶牛饲养的三种模式进行简单阐述,而后就不同饲养模式对奶牛健康状况和牛奶质量的影响进行讨论. 相似文献
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牛奶是强身健体最天然、最丰富、最廉价,同时又是最易吸收的食品。近年来,随着人们的消费观念的转变和生活水平的提高,喝奶的重要性被越来越多的人所认识,牛奶及乳制品消费需求不断增加。据联合国有关组织统计,目前世界发达国家人均牛奶消费量为300kg,世界人均水平为105kg,而我国人均牛奶的消费水平不足8kg。我国是拥有13亿人口的泱泱大 相似文献
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"民以食为天,食以安为先".生鲜牛奶作为重要的动物源性食品,其质量安全直接关系到人民群众的身体健康,生鲜牛奶安全已经成为社会公共卫生安全的重要内容.生鲜牛奶质量安全生产涉及奶牛饲养、防疫、检疫及兽药饲料监督等多个环节,只有建立健全生鲜牛奶质量监管的长效机制,才能有效保障其质量安全. 相似文献
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《北方牧业》2005,(16):6-6
<正> 继制药工业之后,食品工业也吹响了进军 GMP 的号角,食品安全措施再度升级。记者日前获悉,浙江李子园牛奶食品有限公司已于8月初通过食品 GMP 认证,成为全国乳品行业第一家通过该认证的企业。随着乳品行业的迅速发展,老百姓对乳制品的需求和要求不断提高。不过在各类食品中,乳制品可称得上是"高危产品"。尤其近年来,乳品行业频频出现质量问题,这引起了消费者的广泛关注。有关部门表示,乳品行业实施 GMP 认证,在严格的标准和规范的管理之下,可以更好地保证产品质最和消费者安全。据了解,浙江省在2004年启动食品 GMP 工作,并确定浙江李子园牛奶食品有限公司为首家食品 GMP 试点单位。同年,浙江省食品丁业协会正式发布实施了《乳 相似文献